עוגת קוקוס, שקדים ותותים

ב-27 בפברואר מציינים ברחבי העולם את יום התות הבינלאומי – חגיגה מתוקה של פרי האהבה האדום והעסיסי. לרגל המאורע, השפית רינת צדוק ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציעים מתכון מיוחד לעוגת קוקוס, שקדים ותותים, שמשלב בין מרקם עשיר ונימוח לטעמי שקדים וקוקוס עדינים, יחד עם רעננות מתקתקה של תותים טריים. העוגה המיוחדת הזו לא רק יפהפייה ומרשימה במראה, אלא גם קלה להכנה, ומתאימה לכל אירוע או פינוק ביתי. אז לפני שהתותים נעלמים מהמדפים – זה הזמן ליהנות מהם במתכון חגיגי ומיוחד! 

עוגת קוקוס, שקדים ותותים - באדיבות השפית רינת צדוק וסולתם

מרכיבים
רכיבים המתאימים לסוטז' יציקה, 26 ס"מ:

200 גרם שקד טחון
50 גרם קוקוס טחון
180גרם סוכר קנים
4 ביצים
כפית אבקת אפייה
חצי כפית מחית וניל
60 מ"ל שמן זית
60 גרם חמאת קקאו
קורט מלח

לקישוט:
200 גרם תותים
אבקת סוכר
סירופ:
50 גרם סוכר קנים אורגני / מייפל טבעי
100מ"ל מים
חצי כפית גרידת לימון

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 170 מעלות
בקערה מערבבים שקד טחון, קוקוס ומלח.
טורפים בקערה, ביצים, סוכר, וניל.

מוסיפים את תערובת השקדים ומערבבים, מוסיפים שמן זית וחמאת קקאו מומסת בזרם דק לתערובת, מקפלים לאט עד שכל השומן נטמע בתערובת.
יוצקים לסיר משומן

אופים כ-30 דקות
כשהעוגה מוכנה כשהיא קפיצית למגע.
מבשלים את מרכיבי הסירופ כ-5 דקות, מניחים בצד לקירור.
לאחר 5-10 דקות הופכים את העוגה על רשת או מגש.
חותכים את התותים לרבעים ומסדרים על העוגה
בעזרת מברשת מורחים את הסירופ על התותים.
בוזקים מעט אבקת סוכר ומקשטים בעלי נענע טריים.
ניתן להגיש עם גלידה או קצפת טרייה.
המתכון באדיבות השפית רינת צדוק ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם.

ריקי ברוך

מרק אפונה חורפי ומפנק

 

מרק אפונה חורפי ומפנק מבית השף גיל אבירם ובאדיבות סולתם

אין כמו מזג האוויר החורפי שמביא איתו את החשק להתפנק עם מרק חם ומנחם בבית. עם סופת הקור הקרבה והטמפרטורות שיורדות, אין זמן טוב יותר ליהנות ממנת מרק אפונה עשיר ועשוי בקפידה. השף גיל אבירם, בשיתוף עם מותג הבישול והאפייה סולתם, מציע מתכון למרק אפונה קלאסי ומפנק, שמחמם את הלב והנשמה. השילוב בין אפונה טרייה, תפוחי אדמה, ונענע קצוצה מעניק למרק מרקם חלק וטעמים עשירים שיכניסו אתכם לאווירה חורפית מושלמת.

מצרכים:

1 בצל לבן גדול חתוך לקוביות 

4-5 שיני שום

1 תפו״א גדול חתוך לקוביות

1 שקית אפונה של סנפרוסט

חופן נענע קצוצה

ציר עוף/ ירקות

 

אופן הכנה:

במעט שמן מאדים את הבצל לשקיפות

מוסיפים את השום ותפו״א ומאדים עוד 3-4 דקות

מוסיפים את האפונה, מכסים בציר העוף או הירקות.

מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים

מתבלים במלח ופלפל לבן

מוסיפים את הנענע הטרייה וטוחנים בבלנדר מקל עד שהמרק חלק.

מתקנים תיבול אם צריך.

ניתן להוסיף חופן אפונה נוסף לאחר הטחינה לטקסטורה נוספת ואפשר להוסיף גם קרוטוני שום.

המתכון באדיבות השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם 

ריקי ברוך

חינקלי במילוי בשר בקר וכבש ברוטב עגבניות טריות

 

תמיד תמצאו אצלי במקרר/בפריזר מוצרים של חברת "מאמא מרי" כי הילדים שלי אוהבים אותם בהכנה מהירה ובהגשה ישירה לשולחן. השבוע הגיע להתנסות החינקלי הטעים טעים במילוי בשר בקר וכבש. 

בצהריים כשהבן קפץ ללא הודעה מוקדמת, כבר התבשל אצלי על הגז סיר ענק של רוטב עגבניות טריות שאני מכינה תמיד ומחלקת למנות כדי שישמש לי לפיצות, שקשוקה, ממולאים, כדורי בשר ודומיהם.

כמובן שהוצאתי את שקית החינקלי של "מאמא מרי", בשלתי את החינקלי במים רותחים ומעט שמן זית ומלח בהתאם להוראות על גבי האריזה והגשתי לשולחן בשילובים שונים של רוטב העגבניות.

וגם אם לא שאלתם אז הבן שלי בהחלט לקח הביתה קופסה מלאה חינקלי וקופסה נוספת של רוטב עגבניות.

"מאמא מרי" (משנת 1993) מציעה ליהנות ממבחר מאכלים מסורתיים, נהדרים וכשרים בטעם ביתי, קלים להכנה וטעימים. והכל כחול לבן:) במגוון - חינקלי במילוי בשר בקר וכבש. 

חינקלי הוא כיסון בצק פופולארי מהמטבח הגיאורגי, בעל צורה אופיינית דמויית שק קטן עם קפלים מרובים. נהוג לאכול את החינקלי בידיים, כאשר יש לנגוס בזהירות בקשר העליון שלו, לשתות את הרוטב שבתוכו ורק אז להמשיך לאכול . את החינקלי מבשלים במים, ויש מי שגם מטגנים אותו אחרי. 

ניתן להגישו כמנה בפני עצמה – עם או בלי רוטב, לשפד כמה חינקלי על שיפוד, להגישו עם תוספות, ועוד. 

החינקלי הטעים של מאמא מרי מיוצר באופן השומר על העסיסיות והטעם המסורתי והביתי.

להשיג ברשתות המזון ובמעדניות.

ריקי ברוך

"עוף הגליל" משיקה לראשונה בישראל סדרת תחליפי דגים תחת מותג INSTEAD

יש לי קשר מתמשך עם מוצרי עוף הגליל. תמיד יהיה אצלי במקרר מבחר מוצרים שאוכל הגיש אותם בשעת הצורך והזמן לארוחה קצר.

לאחר שהשיקה בהצלחה סדרת מוצרי בשר ועוף טבעונים, ומתוך רצון לתת מענה לכלל הצרכנים, בהם מפחיתני בשר, צמחונים וטבעונים, מרחיבה חברת "עוף הגליל" את פעילותה בתחום תחליפי הבשר והעוף, ומשיקה בישראל סדרת תחליפי דגים חדשנית ופורצת דרך תחת מותג INSTEAD. החברה תחל לשווק 3 מוצרי דגים מן הצומח באיכות פרמיום: בורגר דגים, אצבעות דג ונאגטס דגים.

עד כה שווקו בישראל בהצלחה סדרת תחליפי בקר ותחליפי עוף של INSTEAD המיוצרת בהולנד ע"י החברה הבינלאומית פיוצ'ר פוד גרופ. סדרת תחליפי הבקר כוללת 5 מוצרים: בורגר מן הצומח, כדורי בשר מן הצומח, שווארמה מן הצומח וטחון מן הצומח. סדרת תחליפי העוף כוללת 3 מוצרים: רצועות עוף מן הצומח, שניצל מן הצומח ונאגטס מן הצומח. כל המוצרים טבעוניים ומכילים מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

במסגרת כניסתה לשוק המוצרים מן הצומח, חתמה עוף הגליל על הסכם שיתוף פעולה בלעדי עם חברת פיוצ'ר פוד גרופ, המייצרת את מוצריה בהולנד ונחשבת לשחקן בינלאומי מוביל. פיוצ'ר פוד תייצר עבור עוף הגליל גם את מוצרי סדרת תחליפי הדגים, הנחשבת חדשנית ופורצת דרך ואינה קיימת בארץ.

לדברי גדי נתניאל, מנכ"ל עוף הגליל, "הקושי הגדול ביצירת תחליפי דג כשרים הוא בעיקר בהקניית הטעם הנכון למוצרים מאחר וקשה מאד להשיג חומרי טעם איכותיים כשרים שישולבו במוצרים וליצור אותם במרקם תואם לזה של בשר הדג". לדבריו, אין כיום בארץ שיווק של תחליפי דגים בתצורה של המוצרים של אינסטד ואנו שמחים להיות החברה הראשונה שמביאה מוצרים אלה למדף התחליפים".

עוף הגליל הנה חברה הממוקמת בקרית שמונה ועוסקת בגידול, ייצור והפצה של מוצרי עוף לא מעובדים (טרי וקפוא) ובשיווק והפצה של מוצרים קפואים בהם מוצרי בשר, דגים וירקות. בדומה לחברות בשר מובילות בעולם נכנסה עוף הגליל לשוק תחליפי הבשר והצטרפה לשחקניות המובילות בקטגוריית הפרמיום המביאות לצרכן מוצרים מהדור החדש בטכנולוגיית "בשל והגש". מלבד הטעם ואיכות המוצרים, יתרונה של INSTEAD הוא במתן פתרון קולינרי בשלושת הקטגוריות - עוף, בשר ודגים - כשהמגוון כולל מוצרים המוכנים לבישול והגשה ומוצרים שהם חומרי גלם היכולים לשמש בסיס לתבשילים ומנות, והתאמתם של המוצרים לכל המשפחה, כולל ילדים.

סדרת מוצרי הדגים של INSTEAD כוללת את המוצרים הבאים:

בורגר דגים מן הצומח
מפתיע כמה שזה טעים! בורגר דגים טעים ועסיסי, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 11.1 גרם חלבון ביחידה), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים.

בתוספת סלט ירקות עם גרגירי רימון וטחינה גולמית מלמעלה, זו מנה שקוצרת מחמאות!
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

אצבעות דג מן הצומח
ללקק את האצבעות! אצבעות דגים פריכות ועסיסיות, עשויות מרכיבים טבעיים, עשירים בחלבון (מכיל 9.7 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים.

הגישו עם מתבל שום או רוטב פלפלים אדום לצד סלט ירקות קצוץ דק – ללקק את האצבעות!
משווק באריזת 180 גרם, 6 יחידות באריזה.

נאגטס דגים מן הצומח
ים של מחמאות! נאגטס דגים פריכים ועסיסיים, עשויים מרכיבים טבעיים, עשירים בחלבון (מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, מהווה מקור לסיבים תזונתיים.
הניחו על מצע עלי ארוגלה והגישו עם צ'יפס במטבל שום לימון – מנה בטעם של עוד!

משווק באריזת 168 גרם, 8 יחידות באריזה.
כל המוצרים נושאים את תו התקן הטבעוני של עמותת Vegan Friendly.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית להולנד ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 22-30 ₪ לאריזות 168-227 גרם.

להשיג ברשת שופרסל וברשתות נבחרות, מעדניות וחנויות הטבע ובאתרי טבעונות מובילים. לאיתור נקודות מכירה ניתן להתעדכן באתר בדף "מיצאו אותנו". ובאתר החברה:

ריקי ברוך

חברת "אחוה" משיקה שתי מאגדות מאפין ממולא עם סוכריות צבעוניות - חגיגת צבעים וטעמים ליום ההולדת של בכורתי החל היום.

 

אם תשאלו אותי זה ממש בא לי בזמן. לכבוד וולנטיין דיי שהוא גם יום ההולדת העגול של בכורתי הנפלאה יערה משיקה חברת "אחוה" שתי מאגדות מאפיין ממולא עם סוכריות צבעוניות. 

ערכנו שולחן יום הולדת.

ערמנו אותו במתנות וקינוחים וכמובן שלפנו מתוך האריזות החגיגיות את המאפיין עם הסוכריות של אחוה.

הילדים התלהבו ומבוגרים לקלקו והשמחה הייתה מושלמת.

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה, משיקה שתי מאגדות מאפין חדשות ומיוחדות: מאפין בטעם שוקולד במילוי קרם בטעם שוקולד עם סוכריות ומאפין בטעם וניל במילוי בטעם תות עם סוכריות. המאפין האישיים עשויים מבצק שמרים נימוח, במילוי עשיר של שוקולד ותות עם סוכריות צבעוניות, נימוחות בפה ובעלות טעם של אפייה ביתית. כל מאגדת מכילה 4 יחידות מאפין במשקל 50 גרם ליחידה, בסה"כ 200 גרם לאיזה. המאפין האישיים מתאימים כארוחת ביניים, כקינוח מפנק, לחגיגה ואירוח, לצד שתייה קרה או חמה. מומלץ להוציא מאריזה ולחמם לפני ההגשה.

מאגדות המאפין החדשות מצרפות לסדרת המאפין באריזה אישית של אחוה, הכוללת מאפין בטעם וניל, מאפין בטעם שוקולד, מאפין שוקוצ'יפס, מאפין במילוי קרם בטעם שוקולד ומאפין במילוי קרם בטעם תות. עוד משווקת החברה סדרת עוגות אישיות הכוללת עוגת שמרים אישית במילוי בטעם שוקולד, עוגת שמרים אישית דניש קינמון ומאפה רוגעלך, הנמכרת במחיר שווה לכל נפש, כ-2.5 – 3.5 שקלים בלבד ליחידה.

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק של חברת "אחוה", מגוון המאפין באריזה אישית של אחוה הינם מהמוצרים הנמכרים ביותר במפעל, עם כ - 30 מיליון יחידות הנמכרות מדי שנה. "אנו שמחים לתת מענה לביקוש למוצרי מזון ארוזים באריזה אישית ולהביא לצרכן מוצרי מאפה טעימים באיכות של קונדיטוריה ובמחיר שווה לכל כיס".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-7-9 שקלים למארז 4 יחידות במשקל 200 גרם (50 גרם ליחידה).
להשיג ברשתות המזון, המכולות וחנויות הנוחות ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

"חקלאי גרנות" משיקה מארזים חדשים של אבוקדו בשל ומוכן לאכילה

גרנות, הנחשבת למגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, תחל לשווק לרשתות המזון ולשווקים הסיטונאים שני מארזי אבוקדו בשל ומוכן לאכילה באריזות נוחות לשימוש יומיומי • המארזים יכילו אבוקדו מסוג אטינגר, ארד וריד ומארז מיוחד לאבוקדו מסוג האס.

השבוע כשהמארזים הגיעו להתנסות הכנתי סלט נפלא של אבוקדו, חסה, ביצה קשה, לימון פלפל ומלח.

ארוחה שלמה עם לחמניות מאפה בית וכריך לדרך ... הכל עם אבוקדו וירקות.

"חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל וחברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משיקה במסגרת עונת האבוקדו בישראל מארזים חדשים של אבוקדו בשל ומוכן לאכילה. המארזים החדשים כוללים אבוקדו המוכן לצריכה באופן מיידי, 2-3 יחידות אבוקדו באריזת נוחות, מזנים שונים לפי העונה בהם אטינגר, ארד וריד. בנוסף, תשווק החברה מארז נפרד לאבוקדו מסוג האס, הנחשב לזן המובחר ביותר ומוביל את שוק הייצוא של האבוקדו לחו"ל, עם שיא ביקושים בעולם.

שיווק אבוקדו בשל ומוכן לאכילה מהווה יתרון עצום לצרכן. האבוקדו ניתן לאכילה מרגע הקנייה באופן מיידי וחוסך את זמן ההמתנה להבשלת האבוקדו בבית ואת תשומת הלב הנדרשת לצריכת האבוקדו בזמן, למניעת בזבוז של חומר הגלם והפסד כספי. לדברי תמיר בושניצקי, מנכ"ל חקלאי גרנות, "אנו רואים עלייה חדה בביקוש לאבוקדו בשל בקרב הצרכן הישראלי, שהפך לחלק מהתזונה היומיומית מסיבות של טעם, בריאות ונוחות ולכך אנו מבקשים לתת מענה בשני מארזי נוחות מיוחדים".

למרות המלחמה והאתגרים שהביאה עמה, עונת האבוקדו בשנה החולפת הייתה טובה לחקלאים הישראלים. סה"כ שיווקה חקלאי גרנות השנה כ-50,000 טון אבוקדו, מתוכם כ-32,000 טון אבוקדו יוצאו למדינות שונות ברחבי העולם.

כשרות: הרב אפרתי.
מחיר מומלץ לצרכן: משתנה לפי סוג האבוקדו ונקבע סופית על ידי רשתות השיווק.

ריקי ברוך

מבצע חורף חם בסולתם!

אני לא צריכה סיבה מיוחדת כדי להיכנס לסניף סולתם בקניון איילון. תמיד אמצא שם עוד פריט שחסר לי או שאקנה פריטים חדשים למטבח של ילדיי. הנאמנות שלי לסולתם נובעת בעיקר בזכות האיכות, החידושים והאופציה לקנות זול יותר במבצעים. 

רשת כלי הבישול והאפייה סולתם מחממת את החורף במבצע מיוחד של עד 60% הנחה על מאות פריטים בחנות המקוונת של המותג!
המבצע כולל פריטים ממגוון קטגוריות המותג השונות, בניהן כלי הבישול, אביזרים למטבח, כלי אפייה, אחסון וארגון ואפילו מארזים.
בנוסף, משלוחים חינם ברכישה מעל 199 שקלים.
המבצע בתוקף מעתה ועד לתאריך ה- 6.3.25
להשיג בלעדית באתר הרשת www.Soltam.co.il


מבצעים לדוגמא:

[
- סיר קוסקוס 26 ס"מ ונפה מנירוסטה ב-60% הנחה במחיר 359 שקלים במקום 898 שקלים.
- מארז כלי בישול 3 חלקים מסדרת פלטיניום הכולל וסיר ומחבת 20 ס"מ ב- 60% הנחה במחיר 259.60 שקלים במקום 649 שקלים.
- מארז אפייה הכולל תבנית קפיץ 22 ס"מ ואביזרים (מטרפה ומרחן) ב- 60% הנחה במחיר 147 שקלים במקום 369 שקלים.
- מארז סירים 6 חלקים מסדרת VISION (סירי 2.6, 4.6 ו-7.3 ליטרים) ב- 60% הנחה במחיר 479.60 שקלים במקום 1199 שקלים.
- קרוסלת תבלינים 6 חלקים מזכוכית עם מכסה פלסטיק ב- 60% הנחה במחיר 87.60 שקלים במקום 219 שקלים.
- משטח פיצה 33 ס"מ מאבן מעמד וגלגלת ב- 60% הנחה במחיר 87.60 שקלים במקום 219 שקלים.


ללא כפל מבצעים.
לא כולל פריטים מקטגוריית ה- SALE. ט.ל.ח

ריקי ברוך

חדש מסנו- מטליות מייקרופיבר קטיפתיות, לניקיון מושלם, ספיגה מוגברת וייבוש מהיר

 

יש לי פטיש מוכר בסביבתי בכל שנוגע לרצפה חלקה מנגיעות או פרורים. אני מנגבת רצפה מספר פעמים ביום ובימי החורף גם מייבשת כדי להגיע להברקה מוחלטת.

כשיש נכדים קטנים שהידים שלהם מגיעות לכל פינה ושיירי המזון שלהם מתפזרים ללא אבחנה, אני חייבת להשתמש במוצרים מושלמים כדי שהבית יחזור לסדר מופתי שניה אחרי שהם עוזבים. 

בדיוק לשם כך בחרתי לשתף אתכם במטלית המושלמת לרצפה שלי וגם שלכם. 

סנו סושי משיקה את המטלית החלומית לרצפה במארז צמד, זוג מטליות מיקרופייבר קטיפתיות לניקיון מושלם ומפנק, לספיגה מוגברת ולייבוש מהיר.

המטלית החלומית של סנו סושי הפכה לאהובה בזכות התוצאות המושלמות, ניגוב הרצפה ללא סימנים וסיבים בשטח הרצפה הנקי, עם כושר ספיגה גבוה וייבוש קל ומהיר – וכעת היא מושקת במארז צמד.

המטליות המפנקות שבמארז מעוצבות בשני גוונים של אפור עכשווי מודרני, שאופייני לבד המיקרופייבר הקטיפתי המיוחד ממנו הן עשויות.

מידות: 50X 80 סנטימטרים
מחיר: 19.90 שקלים (לפי אתר זאפ)
להשיג ברשתות השיווק
באתר חברת סנו  ובדף הפייסבוק

ניתן למצוא טיפים ומידע על מוצרי החברה: שימוש נכון ויעיל והדרכה בעולמות התוכן.

ריקי ברוך