‏הצגת רשומות עם תוויות לזניה פטריות. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות לזניה פטריות. הצג את כל הרשומות

יום שני, 1 ביוני 2015

Grand Italia מחית וקוביות במיץ עגבניות

" וַיֹּאמֶר עֵשָׂו אֶל יַעֲקֹב: 'הַלְעִיטֵנִי נָא מִן הָאָדֹם הָאָדֹם הַזֶּה, כִּי עָיֵף אָנֹכִי!' עַל כֵּן קָרָא שְׁמוֹ אֱדוֹם "



לאחרונה הגיעו לישראל שני מוצרי הדגל האיכותיים ביותר בתחום העגבניות  של מותג מבית Gallina Blanca Star- קונצרן המזון מהגדולים באירופה,  עגבניות חתוכות דק במרקם סמיך ועשיר (פולפה) ומחית  עגבניות במרקם קטיפתי

מאז ששהגיע לידי השילוב הנהדר הזה של רוטב העגבניות האטלקיות והמחית המוכנה אני מתלבטת שוב ושוב מה מהמתכונים שאני מכינה תמיד יקבל את השדרוג האופטימלי עם מוצרי העגבניות של GRAND ITALIA  ויהפוך למנה שאי אפשר לעמוד בפניה. 




כשפתחתי את קופסת הקוביות במיץ  התפזר ריח נפלא של עגבניות טריות.  מיד אחר כך עשיתי כך עם המחית אלא שהניחוח לא אפשר לי לעמוד בפניה, מזגתי לכוס הוספתי קוביית קרח בזקתי מעט מלח ושתיתי  בהנאה גדולה. שתיתם פעם מיץ עגבניות? שתיתם מיץ אמיתי? כזה עם כל טעמי השדה, הטריות והויטמינים? נסו את זה עם המחית של GRAND ITALIA  ותבינו על מה אני מדברת.





                   שלבו אותם ברטבי פסטה, בתבשילי דגים, בשר, מרקים, שקשוקה, ממולאים


                                                                        תבשיל חריימי



                                                                     רוטב לממולאים 



                                                                        הממולאים



                                                                      לזניה












                                                 ריקי ברוך בחירות נכונות-אימון איש וקבוצתי







יום שבת, 30 במאי 2015

לזניה פטריות

אני אוהבת לאלתר מאפים שונים ומשתדלת לעשות זאת כל הזמן. משהו בהצמדות למתכונים לא מאפשר לי את מרחב העשייה האישית ולכן מרבית תוצרי המטבח אצלי אינם זהים גם אני אני מכינה אותם שוב ושוב. 
בכל מה שקשור ללזניה ומאפים כמו קיש, פאי, פשטידות ושכדוגמתם אני מגוונת בהתאם למה שמעדיפים בני הבית
השבוע הכנתי לזנית פטריות והיא יצאה טעימה במיוחד.



המרכיבים

בתבנית פיירקס
דפי לזניה לשתי שכבות 
רוטב עגבניות טריות מבושל עם בצל, שום וגמבה. 


במחבט
קוביות מבצל גדול
חב' פטריות טריות חתוכות 
לקרמל אותם יחד עם מעט שמן במחבט.
לצנן ולהוסיף לתערובת הגבינות. 



תערובת הגבינות
1 חב' גבינה טוב טעם
250 גרם גבינה לבנה
פלפל גרוס
מלח


כאשר הכל מוכן ניגשים לחבר את החומרים ולהרכיב את הלזניה. אני נוהגת להניח דפי לזניה, מעליהם לצקת רוטב עגבניות, עליו את כל תערובת הגבינות עם הפטריות, שכבה של פרוסות גבינה צהובה, מעליה שוב דפי לזניה ולתנור. רק בשלב האפיה האחרון ממש 10 דקות אחרונות אני מניחה מעל שכבה נוספת של פרוסות גבינה צהובה.



בתאבון.