קוסקוס דארי בצימוקים וצנוברים

אמא שלי מעולם לא הכינה קוסקוס, אבל הסקרנות שלי לטעם מצאה תמיד את הרוגע בארוחות שנקלעתי להן בבתי חברות ילדות. הטעם הזה שהזכיר לי תמיד אורז קטנטן שנמס בפה עם מרק וירקות שהתבשלו ללא גבול נראו לי פרוייקט הכנה שאינני יכולה לעמוד בו. הכנת הסולת דרשה מיומנות וכלים שלא היו  ברשותי.

השבוע הגיע להתנסות קוסקוס "דארי" ואני לקחתי על עצמי את המשימה והכנתי סלט רענן שקיבל שבחים ונחל הצלחה שאפילו לא ציפיתי לה.
לקוסקוס "דארי"  של חברת תומר, החברה מתמחה בשיווק מוצרי מזון, יש טעם שמזכיר מאוד את טעמו האותנטי של הקוסקוס המסורתי המיוצר בעבודת יד.  הקוסקוס מיוצר מחיטת דורום איכותית, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל. הקוסקוס מוצע ב- 2 גדלים של גרגירים – דק ובינוני.

קוסקוס דארי בצימוקים וצנוברים

המרכיבים 

שקית 500 גרם קוסקוס מבושל

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

2 כפות שמן זית 

מלח ופלפל שחור גרוס 

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה

1/4 כוס צימוקים זהובים

1/3 כוס צנוברים קלויים

אופן ההכנה המצויין על גבי האריזה הוא הבסיס המהיר להכנתו והוא יכל להשתלב במתכונים שונים: 

סלטים, ממלואים, מרקים, 

ירקות מאודים או מבושלים לצד מנות דג ובשרים והכל בחגיגת צבעים וטעמים. 

ההכנה:

מכניסים את תוכן השקית לכלי

מוסיפים 3 כפות שמן, מלח ותבלינים לפי הטעם.

מערבבים ומוסיפים 2.5 -3 כוסות מים רותחים או ציר מרק רותח. 

מערבבים ומשהים 15 דקות עד לספיגת הנוזלים.

לאחר שהקוסקוס מוכן

יש לערבב את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל. 

לצקת את הרוטב על קוסקוס ולפזר פטרוזיליה טריה צימוקים וצנוברים. 

להגיש חם או בטמפרטורת החדר.

קוסקוס DARI - קוסקוס משובח להכנה מהירה, המיוצר במפעל DARI במרוקו, מהמפעלים הגדולים והוותיקים במרוקו המתמחים בקוסקוס.

מחיר קוסקוס DARI באריזה של 1 ק"ג: 14.90 ₪ – 15.90 ש"ח.

מחיר אריזה של 500 גרם: 7.90 ₪ - 8.90 ₪.

כשר פרווה בהשגחת הבד"צ חתם סופר בני ברק.

להשיג ברשתות השיווק.

אפשר כמובן גם לשלב בפלפלים ממולאים 

ריקי ברוך