מגמת הבריאות שמלווה אותנו בעשור האחרון מגיעה גם לשולחן החג ומרחיבה את מגוון האפשרויות שלנו לקיים את סמלי חג.
השבוע הגיעו להתנסות סופגניות באן נפלאות בשני טעמים משובחים.
את סופגניות באן שהשיקה חברת פרש אסיה תוכלו לרכוש בסניפי "ספייסז" בארץ. הסופגניות מיועדות להכנה ביתית, גודלן מותאם למנת מיני, הן עשויות מבצק שמרים ומוצעות בשני טעמים-שוקולד וריבה. הסופגניות בעלות מרקם אוורירי ורך ממש כמו שאמא שלי נהגה להכין בכל שנות ילדותי. ניתן לאפות אותן, לאדות וכמובן לטגן. יתרונן היחסי של סופגניות באן שהן נרכשות באריזת ואקום נוחה, בצורתן המוגמרת וההנחיות להכנתן מצורפות על גב האריזה.
נכנסתי למטבח דקות קצרות לפני שהכולם הגיעו לקפה של בן ערביים. הצעירים בקשו אותן אפויות ואני חממתי תנור והכנסתי אותן על גבי ניר אפיה למשך 5 דקות בלבד.
את הסופגניות המאודות ניתן להכין בסיר אידוי או במקרו. בכל שקשור לטיגון ניתן להסתפק בשמן רדוד למשך 2 דקות של טיגון בכל צד.
מומלץ לזרות אבקת סוכר אך אפשר גם להוסיף ממרחים וטעמים. אצלנו ויתרו על התוספות כי טעמן של סופגניות הבאן לצד התה היה נפלא כמות שהן.
סופגניות באן ברשת spices
מחיר השקה (עד ליום 13.12.18 ) 10 שקלים - 6 יחידות משקל כולל 180 גרם.
ריקי ברוך
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה