מגולגלות שקדים בממרח טחינה סילאן/שוקולד/חלוה

 

אמא שלי התמכרה לממרח הטחינה של אחוה. בכל פעם שאני עורכת לה קניות היא מבקשת 2 צנצנות נוספות כדי שיהיה לה למרוח על הלחם כל בקר וערב. כשגיליתי את זה (לפני חצי שנה לערך) ספרתי לה שאני משתמשת בממרחים של אחוה שנים רבות ומשלבת אותם בסוגי מאפה לטובת הבריאות של כולנו.

השבוע הכנתי לבקשת הנכדים את המגולגלות הכי בריאות, הכי פריכות והכי טעימות במלית הממרחים של אחוה.

מגולגלות שקדים במלית ממרח טחינה עם סילאן/שוקולד/חלוה

לבצק :

1 כוס+3/4 (245 גר׳) קמח לבן
150 גר׳ קוביות חמאה קרה מהמקרר
2/3 כוס (65 גר׳) אבקת שקדים/קמח שקדים/שקדים טחונים דק
1/2 כוס (60 גר׳) אבקת סוכר
קורט מלח
1 ביציה גודל L

ההכנה:
במעבד מזון עם להב פלדה (אפשר גם בקערה עם הידיים ואפשר גם במיקסר עם וו גיטרה)
מערבבים קמח, אבקת שקדים מעט מלח ואבקת סוכר, מוסיפים קוביות חמאה ומעבדים בפולסים קצרים ליצירת פירורי בצק, מוסיפים ביצה ומעבדים שוב עד לקבלת כדור בצק אחיד.
(במידה ויש צורך והבצק לא מתגבש לכדור יש להוסיף כמה טיפות של מים קרים, ואם במקרה הבצק רך מדי אחרי הוספת הביצה אז להוסיף מעט קמח לייצוב לכדור)
משטחים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לקירור לפחות לשעה (אפשר גם להכין את הבצק יום קודם)

כשהבצק מוכן מחלקים אותו לשלושה חלקים שווים.

מחממים תנור ל 180 מעלות, ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מרדדים בעזרת מערוך כל חלק בצק על משטח מקומח.
מורחים ובעזרת כף או לפטה ממרח טחינה עם סילאן או ממרח חלוה או ממרח טחינה שוקולד.
מגלגלים לרולדה ומניחים על התבנית עם ניר אפיה. בעזרת סכין חדה חורצים ברולדה
חריצים בעומק ס״מ וברוחב 2-3 ס״מ, זה ייקל על חיתוך הרולדה אחרי התנור.
אופים את הרולדות בתנור למשך 20-25 דק׳ עד שהן מעט מזהיבות.
מוציאים ומצננים מעט. מקשטים באבקת סוכר ופורסים לפרוסות.
שומרים בקופסא אטומה עד ארבעה ימים.

גם השנה משווקת חברת "אחוה" לרגל הפסח, ממרחי טחינה עם סילאן, שוקולד וממרחי חלוה.

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה מכילים טחינה גולמית איכותית ומשופרים בערכים תזונתיים, בהם ממרח טחינה עם סילאן, שוקולד וממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר • הממרחים טעימים להפליא, נהדרים למריחה על מצה ומצטרפים לממרח החלוה הפופולארי של אחוה.

תוכלו להשתמש בטעמים השונים גם לאפיה כמובן:

ממרח טחינה עם סילאן, ממרח טחינה עם שוקולד וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר. 

בנוסף משווקת אחוה ממרח חלוה וממרח חלוה ללא תוספת סוכר. ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה הם בעלי הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר מבין ממרחי השוקולד המצויים כיום על המדף, מכילים טחינה גולמית איכותית באחוז גבוה, ללא שומן טרנס, ללא כולסטרול, דלי נתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וטבעוניים.

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, "מעכשיו אפשר לשלב בין הטעם המתוק, השוקולדי האהוב, בשילוב עם ערכים תזונתיים גבוהים. ממרח שומשום עם שוקולד של חברת אחוה מכיל טחינה משומשום מלא ומספק לגוף את המתוק האיכותי של השוקולד בשילוב עם יתרונות תזונתיים רבים: סיבים תזונתיים, דל בנתרן, עשיר בוויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיונית. אפשר ליהנות ממצה מתוקה בלי נקיפות מצפון. ממרח כל כך פשוט, בריא וטעים שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנו".

כשר לפסח בהשגחת בית יוסף ובכשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 11.90 שקלים לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

ריקי ברוך