‏הצגת רשומות עם תוויות ארוחת בקר. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות ארוחת בקר. הצג את כל הרשומות

יום שלישי, 1 בספטמבר 2026

כרמית משיקה סדרת גרנולה מועשרת בחלבון הסדרה החדשה מכילה 26% חלבון ומגיעה בשני טעמים: בוטנים ושוקולד מריר וקשיו וחמוציות





כרמית מחזקת את מותג רפאל'ס: משיקה סדרת גרנולה חדשה מועשרת בחלבון
הסדרה החדשה מכילה 26% חלבון ומגיעה בשני טעמים: בוטנים ושוקולד מריר וקשיו וחמוציות





כרמית מרחיבה את פעילות מותג רפאל'ס ומשיקה סדרת גרנולה חדשה מועשרת בחלבון, כחלק מהמשך פיתוח המותג והביקוש הגובר למוצרים המשלבים בין ערכים תזונתיים, רכיבים איכותיים וטעם מצוין.
הסדרה החדשה פותחה עבור צרכנים המחפשים פתרון נוח לארוחת הבוקר, לנשנוש במהלך היום או כחלק מאורח חיים פעיל ומאוזן. הגרנולה החדשה מכילה 26% חלבון ומבוססת על שילוב של שיבולת שועל, אגוזים ורכיבים איכותיים נוספים.






הסדרה מושקת בשני טעמים:
בוטנים ושוקולד מריר
קשיו וחמוציות


מותג רפאל'ס נולד מתוך אהבה לאוכל טוב ומתוך רצון לייצר מוצרים המבוססים על חומרי גלם פשוטים ומוכרים. המותג מציע מגוון גרנולות וחטיפים המבוססים על שיבולת שועל, אגוזים, גרעינים ופירות, ומיועדים לצרכנים המחפשים פתרונות טעימים ונוחים כחלק משגרת היום.
רוב מוצרי המותג, ובהם גם מוצרי הסדרה החדשה, אינם כוללים מדבקות אדומות והם ללא תוספת סוכר, כחלק מהגישה של רפאל'ס לקדם בחירות מודעות ומאוזנות יותר.



לדברי יעל ויסמן, מנהלת השיווק בכרמית:

"ההשקה של סדרת הגרנולה החדשה היא חלק מהמשך ההשקעה של כרמית במותג רפאל׳ס ובפיתוח מוצרים שמתאימים לצרכן הישראלי של היום, כזה שמחפש פתרונות נוחים, טעימים ומאוזנים יותר לשגרת היומיום. עבורנו, האתגר היה לייצר מוצר שמביא ערך תזונתי משמעותי יותר, עם 26% חלבון, ועדיין שומר על הטעם, המרקם והפשטות שמאפיינים את רפאל׳ס".



כרמית תעשיות ממתקים הינה חברה ציבורית המתמחה בפיתוח, ייצור, שיווק וייצוא של מוצרי שוקולד, מאפה, גרנולה וסוכרים. החברה משווקת מוצרים גם לשוק התעשייתי והמקצועי בארץ, ומייצרת במפעלה המרכזי באזור התעשייה ציפורית, כ-10,000 טון שוקולד בשנה המשמש כחומר גלם לתעשיות הגלידות, המחלבות, הקונדיטוריות, המאפיות ועוד.

כרמית נוסדה בשנת 1973 על ידי איש העסקים לני סאקסטין, המכהן גם כיו"ר החברה, וכיום היא מייצאת את מוצריה ישירות מישראל בעיקר לצפון אמריקה ואירופה בכך היא מהווה מקור לגאווה ישראלית אמיתית. מנכ"ל החברה הוא מוטי כהן ומונה כ-300 עובדים.

כרמית תעשיות ממתקים הינה חברה ציבורית המתמחה בפיתוח, ייצור, שיווק וייצוא של מוצרי שוקולד, מאפה, גרנולה וסוכרים. החברה משווקת מוצרים גם לשוק התעשייתי והמקצועי בארץ, ומייצרת במפעלה המרכזי באזור התעשייה ציפורית, כ-10,000 טון שוקולד בשנה המשמש כחומר גלם לתעשיות הגלידות, המחלבות, הקונדיטוריות, המאפיות ועוד.

כרמית נוסדה בשנת 1973 על ידי איש העסקים לני סאקסטין, המכהן גם כיו"ר החברה, וכיום היא מייצאת את מוצריה ישירות מישראל בעיקר לצפון אמריקה ואירופה בכך היא מהווה מקור לגאווה ישראלית אמיתית. מנכ"ל החברה הוא מוטי כהן ומונה כ-300 עובדים.









ריקי ברוך




יום שני, 27 באוקטובר 2025

ארוחות הבוקר שיהפכו את המעבר לשעון חורף למנחם במיוחד






עונת הסתיו הגיעה, השעון הוחלף, השמיים מתחילים להתקדּר מוקדם יותר, והבקרים? הם הופכים קרירים וקשוחים יותר מיום ליום. אם בקיץ התרגלנו להתחיל את היום בארוחה קלילה וקרירה של יוגורט, שייק פירות מרענן או כריך קליל, עכשיו הגוף פשוט דורש משהו אחר. זה הרגע לחפש את הפינוק והנחמה, ואין דרך טובה יותר לחבק את שעון החורף מאשר להחליף את הקערה הקרה בארוחה חמה, משביעה ומחממת.

האמת היא שאני מכונה לאכול ארוחת בקר כל היממה. 




למעשה ישנם כמה יתרונות לשילוב של ארוחת בוקר חמה:
1. עיכול קל יותר - במהלך תהליך הבישול, חומרים כימיים מסוימים מתפרקים במזון, ובכך מסייעים למערכת העיכול לספוג חומרים מזינים בצורה יעילה יותר. זה נכון במיוחד לגבי מזונות מסוימים – כמו עגבניות (הליקופן שבהן נספג טוב יותר לאחר חימום). בנוסף, קל יותר לגוף שלנו לעכל אוכל חם מכיוון שהוא תואם את טמפרטורת הליבה של הגוף בצורה מדויקת יותר, מה שמאפשר לגוף לבזבז פחות אנרגיה על 'חימום' האוכל בתוך הקיבה. במקום לבזבז אנרגיה, הגוף מתמקד ישר בספיגת כל הטוב שבמזון.

2. תחושת שובע ממושכת ומודעות- מזון חם מחייב אותנו לאכול בקצב איטי יותר ובאיפוק, שכן אנחנו לא רוצים לשרוף את הלשון! הקצב האיטי מאפשר לנו לאכול בקשיבות לתחושות הרעב והשובע. כתוצאה מכך, אנחנו חשים את תחושת השובע הנעימה ועוצרים את הארוחה בזמן הנכון. מעבר לכך, ארוחות חמות רבות (כמו דייסה או שקשוקה) לרוב עשירות בסיבים תזונתיים וחלבון, אשר תורמים לתחושת שובע ארוכה ומספקים אנרגיה יציבה לכל אורך הבוקר.

3. האפקט המנחם - ארוחות חמות משחררות ניחוחות חזקים יותר, הניחוחות האלו מגרים את התיאבון והופכים את האוכל לטעים, עשיר ומספק יותר.

יתר על כן, אכילת ארוחות חמות משפרת את זרימת הדם ומספקת אפקט מנחם ומרגיע, שפשוט הכרחי במזג אוויר קר. זו דרך מעולה לפתוח את היום בהרגשה של פינוק אמיתי.

חשוב לזכור: להיזהר מטמפרטורה קיצונית

החיסרון הבולט בשילוב מזון חם הוא הסיכון לכוויות בלשון ובוושט. מחקרים מצאו כי חשיפה ממושכת לטמפרטורה קיצונית עלולה לעודד דלקת מקומית בוושט ובהמשך אף התפתחות של סרטן הוושט. לכן, על מנת ליהנות מהיתרונות שבארוחה חמה, מומלץ לאכול את המזון חם, אך לא רותח ולהימנע מצריכת מזון בטמפרטורה קיצונית.

מספר רעיונות לארוחות בוקר חמות וקלילות:

*דייסת שיבולת שועל- יתרון- ארוחה עשירה בסיבים תזונתיים התורמת לאיזון סוכר ותחושת שובע ממושכת.

טיפ- הכינו את הדייסה על בסיס חלב ולא מים על מנת להנות מהוספת חלבון לארוחה ומרקם יותר עשיר. ניתן להכין דייסה מעניינת ע"י הוספה של תבלינים כמו קינמון, פירות ואגוזים שונים. להכנת דייסה טבעונית העדיפו שימוש בחלב סויה על פני תחליפי חלב מהצומח אחרים שכן הוא מכיל יותר חלבון ופחות פחמימות לעומתם.

*אומלט- ארוחה חלבונית המכילה את כל חומצות האמינו, מהירה להכנה וטעימה. שדרגו את האומלט ע"י הוספת ירקות ועשבי תיבול כמו עגבנייה/ בצל/פטריות/פטרוזיליה וע"י הוספת גבינות כמו פטה 5%.

*טוסט מעניין- במקום להכין כריך קר הכניסו אותו לטוסטר ותקבלו ארוחה חמה, מנחמת יותר ועם ניחוחות טובים. ניתן לשדרג את הכנת הטוסט ע"י הוספת עשבי תיבול כמו בזיליקום שילוב גבינות שונות, הוספת ירקות שונים ואף הוספת ביצה קשה שנותנת טוויסט ועוד טעם וגם תורמת יותר לתחושת שובע.

מתכון לטוסט מפנק ומשביע
מצרכים:
2 פרוסות לחם מלא
2 פרוסות של גבינת חמד 5%
ביצה קשה פרוסה
2-3 פרוסות עגבנייה
כפית ממרח פסטו

הכנה:
מורחים את הפסטו על פרוסת לחם אחת. מניחים מעל את הגבינה, מעליה את הביצה הקשה ואת פרוסות העגבנייה וסוגרים עם הפרוסה השנייה. מכניסים לטוסטר עד ששני הצדדים של הלחם מזהיבים.

לגיוון הטוסט – את גבינת החמד ניתן להחליף בגבינה צהובה, גבינה בולגרית, טבעונית בסגנון מוצרלה. את ממרח הפסטו ניתן להחליף בממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים או פסטו פטרוזיליה.

מאת: יובל גרטנלאוב דיין, דיאטנית קלינית, R.D, B.Sc, וטכנולוגית מזון בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא.

יום ראשון, 22 באוקטובר 2017

אל תשכחו לעצור בפטיסרי mambo ולסעוד ארוחת בקר של שף




בסוף השבוע האחרון ארזתי מזוודה קטנה בדרכי לחוות את הסתיו צפוני שכבר ממש כאן.

מאז שאני זוכרת את עצמי יש לי מן הרגל כזה לטייל "אחרי החגים", לטוס "בין החגים" ולחפש את המקומות האינטימיים המעניקים יחס אישי עם חיוך והמון אהבה. 
היעד הראשון בדרכנו היה ארוחת בקר נהדרת במסעדת ממבו בכניסה ליקנעם.








פטיסרי ממבו ממוקמת מרחק צעדים מקניון אם הדרך הגדוש רשתות בתי הקפה בכניסה ליקנעם.
כל שעליכם לעשות הוא לחנות, לחצות את הכביש וכבר זכיתם לסעוד בפיננה אמיתית המגישה
ארוחות בקר שטעמן מזכיר את ארוחת הבית של אמא ובנוסף מצייד אתכם במאפים טריים, 
משובחים ב10% הנחה, עם צאתכם לדרך. 







התישבנו במרפסת הירוקה ב mambo כשרוח סתווית נעימה הצטרפה לבקר הזוגי שלנו.
מגש עשיר בממרחים שהוכנו רק דקות טרם בואנו למקום, הגיע לשולחן בליווי חיוך רחב של המלצרית הצעירה. ניחוח משכר של לחמי המחמצת הטריים שרק יצאו מתנור מילא את השולחן בשמחה. 


בארוחת הבקר הזוגית תמורת 118 ש"ח מוגשים לכל סועד:
2 ביצים עם 2 תוספות לבחירה הכלולות במחיר פטריות/בצל/עשבי תיבול/גבינה בולגרית/צהובה.
שתייה חמה ומיץ הדרים.
סלט ירקות מפנק, מתובל בוינגרט לימוני-סלט מושלם! 
מבחר גבינות טריות, טפאנדים מיוחדים ולחם הבית.

בתמונה מעל: 
קונפי שום, טפנד זיתים, ממרח עגבניות, טפנד עדשים, ארטישוק ירושלמי, 
גבינת שמנת, טפנד חצילים, טפנד סלק (מפתיע במיוחד ) 

אני מוכנה לאכול ארוחות בקר בכל שעות היום. במקום ארוחת צהרים בשרית ובטח שבארוחת הערב המשפחתית. במסעדת ממבו משתנה היצע הממרחים והטפנדים בין הבקרים וגם הוא זה המעניק לה את היתרון היחסי על פני "פסי הייצור" של ארוחות הבקר ברשתות הקפה השונות.

ממבו הוא פטיסרי ביתי ייחודי עם טעם משובח בכל ביס נוסף.
לתפריטים נוספים הכנסו לכאן. 


 לחם הבית וקונפיטורה


חביתה בתוספות 




  סלט ירקות רענן



אם לא שמעתם על ממבו זוה העת לציין לפניכם את היעד הבא שלכם בדרככם צפונה.
מתוך החויה שלי, פטיסרי ממבו היא התשובה לכל רשתות בתי הקפה שהמגישות ארוחות בקר ב"סרט נע" ממש מעבר לכביש במרחק חניה מהמקום.

פטיסרי "ממבו" הממוקמת בכניסה ליקנעם, הוא מקום ביתי, מוקפד ואיכותי עם כל המשתמע מכך. השף-קונדיטור ברוך חי דבח ולצידו זיוה האחת והיחידה מעניקים לכם שעת הנאה צרופה מהדרך אל ומאת ומציידים אתכם במאפים שיאריכו את גודל החוויה גם אחרי שתעזבו. 

לתפריטים נוספים הכנסו לכאן. 





 






ממבו - פטיסרי במטבח חלבי כשר.
טלפון - 04-9938008.
מיל: mambo100@walla.com
שף ברוך חי דבאח







ריקי ברוך