פרימור" משווקת לרגל הקיץ מיץ עגבניות בבקבוק למגוון קוקטיילים ותבשילים

 

פרימור" משווקת לרגל הקיץ מיץ עגבניות בבקבוק למגוון קוקטיילים ותבשילים ואני חזרתי לזיכרונות מתוקים.

בלאדי מרי (באנגלית: Bloody Mary) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מוודקה ומיץ עגבניות בתוספת תבלינים וחומרי טעם המשתנים בגרסאות שונות של המשקה.

בלאדי מרי הוא אחד מאותם משקאות בני עשרות שנים שנראה כי צבר לעצמו שונאים מושבעים רבים לצד מעריצים מושבעים. זוכרת שפגשתי בו לראשונה בערבים השמחים שלנו אי שם בשנות ה80 בבסיס הסגור בסיני . הרבה זכרונות מרגשים נצברו בי מאותם ערבים שבין המשמרות בבונקר והם זכורים בי לטוב

ואתם בין אם תאהבו אותו ובין אם לא,  תזכרו שהקוקטייל החמצמץ והחריף הזה, המבוסס על וודקה ומיץ עגבניות, הוא קלאסיקה.

משקה בלאדי מארי

1 צ'יסטר וודקה
2 צייסטרים מיץ עגבניות של פרימור
מיץ מרבע לימון סחוט
מלח, פלפל שחור גרוס
טיפות של רוטב טבסקו או רוטב ווסטרשיר

קוביות קרח (אופציה)

גבעול סלרי אמריקאי ופלח לימון לקישוט

ההכנה 

יוצקים את הוודקה הקרה מאוד לתוך כוס ערבוב מקוררת.
מתבלים את מיץ העגבניות במיץ לימון, במלח ובפלפל.
מערבבים
מסננים לכוס גבוהה ומוסיפים טיפות אחדות רוטב ווסטרשייר, בוחשים ומגישים מייד
מקשטים בגבעול סלרי צעיר, זית ו/או בפרוסת לימון.

מיץ עגבניות של "פרימור", בטעם עשיר ועמוק של עגבניות, עשוי מרכז מפוסטר, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל • המיץ משווק בבקבוק 1 ליטר ומתאים לשילוב בקוקטיילים קייציים, בתבשלים ומרקים קרירים

מארחים לבראנץ'? זה יכול להיות הקוקטייל המושלם עבורכם: בלאדי מרי עם מיץ עגבניות באפס מאמץ. לרגל הקיץ משווקת חברת "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים והמשקאות הטבעיים, מיץ עגבניות, בטעם עשיר של עגבניות טריות. מיץ העגבניות של פרימור ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל, משווק בבקבוק 1 ליטר. ניתן להכין עם המיץ שפע של משקאות קלילים, עם ובלי אלכוהול, לשלב במרקים קרים, בישולים ורטבים להנאה מקסימלית.

למה כדאי לצרוך מיץ עגבניות?
המיץ מרענן ומשביע: המרקם העשיר של מיץ עגבניות מעניק תחושת שובע קלה, מה שהופך אותו לאופציה מעולה להפסקה טעימה במהלך יום עמוס. נסו אותו בתבשילי בשר, עוף וירקות כמרכיב עשיר ומסמיך חם או קר.
הוא מתאים לכל שעה ביום: מיץ עגבניות מושלם כמשקה קליל בבוקר, כחלק מארוחת צהרים קלילה או אפילו כנשנוש על אחר הצהריים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 4.90 – 7.90 ₪ לבקבוק 1 ליטר.
כשרות מהדרין של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.
להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

מגישה לכם מתכון לרוטב עגבניות בסיסי לכל מטרה.

השבוע הגיע להתנסות מיץ העגבניות של פרימור. תוכלו לשתות אותו צונן הישר מהקרטון ולהיות מאושרים אך תוכלו גם לגוון: עם אלכוהול, עם טבסקו, עם וודקה או להוסיף לשייקים. בימי החורף כמו השבוע גם נפלא להכין ממנו מרק ירקות מהביל עם ירקות שאתם אוהבים להסמיך עם עדשים או אורז ולהגיש מרק שהוא מנה.

את מתכון הרוטב שאביא כאן אני מכינה לעיתים תכופות. כאשר יש לי כמות גדולה של עגבניות אדומות אני מכינה סיר גדול ומקפיאה בקופסאות כדי שיהיה לי נגיש לכל מטרה בזמן קצר.

הרוטב נפלא בשילובים שונים של סלטים. על חצילים, עם גזר, עם כרוב מאוד, גזר חריף ועוד אופציות כיד הדמיון הטובה.

אני משלבת אותו עם קציצות שטיגנתי/אפיתי קלות ואז מכניסה לסיר סגור לתנור למשך שעה על חום נמוך זה יוצא מעדן. אפשר גם להוסיף לסיר הזה פרוסות חצילים שטוגנו או נקלו והשילוב המתקבל מעולה - אפילו הנכדים שלי כבר מכורים למנה הזו. 

רוטב עגבניות בסיסי

מרכיבים

5 עגבניות אדומות קלופות חתוכות לקוביות או לחילופין קופסת שימורים של עגבניות שלמות קלופות

3/4 כוס מיץ עגבניות פרימור

1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
6-8 שיני שום כתושות וקצוצות גס
1/2 כפית פלפל אדום כתוש
2-3 ענפי בזיליקום טרי (
1 כפית סוכר מגורען
מלח ופלפל שחור גרוס 

ההכנה
קוצצים את העגבניות הקלופות ומסננים.

במחבת רחבה שמים שמן זית ושום על אש בינונית-נמוכה. מבשלים 3-4 דקות תוך ערבוב עד שהשום מזהיב וריחני. מוסיפים פתיתי פלפל אדום כתוש ומבשלים עד דקה תוך ערבוב.

מוסיפים את העגבניות הקצוצות ועליהן את מיץ העגבניות מביאים לרתיחה על אש גבוהה

מתבלים בסוכר, מלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות לפחות עד ריכוך. זכרו לערבב בין לבין.

מוסיפים לפסטות , לחצילים קלויים או מטוגנים, מוסיפים לקציצות בשר ומבשלים יחד על אש קטנה.

מתאים כמובן גם לשקשוקה - מנה כפולה של רוטב.

יצרנית המיצים הסחוטיים הטבעיים פרימור, משווקת מיץ עגבניות, מיץ איכותי ביותר, בטעם נפלא של עגבניות, בתוספת עדינה של מלח. מיץ עגבניות של פרימור מפוסטר, אינו מכיל חומרים משמרים וצבעי מאכל, משווק בבקבוק 1 ליטר. המיץ נפלא לצריכה כמשקה עשיר ומרענן, וכן להכנת משקאות חמים וקרים, קוקטיילים, שייקים ומרקים.

כשר פרווה בהשגחת חוג חתם סופר פתח תקווה ורבנות נחל שורק.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 4.90 – 8.90 ₪ לבקבוק 1 ליטר.
להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ.

ריקי ברוך