יום רביעי, 25 באוקטובר 2017

salon fix- אותה מקצועיות בפחות כסף








בדומה לנשים רבות שרוצות לעשות שינוי במראה השיער, התווספתי גם אני לרשימה של מי שרוצה להיכנס למספרה, לעשות מה שלא עשתה קודם ובעיקר לצאת מרוצה. 
בשנים עברו כשהייתי  צעירה יותר ובעלת תעוזה, לא חששתי משינויים במראה ולא אחת התפתיתי "לפנטזיות" של מעצבי השיער מה שהביא אותי לצאת מהמספרה מאוכזבת ודומעת. 






השבוע עשיתי את "כל הדרך" ליהוד (25 דקות נסיעה...😋 ) כדי להפגיש בין תלתלי העייפים לידיו המקצועיות של אבי אברמוב אומן השיער ב salon fix ביהוד. 
בסופו של בקר מפנק יצאנו התלתלים ואני מרוצים!
 
למי שטרם שמע את הבשורה, בסלון פיקס, שהוא אחד מבין סניפי רשת המספרות החברתית, מעניקים ללקוחות שרות מקצועי בתמורה למחיר קטן השווה לכל כיס. 






להבדיל מפעמים רבות בעבר, התישבתי אל מול המראה ללא חששות ופרשתי את משנתי. (או במילים אחרות: אמרתי לאבי למה אני מצפה...)
אבי הציע ואני בחרתי את הבחירה הנכונה: הולכים על גווני צבע משתנים שאבי ישזור בשיערי בצורת סריגה כך שישתלבו באופן טבעי. יצאנו לדרך.
בשקדנות רבה ובסבלנות אין קץ, נארזו על ראשי קבוצות שיער סרוגות לתוך 40 פיסות ניר כסף. ארבעה צבעי גוון שונים ומדורגים הפכו תוך שעתיים למראה שופע ומאיר פנים.






התוצאה המושלמת! 



אוסיף ואומר שלכל אורך השעות שעשיתי את זמני בsalon fix היתה האוירה במקום שקטה ונעימה.
לרגע לא הרגשתי כמו חלק מ"סרט נע" בפס ייצור של לקוחות. 
היחס האישי, המקצועי והבלתי מתפשר של אבי כשלצידו כ"יד ימינו" ניצבת באהבה גדולה ובידים כישורניות לא פחות, אימו גאולה, העניקו לי חוויה נעימה עד שהתוצאה בסופו של יום, דברה בעד עצמה. 



למחרת בבקר









המהפכה החברתית כבר כאן !
בסלון fix - מיישמים את המהפכה החברתית בכל יום מחדש.
המחירים שווים לכל נפש והשרות מעולה ומקצועי.

סניף יהוד מוהוליבר 5 בהנהלת אבי אברמוב טל. 0774463872
סניף ראשל"צ רמז 1 ראשון לציון  בהנהלת נדב מכלוף 035323340 
צוות וותיק עניק שרות מקצועי במחיר קטן .








סוגרים את חודש המודעות לסרטן השד ביום התרמה מיוחד !







ריקי ברוך





יום שני, 23 באוקטובר 2017

עכותיקה: מלון בוטיק לחוויה יחודית - הנחה אישית רק לקוראי הבלוג









למעלה מעשור חלף מאז בקרתי בעכו. האמת שגם לא היתה לי סיבה מיוחדת.
מאז שפרשתי מהוראה והפסקתי לטייל עם תלמידי, הפכה עכו ליעד רחוק, ולא היה מה שיהווה עבורי את גורם המשיכה אל העיר. 









מתחילת השנה מאז נפתח עכותיקה - מלון הסוויטות והדירות לציבור, שבה עכו וקבלה עדיפות ברשימת האתרים ששאפתי לבקר בהם. 
בסוף השבוע האחרון כשהחגים כבר מאחרינו והצפון להבנתי אמור היה להיות מטוייל קצת פחות,
ארזתי מזוודה קטנה ואת בעלי ועשינו דרכנו לסופשבוע מפנק בעכותיקה.




   
למי שטרם שמע, עכותיקה הוא סוג של פרוייקט אירוח תיירותי יחיד במינו. 
הוא שוכן בין בסימטאות העיר העתיקה.מה שמאפשר לתיירים להיות חלק מהאוכלוסיה המקומית 
באי המלון מתארחים בדירות ובסויטות מעוצבות ששופצו בתוך בנינים עתיקים מהתקופה הצלבנית ומהתקופה העותמנית. 
כולם בעיצוב ים תיכוני מחודש, מוקפד האופיני לעכו. תוך שמירה על צביון העיר ותולדותיה.
לכל אחת מיחידות הארוח אופי יחודי משלה לפי הלוקיישין בו היא ממוקמת. לסויטות קירות אבן, תקרות מקושתות, אלמנטים מזרחיים,
אך יחד עם זאת שונות זו מזו:
שתיים מהן מתאימות לזוגות ואחת היא משפחתית גדולה המתאימה גם לשתי משפחות או לחבורה.
רמת הארוח גבוהה.
  
לסוויטה בה התארחנו עם זוג חברים נוסף שהתאכסן בסויטה הצמודה, היה לובי משותף עם מטבחון ובריכה שהקנתה לנו חוויה אינטימית רומנטית. 
כל יחידות הארוח הן במרחק הליכה לנמל, אל השוק, אל המצודה, המוזאונים, חוף הים המרהיב והמסעדות המפורסמות בעיר. 




 





התאהבנו במקום
קבלת הפנים החמה של ויקטור מנהל המקום וסופייה מנהלת משק הבית העניקו לנו תחושה של בית. 

האינטימיות והיחס האישי עד משפחתי חרגו מהמולת המלונות הסטנדרטיים וליוו אותנו במהלך סוף השבוע כולו. 
בלובי האותנטי על מסך פלזמה מרכזי מוקרנת לבאי המקום תנועת גלי הים הנשברים על החומה שמעבר לכביש. 




הסוויטה הצלבנית



מראה הים מבעד לפלזמה במלון



 
 קפה של בקר שבת אל מול הים

  


את ארוחת הבקר הבייתית והטעימה, סעדנו במרפסת הרחבה על גג המבנה המרכזי. 
בריזה סתוית ושמש של בקר שבת מלאו את ראיתונו תוך שאנו מתענגים על תפריט משובח שהוגש בכלים יפים וביחס אישי עם חיוך שלא נגמר. 
שקשוקה, חביתות עם תוספות, ביצים קשות, סלטים, מוזלי, ציזיקי, מחמצים, מבחר גבינות,
תוספות חמות ותוספות חמות, שתיה חמה וקרה, מאפים תוצרת הבית ושקט בלתי נגמר. 




 


אחרי הבראנץ' המפנק יצאנו לטייל בעיר העתיקה בשוק ובנמל. 
עכו היתה גדושת מטיילים מקומיים ותיירים. העיר שקקה חיים ואנו שבנו לארוז את עצמנו בדרכנו אל היעד הבא.



👈ויש גם הנחה!
מלון עכותיקה, חזונו של המתממש של היזם מאיר דוידסון סיפק לנו חוויה אחרת.
הסויטה היחודית, רמת הארוח הגבוהה,(אינטרנט חינם) המיקום, היחס האישי, האופציה להזמנת ארוחות מיוחדות, הבר בלובי והבר על הגג, האטרקציות סביב והעיר כולה עם הים המרתק, הם רק חלק מהסיבות לכך שאת החופשה הבאה שלכם אתם צריכים להזמין בעכותיקה.


👈אם גם אתם אוהבים "לצאת מהקופסא", לטייל בארץ ולתייר בצפון, לחוות את מגוון אוצרות הגליל,
צלצלו לעכותיקה 6511663 - 04 והזמינו מקום.
לילה זוגי בסויטה בעלות 850 שקל כולל ארוחת בקר
דירה ל 4 איש 900 שקל כל אדם נוסף 100 שקל 

✋5% הנחה לקוראי הבלוג - נא לציין בהזמנה הטלפונית מול ויקטור: באתי דרך הבלוג של ריקי ברוך 










עכותיקה -רח ההגנה עכו
6511663 - 04 








ריקי ברוך


יום ראשון, 22 באוקטובר 2017

טארט שוקולדי משובח ללא אפיה





הבקר אחרי ששבתי מסוף שבוע בצפון, נכנסתי למטבח עם שפע אנרגיות ודמיון פורה להשלים את כל מה שדחיתי לרגל הנסיעה. אחרי שהעמדתי על הכיריים את הסירים וקצצתי סלטים טריים, ניגשתי להוציא את חבילת הפתיבר החדשה של אוסם שהסתרתי טרם נסיעתי מתוך הידיעה הברורה שאם היא תשאר במקום גלוי, אשוב במוצ"ש לאסוף את האריזה הריקה כך והחלום על טראט השוקולד, יתפוגג. 







ככה זה אצלנו הפתיבר של אסם הוא ה"נחמה" המועדפת על כולנו. עם גלידה, עם גבינה לבנה, עם קונפיטורה של אמא, עם שוקולד למריחה או סתם לטבול בתה. 
אף פעם לא נמאס ולכן הם מתחסלים מהר.





אריזת ההתנסות שהגיעה ערב נסיעתי, היתה פתיבר פלוס עם 50% דגנים מלאים מה שהעלה את הערך התזונתי של הבסקוויט ששמר על הטעם המוכר. 
פתחתי את האריזה ויצאתי למשימה. 




טארט שוקולדי משובח ללא אפיה
הקלתית:
200 גרם פתיבר פלוס
100 גרם חמאה
1 כף דבש

הגנאש:
 200 מ"ל שמנת מתוקה
1 כפית תמצית וניל
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
לקישוט: 
מיכל שמנת מתוקה מוקצפת עם כף סוכר 
קוביות שוקולד או פרלינים.








ההכנה:
*במעבד מזון מעבדים יחד את הביסקוויטים, החמאה והדבש.
תוספת הדבש מעניקה לקלתית מרקם מיוחד וטעם משובח. 

*מעבירים לתבנית טארט מלבנית או עגולה מכניסים למקפיא לשעה ומכינים את הגנאש.
*מחממים בקלחת את השמנת המתוקה והוניל. 
*מסירים קצת מהכירים קצת לפני הרתיחה ושוברים פנימה את השוקולד המריר ושוקולד החלב . 
*מערבבים עד יצירת קרם חלק ומניחים בצד 20 דקות כדי לעבות את הגנאש.
*מוציאים את קלתית הביסקוויטים אחרי שעה במקיא (לא פחות)
*יוצקים את הגנאש ומכניסים למקרר למשך מספר שעות או לילה. יש לכסות בזהירות שלא יגע בקרם.
*חצי שעה לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה עורמים מעל לגאנש ומקשטים בשוקולד.



 








ריקי ברוך





אל תשכחו לעצור בפטיסרי mambo ולסעוד ארוחת בקר של שף




בסוף השבוע האחרון ארזתי מזוודה קטנה בדרכי לחוות את הסתיו צפוני שכבר ממש כאן.

מאז שאני זוכרת את עצמי יש לי מן הרגל כזה לטייל "אחרי החגים", לטוס "בין החגים" ולחפש את המקומות האינטימיים המעניקים יחס אישי עם חיוך והמון אהבה. 
היעד הראשון בדרכנו היה ארוחת בקר נהדרת במסעדת ממבו בכניסה ליקנעם.








פטיסרי ממבו ממוקמת מרחק צעדים מקניון אם הדרך הגדוש רשתות בתי הקפה בכניסה ליקנעם.
כל שעליכם לעשות הוא לחנות, לחצות את הכביש וכבר זכיתם לסעוד בפיננה אמיתית המגישה
ארוחות בקר שטעמן מזכיר את ארוחת הבית של אמא ובנוסף מצייד אתכם במאפים טריים, 
משובחים ב10% הנחה, עם צאתכם לדרך. 







התישבנו במרפסת הירוקה ב mambo כשרוח סתווית נעימה הצטרפה לבקר הזוגי שלנו.
מגש עשיר בממרחים שהוכנו רק דקות טרם בואנו למקום, הגיע לשולחן בליווי חיוך רחב של המלצרית הצעירה. ניחוח משכר של לחמי המחמצת הטריים שרק יצאו מתנור מילא את השולחן בשמחה. 


בארוחת הבקר הזוגית תמורת 118 ש"ח מוגשים לכל סועד:
2 ביצים עם 2 תוספות לבחירה הכלולות במחיר פטריות/בצל/עשבי תיבול/גבינה בולגרית/צהובה.
שתייה חמה ומיץ הדרים.
סלט ירקות מפנק, מתובל בוינגרט לימוני-סלט מושלם! 
מבחר גבינות טריות, טפאנדים מיוחדים ולחם הבית.

בתמונה מעל: 
קונפי שום, טפנד זיתים, ממרח עגבניות, טפנד עדשים, ארטישוק ירושלמי, 
גבינת שמנת, טפנד חצילים, טפנד סלק (מפתיע במיוחד ) 

אני מוכנה לאכול ארוחות בקר בכל שעות היום. במקום ארוחת צהרים בשרית ובטח שבארוחת הערב המשפחתית. במסעדת ממבו משתנה היצע הממרחים והטפנדים בין הבקרים וגם הוא זה המעניק לה את היתרון היחסי על פני "פסי הייצור" של ארוחות הבקר ברשתות הקפה השונות.

ממבו הוא פטיסרי ביתי ייחודי עם טעם משובח בכל ביס נוסף.
לתפריטים נוספים הכנסו לכאן. 


 לחם הבית וקונפיטורה


חביתה בתוספות 




  סלט ירקות רענן



אם לא שמעתם על ממבו זוה העת לציין לפניכם את היעד הבא שלכם בדרככם צפונה.
מתוך החויה שלי, פטיסרי ממבו היא התשובה לכל רשתות בתי הקפה שהמגישות ארוחות בקר ב"סרט נע" ממש מעבר לכביש במרחק חניה מהמקום.

פטיסרי "ממבו" הממוקמת בכניסה ליקנעם, הוא מקום ביתי, מוקפד ואיכותי עם כל המשתמע מכך. השף-קונדיטור ברוך חי דבח ולצידו זיוה האחת והיחידה מעניקים לכם שעת הנאה צרופה מהדרך אל ומאת ומציידים אתכם במאפים שיאריכו את גודל החוויה גם אחרי שתעזבו. 

לתפריטים נוספים הכנסו לכאן. 





 






ממבו - פטיסרי במטבח חלבי כשר.
טלפון - 04-9938008.
מיל: mambo100@walla.com
שף ברוך חי דבאח







ריקי ברוך