כשמחליטים ללכת לבלות במסעדה, חוברים לבחירה שלנו מספר פרמטרים שעשויים להפוך את חווית האוכל הרבה יותר מאשר הרצון להשביע את הרעב.
השבוע הגעתי לר"ח גיסין 7 בפתח תקוה לארוחת טעימות של מסעדה חדשה שפתחה את שעריה זה מכבר. מנואל מטבח איטלקי כשר.
 |
| בטטנור |
 |
| יקיטורי קפרזה |
 |
| סלט פנצנלה |
 |
פוקאצ'ה איטלקית עם שמן זית, בלסמי מצומצם, קונפי שום וקרם עגבניות.
 |
| פולנטה תירס עם פטריות מוקפצות, בצל ובלסמי מצומצם |
ניוקי ברוטב פונדו גבינות
פיצה אדומה |
פיצה לבנה
 |
| פיצה אדומה |
 |
| ריטוזו עגבניות |
 |
| רביולי בטטה ברוטב הדרים |
 |
| סלמון ותפו"א מדורה בעשבי תיבול ולימון |
 |
| גנאש שוקולד |
הערב במסעדה היה בילוי טעים ונעים. המנות היו טעימות, עשויות מחומרי גלם משובחים, טריים, מתובלים מידה הנכונה, מוגשים בפרזנטציות מעוררות תאבון, מנות נדיבות במחירים טובים, הארוח היה מושלם השרות אדיב, אוירת המקום בפטיו האחורי העניקה תחושב של פנים וחוץ גם יחד.
קרין מימון הבעלים בשותפות עם השף המבטיח מוראל מימון חברו יחד לפרוייקט מקצועי מבטיח שנכון לו עתיד .
ריקי ברוך.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה