‏הצגת רשומות עם תוויות יכין. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות יכין. הצג את כל הרשומות

יום שישי, 12 ביוני 2026

חב' יכין מרחיבה את סדרת קוביות התבלינים הקפואות "בריאבוע" ומשיקה, לראשונה בישראל, 2 קוביות תבלינים חדשות, אורגנו וטימין קצוצים.






חב' יכין מרחיבה סדרת קוביות התבלינים הקפואות "בריאבוע" ומשיקה לראשונה בישראל 2 קוביות תבלינים חדשות - אורגנו וטימין קצוצים.

שישי הגיע נכנסתי למטבח והכנתי מטעמים 
סדרת קוביות התבלינים הקפואות של חב' יכין הינה פתרון תיבול חכם נוח וזמין כאשר כל חומרי הגלם גדלים בארץ נקטפים בשיא הטריות ואינם מכילים חומרים משמרים.
סדרת "בריאבוע" כוללת 8 קוביות תבלינים: ג'ינג'ר, בצל מקורמל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, אורגנו וטימין.


חב' יכין מרחיבה את סדרת קוביות התבלינים הקפואות "בריאבוע" ומשיקה, לראשונה בישראל, 2 קוביות תבלינים חדשות, אורגנו וטימין קצוצים.

אורגנו וטימין הינם תבלינים ארומטיים נפוצים במטבח הים תיכוני שמשמשים להכנת מגוון רחב של מנות החל מפסטות, רטבים איטלקיים וירקות בתנור וכלה בתבשילי קדירה, עוף וירקות בתנור. הקוביות מאפשרות שימוש נוח ומדויק בתבלינים בבישול ביתי, מונעות בזבוז מזון וחוסכות את פעולות השטיפה ההפרדה והקיצוץ הידני-ואינן מכילות חומרים משמרים.

קוביות הטימין והאורגנו מציעות פתרון תיבול איכותי וחכם לבשלנים הביתיים. הקוביות מאפשרות להכין מנות עשירות בטעם בקלות ובמהירות ללא צורך בצרור תבלינים טרי שמאבד מטריותו לאחר מספר ימים.

כל אריזה מכילה 10 קוביות תבלינים של 8 גרם כל אחת.

סדרת "בריאבוע" כוללת 8 קוביות תבלינים: ג'ינג'ר, בצל מקורמל, שום (יש גם צנצנת שום) , פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, אורגנו וטימין.




דפנה ליאור סמנכ"לית השיווק של חב' יכין מציינת : חברת יכין מומחית בטיפול בירקות כבר 100 שנה. סדרת קוביות התבלינים הקפואות "בריאבוע" של יכין מציעה לצרכן הישראלי ליהנות מהמומחיות והמוניטין הרב של יכין בעולם הירקות - בפורמט צריכה קפוא. הסדרה נותנת מענה לצורך אמיתי במטבח הישראלי– פתרון תיבול חכם, נוח וזמין לשימוש יומיומי, להכנת מגוון של מנות וארוחות מהירות לאורך היום. הסדרה מיועדת גם לבשלנים ביתיים וגם לצרכנים המחפשים קיצור דרך איכותי מבלי להתפשר על הטעם.
כל חומרי הגלם גדלים בארץ, נקטפים בשיא טריותם ונבחרים בקפידה כדי להגיע למטבח שלנו כשהם בשיאם ולהעשיר כל מנה בארומה וטעם נפלאים וטבעיים.
הקוביות מאפשרות שימוש נוח ומדוד בתבלינים בבישול ביתי, מונעות בזבוז וחוסכות את פעולות השטיפה, ההפרדה והקיצוץ הידני בעוד חיי המדף הארוכים במקפיא מבטיחים זמינות גבוהה ושימוש קל בכל רגע.





ריקי ברוך



יום ראשון, 8 בנובמבר 2020

נפלאות סלט הסלק

 


אני אוהבת סלק. הסלק הוא ירק בריא ועשיר בברזל. הסלק מסייע בניקוי רעלים, תורם לשיקום הכבד, מסייע בהפחתת כולסטרול ומנקה את כלי הדם. הוא אנטי דלקתי, מועיל בזמן אנמיה, טוב לתפקודי המוח ולהורדת לחץ דם גבוה ומסייע בזמן עצירות. אני צורכת סלק תמיד!





חדש "מיכין" – קוביות סלק מוכנות לאכילה 100% רכיבים טבעיים, בלי חומרים משמרים ובלי סוכר.

סלק טעים בריא ועשיר במינרלים ונוגדי חימצון, אבל הסלק גם דורש טירחה רבה בקילוף, בישול ארוך, חיתוך והרבה ליכלוך . יכין מציעה סלק מבושל, חתוך לקוביות קטנות, בלי תוספים ובלי סוכר. הסלק מיועד לסלטים או לשילוב בתבשילים כמו מרק קובה למשל. הנוזל האדום שבקופסא גם הוא נפלא להעשרה תבשילים ורטבים בטעם.





הסלק בעל ערך קלורי נמוך יחסית- 43 קלוריות ל-100 גרם, כמו כל מוצרי יכין הסלק עובר תהליך עיקור, שמשמיד את כל החיידקים ומאפשר לסלק להישמר במיטבו לאורך זמן ללא צורך בחומר משמר.

הסלק מצטרף לסדרה החדשה של "יכין" "הכי טעים להכין בבית" שמאפשרת הכנת מאכלים וסלטים  ביתיים במאמץ קטן, לצד ה"חומוס הביתי" שהשיקה יכין בחודש האחרון .




550 גרם באריזה, (290 גרם לאחר סינון)
מחיר מומלץ לצרכן 6.90 ₪ -7.90 ₪
משווק בכל רשתות השיווק וחנויות מזון בפריסה ארצית

 





ריקי ברוך


יום שני, 12 באוקטובר 2020

לביבות תירס מהירות הכנה.

 



אנחנו מאד אוהבים תירס בכל צורה, טרי בקלחים, מפורר בקופסאות, משתלב במאפים, מלוחים, פשטידות וסלטים. תירס הוא מזון וחומר גלם נפלא המעניק צבע ודומיננטיות לכל מנה. 

בימים אלו החלה חב' "יכין" לשווק את "תירס מהשדה"- תירס ישראלי מתוק בלי תוספת סוכר מוצר חדש במתיקות טבעית. התירס המשובח נקצר ונארז תוך שעות ספורות וכך נותר טרי ועסיסי 100% רכיבים טבעיים ללא חומרים משמרים.

זן התירס המיוחד-SUPER SWEET הוא זן בעל מתיקות טבעית שנזרע בעבור יכין. התירס עובר בישול קצר על מנת לשמור על ערכיו התזונתיים ונארז תוך שעות ספורות  מרגע הקציר-כך נותר טרי ועסיסי. השבוע כשהגיע לטעימה ידעתי שאפנק את הנכד ומיד נכנסתי למטבח והכנתי לביבות נפלאות שנחטפו כמו נשנוש מתוק שלא נשאר בהם פרור. 







קבלו מתכון נפלא, קל ומהיר הכנה שעשיתי לתומס נכדי דקות לפני שהגיעו לבקר. ניתן לאפות את הלביבות או לטגן. מה שתבחרו מתאים.


לביבות תירס 
המרכיבים

2 כוסות גרעיני תירס מקופסה של יכין. 
3 כפות קמח תופח
ביצה
חצי כוס גבינה קשה מגוררת לפי בחירה
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
פלפל שחור גרוס ומלח


ההכנה:
לסנן את גרעיני התירס מתוך הקופסא
להכניס לקערה עם כל החומרים ולערבב לעיסה אחידה
לשמן מחבת עם מעט שמן ולהעביר כפות עיסה למחבת
לשטח אותן עד דק ולטגן קלות משני הצדדים
להגיש חם עם סלט ירקות.








כמו כל מוצרי יכין גם תירס מהשדה הינו ללא חומר משמר, הודות לתהליך עיקור, שמשמיד את כל החיידקים ומאפשר למוצר לתירס להישמר לאורך זמן.

תירס מהשדה בעל ערך קלורי נמוך יחסית- 45 קלוריות ל-100 גרם,  לא מכיל חומר משמר (כמו כל מוצרי יכין) הודות לתהליך עיקור, שמשמיד את כל החיידקים ומאפשר למוצר לתירס להישמר לאורך זמן.

המוצר זכה ל"סימון הירוק" מטעם משרד הבריאות המעיד על היותו המלצה לתזונה.
משווק באריזות של 550 גרם, מחיר מומלץ לצרכן 6.90 ₪ -7.90 ₪
משווק בכל רשתות השיווק וחנויות מזון בפריסה ארצית

רויטל בן שחר מנהלת השיווק של זנלכל-יכין: " אנחנו מפתחים מוצרי ירקות כמענה למגמת הבריאות שנמצאת בשיאה בארץ ובעולם ומעודדת הגדלת צריכת ירקות בתזונה היומית והפחתת סוכר. "תירס מהשדה" מהווה  אלטרנטיבה בריאה וזמינה להגדלת הירקות בתזונה היומית שלנו- כשאין לנו זמן או יכולת להשיג תירס טרי  ".



























ריקי ברוך

יום רביעי, 5 באוגוסט 2020

מהיום כל אחד יכל להכין חומוס ביתי בשתי דקות של הכנה






החומוס המאכל הכמעט לאומי שלנו נצרך בכל בית ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
בימים אלו משיקה חברת "יכין" מוצר חדש לכנת חומוס בבית: גרגרי חומוס - להכנת חומוס משובח ב-2 דקות ובטעם נפלא -כמו בחומוסייה.







גרגירי החומוס "זהבית"-הישראלי, נבחר ע"י יכין מבין עשרות זני חומוס . המתכון הייחודי לחומוס פותח ב"יכין" לאחר תהליך ממושך ובליווי מומחים לחומוס. תהליך הייצור מדמה הכנה ביתית : גרגירי החומוס מושרים במים מעל 16 שעות ומבושלים בבישול איטי עד שהגרגירים הופכים רכים ונימוחים.
עוד חשוב לציין כי שתי מגמות חשובות מקבלות תאוצה בקרב הצרכן הישראלי:
צריכה מוגברת של חלבון מהצומח וחזרה להכנת מזון ביתי.
מגמת חיפוש חלבון מהצומח נובעת מסיבות של קיימות או בריאות. חומוס עתיר חלבון, מכיל סיבים תזונתיים, מינרליים ברזל וויטמינים מקבוצת B. ארגוני בריאות בעולם מעודדים צריכה של קטניות כחלק מתפריט מאוזן ומגוון, הודות לעושר של רכיבים תזונתיים.     
בשנים אחרונות ניכרת חזרה להכנת מזון ביתי מסיבות כלכליות או משאיפה להפחית צריכת מזון מתועש וצריכת חומרים משמרים, ועידן הקורונה אף האיץ את הטרנד שממשיך לצבור תאוצה.


כאמור הכנת החומוס בבית אורכת מספר דקות: שופכים את תכולת הקופסא (כולל הנוזל בו בושל החומוס שהוא בעצמו בעל ערכים תזונתיים), מערבבים בבלנדר לכמה שניות עם מספר כפות טחינה, לפי הטעם. וזהו. מקבלים חומוס טרי ומשובח כמו בחומוסיה.
המוצר החדש מאפשר לכל אחד להכין את החומוס שהוא אוהב, לאכול חומוס נקי או להוסיף פטרוזיליה, שום, שמן זית, לימון, כמון, פפריקה, חריף וכו

מנהלת השיווק של יכין, רויטל בן שחר מוסרת :"יותר ויותר ישראלים מעדיפים להכין מזון ביתי על פני מזון מתועש, אבל הכנת חומוס ביתי דורשת זמן ושעות רבות של השרייה ובישול.  את החומוס החדש כל אחד יכול לשמור במזווה ותוך מספר דקות להגיש חומוס טרי אמיתי וטעים. המוצר החדש פוגש שני צרכים מרכזיים : מצד אחד הצורך במזון באיכות של בית, ללא חומרים משמרים ומצד שני הכנה מהירה עם מינימום עבודה במטבח" .





אריזת "גרגרי חומוס- להכנת חומוס משובח" בבית מתאימה להכנת חומוס במשקל כ -700גרם
ללא חומרים משמרים. מחיר מומלץ לצרכן 9.9 ₪ - 8.9 ₪.
משווק בכל רשתות השיווק וחנויות מזון בפריסה ארצית.























ריקי ברוך

יום שבת, 4 באפריל 2020

מאפינס תפוחי עץ חגיגיים






יש משהו בטעמו המיוחד של תפוח העץ הנצחי והאופן שהוא משתלב במנות ובמאפים. השבוע הגיע להתנסות מחית תפוחי עץ לאפיה מבית יכין ואני תרגלתי מיד הכנת מאפינס.  כי אין יותר מתוק ומפנק מאשר ניחוח משכר של תפוח וקינמון וטעם נימוח בפה כשהקפה או התה לצידם הם התירוץ הבלתי נמנע.
קחו לכם כמה דקות של הכנה ותחגגו על מאפינס מצוינים לפני פסח. 






לשכבת הפירורים 
4-5 כפות סוכר דמררה
2 כפות שמן קוקוס או חמאה קרה
1/4 כפית קינמון טחון

למאפינס
2 כפות זרעי צ'יה
1/2 כוס מים חמים
1 כף מיץ לימון טרי
1 כוס מחית תפוחי עץ לאפיה בניחוח קינמון ושקדים
3 כפות שמן קוקוס, מומס
1 כפית תמצית וניל

2. ורבע כוסות קמח
1 כפית אבקת סודה לשתייה
כפית וחצי אבקת אפייה
1 כפית קינמון טחון
1/2 כפית מלח
3/4 כוס סוכר

קוביות מחצי תפוח קלוף 









ההכנה*מחממים תנור לחום של 250 מעלות. ומרפדים תבנית 12 שקעים בעטרות ניר.

1. להכנת הפירורים - מפוררים בקערה קטנה את שמן הקוקוס/החמאה הקינמון והסוכר.  
2. בקערה נוספת מערבבים את הקמח (רצוי לנפות) שיבולת שועל, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון טחון, מלח וסוכר קוקוס = התערובת היבשה 
3. מערבבים במעבד מזון את זרעי הצ'יה, מים חמים, מיץ לימון, תמצית וניל רסק תפוחים ושמן קוקוס. 
4. מאחדים את שתי התערובות היבשה והרטובה (סעיפים 2+3) ובשלב אחרון מוסיפים את קוביות התפוחים.  

מעבירים את העיסה לתבנית  12 השקעים ומפזרים מעל את ציפוי הפירורים. 
אופים 25-28 דקות, או עד שקיסם השיניים יוצא נקי. צננו על גבי רשת.








וכמה מילים על המוצר החדש:
מחית תפוחי העץ לאפיה של "יכין" פותחה על ידי קונדיטור שף, והיא פותחה מתפוחי עץ טריים כך שאינה מתפרקת ומצמצמת נוזלים בעת האפיה. המחית כוללת 97% רכיב פרי ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל או חומרים משמרים. המטרה להגיש איכות של קונדיטוריה באפיה הביתית. 
דעו לכן שמניסיוני השימוש במחית הופך את האפיה לזולה, מהירה וקלה. המוצר ארוז בקופסא עם פתיחה קלה משקל נטו 55 גרם במחיר 7.90 ש"ח

דקות אחרי שהשתמשתי בכמות שנדרשה למאפינס נעלמה הקופסה וחזרה למטבח ריקה ובתוכה כפית. הבן שלי חיסל את הכל ואמר שאת המנה שלו הוא כבר יואכל אחרי האפיה... :) 









ריקי ברוך 

יום שלישי, 18 ביוני 2019

מוסקה ברוטב עגבניות עשיר.










בסוף שבוע האחרון אחרי שחג השבועות חצה כל גבול אפשרי במגוון המנות החלביות החלטתי שזה הזמן הנכון לפנק את המשפחה במוסקה בשרית על בסיס בשר טחון, חצילים ורוטב עגבניות סמיך שמחבר את הכל לביס מעולה וטעים. לב המנה מתבסס על רוטב עגבניות עשיר שאני מכינה תמיד ומשתמשת לפיצות, ממולאים, לקציצות, מוסקה, ודומיהם. 









במחבת רחבה טיגנתי בצל עם שלש שיני שום קצוצות דק במעט שמן. הוספתי את הבשר הטחון וגרדתי לתוכו גזר אחד. הכל התאדה יחד. 
בסיר אחד טיגנתי בצל, שום וגמבה. אחרי מספר דקות הוספתי קוביות מארבע עגבניות טריות ורכות ומעט מים. בישלתי במשך 10 דקות בסיר סגור.
אחרי 10 דקות הוספתי קופסה של 400 גרם עגבניות POLPA מקולפות חתוכות דק ותבלינים: עשבי תיבול במטחנה, פלפל שחור גרוס ומלח. המשכתי לבשל עוד מספר דקות בהשגחה וערבוב מידי פעם.

טיגנתי קלות את החצילים משני הצדדים. והרכבתי את המוסקה
אפיתי במשך 45 דקות על 180-200 מעלות. 
















 








לסיר העגבניות המבושלות הוספתי גם קופסה  של  עגבניות POLPA מקולפות חתוכות דק של 
חב' ''יכין'' מוצר חדש שיצא לשוק בימים אלו. המוצר דל מלח, ללא שומן, בלי חומר מאכל, בלי צבעי מאכל. 




עגבניות ה- POLPA משווקות במארז הכולל 3 יחידות.
כל יחידה במשקל 400 גרם.
משקל נקי כולל 1,200 גרם.
המחיר למארז 3 יחידות עגבניות POLPA מקולפות חתוכות דק – 14.90 ש''ח.
להשיג בכל רשתות השיווק.





















ריקי ברוך