רשת בתי הטבע הירושלמית "זמורה אורגני" פתחה סניף רביעי במבשרת ציון.

 

אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת הם שגרה מוכרת אצלי בתא המשפחתי. השבוע הגיעו להתנסות מוצרים מרשת בתי הטבע הירושלמית "זמורה אורגני", ואני מהרתי לשלב אותם בתפריט שלנו כמנות וכנשנוש.

לארוחת הערב הכנתי פסטה מוקרמת בקרם קוקוס וגבינה צהובה מגוררת מעל. עם תערובת הזרעים הטבעיים הכנתי קרקרים שנחטפו עם גבינה לבנה ואבוקדו. ואת שבבי השקדים שלבתי בעוגת שוקולית - שקדים. 

רשת "זמורה אורגני" שבבעלות בצלאל זמורה פתחה בימים אלו סניף רביעי במבשרת ציון, בשדרות הראל 5. הסניף החדש, אשר הוקם בהשקעה של כמיליון ש"ח ומשתרע על שטח של 150 מ"ר, מצטרף לשלושת סניפי הרשת בירושלים - בגבעת שאול, בתלפיות ובמושבה היוונית.

סניפי הרשת מוכרים בשמם הטוב, באמינות, איכות הירקות והפירות, טריות המזון והמחירים הנוחים. חברתי רונית שגרה בירושלים פוקדת את המקום אחת לשבוע לקניה מרוכזת וממנה למדתי את יתרון ההזמנה במשלוח. (כרגע רק באזור ירושלים)

האמת היא שאין מוצר שחיפשתי ולא מצאתי - יש הכל ובשפע מזון טבעי ואורגני, חלב ביצים, ירקות ופירות טריים אורגניים, מאפים, משקאות, תוספי תזונה, טיפוח טבעי, חומרי ניקוי אקולוגיים וכל זאת ועוד וגם מבצעים מתחלפים במחירים ללא תחרות. 

סניפי הרשת מציעים מגוון רחב של מחלקות: פירות וירקות אורגניים טריים מידי יום; מוצרי מזון במגוון קטגוריות (צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן, ללא סוכר, לחמים ומאפים, עוף אורגני, מוצרי חלב, תחליפי חלב, תחליפי בשר, קטניות ודגנים, עוגות ועוגיות, גלידות ועוד); מחלקה מיוחדת של פירות יבשים ומיני אגוזים וזרעים הנמכרים במשקל; תוספי תזונה; חומרי ניקוי אקולוגיים; מוצרי טיפוח טבעיים ועוד.

בצלאל זמורה, הבעלים של "זמורה אורגני", ובן למשפחת חקלאים, מציין כי הסניף החדש במבשרת ציון מהווה עבורו סגירת מעגל: אביו, אריה זמורה ז"ל, היה המתיישב הראשון באדמות מבשרת ירושלים. מאוחר יותר המשפחה נטשה את החקלאות לטובת בנייה ויישוב.

כמקובל ברשת, גם הסניף החדש במבשרת מציע ייעוץ נטורופתי ללא תשלום (טלפוני או בסניף). החנייה במתחם חינם, והחנות נגישה לנכים.
ל"זמורה אורגני" גם אתר מכירה להזמנת משלוחים באזור ירושלים, מבשרת ציון והסביבה.
סניפי זמורה אורגני: בירושלים: המושבה היוונית – רחוב אמציה 1, גבעת שאול רחוב רבי ישראל נג'ארה 37, תלפיות – רחוב יד חרוצים 5; ובמבשרת ציון – שדרות הראל 5.
שעות פתיחה: א'-ד' 7:00 - 20:30, יום ה' 7:00 – 21:00, ביום ו': 7:00 - 14:30.
פרטים והזמנות באתר.

ריקי ברוך

קציצות פרסה-מתכון מצולם

 

בסוף השבוע האחרון, דקות לפני כניסתו של הסגר חזרתי עמוסת ירקות ופירות מחנות "עטרה" שבכפר סבא וכבר בדרך החלטתי שעוד לפני כניסת השבת תהיינה כאן קציצות פרסה נפלאות. בשקית שערמתי לי בחנות היו גבעולי פרסה טריים כל כך, נקיים ומעוררי תאבון כך שלא יכולתי להמתין בסבלנות, נכנסתי למטבח והפעלתי את "שרשרת היצור" שלי, משתפת אתכם בכל שלב בעשייה עד הביס הלוהט שצרב לי את הפה... 

את קציצות הפרסה הנפלאות האלו הכנתי מיד כשהגעתי הביתה וסיימתי לארגן את שפע הקניה במקרר. אם גם אתם מאד אוהבים לוף-פרסה תוכלו ליהנות מהמתכון שלי, המתכון שלמדתי מאמא. שימו לב שניתן להגיש את הקציצות ברוטב חמוץ עם המון שום או ללא רוטב.

קציצות פרסה
רכיבים
קילו פרסה טרייה
2 בצלים גדולים
3 ביצים
3 כפות פירורי לחם
500 גרם בשר טחון טרי
מלח, פלפל, כף שום כתוש
2-3 תפוחי אדמה מבושלים רכים על מים
*ביצה טרופה וקמח לציפוי ושמן לטיגון

ההכנה
מנקים וקוצצים את גבעולי הפרסה ואת הבצל, מעבירים לסיר עמוק ומבשלים לריכוך - מעבירים למסננת ומנקזים לפחות 1-2 שעות סוחטים את העיסה היטב לפני הוספת שאר המרכיבים.
מבשלים את תפוחי האדמה כמו לפירה, מנקזים את המים ומועכים.
בקערה רחבה מערבבים את כל הרכיבים יחד לעיסה חלקה. יוצרים קציצות, מצפים כל קציצה במעט קמח וביצה ומטגנים להזהבה.

כבר שתפתי אתכם שבשישי האחרון שעזבתי את כל ההכנות לסגר ועשיתי דרכי לעבר חברת הפירות והירקות עטרה שבבעלות משפחת עטר שפתחה זה מכבר חנות ראשונה סמוך למתחם G בכפר סבא. חנות רחבת ידיים המתפרשת על שטח של 320 מ"ר ומציעה לכל הנכנס ירקות ופירות איכותיים טריים, פירות קפואים, תבלינים, מיצים טריים, רטבים, גבינות מיוחדות וכלי בית של סולתם.

חברת עטרה שיווק פירות וירקות נוסדה ב- 1994 על ידי בני משפחת עטר, חקלאים מעמק יזרעאל. הקו המנחה את חברת עטרה הוא מתן פתרון למגוון לקוחות החברה תוך שימת דגש לאיכות, טריות ושירות. מנכ"ל החברה הוא עופר עטר, הבכור מבין חמשת האחים. יתר האחים משולבים בתפקידים בכירים נוספים בחברה ובמשק החקלאי של המשפחה. חברת עטרה נחשבת היום לאחת מחברות השיווק וההפצה הדומיננטיות בתחום, ומעסיקה מעל 100 עובדים. קהל הלקוחות של חברת עטרה מונה סוגים שונים: סופרמרקטים, מינימרקטים, רשתות שיווק, מרכוליות קיבוציות ופרטיות, ירקניות, מטבחים קיבוציים ופרטיים, בתי מלון, בתי חולים ובתי אבות, חברות קייטרינג, חברות ספנות, ארגונים ממשלתיים, מפעלי סלטים, מסעדות, בתי קפה ועוד.

לקחתי עגלה והסתובבתי כמו ב"בית הממתקים" של עמי ותמי, כי מי שאוהב פירות וירקות יבין ללבי. הכל מוצג בשפע, איכותי, טרי, צבעוני ומרווח. קיימת הקפדה על התו הסגול ויכולת תמרון לשמירת מרחק נכון בין לקוחות. עוד במקום קופות לשרות עצמי (אני מתה על זה) וקופות בשרות רגיל.

עופר עטר, מנכ"ל חברה עטרה: "ההחלטה להרחיב את המותג גם לשוק הקמעונאי התבססה על ההבנה כי הצרכן הישראלי מחפש היום לצרוך מוצרים, בוודאי מוצרי מזון, בחנויות המתמחות, בדומה למתרחש בשוק האטליז ובשוק המאפיות. אנחנו רוצים ליישם את המומחיות רבת השנים שצברנו בתחום הקמעונאות לכדי פתיחת חנויות, ולהנגיש ללקוחות קצה את מגוון המוצרים ללא פערי תיווך. זהו יום מרגש מאוד עבורנו".

עטרה - החנות בכפר סבא פועלת 6 ימים בשבוע,
בימי ראשון עד חמישי בין השעות 09:00-21:00, ובימי שישי בין השעות 08:00-15:00.
חניה בשפע. משלוחים בקרוב. 

גמר חתימה טובה

ריקי ברוך

הסוד לסלט מצויין טמון בירקות הטריים

אוהבת ירקות ופירות. הצבעים, הריחות, הטריות והמתכונים הנפלאים שאני מכינה בזכותם,
הם לב התפריט המשפחתי שלנו בכל ימות בשבוע.

השבוע הוזמנתי לארוחת בקר מפנקת לרגל השקתו של שרות המשלוחים החדש של "שוק הרצל". שוק הרצל המיתולוגי מוכר לי כבר בתחילת דרכו ברחוב הרצל ברמת גן.
שפע הירקות, דוכני הפרי והצבעים הסגוניים תמיד פיתו אותי לעצור ולקנות.

הבחירה להכין סלטי ירקות מושלמים תלויה לא אחת בתוצרת וחומרי גלם איכותיים. את הסלט הזה תוכלו להכין בקלות רבה על פי המתכון המצורף מתחת לתמונה ובהזמנת משלוח ירקות ופירות עד הבית. 

שוק הרצל שהפך לרשת הוקם לפני 24 שנים. כיום מונה הרשת 10 סניפים בגוש דן והסניף ה-11 שיפתח בפתח תקווה כבר בדרך. הדוכנים בכל סניפי "שוק הרצל" עמוסים תמיד בתוצרת חקלאית מגוונת וטריה המתחדשת מידי יום.

עם השנים בזכות המחירים ההגנים, השרות והמוניטין הפך שוק הרצל לרשת המובילה 

לממכר פירות וירקות בכל גוש דן.

המתכון 

בנוסף לתוצרת החקלאית מציעים בסניפים גם מוצרי מכלת, חלב, גבינות, ביצים, שתיה קלה, מוצרים קפואים, שמן זית, סלטים, שימורים ועוד ועוד.

שרות המשלוחים החדש אתר האנטרנט מאפשרים עתה לחסוך את הזמן והחיפוש אחר החניה, לצלצל או להכנס לאתר ולהזמין. שליח יגיע עם המשלוח עד הבית 

השבוע כשחגגנו את השקתו של האתר החדש ושרות המשלוחים בגוש דן,
פגשנו את הבעלים החייכנים: אלי אסף ועזרא שפר.
וגם נתנה לנו ההזדמנות להנות מתוצרת טריה שתהפוך לחומר הגלם של תבשילי השבת שבפתח.

כשהגעתי למחשב פתחתי כרטיס באזור האישי וערכתי הזמנה שהגיעה עד הבית!

אם גם אתם רוצים להנות מאותה נוחות ולקנות פירות וירקות טריים והכנסו לאתר והזמינו עכשיו. 

לפרטים נוספים ומשלוחים של פירות וירקות עד העסק והבית חייגו 1700-55-77-24

ריקי ברוך