‏הצגת רשומות עם תוויות קינואה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות קינואה. הצג את כל הרשומות

יום שלישי, 22 בדצמבר 2020

אתם חייבים לטעום את Lunch To Go הסדרה החדשה של "עץ הזית"

 




בימים אלו משיק מותג עץ הזית ארוחת טונה חדשה שמצטרפת לסדרת המוצרים בקטגוריית הטונה Lunch To Go. ארוחה שמגיעה באריזת צריכה אישית (160 גרם) הכוללת מזלג והמאפשרת פתרון צריכה מיידי, נוח, איכותי ומהיר בכל זמן ובכל מקום.

קינואה (אדומה ולבנה) עם טונה בשמן זית
פסטה עם טונה בשמן זית בתוספת זיתי קלמטה ועגבניות מיובשות.
אורז ועדשים עם טונה בשמן זית בסגנון מג'דרה.
הסדרה החדשה פותחה ע"י צוות הפיתוח של החברה, המוצרים מבוססים על חומרי גלם משובחים ואיכותיים. במבחני טעימה שערכה החברה למוצרים אלו התקבלו ציוני אהדה גבוהים מאוד.





המוצרים מוכנים למאכל ואינם דורשים חימום, פשוט פותחים ואוכלים. הארוחות מותאמות למגוון סיטואציות צריכה: בבית, לתלמידים בביה"ס (ארוחה מזינה ושונה מעוד סנדוויץ...), לסטודנטים, לארוחת צהרים במקומות עבודה, לחיילים ,לטיולים בשטח ובחו"ל ועוד...

אחד הטרנדים המרכזיים בעולם הצריכה הינו טרנד הנוחות אשר דורש מחברות מזון לספק פתרונות תזונה איכותיים הניתנים לצריכה בכל מקום ובכל זמן תוך חסכון בזמן הכנה.
סדרת Lunch To Go עונה בדיוק על טרנד זה.





"עץ הזית" הינו מותג פרמיום, המעניק לצרכנים ערך מוסף במוצריו- בכל הקטגוריות בהן הוא נמצא. "עץ הזית" מבית 'שמן תעשיות', הינו המותג המוביל את שוק שמני המאכל בישראל באמצעות מגוון שמני איכות, המהווים חלק בלתי נפרד מהטעמים והניחוחות של המטבח הישראלי מזה שנים רבות.
עץ הזית הינו מותג וותיק ומוערך הנמצא בכל מטבח ובית בישראל. המותג אהוד מאוד בקרב הצרכנים ובשנים האחרונות אף התרחב לקטגורית הטונה, סדרת Lunch ToGo הינה שלב נוסף בהתפתחות מותג עץ הזית בשוק המזון בכלל ובקטגוריית הטונה בפרט.


לדברי עודד איזק, סמנכ"ל השיווק בחברה: "סדרת Lunch To Go מספקת מענה גם למגמת הנוחות- "פותחים אוכלים" וגם כמוצר TO GO אמיתי שניתן לצרוך בכל מקום ובכל זמן. האתגר שלנו היה להשיק מוצרים מיוחדים ומותאמים לטעם הישראלי ואנו סבורים שאכן פיתחנו מוצרים מצוינים שהצרכן הישראלי ייהנה מהם ".

מחיר מומלץ לצרכן 13.9 ₪ וניתן להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ.
















ריקי ברוך

יום רביעי, 15 במרץ 2017

פלפלים ממולאים בקינואה ועדשים שחורות



בתקופה האחרונה אני מאתגרת את עצמי במתכונים של קינואה, אורז מלא, עדשים בצבעים השונים וחומוס. הנכונות של בני הבית לטעום שילובים חדשים מאפשרת לי לגוון ואני מנסה בכל פעם משהו חדש.
השבוע אחרי שאספתי את קופון ההתנסות החדש של שופרסל חפשתי אופציה לשלב את הקינואה והעדשים השחורות גם יחד והמתנתי לתגובה שלא אחרה לבוא. את המנה החלבית הגשתי בארוחת הערב המשפחתית עם סלטים טריים ומרק ירקות.




פלפלים ממולאים בקינואה ועדשים






המרכיבים

4 פלפלים אדומים מתוקים שושקה.
1/4 כוס קינואה
1/2 כוס עדשים שחורות
כוס וחצי ציר מרק (מכינה מראש)
1 בצל סגול קטן
שני גבעולי סלרי בהיר טרי 
גזר בינוני
קוביות מחצי גמבה אדומה ומעט פלפל חריף
שמן זית
טימין, רוזמרין ואורגנו יבשים חצי כפית מכל תבלין
1/3 כוס פרוסות זיתים שחורים/סגולים מגולענים 
50 גרם פטה/בולגרית לפרור מעל.




ההכנה 
לחצות ולנקות את הפלפלים הארוכים ולהניח על תבנית אפייה 
לשטוף את העדשים ואת הקינואה ולסנן.
להכניס את העדשים והקינואה לסיר ולהוסיף את ציר המרק להביא לרתיחה.
לכסות ולבשל עד צמצום הנוצלים על אש נמוכה, רבע שעה לערך ולכבות את האש.
המלצה חשובה-אני עזבתי את הסיר סגור למשך חצי שעה נוספת ובנתיים הכנתי את יתרת המלית.

לחתוך את הבצל הסגול, הסלרי והגזר לקוביות.
לחמם מעט שמן זית ולטגן קוביות הירקות עד שהבצל הופך שקוף והגזר מתרכך. 
הוסיף את עשבי התיבול ולהסיר מהאש.
לערבב בעדינות עם תבשיל העדשים והקינואה.
להוסיף פרוסות זיתים ולערבב בעדינות 
למלא בעדינות את הפלפים ולפורר מעל גבינת פטה או בולגרית 










לאפות בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות 180 מעלות ומגישים עם סלט. 



 סלט קישואים עם ביצים קשות ורוטב שום










ארבעה המוצרים שהגיעו לטעימה השתלבו בארוחה. 
הרטבים לסלטים הקינואה והעדשים לפלפלים הממולאים האחרוחה היתה מושלמת. 












ריקי ברוך







יום שני, 31 באוקטובר 2016

לביבות עדשים וקינואה






את יצירת המופת הזו "רקחה" בתי הבכורה שעד לפני שנה לא חשבה שמטבח זה מקום שיש להיכנס אליו כי בכל מקרה אמא מכינה את הכל... מאז שעברו לבית משלהם היא שבה ומפתיעה אותי מחדש. בחודשים האחרונים היא אימצה לעצמה תפריט בריאות מדוייק ומנסה לגוון בו בדרכים שונות תוך שהיא מקפידה על חומרי גלם בריאים, מזינים.

את לביבות העדשים וקינואה הכינה תוך כדי ניסוי וטעייה. והתוצאה היתה מושלמת במראה ובטעם. היא בחרה באפיה על גבי פלנצ'ה עם מעט ספריי שמן.


קבלו מתכון לארוחה מזינה בתוספת סלט ירקות. לביבות עדשים וקינואה מנת בריאות דלת קלוריות. 



המרכיבים:
חצי כוס עדשים אדומות מבושלות מסוננות 
חצי כוס קינואה מבושלת 
1 פלפל אדום טרי
1 בצל קצוץ
1 ביצה 
פרוזליה קצוצה דק
1 כפית פפריקה אדומה 
1 כפית גריל עוף
1/2 כפית צ'ילי חריף 
1/2 כפית שום כתוש
מלח, פלפל
(אופציה להוסיף בולגרית מגוררת)
מעט ספריי שמן להתזה על הפלנצ'ה, אפשר גם בגריל או מחבת פסים.









ההכנה:
שלב א
לבשל את העדשים האדומות ולסנן
לבשל את הקינואה ולצנן
להכניס למקסר או בבלנדר מוט לקצוץ את: ביצה, העדשים, הבצל, הפלפל, הפטרוזיליה והתבלינים. חשוב לגרוס לעיסה לא חלקה יותר אסטטי יותר טעים. 
להוסיף את הקינואה ולערבב ידני.
להכניס למקרר עד למחצית השעה. 

















שלב ב
לחמם היטב את הפלנצ'ה ולרסס במעט ספרי שמן
ליצור לביבות ולהניח על גבי הפסים
לאפות מצד אחד להפוך רק אחרי שהוא נאפה היטיב (מי שבוחר להוסיף למרכיבים גם כף קמח יקבל לביבות מלוכדות יותר)
כל שנותר הוא... להכין סלט ירקות גדול ולהנות מארוחת בריאות מזינה ומשביעה.

קרדיט מתכון ותמונות -יערה ברוך






ריקי ברוך







יום ראשון, 17 ביולי 2016

סלט קינואה בתירס ושעועית שחורה - לארוז בצידנית ולקחת לים




חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משווקת קינואה אורגנית המתאימה להכנת מגוון מתכונים קיציים וטעימים.
בנוסף לקינואה משווקת "תבואות" מגוון סוגים נוספים של קינואה: קינואה לבנה, אדומה ושחורה. מוצרי הקינואה של תבואות הם אורגניים, הגדלים ללא שימוש בחומרי הדברה ובחומרים מזיקים.

הקינואה בריאה, קלה להכנה ואפשר לשלב אותה במתכונים רבים, בסלטים, בתבשילים, במאפים, קציצות, לביבות ופשטידות. היא תוספת נהדרת לכל מנת דג או בשר.

מקורה של הקינואה באזור האנדים, בדרום אמריקה. אף על פי שהקינואה נצרכת כדגן היא אינה שייכת למשפחת הדגנים. לקינואה ערך תזונתי רב. היא עשירה בחלבון, בוויטמינים מקבוצתB  ובמינרלים חשובים כמו מגנזיום, סידן, אבץ וברזל, וכן עשירה בסיבים תזונתיים.








סלט קינואה בתירס ושעועית שחורה

וחצי כוס גרעיני תירס (קפוא, קופסא, טרי
2 כוסות קינואה לאחר בישול
קוביות בצל סגול קטן
מעט מלח
קוביות של פלפל גמבה כבוש (אני מכינה אותם בבית)
כוס שעועית שחורה  לאחר השרייה ובישול
רבע כוס שמן זית
120 גרם גבינת פטה
פטרוזיליה קצוצה


יש להכין את כל המרכיבים בנפרד:
1.    לבשל את הקינואה בהתאם להוראות היצרן ולקרר.
2.    את השעועית השחורה אני מבשלת מראש ומחלקת למנות במקפיא. אני נוהגת להוסיף אותה לתבשילים, לסלטים וכמובן  מכינה מרק עם עצמות מח שבעלי מאד אוהב.
3.    פלפל גמבה אני כובשת בחומץ בהרתחה קצרה אחת, מכסה, מוסיפה עלי דפנה ומלח, עוזבת לצינון איטי, מעבירה לצנצנת ושומרת במקרר.


להגשת הסלט יש לחבר את כל המרכיבים לערבב מעט ולהגיש מיד. שילוב הטעמים נפלא.
הסלט הוא מנה משביעה בפני עצמה ולכן אני ממליצה לארוז בקופסה אטומה ןהכניס לצידנית קלה ולקחת לים לצד המון מים, ירקות ופירות 










אפשר לשלב את הקינואה באופנים נוספים מלוחים ומתוקים .

אני מעדיפה להכין להכין דייסת קינואה מתוקה  (מוסיפה סטיביה כממתיק) או כשהקינואה מבושלת בחלב קוקוס ובתוספת פירות חתוכים.






מחיר: קינואה רויאל אורגנית –15.90 ₪ לאריזה של 500 גרם.
להשיג ברשתות השיווק וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. הפרטים באתר  




















ריקי ברוך