סלמי מילאנו - "מעדני יחיעם" משיקה נקניק חדש בסדרת COLLECTION

אני לקוחה קבועה של מעדני יחיעם. צורכת מתוך מגוון המוצרים וכמוני גם ילדי שהקימו משפחות בזכות עצמם.

הערב אפיתי לחמניות מבצק ללא לישה, מה שאני עושה לעיתים מזומנות ומהן בחרתי להכין כריכים של ארוחה שלמה ולהגיש עם ירקות כמו שאני אוהבת.

בימים אלו משיקה "מעדני יחיעם" את סלמי מילאנו, נקניק חדש בסדרת COLLECTION ושהגיע להתנסות וקצר שבחים מכל בני הבית

ניתן לשלב את הנקניק בכריכים, מאפים, פיצות, פשטידות, מגשי אירוח ועוד שפע אפשרויות כיש הדמיון הטובה.

סלמי בקר מותסס בסגנון איטלקי המתאפיין בטעם מעודן, פחות חמצמץ, מתובל בתערובת תבלינים אופיינית ועשיר בחלבון - כ 26% ל-100 גרם • סלמי מילאנו מצטרף לסדרת COLLECTION המובחרת של יחיעם והוא ישווק פרוס באריזת נוחות של 125 גרם, כנקניק שלם במשקל במעדנייה וגם בסטנד הנקניקים היבשים ביחידות של 250 גרם

יצרנית מוצרי הבשר "יחיעם", מקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי, משיקה נקניק גורמה חדש המצטרף לסדרת יחיעם COLLECTION. סלמי מילאנו, נקניק בקר מותסס ויבש בסגנון איטלקי, מיוצר מ-100% בקר פרמיום, בטעם ובמרקם עדין ובתיבול אופייני בסגנון איטלקי. הנקניק עשיר בחלבון, מכיל כ-26% ל-100 והוא ללא גלוטן. סלמי מילאנו ישווק במספר אפשרויות עבור הצרכן: כנקניק פרוס באריזת נוחות של 125 גרם, כנקניק שלם באריזת 250 גרם וכן כנקניק לפריסה במעדנייה כל התצורות ישווקו בעיצוב החדש של נקניקי יחיעם.

סדרת יחיעם COLLECTION מביאה לצרכן הישראלי נקניקים ונקניקיות גורמה מהעולם, אשר הותאמו לחיך הישראלי ומיוצרות במפעל יחיעם. הסדרה כוללת נקניקים ומעדני גורמה בהם פרשוטו, סרוולד, סלמי צרפתי, מעדן אווז, כתף בקר ועוד. כל מוצרי יחיעם מושקים תחת מיתוג חדש, המבטא את מומחיותה של יחיעם בייצור נקניקים, נקניקיות ובשרים מעושנים, בצל ההרים הירוקים והנוף הגלילי של יחיעם.

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של מעדני יחיעם, אנו שמחים לבשר על השקת מוצר חדש ומיוחד בסדרת "קולקשן" - סלמי מילאנו. נקניק בטעם איטלקי משובח, עדין בטעמו, נהדר לכריכים, פוקצ'ות, מאפים ועוד. ההשראה מאיטליה, הייצור במפעל מעדני יחיעם בגליל.

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 26.90 ₪ לאריזת 125 גרם פרוס; כ-29.90 ₪ לאריזת 250 גרם שלם.
להשיג ברשתות המזון ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

בואו להתחדש עם קולקציית הכוסות והמאגים החורפית של סולתם

 

השבוע נכנסתי לחנות סולתם בקניון איילון, אני מגיעה לשם לעיתים מזומנות ותמיד מחפשת מה חדש על המדף.

לא, שלא תטעו בי - זה לא בגלל שאני צריכה, אלא זה בגלל שאני בוחרת... לקראת החורף מצאתי על המדפים את קולקציית הכוסות והמאגים החורפית של סולתם - קולקציה חמה ואלגנטית.

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם מציג קולקציה חורפית ומעוצבת של מאגים וכוסות המיועדת לשתייה חמה. הקולקציה משלבת נראות אלגנטית ונוחות שימוש, ומציעה מגוון רחב של גדלים ועיצובים המותאמים לכל סוגי המשקאות, מאספרסו קטן, דרך הקפה של הבוקר ועד כוס גדולה של תה רותח או שוקו מנחם.

עונת החורף הקרה והגשומה מביאה עימה את הצורך להתרווח בבית עם כוס משקה חם. המבחר הרב של הכוסות והמאגים, המיוצרים מזכוכית חסינת חום חזקה במיוחד בעלת דופן כפולה, מאפשרים להתפנק וליהנות מהמשקה החם האהוב עלינו למשך זמן ארוך יותר, על ידי שמירה על טמפרטורת המשקה לאורך זמן. דופן הזכוכית הכפולה אינה מתחממת מבחוץ, ומאפשרת אחיזה בטוחה ונוחה גם כשהכוס מכילה משקה רותח. 

הקולקציה כוללת שלל עיצובים יוקרתיים עם או בלי ידית אחיזה, ומגיעה במבחר גדלים, החל מ-80 מ"ל המיועדת לאספרסו ועד 440 מ"ל לכוס משקה חורפית ענקית. הכוסות כולן קלות לניקוי ידני ומתאימות לשטיפה במדיח כלים. ניתן להשיג במארזים של זוגות, שלישיות, רביעיות או שישיות (בהתאם לדגם).

טווח מחירי המארזים: 34.5 -193.5 שקלים.

ריקי ברוך

כרמית משדרגת את המרשמלו ומשיקה מרשמלו מצופה קוקוס קלוי במהדורה מוגבלת

 

הנכדים שלי אוהבים מרשמלו בכל צורה ותמיד תמצאו אצלי במזווה לפחות שקית אחת לרגעים שהם מבקשים פינוק (הכל במידה ובהתאם להנחיות של בתי😊)

השבוע כשהם היו כאן, נרשמה התלהבות מהטעם החדש של כרמית ומכאן גם ההמלצה שלי אליכם.


כרמית ממשיכה לחדש עם טעמים חדשניים ומשיקה במיוחד לקראת החורף, מרשמלו מצופה קוקוס קלוי במהדורה מוגבלת. מדובר בטעם ייחודי ובלעדי לכרמית שמצטרף למשפחת המרשמלו הענפה של החברה.

המרשמלו המגיע בטעם וניל עטוף במעטפת קראנצ'ית של קוקוס קלוי אשר מעניקה לחטיף האהוב טעם ומרקם מיוחדים שישדרגו כל ביס וביס.

המוצר נכלל בקטגוריית ה"סוכריות", ועל פי נתוני Storenext זוהי קטגוריה של כ-25 מיליון שקל בשנה (2023) בשוק הממתקים הישראלי.

מנהלת השיווק, יעל ויסמן: "כרמית גאה להמשיך ולחדש את מגוון מוצריה, ולהציע לצרכנים מוצר ייחודי שנבנה מתוך השקעה משמעותית בחשיבה על הטעם והמרקם. מהלך זה מהווה אבן דרך נוספת באסטרטגיה שלנו להוביל בחדשנות, להתרחב, להתפתח ולהשביח את מוצרינו תוך שימור חוויית הצריכה".

המרשמלו מגיע בשקיות במשקל 120 גרם, בכשרות בד"צ עדה חרדית ימות השנה ובפסח בכשרות וועסטהיים. המוצר זמין לרכישה ברשתות השיווק המובחרות.


אודות כרמית
כרמית תעשיות ממתקים הינה חברה ציבורית המתמחה בפיתוח, ייצור, שיווק וייצוא של מוצרי שוקולד, מאפה, גרנולה וסוכרים. החברה אשר ציינה לאחרונה 50 שנה להקמתה, משווקת מוצרים גם לשוק התעשייתי והמקצועי בארץ, ומייצרת, במפעלה המרכזי באזור התעשייה ציפורית, שאותו הקימה לאחרונה בהשקעה של כ-120 מיליון שקל, כ-10,000 טון שוקולד בשנה המשמש כחומר גלם לתעשיות הגלידות, המחלבות, הקונדיטוריות, המאפיות ועוד. כרמית נוסדה בשנת 1973 על ידי איש העסקים לני סאקסטין, המכהן גם כיו"ר החברה, וכיום היא מייצאת את מוצריה ישירות מישראל בעיקר לצפון אמריקה ואירופה בכך היא מהווה מקור לגאווה ישראלית אמיתית. מנכ"ל החברה הוא מוטי כהן ומונה כ-300 עובדים.
















ריקי ברוך

"נפש חיה" - שיטת טיפול ייחודית של אור בגים - עכשיו גם בערכת קלפים

 

"נפש חיה" היא שיטת ריפוי בתנועה: שיטה טיפולית המבוססת על תנועה וריקוד עם דגש על מטאפורות ותנועות מעולם החי.

את השיטה פיתחה הרקדנית הישראלית אור בגים בתקופה שהייתה זקוקה לריפוי עצמי תוך כדי עבודה בסטודיו באמסטרדם. בהמשך פיתחה אותה עם תלמידים/מטופלים באמסטרדם ובישראל.

"נפש חיה" מתבססת על ארבעים ושתיים חיות ארכיטיפים אוניברסליים, תדרים תנועתיים – תודעתיים, המייצגים דפוסים נפשיים ויסודות נפשיים שבתוכנו.

אור בגים גילתה כי בעלי החיים מהווים את השער הראשוני לחיבור אל הגוף וכוחות הנפש.
כל אחת מבין 42 החיות, שנחקרו לעומק בשיטה, מייצגת יסוד נפשי, הנושא בתוכו איכויות אנושיות וכוחות אוניברסליים ספציפיים. למשל: על מנת להשיג יציבות, נוכחות וכוח פיזי מתרגלים את תרגיל צב האדמה. על מנת להשיג נינוחות בגוף, הנאה וקבלה עצמית ללא תנאי מתרגלים את תרגיל החתולה. על מנת להשיג אומץ, נחישות ועיקשות מתרגלים את תרגיל האיל וכדומה. קבוצת חיות אלו, הצוות הפנימי שלנו, הם למעשה קוד, צופן, אותו ניתן לפרש ולהטמיע באמצעות תרגילי תנועה ייחודיים, "תרגילי פריזמה של נפש חיה".
אור בגים חזרה לישראל בשיא הצלחתה, בעקבות מחלה של בן זוגה.

הגוף הוא הולוגרמה שיש בה את כל הרבדים...
כדי לאפשר חיבור ושחרור אמיתיים, צריך ליצור תחושה של אינטימיות עם העצמי: ביטחון עצמי, ערך עצמי והכרה עצמית מחודשת שיוצרת שקט רגשי ומחשבתי על ידי חיבור לכוח הפנימי.
"לא מבינים אותי…"
"לא מקשיבים לי…"
"אני תקועה במקום…"
"אני לא מקבלת לעולם מה שאני רוצה!"
"אני מתלבטת מה לעשות ובמה לבחור"
"אני לא אוהבת את עצמי"

ולכן זה הזמן לעשות שינוי בתפיסה באמצעות שיטת הטיפול החדשה שיטת נפש חיה

היום כשהמרכז פועל ומצליח בגים מתפנה לספר על השיטה לקהל הרחב ומשיקה את ערכת הקלפי המודעות "נפש חיה" לקהל הרחב, שמאפשרת לכל אחד ואחת להתנסות בשיטה.

ערכת קלפי "נפש חיה" - בעלי חיים כהשתקפות הכוח האישי. היא כלי יצירתי המאפשר התבוננות וחקירה פנימיים, הרחבת המודעות העצמית, עיבוד תכנים רגשיים מודעים ולא מודעים וקידום תקשורת עצמית ובינאישית, וזאת מתוך התחברות לעולמם של בעלי החיים. הקלפים פותחו תוך כדי עבודה טיפולית וקבוצתית עם אנשים בעלי רקע תרבותי וחברתי מגוון ובקשת גילאים רחבה. הקלפים מיועדים לעבודה עצמית, בכיתות לימוד, בקבוצות, בארגונים, בסדנאות ובתהליכי אימון וטיפול לכל הגילאים.
בערכה 42 קלפי חיות. הן צולמו בסביבתן הטבעית ועברו עיבוד אומנותי לשחור לבן, דבר המעודד התבוננות ופרשנות בקלף כייצוג מטפורי לנפש האדם.

השבוע זכיתי להתנסות בערכת הקלפים ואשתף אתכם בחלק מהאופציות הרבות שניתן לעשות תוך שימוש בקלפים.
לכל בעל החיים המיוצג בערכה איכויות מיוחדות המשקפות כוחות פנימיים - איכויות פעילות וגלויות, או כוחות פוטנציאליים סמויים שבתוכנו שניתן לעוררן. כל קלף הנו בבואה של ה"כאן ועכשיו", ומהווה גשר לעולם של דימויים פנימיים, אסוציאציות, פרשנויות חדשות ותובנות מפתיעות. קלפי "נפש חיה" מהווים השראה, אתגר, עימות, הפתעה, הזמנה, ומדרבנים אותנו להתמיד בחיפוש אחר עומק והכוונה פנימית.
הקלפים הנם דו-צדדיים. הם משלבים את המימד החזותי והמילולי ומאזנים את האונה הימנית והשמאלית שבמוחנו.

בצד הקדמי יש תמונה של חיה.
בגב הקלף ישנם 3 מילות מפתח ומשפט מעצים - משפט ברכה.
שילוב ייחודי זה פותח כר נרחב לפרשנות אישית ולדינאמיקה פנימית ברבדים שונים.
המילים והמושגים הנלווים לחיות מייצגים עולם שלם ומפתיע של אפשרויות, איכויות, ניגודים ומניעים. גלומים בם איכויות מקוטבות, תחושות ושאלות הפותחות חשיבה מחוץ לקופסה.

קלפי "נפש חיה" משמשים כמצפן במפת אישיות ומספקים חומר גלם רב לחקירה ולעיבוד רגשי ותודעתי. וניתן להשתמש בהם באופנים שונים. אחת מהן זו שהתנסיתי אני מול עצמי היא משיכת קלף כהשראה - ברכה - אישור:

ניתן למשוך קלף השראה בכל רגע שאנו מעוניינים במיקוד ובחיזוק לפעולותינו, פתוחים לקבל ברכה או אישור. זוהי דרך נפלאה להתחיל את היום. משפט הברכה ילווה אותנו בתדר שלו.

1. ניתן למשוך קלף השראה יומי לשם השראה וככלי ניווט. קלף זה והאיכויות המתלוות אליו ילוו אותנו במשך היום ויעשירו ויחזקו אותנו. הקלף הנו זרקור המאיר את דרכנו באמצעות התבוננות בעדשה מיוחדת של חיה החושפת אפשרויות חדשות שלא ראינו או שמנו לב לקיומן. החיה שבחרנו היא חלק בתוכנו שיתחזק וייעשה גלוי יותר. השפעתו תהייה מוחשית יותר.

2. ניתן למשוך קלף השראה לתקופה הקרובה, או לשלב זה בחיינו. המשמעות שנעניק לקלף תכוון אותנו בתקופה הקרובה, תרחיב את מודעותנו ליכולות ולהזדמנויות שקיימות בעבורנו. הן תתגלינה בפנינו בבהירות ונוכל לבחור להתייחס אליהן. בכך אנו פותחים ערוצי תקשורת חדשים עם עצמנו והסביבה.

3. ניתן למשוך קלף מאיר לנושא מסוים, למשל הורות, יחסים, זוגיות, קריירה, עבודה, תזונה ובריאות. באמצעותו נוכל לזהות את הדינאמיקות הסמויות הפועלות בשטח זה ולהתקדם לקראת איזון והעצמה.

4. ניתן למשוך קלף מאיר למצב מסוים, למשל קושי, התלבטות, בעיה, סיום או התחלה, תקרית, שינוי. הקלף מעניק נקודת מבט נרחבת יותר על המצב וההתמודדות עמו תיעשה ממקום מודע יותר.

5. ניתן למשוך קלף הכוונה עם שאלה ספציפית ומוגדרת להכוונה. החיה שבחרנו יכולה להיות בת לוויה, יועצת, מורת דרך, מראה וזכוכית מגדלת.

התכווננות פנימית
טורפים את הקלפים ושולפים קלף מבלי להביט בו. זהו קלף עיוור. (הקלף בוחר אותך כמו שאני אומרת למתאמנים שלי!) פותחים את הקלף ומתבוננים בו לעומק.

חקירה אישית
חישבו בנחת על המשמעויות הגלומות בחיה שבחרתם עבורכם:
1. אילו תחושה מעוררת בכם חיה זו? כיצד מגיב אליה גופכם?
2. מה ממכלול הוויתה של חיה זו מושך אתכם במיוחד?
3. אילו היבטים בחיה זו דוחים אתכם?
4. מהן נקודות הדמיון ביניכם לבין החיה? אילו יכולות אתם חולקים?
5. מהן נקודות השוני ביניכם?
6. מהי סביבת המחייה שלה? אילו אתגרים עומדים בפניה וכיצד היא מתמודדת איתן?
7. אילו היבטים בחיה זו מעוררים בכם השראה? מה הייתם רוצה ללמוד ממנה?
8. איזה מסר או יכולות אתם בוחרים לבחון לעומק ולפתח בחייכם?
9. מהו הצעד הראשון לכך?

איתותי גוף:
איתותי גוף הם מסרים מהתת מודע. כבר בשלב פתיחת הקלף והתבוננות בו אנו מקבלים מסר!
ברגע שפתחתם את הקלף גופכם הגיב לדימוי. התגובה היא לדימוי הפנימי שעולה מתוככם ביחס לחיה שנבחרה. הבה נחקור את איתותי הגוף שקיבלתם.

ויש גם הצעות לעבודה בקבוצה אחת מהם בתחילת המפגש אפשר להניח קלף מתחת לכסא של כל משתתף באופן סמוי. זוהי הפתעה! בתחילת המפגש כל אחד יתבקש להתייחס לקלף ולחיה באופן חופשי וללא הכוונה מיוחדת.

שיטת "נפש חיה" - תקשורת רגשית עם הגוף, פותחה על ידי אור בגים במשך 27 השנים האחרונות בהולנד ובישראל תוך כדי עבודה עם אלפי אנשים בסדנאות ובאופן פרטני. אור מובילה תהליכי ריפוי רגשי וצמיחה אישית, מורה רוחנית, חוקרת שפת גוף ומומחית באומנות המגע והתנועה. התהליכים המתוארים בדף זה הם חלק קטן ממכלול האפשרויות שהקלפים מאפשרים. הרצאות, מפגשי חוויה וקורסים ברמות שונות, באופן אישי או קבוצתי, וכמו כן קורסי עומק מקצועיים לאנשי חינוך, יועצים ארגוניים, פסיכולוגים, מטפלים ומאמנים ניתנים במרכז נפש חיה.

"נפש חיה – בית הספר לאומנות הריפוי בתנועה" פועל במודיעין וכולל טיפולים רגשיים ושיקומיים, שיעורים קצרים פרונטליים ובזום, בהם שיטת זו-זן, של תרגילים המבוצעים עם כסא!

מוזה, ריקוד המעמקים וכמובן ה"בייבי" - קורס עומק המכשיר מטפלות – "מפעימות חיים: המשתמשות בשיטה.

נפש חיה – בית הספר לאומנות הריפוי בתנועה

אור בגים 054-8317150  

www.orbagim.co.il

orbagim@gmail.com

הערכה עומדת בפני עצמה ואפשר 

להעמיק בה בקריאת הספר "נפש חיה - המפתחות לשחרור פנימי",

 שיצא לאור בהולנדית, אנגלית ועברית.

לרכישת הספר וערכת הקלפים לחצו כאן.

ריקי ברוך

מרק עוף של בית - מתכון חורפי מפנק

ימי החורף כבר כאן והפינוק הנכון לכל מי שאוהב את הגשם הוא מרק חורפי מנחם, עשיר בירקות ובתוספת גרונות המעמיקים את הטעם ומחממים את הלב והנשמה. 

קחו לכם מתכון של מרק עוף של בית ותמשיכו להתכרבל מתחת לשמיכה... 

רשימת חומרים ל-4 מנות:

8 יח׳ כנפי עוף
6 יח׳ גרונות עוף
2 כפות שמן זית
1 בצל מקולף וחתוך לרצועות
1 כרישה קטנה חתוכה לפרוסות
2 גזרים מקולפים וחתוכים לפרוסות עגולות או למקלות דקים
2 יח׳ שורש סלרי ו/או פטרוזיליה חתוך לפרוסות
2 ענפי סלרי קצוצים
4 שיני שום
3 גבעולי שמיר
3 גבעולי פטרוזיליה
1 חתיכת דלעת בשלמותה
2 יח׳ קישואים חתוכים לפרוסות עבות
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:
מחממים סיר עם כף שמן, מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפלים ומשחימים מכל הצדדים.
מוציאים את נתחי העוף מהסיר ושמים בצד.
לאותו סיר מוסיפים כף שמן ומזהיבים בו בצל, כרישה, סלרי, שורש וגזר.
מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים את חתיכת הדלעת והקישואים, יוצקים מים עד כדי כיסוי, מוסיפים פטרוזיליה ושמיר ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות.
מתקנים תיבול.

מתכון מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל, באדיבות סולתם. צילום גל בן זאב
ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

















ריקי ברוך

גיוזה פטריות בכמה דקות

 

השבוע כשכלתי היקרה נכנסה לפרוצדורה רפואית, הבטחתי לה שברגע שתתעורר מההרדמה ויאפשרו לה לאכול על אמת, אכין לה את מה שהיא אוהבת.

ומה היא בחרה לדעתכם? גיוזה פיטריות! מה שהפך את המשימה שלי לקלה ומשמחת עוד יותר וכל זאת למה?

כי השבוע הגיעו להתנסות שני טעמי גיוזה נפלאים נוספים אחרי השניים שאהבנו כאן מאד. אני ציפיתי לשעת הכושר והכנתי לכבודה את הטעם המשובח שיעניק לה עוד צעד להחלמה טובה בגוף ובנפש. 

כבר ספרתי לכם בעבר  על "מאמא מרי" המשווקת את סדרת BIG PAPA כיסונים יפנים שגם אבא יכל להכין בקלי קלות. 

הגיוזה הוא כיסון יפני המבוסס על הג'יאוזי, שמקורו בסין. צורת ההכנה הנפוצה ביותר ביפן היא טיגון ואז אידוי, מאכל הקרוי יאקי-גיוזה. בדרך זו הגיוזה מטוגנת בצידה התחתון והשטוח – לצורך קבלת אפקט מיירד וקבלת תחתית פריכה, ומייד אחר כך מוסיפים מעט מים למחבת ומכסים אותו למשך כ-10 דקות, תוך בעבוע עדין של המים – עד שהם נספגים.

הגיוזה של BIG PAPA היא תוצרת כחול לבן!! מגיעה קפואה ואין כל צורך להקדים ולהפשיר אותה בטרם ההכנה.

אני ממליצה מאד על הסדרה כולה כי היא טעימה, מהירת הכנה, כחול לבן ישראלי! מה שמבחינתי חשוב עוד יותר בימים אלו, ומהווה ארוחה נפלאה עם כל תוספת וכמובן עם סלט. קחו לכם את הטעם שהכי אהבתם ותתענגו על ארוחת ערב משפחתית. 

בסדרה: גיוזה במילוי עוף; גיוזה במילוי בקר; גיוזה במילוי פיטריות; גיוזה במילוי בטטה.

משקל: 300 גרם.
כשר בהשגחת הרבנות הראשית קרית ים.
מחיר: כ-34.90 ש"ח.
להשיג ברשתות המזון ובמעדניות.

ריקי ברוך

מרק קובה דלעת לטובת הגשם שמעבר לקשת בענן.

 

תחזית מזג האויר של היום בשרה על בואו של הגשם, והיה לי ברור שאכין מרק אמיתי שינחם את כל מי שעצוב כמוני, על לכתו של הקיץ.

השבוע שלי היה משום מה שבוע בסימן דלעות, ואני אפילו לא יודעת לומר למה ומדוע התחשק לי לנסות את כולי סוגי הדלעת שראיתי אצל הירקן ולהכין מהם מגוון רחב של מתכונים.

ואם לא דיי בכך זכיתי וקבלתי מתכון חדש של השף גיל אבירם ושמחתי לנסות גם אותו.

הצטרפו אלי למתכון מרק קובה דלעת 

מצרכים למרק:

2 בצלים בינוניים חתוכים גס

4 שיני שום מעוכות חופן גדול גבעולי סלרי חתוכים גס

3-4 עלי מנגולד חתוכים גס ללא הגבעולים 500 700- גרם דלעת חתוכה לקוביות של 3/3

4 כפות רסק כף גדושה מלח

כפית פלפל שחור טחון

כף סוכר

מיץ מלימון שלם סחוט.

אופן ההכנה:

מאדים את הבצל במעט שמן עד שהזהיב קלות.

מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה שתיים.

מוסיפים את הסלרי והמנגולד וממשיכים לאדות.

מוסיפים את הדלעת, הרסק והתבלינים וממשיכים לאדות עוד כמה דקות.

מכסים במים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים להבה, מבשלים בערך חצי שעה על אש קטנה.

סוחטים לימון שלם ומערבבים.

ניתן להוסיף איזה בצק ממולא שבא לכם, קובה/קרפלך/פילמני ועוד ועוד.

המתכון ניתן באדיבות השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il



















ריקי ברוך