ארוחות הבוקר שיהפכו את המעבר לשעון חורף למנחם במיוחד

עונת הסתיו הגיעה, השעון הוחלף, השמיים מתחילים להתקדּר מוקדם יותר, והבקרים? הם הופכים קרירים וקשוחים יותר מיום ליום. אם בקיץ התרגלנו להתחיל את היום בארוחה קלילה וקרירה של יוגורט, שייק פירות מרענן או כריך קליל, עכשיו הגוף פשוט דורש משהו אחר. זה הרגע לחפש את הפינוק והנחמה, ואין דרך טובה יותר לחבק את שעון החורף מאשר להחליף את הקערה הקרה בארוחה חמה, משביעה ומחממת.

האמת היא שאני מכונה לאכול ארוחת בקר כל היממה. 

למעשה ישנם כמה יתרונות לשילוב של ארוחת בוקר חמה:
1. עיכול קל יותר - במהלך תהליך הבישול, חומרים כימיים מסוימים מתפרקים במזון, ובכך מסייעים למערכת העיכול לספוג חומרים מזינים בצורה יעילה יותר. זה נכון במיוחד לגבי מזונות מסוימים – כמו עגבניות (הליקופן שבהן נספג טוב יותר לאחר חימום). בנוסף, קל יותר לגוף שלנו לעכל אוכל חם מכיוון שהוא תואם את טמפרטורת הליבה של הגוף בצורה מדויקת יותר, מה שמאפשר לגוף לבזבז פחות אנרגיה על 'חימום' האוכל בתוך הקיבה. במקום לבזבז אנרגיה, הגוף מתמקד ישר בספיגת כל הטוב שבמזון.

2. תחושת שובע ממושכת ומודעות- מזון חם מחייב אותנו לאכול בקצב איטי יותר ובאיפוק, שכן אנחנו לא רוצים לשרוף את הלשון! הקצב האיטי מאפשר לנו לאכול בקשיבות לתחושות הרעב והשובע. כתוצאה מכך, אנחנו חשים את תחושת השובע הנעימה ועוצרים את הארוחה בזמן הנכון. מעבר לכך, ארוחות חמות רבות (כמו דייסה או שקשוקה) לרוב עשירות בסיבים תזונתיים וחלבון, אשר תורמים לתחושת שובע ארוכה ומספקים אנרגיה יציבה לכל אורך הבוקר.

3. האפקט המנחם - ארוחות חמות משחררות ניחוחות חזקים יותר, הניחוחות האלו מגרים את התיאבון והופכים את האוכל לטעים, עשיר ומספק יותר.

יתר על כן, אכילת ארוחות חמות משפרת את זרימת הדם ומספקת אפקט מנחם ומרגיע, שפשוט הכרחי במזג אוויר קר. זו דרך מעולה לפתוח את היום בהרגשה של פינוק אמיתי.

חשוב לזכור: להיזהר מטמפרטורה קיצונית

החיסרון הבולט בשילוב מזון חם הוא הסיכון לכוויות בלשון ובוושט. מחקרים מצאו כי חשיפה ממושכת לטמפרטורה קיצונית עלולה לעודד דלקת מקומית בוושט ובהמשך אף התפתחות של סרטן הוושט. לכן, על מנת ליהנות מהיתרונות שבארוחה חמה, מומלץ לאכול את המזון חם, אך לא רותח ולהימנע מצריכת מזון בטמפרטורה קיצונית.

מספר רעיונות לארוחות בוקר חמות וקלילות:
*דייסת שיבולת שועל- יתרון- ארוחה עשירה בסיבים תזונתיים התורמת לאיזון סוכר ותחושת שובע ממושכת.

טיפ- הכינו את הדייסה על בסיס חלב ולא מים על מנת להנות מהוספת חלבון לארוחה ומרקם יותר עשיר. ניתן להכין דייסה מעניינת ע"י הוספה של תבלינים כמו קינמון, פירות ואגוזים שונים. להכנת דייסה טבעונית העדיפו שימוש בחלב סויה על פני תחליפי חלב מהצומח אחרים שכן הוא מכיל יותר חלבון ופחות פחמימות לעומתם.

*אומלט- ארוחה חלבונית המכילה את כל חומצות האמינו, מהירה להכנה וטעימה. שדרגו את האומלט ע"י הוספת ירקות ועשבי תיבול כמו עגבנייה/ בצל/פטריות/פטרוזיליה וע"י הוספת גבינות כמו פטה 5%.

*טוסט מעניין- במקום להכין כריך קר הכניסו אותו לטוסטר ותקבלו ארוחה חמה, מנחמת יותר ועם ניחוחות טובים. ניתן לשדרג את הכנת הטוסט ע"י הוספת עשבי תיבול כמו בזיליקום שילוב גבינות שונות, הוספת ירקות שונים ואף הוספת ביצה קשה שנותנת טוויסט ועוד טעם וגם תורמת יותר לתחושת שובע.

מתכון לטוסט מפנק ומשביע
מצרכים:
2 פרוסות לחם מלא
2 פרוסות של גבינת חמד 5%
ביצה קשה פרוסה
2-3 פרוסות עגבנייה
כפית ממרח פסטו

הכנה:
מורחים את הפסטו על פרוסת לחם אחת. מניחים מעל את הגבינה, מעליה את הביצה הקשה ואת פרוסות העגבנייה וסוגרים עם הפרוסה השנייה. מכניסים לטוסטר עד ששני הצדדים של הלחם מזהיבים.

לגיוון הטוסט – את גבינת החמד ניתן להחליף בגבינה צהובה, גבינה בולגרית, טבעונית בסגנון מוצרלה. את ממרח הפסטו ניתן להחליף בממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים או פסטו פטרוזיליה.

מאת: יובל גרטנלאוב דיין, דיאטנית קלינית, R.D, B.Sc, וטכנולוגית מזון בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא.

לכבוד יום הפסטה הבינלאומי: 7 כללים מדעיים להכנת הפסטה הביתית המושלמת

ב־25 באוקטובר מציינים ברחבי העולם את יום הפסטה הבינלאומי, אחד המאכלים האהובים ביותר בתולדות האנושות. למרות שמדובר במנה פשוטה לכאורה, גם טבחים מנוסים נופלים בטעויות בסיסיות שפוגעות בטעם, במרקם ובחוויה. כדי להבין איך להפוך פסטה ביתית למנה מושלמת, מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג סולתם, מרכזת את העקרונות המדעיים והמעשיים שעליהם נשבעים השפים.

1. סיר קטן מדי הוא מתכון בטוח לפסטה דביקה
אחת השגיאות הנפוצות ביותר היא שימוש בכמות מים מועטה או בסיר קטן. הפסטה זקוקה למרחב תנועה במים רותחים כדי להתבשל באופן אחיד. כשאין לה מקום, היא מפרישה עמילן בכמות גדולה מדי ונדבקת לעצמה. הכלל הפשוט: לליטר מים על כל 100 גרם פסטה, ורק כשהמים רותחים לחלוטין להוסיף את הפסטה.



2. המלחת המים בזמן הנכון ובכמות הנכונה
המלח אינו רק טעם, אלא גם רכיב שמדגיש את מתיקות החיטה ומאזן את חומציות הרוטב. המים צריכים להיות “מלוחים כמו הים”- כלומר, כף שטוחה של מלח גס לכל ארבעה ליטרים של מים. חשוב להוסיף את המלח רק לאחר הרתיחה, כדי לא להאט את התהליך ולשמור על רתיחה אחידה.



3. שמן במים? מיתוס ותיק שעדיף לשכוח
הוספת שמן למי הבישול לא תמנע מהפסטה להידבק, משום שהשמן צף על פני המים ואינו נצמד לאטריות. יתרה מכך, שכבת שמן דקה עלולה למנוע מהרוטב להיספג בפסטה. הדרך הנכונה למנוע הידבקות היא פשוט לערבב היטב בדקות הראשונות של הבישול, שם מתרחשת רוב הפרשת העמילן.

4. לא שוטפים פסטה חמה
שטיפת הפסטה במים קרים אחרי הבישול מסירה את שכבת העמילן שמאפשרת לרוטב להיצמד אליה. התוצאה: רוטב שמחליק מעל הפסטה במקום להתערבב בה. יוצאי הדופן היחידים הם מנות קרות כמו סלט פסטה, שבהן דווקא רוצים לעצור את הבישול.



5. מבשלים עד “אל דנטה”- לא פחות ולא יותר
“אל דנטה” פירושו “לנגיסה”, ומדובר בדיוק שבין פסטה קשה מדי לרכה מדי. הסוד הוא לבדוק את המרקם כדקה לפני הזמן הרשום על האריזה. זכרו שפסטה ממשיכה להתבשל עוד רגעים אחדים גם אחרי שמוציאים אותה מהמים. אם היא מיועדת לרוטב חם, עדיף לעצור מעט לפני ולהעביר ישירות למחבת עם הרוטב להשלמת הבישול.



6. מי הבישול- הזהב הנוזלי של המטבח האיטלקי
מי הפסטה הם נכס קולינרי של ממש. העמילנים שבהם מסייעים לקשור בין השומן שברוטב לבין הנוזלים, ויוצרים מרקם קטיפתי ומבריק. מומלץ לשמור כחצי כוס ממי הבישול ולהוסיף בהדרגה למחבת בזמן הערבוב, עד שהרוטב מקבל סמיכות מושלמת.



7. לא שוברים את הספגטי!
למרות הפיתוי, אל תשברו את הספגטי לשניים כדי שייכנס לסיר. החוטים הארוכים נועדו בדיוק כך, כדי לאפשר סיבוב על המזלג וחוויית אכילה נכונה. פשוט המתינו כמה שניות עד שקצות האטריות יתרככו והכניסו אותן בעדינות פנימה.



לסיכום, הסוד לפסטה מושלמת אינו טמון ברכיבים יקרים או בטכניקות מסובכות, אלא בהבנה מדויקת של תהליך פשוט: הרבה מים, מלח בזמן, ללא שמן, ללא שטיפה, ושליטה במרקם. זו אמנות קטנה של דיוק, שמוכיחה שוב מדוע מנה בת שלושה מרכיבים בלבד הפכה לאחת המנות האהובות בעולם. נסו ליישם את כללים האלה ותגלו שאפשר להכין פסטה מושלמת גם בבית, כל עוד נותנים למים, לחיטה ולזמן לעבוד בהרמוניה.

המאמר נכתב על ידי מיכל מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם 

חברת "אחוה" משיקה סדרת עוגיות מזרחיות חדשה בטעם קלאסי, שום ובצל ועם זעתר

בעלי והנכד הכי קטן שלנו מכורים לעוגיות מזרחיות - הכעכים שפעם נהגתי להכין והיום ממש לא טורחת בגלל שאפשר לקנות אותן במחיר שפוי.

חברת "אחוה" משיקה סדרת עוגיות מזרחיות חדשה בטעם קלאסי, שום ובצל ועם זעתר

העוגיות אפויות בתנור, ללא טיגון וללא חומרים משמרים, במרקם קריספי מבחוץ ופריך מבפנים ובמתכון ייחודי • סדרת העוגיות החדשה תוצע לצרכן במחיר הקרוב לחצי ממחיר העוגיות המזרחיות של המותג המתחרה

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, נכנסת לראשונה לשוק העוגיות המלוחות ומשיקה סדרת עוגיות חדשה תחת מותג אחוה - עוגיות מזרחיות. הסדרה החדשה כוללת עוגיות בשלושה טעמים: קלאסי, בטעם שום ובצל ועם זעתר. העוגיות אפויות בתנור, ללא טיגון, ללא חומרים משמרים, במרקם קריספי מבחוץ ופריך מבפנים ובטעם נפלא של אפייה ביתית, במתכון ייחודי בסגנון מזרחי. מחיר העוגיות ינוע בין 10 ל-13 שקלים, עשרות אחוזים מתחת למחיר בו נמכרת חבילת עוגיות מזרחיות במשקל 400 גרם של החברה המתחרה.

בטרם החלה אחוה בשיווק ארצי של העוגיות החדשות הוגשה כנגדה תביעה על ידי חברת עבאדי, השולטת בשוק העוגיות המזרחיות, בטענה כי אחוה העתיקה את מוצריה ותפגע בפעילותה. כיום מחזיקה עבאדי בנתח שוק של כ - 85% משוק העוגיות המלוחות ונחשבת ליקרה ביותר בקטגוריה. בתוך חודש בלבד הגיעה אחוה לנתח שוק של 12%, לאחר שהעוגיות המזרחיות שלה נמכרו במחיר השקה של כ-10 שקלים, לעומת עוגיות עבאדי הנמכרות בכ-18-21 ₪ לאריזת 400 גרם. בית המשפט המחוזי אישר לאחוה להמשיך בפעילותה בכפוף להגדלת לוגו החברה ושינוי גוון מינורי באחת האריזות.


לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת אחוה, "כמפעל פרו צרכני אנו מביאים בשורה בשוק העוגיות המזרחיות ומשיקים סדרת מוצרים במתכון ייחודי, במרקם ובטעם מעולים. אין עוררין כי התחרות תיטיב עם הצרכן וזו מטרתנו המרכזית, להמשיך ולהציע לצרכן מוצרים איכותיים במחירים נגישים". עוד לדבריו, "אנו עמלים על פיתוחים נוספים בתחום ובקרוב נפתיע עם טעמים וגדלים יוצאי דופן".

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן (נקבע על ידי רשתות המזון): כ- 10 – 13 ₪ לאריזת 400 גרם.
להשיג בכל רשתות השיווק, חנויות הנוחות והמכולות ברחבי הארץ.

קציצות ושקדים טחונים עם ירוקי העונה

ב־22 באוקטובר מציינים ברחבי העולם את יום האגוזים, חגיגה קולינרית שמוקדשת למרכיב הקטן והאצילי הזה שמעשיר כמעט כל מנה. בין כל סוגי האגוזים, השקד נחשב לבן האלגנטי של המשפחה בזכות טעמו העדין והיכולת שלו להשתלב במנות מתוקות ומלוחות כאחד. מעבר לניחוח האגוזי ולמרקם העדין שהוא מוסיף למנות, השקדים עשירים בשומנים טובים, סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמין E ונוגדי חמצון שמסייעים לשמירה על בריאות הלב והעור. לכבוד יום האגוזים העולמי מציגה השפית והעיתונאית מאיה דרין, באדיבות סולתם, מתכון לקציצות עסיסיות עם שקדים טחונים וירוקי העונה- מנה ביתית עם טוויסט טבעי ומזין שמוכיחה שאגוזים יכולים לככב לא רק בקינוחים אלא גם במנות עיקריות מלאות טעם ורעננות.

קציצות ושקדים טחונים עם ירוקי העונה - מתכון מאיה דרין שפית ועיתונאית אוכל, באדיבות סולתם

רשימת חומרים לכ-20 קציצות:
1/2 ק"ג בשר עגל טחון
1 ביצה
1 כוס שקדים טחונים
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות סילאן
2 שיני שום קלופות
חופן עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה, נענע, כוסברה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
שמן לטיגון

להגשה:
עלי תרד טורקי קרועים לפיסות
עלי קייל קרועים לפיסות
אפונת שלג
שפע עשבי תיבול
1/2לימון טרי

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון טוחנים את כל מרכיבי הקציצות לתערובת חלקה ואחידה.
2. בעזרת ידיים משומנות יוצרים קציצות עגולות.

3. במחבת גדולה מחממים שמן לטיגון ומטגנים את הקציצות על אש בינונית כ-3 4/ דקות מכל צד עד שמשחימות.

4. מוציאים את הקציצות מן המחבת, מוסיפים למחבת מעט שמת זית ומעבירים פנימה עלי תרד טורקי, עליי קייל, אפונת שלג ועשבי תיבול. מקפיצים דקותיים, מוסיפים את הקציצות, סוחטים מעל מיץ לימון ומגישים מיד.

המתכון באדיבות שפית ועיתונאית האוכל מאיה דרין ובאדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il








ריקי ברוך

SPARK ACTION SPRAY, תרסיס רב תכליתי להסרת שומן מכלים בקלות וביעילות, בניחוח לימון רענן - חדש מסנו

SPARK ACTION SPRAY מסיר שומנים ולכלוך רב תכליתי בניחוח לימון.

מאז שיצא אל השוק סנו ספארק נוזל הכלים המצויין הוא תמיד אצלי בשימוש ואין לו תחליף. ריכוז החומר הפעיל והניקיון שהוא מותיר אחריו לימדו אותי שסדרת ספארק היא הטובה והאיכותית בניקיו.

בימים אלו משיקה החברה את סנו SPARK ACTION SPRAY, תרסיס רב תכליתי להסרת שומן מכלים בקלות וביעילות, בניחוח לימון רענן.

המחשבה הראשונה שעלתה בי - שהכיריים שלי זקוקים לריענון אמיתי, אחרי שחגי תשרי והשבתות שבין לבין הותירו על עקבות שלא הוסרו בניקיון השגרתי
עטיתי כפפות לידי (כפפות מתוך הרגל) וניגשתי למלאכת ההברקה לקראת כניסת החג. התוצאה דיברה בעד עצמה - סנו ספארק שוב הוכיח לי שאין לו תחליף.

 

סנו ספארק אקשן ספריי מסיר ביעילות שומן במטבח, תוך חוויית שימוש נעימה – ריסוס קל ונוח, ללא צורך בכפפות וללא ניחוח "כבד" של חומרים חזקים. סנו ספארק אקשן ספריי מתאים לניקוי סירים, תבניות, מחבתות, כיריים, אינדוקציה, תנורים, גריל ועוד.

סנו ספארק אקשן ספריי מסיר ביעילות גם כתמים מבגדים! בריסוס קל על גבי הבד פועל סנו ספארק אקשן ספריי להסרת כתמי שומן, אוכל, מייקאפ ועוד. פשוט מרססים, משפשפים, ומכניסים למכונת הכביסה.

במיכל התרסיס 750 מ''ל
מחיר: 19.90 שקלים (לפי אתר זאפ)
להשיג ברשתות השיווק ובאתר סנו עד הבית

בקרו באתר סנו לטיפים ומידע על מוצרים, שימוש נכון והדרכה בעולמות התוכן.
למידע נוסף היכנסו לאתר  סנו או וגם  לדף פייסבוק.

ריק ברוך.

סולתם משיקה גרסת פרימיום חגיגית באיכות יוצאת דופן לסדרת TWIST האהובה

לקראת חגי תשרי, סולתם משיקה גרסה מתקדמת לסדרת -TWIST בעיצוב האהוב ובטכנולוגיית3PLY תלת־שכבתית, המבטיחה הולכת חום שווה, עמידות גבוהה ותוצאה מדויקת בבישול.

סולתם, שם נרדף לאיכות במטבח כבר למעלה מ־75 שנה, שזכתה השנה במקום הראשון בתחום הקמעונאות במדד המותגים, משיקה גרסה חדשה ומתקדמת ל-TWIST, קולקציית הכלים ששברה שיאי מכירות בזכות עיצובה המודרני והבלתי שגרתי, שמביא למטבח שילוב בין אסתטיקה ייחודית לפרקטיקה יומיומית. גרסת הפרימיום החדשה ,TWIST 3PLY מציגה שדרוג משמעותי באיכות ובחומר, עם מבנה תלת־שכבתי וטכנולוגיית ייצור מתקדמת. מתאימה במיוחד לאוהבי הבישול, האירוח, או כמתנה שימושית ומרשימה לחג.


מראה מוכר ואהוב – עם נגיעת יוקרה מבריקה
העיצוב שמזוהה כל כך עם TWIST נשאר כשהיה- מודרני, מעוגל וחדשני גם יחד, אבל החיבור בין גוף הנירוסטה המבריק לידיות השחורות יוצר כעת קונטרסט דרמטי ומעודן. הכלים נראים נהדר על הכיריים, ומרשימים עוד יותר כשהם מוגשים במרכז שולחן החג. הם נועדו לא רק לבשל, אלא להיות חלק מהאירוח.

גוף מתכתי תלת-שכבתי לביצועים מדויקים ועמידות יוצאת דופן
הכלים בסדרה עשויים בטכנולוגיית 3PLY , המבוססת על שלוש שכבות מתכת מאוחדות:
שכבה פנימית מנירוסטה 18/10
שכבת אמצע מאלומיניום טהור
שכבה חיצונית מנירוסטה מבריקה

השכבות מוצמדות בטכנולוגיית כבישה מתקדמת, ליצירת גוף אחיד ועמיד, המבטיח פיזור חום שווה ומהיר, קיצור זמני בישול, חיסכון באנרגיה ותוצאות מדויקות יותר. הודות לאיכות הגבוהה של החומרים והמבנה, מדובר בכלים עמידים לאורך שנים רבות קדימה – גם בשימוש יומיומי אינטנסיבי. הידיות עשויות בקליט מבודד חום, אינן מתחממות, ונוחות במיוחד לאחיזה ובישול ממושך.

הסדרה זמינה במבחר כלים לשימושים מגוונים:
• סירים בגדלים: 10.5×20 ס"מ (3 ליטר), 11.5×22 ס"מ (4 ליטר), 12.5×24 ס"מ (5.5 ליטר)
• סוטאז' בקוטר 8.5×28 ס"מ (5 ליטר)
• מחבתות בקוטר: 20 ס"מ, 24 ס"מ, 28 ס"מ.

הכלים מתאימים לניקוי בשטיפה ידנית ומגיעים עם 5 שנים אחריות יצרן.
טווח המחירים (להשקה): 150 – 500 שקלים לפריט.

סולתם- להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.Soltam.co.il

ריקי ברוך

ארוחת חג עם פילטר של סטייל: כך תיצרו שולחן מעוצב ששווה סטורי

מגמות בינלאומיות, טריקים פשוטים מהבית וטאצ'ים טבעיים שיהפכו כל שולחן חג למעוצב, מזמין ובלתי נשכח  גם בלי תקציב גדול וגם עם פוטנציאל להפוך לסטורי הכי יפה באינסטגרם.

בשנים האחרונות, שולחן החג הפך לא רק לזירת אירוח אלא גם לזירה מצולמת. אינספור פוסטים, סטוריז ורילסים מציפים את הרשתות החברתיות סביב ראש השנה, כשהשולחן מקבל מקום של כבוד כמעט כמו הארוחה עצמה. בעידן שבו "תיעוד" הוא דרך לפרגן למארחים או לטפוח לעצמנו על השכם, שולחן החג הפך למרחב עיצובי של ממש, שמזמין אותנו לשלב יצירתיות, טרנדים ופרשנות אישית. אז איך יוצרים שולחן חג מעוצב שנראה מיליון דולר גם בלי תקציב של מיליון? מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציגה את כל ההשראות והטיפים הכי עדכניים לארוחה חגיגית שמצטלמת מצוין, אבל בעיקר מזמינה, חמימה ומלאת סגנון.

אלמנטים טבעיים וחומרי גלם מחוספסים
אחד הטרנדים הבולטים של השנה בתחום האירוח הוא חזרה לאלמנטים טבעיים ולא מעובדים. שולחן עץ לא מכוסה, קרשי חיתוך מעץ, כלים עשויים במבוק, פרחים לא מהודקים, עלים וענפים- כל אלה יוצרים אווירה חמימה וטבעית ומתחברים מצוין לרוח החג, יוצרים מראה אותנטי, חם וקרוב לאדמה. האלמנטים הללו משתלבים נהדר בצבעוניות חגיגית ומייצרים הרמוניה עם כלי הבישול וההגשה.

צבעוניות חגיגית ונקייה
ראש השנה הוא חג שמשדר טוהר ותחושת התחלה חדשה, והצבעים שמובילים את העונה הם לבן, שמנת וגוונים טבעיים. שולחן שמבוסס על פלטת צבעים בהירה משדר אלגנטיות שקטה, משתלב היטב עם כלים מכל סוג ומאפשר להוסיף נגיעות צבע זהובות או אדמדמות דרך הרימונים, הנרות או סידור הפרחים. הצבעוניות הזו גם משתלבת נהדר עם כלי הגשה קלאסיים, ואינה מסיחה את הדעת מהמנות עצמן.

שחקו עם גבהים- בלי להגזים
נכון, כבר שמענו על טרנד משחקי הגבהים. אבל השנה מדובר במינון מאוזן: הניחו פריטים נמוכים (כמו פמוטים קטנים או קעריות אישיות) לצד פריטים מעט גבוהים (כמו אגרטל דקיק או כלי הגשה על רגל). המטרה היא ליצור עניין לעין ולא לבנות מגדל. האפקט המצטבר יוצר תחושת עומק בתמונה ומונע מראה שטוח. שמרו על קו ראייה פתוח בין הסועדים וודאו שהשולחן נשאר פרקטי.


שימוש בכלי הבישול כחלק בלתי נפרד מההגשה
אין צורך להעביר את האוכל לכלי הגשה נפרדים. כשמבשלים בסירים, תבניות או כלי אפייה בעלי נוכחות עיצובית, אפשר פשוט להעביר אותם ישירות מהתנור או הכיריים אל מרכז השולחן. כך חוסכים בזמן, שומרים על החום וגם מוסיפים עומק ואסתטיקה טבעית לשולחן.

פריטים אישיים ומעוררי תגובה
כדי להוסיף טאץ' אישי ושיחולל תגובות בקרב האורחים, מומלץ לשלב פרטים קטנים שמעוררים חיוך כמו כרטיסי שם בעבודת יד, איחול קטן לכל סועד, מגילת שנה טובה מגולגלת בתוך מפית, או אפילו תמר עטוף בחוט זהב כסמל לברכה. הפרטים האלו גם נראים נהדר בתמונות וגם יוצרים אינטראקציה אנושית סביב השולחן.

לא לשכוח את התאורה
אם אתם מתכננים לארח בערב, השקיעו גם בתאורה חמה ונעימה. נרות דקים וגבוהים, או עששיות זכוכית עם תאורה עדינה, ישדרגו את האווירה, יוסיפו חמימות ויצלמו נהדר. התאורה הנכונה לא רק משפרת את התמונות, אלא גם משפיעה על מצב הרוח סביב השולחן.

המאמר באדיבות מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

ריקי ברוך

סולתם פותחת את השנה החדשה עם חגיגת מבצעי ענק משתלמת במיוחד – בסניפים ובאתר!

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם, שמלווה את המטבח הישראלי כבר למעלה מ־75 שנים, יוצא במבצעי חג חסרי תקדים לרגל ראש השנה 2025. רגע לפני שסביבת המטבח והאירוח הופכת לזירה המרכזית של החג, מזמין המותג את הצרכנים ליהנות ממחירים חגיגיים במיוחד עם הנחות ענק על פריטים נבחרים בסניפים, ומבצעים רחבים באתר האונליין. בין אם אתם מתחדשים לעצמכם ובין אם מחפשים מתנה מרשימה למארחים, סולתם הופכת את ההכנות לחג למשתלמות יותר מאי פעם.

בין התאריכים 10.9 ועד 22.9.25 תתקיים ברשת החנויות חגיגת מבצעי הכוכבים- נבחרת של מוצרי פרימיום בהנחות חריגות, המגיעות עד כ־80% ממחירם המקורי!

בין המוצרים המשתתפים:
פלנצ'ה גריל עגולה 31 ס"מ מסדרת Mineral Stone IND עם מכסה זכוכית וציפוי שיש + חבקים, ב- 119 ש"ח במקום 599 ש"ח (80% הנחה).
מארז כלי בישול 4 חלקים הכולל סיר 24+18 ס"מ מסדרת Platinum ב- (כ-78% הנחה).
סכו"ם נירוסטה Royal PVD 50 חלקים ב- 179 ש"ח במקום 699 ש"ח (74% הנחה).
סוטאז' 32 ס"מ מסדרת Mineral Stone ב-129 שקלים במקום 479 שקלים (73% הנחה).
מארז 2 מחבתות מסדרת ROYAL (24 + 28 ס"מ) ב-99 ש"ח במקום 429 ש"ח (77% הנחה).
7 כלי ששת ניילון אדום עם ידיות מעץ על מעמד, ב- 99 ש"ח במקום 379 ש"ח (74% הנחה).
סט 2 סכינים- סנטורו 7 אינץ' ו- Signature 5 אינץ' מנירוסטה ב- 69 ש"ח במקום 249 ש"ח (72% הנחה).
סט 10 קופסאות אחסון זכוכית עם מכסה פלסטיק ב- 89 ש"ח במקום 299 ש"ח (70% הנחה).

וחגיגת המבצעים לא עוצרת פה – באתר האונליין של סולתם מוצעות הנחות של עד כ- 60% על מאות פריטים מכל קטגוריות המותג: סירים, מחבתות, כלי אפייה, סכינים, כלי ששת, פתרונות אחסון, מארזים חגיגיים ומתנות חג. ההזמנה מתבצעת בקלות ובנוחות – בלי לצאת מהבית.

*המבצעים תקפים לחברי מועדון ולמצטרפים חדשים (כרוך בעלות חד-פעמית)
* חברי מועדון זכאים לצבירת נקודות בסך 10% מהמחיר לאחר ההנחה.
* ללא כפל מבצעים, ט.ל.ח.

להשיג את הפריטים בסניפים בלבד

סולתם- להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

ריקי ברוך

סולתם משיקה את סדרת- AIR BAKE תבניות עם פטנט אוויר חדשני

בועות קטנות, שדרוג גדול באפייה: סולתם משיקה את סדרת- AIR BAKE תבניות עם פטנט אוויר חדשני.

גם כשארונות הכלים שלי גדושים עד אפס מקום, תמיד ארצה להתחדש שוב בסיר, בתבנית אפייה, באביזרי מטבח משלימים ולהוציא את מה שכבר נוצל עד תום.

כלים הם חברים... 

לרגל חגי תשרי, ובמסגרת ההשקות הרבות של סולתם לעונה, מציג המותג הוותיק את AIR BAKE- סדרת תבניות אפייה חדשה עם חידוש טכנולוגי ייחודי: מבנה דו-שכבתי הכולל שכבת אוויר מבודדת עם בועות זעירות, המעניקות פיזור חום אחיד לאורך זמן. הפיתוח החדשני מבית מותג כלי הבישול והאפייה שמוביל את המטבח הישראלי כבר למעלה מ־75 שנה, וזכה השנה במקום הראשון במדד המותגים בתחום הקמעונאות, נועד לשפר משמעותית את תהליך האפייה הביתית ולשדרג כל מאפה, מהפשוט ועד המורכב ביותר. הסדרה מהווה פתרון פרקטי לחובבי האפייה, ומתאימה גם כמתנת חג מרשימה ושימושית במיוחד.

הודות לטכנולוגיית ה־AIR BAKE, עשויה כל תבנית ממתכת בשתי שכבות כשביניהן שכבת אוויר מבודדת הכוללת בועות אוויר זעירות הפזורות לכל אורכה, ותפקידה לשמור על פיזור חום מדויק ואחיד לאורך זמן, תוך מניעת חריכה מקומית או אפיית יתר. כתוצאה מכך מתקבלת אפייה מבוקרת יותר, עם תחתית אחידה, דפנות יציבות ופחות טעויות של חום קיצוני.

בין אם מדובר בקינוח חגיגי לערב החג, מאפה מתוק לשבת או אפייה יומיומית של לחמים, פשטידות, פאי, טארטים או עוגות בחושות, התבניות החדשות מסייעות להגיע לתוצאה מדויקת, אחידה ויציבה. בזכות המגוון הרחב, הן מתאימות גם למתכונים קלאסיים וגם ליצירתיות קולינרית, מעוגות דבש אישיות ועד עוגת שמרים מרשימה שחותמת את ארוחת החג.
הסדרה כוללת שמונה סוגים שונים של תבניות: תבנית עגולה (קוטר 23 ס"מ), תבנית קפיצית (קוטר 24 ס"מ), תבנית אינגליש קייק (31X12 ס"מ), תבנית פאי (קוטר 25 ס"מ), תבנית מלבנית גדולה (33X23 ס"מ), תבנית עוגה עגולה גבוהה (קוטר 23 ס"מ), תבנית מאפינס ל־12 יחידות ותבנית מאפינס ל־6 יחידות.


התבניות מתאימות לשטיפה ידנית. אחריות יצרן ל-5 שנים. טווח המחירים: 69- 179 שקלים לתבנית.

סולתם- להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.Soltam.co.il.

ריקי ברוך

ריקי ברוך

חוזרים לבית הספר עם קופסאות אוכל צבעוניות ועמידות מבית סולתם

מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציג לרגל החזרה לשגרה של שנת הלימודים פתרון חדשני ומעוצב לאריזת אוכל טרי ובריא לנשיאה. הקופסה החדשה נועדה לתת מענה לצורך ההולך וגובר של הורים וילדים באריזה פרקטית ונוחה, המבטיחה שהאוכל יישאר מסודר, נקי ורענן לאורך כל היום.

קופסת האוכל עשויה מנירוסטה איכותית, חומר עמיד המבטיח שימוש לטווח ארוך גם בשגרה יומיומית אינטנסיבית. היא בנפח 1200 מ"ל ומחולקת לשלושה תאים פנימיים המאפשרים לשמור על רכיבי הארוחה מופרדים זה מזה, כדוגמת ירקות טריים, מנה עיקרית או תוספת, כך שכל מרכיב נשאר במיטבו מבחינת טעם, מראה וטריות. החלוקה הפנימית מאפשרת להורים לארוז בקלות ארוחה מגוונת ומאוזנת, ולילדים ליהנות מארוחה צבעונית ומזמינה. המכסה האטום מצויד בקליפסים צבעוניים המבטיחים סגירה הרמטית מלאה. בזכות מנגנון זה נמנעות נזילות בתוך תיק בית הספר, והאוכל נותר מוגן גם במהלך יום לימודים ארוך או נסיעות. הקופסאות קלות לנשיאה ומתאימות לשימוש יומיומי. כמו כן, זמינות בשני צבעים לבחירה: צהוב- כחול או גוונים של ירוק. המחיר: 100 שקלים במקום 199 שקלים.

סולתם – להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il





















ריקי ברוך