יום חמישי, 29 ביולי 2021

BRAVO למוצרים שזכו בהמלצת הצרכנים להשנה.

 


השבוע זכיתי להיות חלק באירוע מרגש של "Bravo ישראל". למי שעדיין לא נחשף לפרסומי בראבו (וחבל שכך!) ארחיב ואומר כי מדובר בפלטפורמה המקדמת מותגים וחברות, מעודדת חדשנות ושירותיות ומאפשרת למידה והעשרה למנהלים. בפוסט שלפניכם תוכלו לקרא אודות שלושה מהמוצרים שזכיתי להתנסות בהם וזכו להמלצות הצרכנים. מדובר כמובן במוצרים שבלטו השנה בחדשנותם ולצדם נותני השירות הטוב ביותר.

עוד אומר כי המוצרים נבחרו לאחר תהליך מקיף שגולת הכותרת המעניינת היא - מחקר הצרכנים שנערך בחסות מכון המחקר קנטאר. 3000 ישראלים נטלו חלק במחקר בו נדרשו לשתף את המוצרים והשירותים מהם היו שבעי רצון ומאידך גם ממליצים. בכל קטגוריה הוענק BRAVO! אחד בלבד למוצר שעבר את רף ההצטיינות!


את סדרת הבריסטה של תנובה אלטרנטיב אהבנו מהיום שיצאה אל השוק. שלושה טעמים נפלאים מיוחדים לקפה: שיבולת שועל שעובר הקצפה נפלאה ומוגש בבית כמו בבית קפה. משקה שקדים ללא תוספת סוכר שהנכד שלי שותה עם שוקולית כל בוקר דקות אחרי היקיצה, וכמובן קפה קר גרוס שאני מקפיאה עם משקה סויה ללא תוספת סוכר ושותה כברד אחרי מספר שעות.
אנחנו מאד אוהבים את הסדרה וגם אם לא השתתפנו בסקר הצרכנים אנו מצטרפים להמלצה ומציעים לכם לטעום ולמצוא את מי מהטעמים שבסדרה שתאהבו יותר.







משקה שבולת שעל מוקפץ לקפה



משקה ברד קפוא עם סויה


אני אוהבת לתלות כביסה חמה שיצאה ממכונת הכביסה וממש מוותרת על מייבש. מעדיפה להיות בתוך הניחוח הרענן ותחושת הניקיון שבכל פריט חמים שזה עתה נסחט. את פרסי ברבו בתחום הספציפי קיבל ג'ל הכביסה של בדין. שנים שאני מכבסת רק בג'ל כביסה התוצאה תמיד טובה יותר, נקיה יותר מבושמת ורכה. אם גם אתם מכורים ל"בדין" ממש כמוני, הרי שמהיום בנוסף למרכך האגדי השיקה בדין את ג'ל הכביסה המסיר כתמים ביעילות, הוא עדין לסיבי הבגד ולצבעיו. הג'ל שקבלתי להתנסות מיועד לתינוקות ואני כיבסתי את כל בגדיו של תומס נכדי ומילאתי את הבית בניחוח ורעננות פרשי.

ולא אוכל לקנח את הרשומה המרגשת הזו מבלי שאצרף לכם מתכון משובח עם גרעיני חומוס של יכין להכנת חומוס ביתי. גם אתם תוכלו להכין חומוס ביתי בשתי דקות בלבד בבית אבל בטעם של חמוסייה מקצועית.  כל שצריך לעשות הוא לרוקן את תכולת הקופסה לתוך הבלנדר לערבב יחדיו לכמה שניות עם טחינה, לימון, שום ומלח ולהגיש עם פיתה חמה מנה של חומוס עשיר, טרי וטעים.







עוד בקטגוריות הזוכים מצצרי שרות ומוצרי בר קיימא: 

 סדרת תנורי אלקטרולוקס INTUITבנפח ענק -תנורי אלקטרולוקס עם מערכת טורבו SurroundCook דלת זכוכית קרה ונעילת ילדים. תא אפייה ענק בנפח של 71 ליטר. עוד ניתן לבחור תוספת אדים, חיישן Food Probe לבישול מדויק, מגוון תוכניות אוטומטיות ועוד.

מזגן Supreme בטכנולוגיית AIRCARE של תדיראן -המזגן מקרר ומחמם וגם קוטל חיידקים ובקטריות, מנטרל ריחות ומטהר את האוויר הביתי.
עגלות תינוק bugaboo bee - עגלת תינוק סטייליסטית, קלה לקיפול ולפתיחה ביד אחת וללא מאמץ, עם עיצוב קומפקטי וגלגלים משופרים לנסיעה קלה, נוחה וללא קפיצות. הנכד שלי נוסע בבוגבו!
שקיות זיפלוק רב שימושיות בעלות סגירה כפולה - שקית זיפלוק הרב-שימושית, שומרת על הטריות בזכות פס הסגירה לאטימה מושלמת.
ביטוח הבריאות של מגדל עם תור לרופא מומחה בתוך שלושה ימים כי שכשהתור מהיר יותר הטיפול הרפואי יהיה מועיל ויעיל יותר.מגירות VISION למטבח מבית דומיסיל - למגירות נסיעה חלקה ושקטה, כשהן נושאות עד 65 ק"ג, ל 15 שנות אחריות.
תשלום בנייד באפליקציית max -כל שעלינו לעשות הוא להניח את הנייד ולשלם. ללא ארנק, ללא קוד סודי.
"משכנתה פנסיונית" של בנק מזרחי-טפחות -כך תוכלו לקבל הלוואה חד פעמית או תוספת חודשית להכנסה שלכם. לחם אנג'ל בסגנון אמריקה - מאפיית אנג'ל השיקה לחם כמו באמריקה! פרוסות עבות, גדולות, רכות, אווריות ומתקתקות המצוינות להכנת כריכים, טוסטים, ביצה בקן, פרנץ' טוסט ואפילו "לניגוב" הטעמים האחרונים בצלחת...
מקררי 4 דלתות של Haier מבית ניופאן- מקרר עם יתרונות מוכחים!






** גילוי נאות- את תיק המוצרים של בראבו קבלתי להתנסות 

ריקי ברוך 


 







יום רביעי, 28 ביולי 2021

ואהבת, להביט למוות בעיניים, טיפול טבעי מהו? כוכב הלילה, מתפתה לעץ דעתה, מתהלכת על דוק של יציבות וצמיחת הנפש בכוח המוח - ספרים בהמלצה

 



להביט למוות בעיניים מאת שמואל גורדון
"להביט למוות בעיניים" מאת שמואל גורדון בהוצאת "ספרי ניב", הוא מותחן מרתק המביא את סיפורו של ארגון קטן חשאי ביותר, המסכל ברחבי העולם כולו פעולות חבלה שמאיימות על ביטחון ישראל, על ישראלים ועל יהודים באשר הם.


לאחר עשר שנות שירות בחיל האוויר עובר גידי לארגון החשאי. הוא מפקד בכיר העומד בראש הלוחמים, מסתכן ואף נפצע קשה במבצעים מסמרי שיער הדורשים אומץ בלתי נתפס. אהבת אמת שנרקמת לאיטה בין גידי לאישה צעירה ומוכשרת המשמשת ראש מחלקת הסייבר בארגון, מטלטלת את עולמו.

שמואל גורדון, דוקטור לביטחון לאומי, שירת כטייס קרב וכמפקד בחיל האוויר. לאחר פרשיתו העביר שנים אחדות "מתחת לראדר". פרסם שלושה רומנים, ספר שירים והרבה ספרי מחקר.

"להביט למוות בעיניים" מאת שמואל גורדון. הוצאת "ספרי ניב", 328 עמודים. מחיר לצרכן 79 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה





טיפול טבעי מהו? מאת ד"ר יעל טוקצ'ינסקי
"הרופא מטפל, הטבע מבריא" – היפוקרטס
רפואה וטיפולים טבעיים אינם דברים חדשים שהתפתחו, אלא זוהי אותה רפואה שהייתה פעם. כפי ש"מזון אורגני" אינו משהו חדש שהמציאו, אלא המזון הרגיל שהיה פעם. בסוף המאה ה-20 התחילו אנשים להבין עד כמה הרפואה המערבית המודרנית אינה מדויקת, ואינה מרפאה – אף כדור לא פטר אף אדם לא מלחץ דם ולא מסוכרת. אנשים גם מודעים לכך שבמקום שהתרופות יקלו הן עלולות גם להחמיר את מצבם הכללי, לפגוע באיכות החיים ואף להרוג. הרפואה המערבית עוסקת במה שקיים, נראה ונמדד. כדי להתמודד עם המחלות עומדים לרשות הרופא המערבי שני כלים: תרופות וניתוחים.

אנשים התחילו להיזכר בשיטות סבתא ולפנות לרפואות מסורתיות ולשיטות טיפול טבעיות שהזניחו. הם גילו, שטיפול טבעי יותר בטוח, והתחילו לדרוש איכות – לא כדור שיקל למשך שעתיים. הם רוצים לחזור להיות מטופלים ברפואה טבעית, אך תחת הכותרת הזאת מסתתר נעלם גדול.
אני מרבה לקחת לעצמי טיפולים אלטרנטיביים, מאמינה בהם ויודעת שהם מסייעים בידי להתגבר על קשיים פיזיים ורגשיים שהרפואה הקונבנציונלית אינה יודעת לתת לי מענה. ה




"טיפול טבעי מהו?", מאת ד"ר יעל טוקצ'ינסקי בהוצאת "מילים מדברות", הוא ספר הדרכה ראשון מסוגו עושה סדר בתחום הרפואה האלטרנטיבית ומרכז מידע על אודות רוב שיטות הטיפול האלטרנטיביות כדי לעזור לכם להבין מה נכון בשבילכם ולמצוא פתרון לבעיות שלכם.

בספר תלמדו על שיטות אבחון וטיפול שמקורן בעבר הרחוק: לפי האוזן, לפי הלשון, לפי כפות הידיים, לפי תווי הפנים, אסטרולוגיה רפואית, אפיתרפיה, ארומתרפיה; דיקור יפני; טיפול במגנטים, במוזיקה, בצבע, במתכות; בצמחי מרפא, שיטות עיסוי, כירופרקטיקה, רפואה סינית ורפלקסולוגיה. תלמדו על שיטות אבחון וטיפול שהתפתחו במאות השנים האחרונות כמו: אאוטוטרנינג – "תרגול עצמי", אוליגותרפיה, אוסטיאופתיה, איכואותרפיה – טיפול בדגים, אירידיולוגיה, גרפולוגיה רפואית, טיפול בבעלי חיים, טיפול בצחוק, פיזיותרפיה, פסיכותרפיה, שיאצו, קינסיולוגיה, שיטת פאולה, שיטת פלדנקרייז ואחרות.

לאן לפנות? איזו שיטה תעזור הכי טוב לבעיה ממנה אני סובל? למי כל אחת מהשיטות אינה מתאימה? למי היא מסוכנת?

מטרת ספר זה לעזור לפתור את הבעיות האלה: להבין מה קיים, מה זה אומר, למי זה טוב ולמי – לא.
(המידע בספר הוא אינפורמטיבי בלבד ואינו מיועד לשמש כתחליף לייעוץ רפואי מוסמך. קורא שמיישם את המידע באופן מעשי - עושה זאת על אחריותו הבלעדית)

"טיפול טבעי מהו? שיטות ואבחונים" מאת ד"ר יעל טוקצ'ינסקי. הוצאת "מילים מדברות", 361 עמודים. מחיר לצרכן 89 ש"ח, להשיג באתר ההוצאה "מילים מדברות", או באמצעות מתי עלמה אלחנתי, "מילים מדברות" הוצאה לאור, בר אילן 18 רעננה 4370110. טלפון: 054-4589097.





ואהבת מאת אסתר
רשומות צביר ישר-אל , נתיב הגאולה בעידן הזהב 

חלומות קיימים כדי שנגשים אותם. האם באמת עצרתם וחשבתם מי אתם? מה הייעוד שלכם? האם אתם מאושרים?
החלום שאתם חושבים עליו כל יום אפשרי. למה אתם מחכים למחר? הפסיקו עם התירוצים. הפסיקו עם הפחד. גלו מי אתם, והגשימו את החלום שלכם. אם לא עכשיו, אז מתי?

"כשנתחבר לעולם הפנימי שלנו, הכול יהיה לנו ברור יותר, טוב יותר, מובן יותר. כי כשאנחנו מסתכלים בתוך הנפש שלנו, במקום הכי הכי עמוק, אנחנו מוצאים אותנו, הכי טהורים, הכי אמיתיים, הכי כנים, הכי אנחנו. הנפש שלנו טהורה ונקייה. בלי מסכות והצגות. רק אנחנו מול עצמנו ומול היקום, מול הטבע, כמו תינוק שנולד ומתרגש לראות כל דבר חדש. גם אנחנו כאלה בתוך הנפש המקורית שלנו. כשנולדנו, עוד לפני שהכירו לנו את העולם שבו אנחנו חיים היום, כל דבר היה נראה לנו יפה וטוב." (מתוך פרק ראשון בספר)

בדיוק במלאת 3,333 שנה ליציאת מצרים ולמעמד הר סיני, מגיעה קריאת התעוררות לעם ישראל, עם הנצח, שתוביל אותנו למציאות החדשה בה נזכור את מוצאנו, את זהותנו, את האיכויות והיכולות הטמונים בנו ושהופכים אותנו לכה מיוחדים וכה חשובים בדיוק בימים היסטוריים אלו, אחרית הימים
.
איכויות ויכולות שהעניקו לכל אחד מאתנו, ולכולנו יחד את התפקיד והשליחות של היותנו עם סגולה ואור לגויים, שהמשמעות שלהם היא הובלת האנושות למרחבי הגאולה בעידן הזהב. תפקיד ושליחות שנוכל למלא רק אם נמצא ונעיר בתוכנו, את האחווה, האחדות ואהבת החינם.





"ואהבת" מאת אסתר בהוצאת "ספרי ניב", מספר את סיפורנו, המורכב מרצף של מסעות תודעתיים, החוצים מישורים וממדים ושזורים בתולדות הבריאה והקוסמוס ובתולדות העמים, מעורר בתוכנו את זיכרון מעשה בראשית, מפזר את הערפל ומעניק בהירות לגבי התקופה ההיסטורית שבה אנו חיים, תקופת אחרית הימים. מבאר מושגים הרלוונטיים לימינו כמו: דור המדבר, פעמי משיח, תודעת משיח, חבלי משיח, אהבת חינם, בית המקדש השלישי, גמר תיקון, גאולה ועוד. נותן הסבר לעצם קיומנו, ייעודנו, שליחותנו ותכליתנו על פני האדמה כעם סגולה ואור לגויים שעליו מוטלת האחריות להוביל את האנושות למרחבי הגאולה בעידן הזהב.

בואו להיזכר בבית, במשפחה. לזכור מאיפה באנו, מי אנחנו, מה הופך אותנו לכל כך מיוחדים, למה הוכשרנו כמשפחת נשמה עתיקת יומין ומה הייעוד והשליחות שלנו כאן, כעם ישראל על פני האדמה.

אהבה היא הוראת היסוד הבסיסית של עם ישראל ונוסחת הקיום שלו. היא הסוד למימוש השליחות והייעוד שלנו כפרטים וכעם ישראל בזירוז הגאולה, והזמן הוא עכשיו.
אנו בני דור המדבר שעלה בשנית על במת המשחק של כדור הארץ על מנת למלא את שליחותו. אנו הם האנשים להם חיכינו.

אסתר, חוקרת תודעה, מגשרת תודעת צביר ישר-אל, יוצרת, מרצה, מפתחת ומנחת סדנאות ותהליכי צמיחה והתפתחות. נוסעת בזמנים ובמה שביניהם.

"ואְהָבַתְָּ"
מאת אסתר. הוצאת "ספרי ניב", 325 עמודים. מחיר לצרכן 100 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה, ניתן לפנות לאסתר באמצעות האימייל: Esendak2@gmail.com



כוכב הלילה מאת ארי פן
איך להפוך את העבודה, השגרה והחיים לעונג אחד צרוף



ארי פן מזמין בספרו "כוכב הלילה – איך להפוך את העבודה, השגרה והחיים לעונג אחד צרוף" שיצא בהוצאת "ספרי ניב", למסע מרתק, באמצעותו תלמדו איך להתמודד בכיף ובקלות עם כל תרחיש, והבחירה בעוצמת טעם החיים תהיה בידכם.

ארי פן חיי את רוב חייו בלילה במסיבות ועם קוקטייל מיקס של דופמין וסרוטונין במוח. בספרו הוא לוקח את הקורא בידו ומוביל אותו לאורך מסלול חייו, בין המועדונים השונים והמכשולים שעבר בדרך למעלה.

הוא מספר על כך בתקופה שבה כל סצנת המועדונים מושבתת, אך מתאר אותה ממקום של גאווה, של הצלחה ושל כבוד גדול ומגלה לנו איך להפיק מכל תקופה בחיים את ההנאה שכל אחד ואחד ראוי לה.

העונג קיים בכל רגעי החיים: בעיתות שמחה ובעיתות עצב, בעבודה ובשגרה, בתקשורת בין-אישית ובבדידות, ברגעים שלאחר השגת מטרה וברגעי משבר. טעם החיים הוא טעם נרכש, בדומה לקפה, בירה, סודה וקמפרי.

"לפעמים החיים תקועים כמו פנצ'ר בכביש מהיר בלי סְפֵּר, ולפעמים הם זורמים חלק כמו שוט נקי של ג'ק דניאלס בגרון. אבל דבר אחד ודאי: בין רגעי התהום ובין רגעי האושר יש זרימה של עונג - אם רק תרצו בכך" (מתוך הספר).

ארי פן נחשב שם דבר בסצנת הבילויים וחיי הלילה בישראל והקדיש את רוב חייו להעצמת חוויית הבליינים כאשר פתח מועדון ענקי במרכז תל-אביב כשהיה בן 25 בלבד, בלי שום כספי ירושה או זכייה בהגרלה, נטו באמצעות מסע חייו המאתגר במיוחד. בספרו הוא מלמד את כל הסודות כיצד עשה זאת, בדרכים הקונבנציונליות וגם אלו שפחות. בקורסים לומדים כלים פרקטיים, בספרים לומדים את הסודות. ספר זה נכתב ומונגש נכון לתקופה זו בעולם המודרני שבו אנו חיים.

"כוכב הלילה – איך להפוך את העבודה, השגרה והחיים לעונג אחד צרוף" מאת ארי פן. הוצאת "ספרי ניב", 199 עמודים. מחיר לצרכן 84 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה





מתפתה לעץ דעתה מאת מיכל כורש גלונסקי
"מתפתה לעץ דעתה" הוא ספר שירים הרואה אור בימים אלו. זהו ספר מקסים ומרגש המביא מבחר משיריה מאת 
מיכל כורש גלונסקי.


הָיִיתִי מוּדַעַת
הָיִיתִי מוּדַעַת,
לְגַמְרֵי צְלוּלָה,
נָתַתִּי לְךָ לַחֲדֹר לְתוֹכִי,
עָמֹק, לַנְּשָׁמָה,
פָּשַׁטְתִּי אֶת בְּגָדַי,
אֶת עוֹרִי,
חָשַׂפְתִּי אֶת נִימַי,
הִקַּזְתִּי אֶת דָּמִי,
נָבַרְתִּי בְּחַיַּי,
לְפָנֶיךָ,
לֹא פָּחַדְתִּי,
נִכְנַסְתִּי לְחַיֶּיךָ,
רָצִיתִי, חָצִיתִי, חָיִיתִי,
בָּכִיתִי, צָחַקְתִּי, הָיִיתִי,
מָצָאתִי אִתְּךָ,
מָקוֹם חָמִים,
אוּלַי, שֶׁחִפַּשְׂתִּי,
בֶּאֱמֶת, בְּתָמִים,
הִרְגַּשְׁתִּי אִתְּךָ,
שֶׁ"הַבַּיְתָה" אֶחֱזֹר,
יָצָאתִי בַּחֹשֶׁךְ,
מָצָאתִי אוֹתְךָ הָאוֹר,
וְאִם הָיִיתָ שׁוֹאֵל אוֹתִי,
וַאֲנִי בְּמַצָּב מוּדָע,
הַלְוַאי, הַלְוַאי,
שֶׁלֹּא הָיִינוּ.. בְּנֵי תְּמוּתָה.

השיריה חושפת מיכל בפני הקורא חוויות, תחושות ורגשות שונים שמלווים אותה לאורך השנים, ומעל הכול נדמה שהוא חשוף ואישי מאוד.

מיכל כורש גלונסקי מבטאת את עצמה בדרכי האומנות השונות: כתיבה, ציור, משחק ועוד. "אינני חוששת לחשוף את רגשותיי ואת השקפותיי, אך לעיתים ההשראה לכתיבה שלי מושפעת מ״כניסה לנעלי הדמות", כמו במשחק תפקידים. אני לא נוהגת להסביר את התכנים של היצירות שלי; את הפרשנות אני משאירה לכם/ן הקוראים/ות.


כְּמוֹ שֶׁאַתְּ
הַרְאִי לָהֶם אֶת תּוֹכֵךְ,
אַל תַּסְתִּירִי דָּבָר,
אִמְרִי אֶת שֶׁעַל לִבֵּךְ,
אֶת מָה שֶׁאַתְּ,
אַךְ לֹא בְּגוּף נִסְתָּר.

אַט אַט,
הֵם יֹאהֲבוּ אוֹתָךְ,
אֶת הָאֱמֶת שֶׁבָּךְ,
כְּמוֹ שֶׁאַתְּ.

אַל תְּנַסִּי לְהִתְרַפֵּק,
אַל תְּנַסִּי לְיַפּוֹת,
גַּם כְּשֶׁתּוֹכֵךְ מִתְפָּרֵק,
יֵשׁ לָךְ הַכּוֹחוֹת לְאַחוֹת,
אַתְּ שְׁלֵמָה, אַתְּ אַחַת.

אַט אַט,
הֵם יֹאהֲבוּ אוֹתָךְ,
אֶת הָאֱמֶת שֶׁבָּךְ,
כְּמוֹ שֶׁאַתְּ.
הֱיִי תָּמִיד אַתְּ..
כְּמוֹ שֶׁאַתְּ

"מתפתה לעץ דעתה" מאת מיכל כורש גלונסקי. הוצאת "ספרי ניב", 90 עמודים. מחיר לצרכן 78 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה




צמיחת הנפש בכוח המוח מאת עדינה מסטבאום

מה מנהל אותך?, מה גורם לך לפעול ולהגיב כפי שאתם פועלים ומגיבים? מדוע אנשים שונים מגיבים אחרת לאותה מציאות?



"צמיחת הנפש בכוח המוח" הוא ספר הדרכה מרתק, שנכתב לאחר ניסיון של מעל 15 שנה בתחומי החינוך והטיפול, מתוך אמונה ורצון עז להנחיל לכם את ההבנה שאתם יכולים לעזור לעצמכם ולקבל את הכלים לכך, באמצעות השיטה הטיפולית "הכוח לצמוח".

הספר בנוי בצורה של שילוב ידע בנושא גוף ונפש ותובנות בנוגע לדפוסים אשר מנהלים את האדם, לבין סיפורי מקרה מחדר הטיפולים (סיפורים בדויים המבוססים על סיפורים אמיתיים) ושם דגש רב על דרכי שחרור ועזרה עצמית.

עדינה זלטה מסטבאום, היא מורה לחינוך מיוחד ומטפלת רגשית הוליסטית יותר מ- 15 שנה. עדינה פיתחה את שיטת "הכוח לצמוח" על בסיס שיטות טיפול רבות מאוד שלמדה. "באלפי הטיפולים שהתקיימו בחדר הטיפולים שלי בשדרות נפגשתי בדפוסי חשיבה והתנהלות של אנשים אשר הגבילו אותם וגרמו להם חסימות ברמות שונות – בגוף, ברגש ובשכל. השליחות שלי היא לדייק עם המטופל את הנקודה החוסמת אותו ולאפשר לו לבחור דרך התנהלות אחרת אשר תשפיע על כל תפיסת חייו לטובה".

"צמיחת הנפש בכוח המוח"
מאת עדינה מסטבאום. הוצאת "ספרי ניב", 251 עמודים. מחיר לצרכן 82 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.


מתהלכת על דוק של יציבות מאת טובי שטרובך
"עכשיו היא מגרשת את המחשבה, כי פתאום הזיכרון הזה מתהדהד באלימות בין כותלי ראשה. ילדה קטנה, בתוך גיגית מים, בפינה של חדר עירום מחפצים, ואישה יושבת על שרפרף מולה ומשפריצה עליה מים ממרחק.
והיא מבינה שהיא אולי שכחה את ההרגשה כשמישהו נוגע בה. צורב את עורה במבט, בליטוף. ברפרוף של הבל פה. היא פותחת את דלת המקרר ומוציאה בקבוק שתייה, היא צמאה למים צוננים עכשי"ו. (מתוך פרק ראשון בספר)

בימים אלו רואה אור רומן מטלטל בועט וחושפני בשם "מתהלכת על דוק של יציבות" זהו סיפור מסעה של מונה מור, גיבורת העלילה, אישה בת ארבעים וחמש, שעולמה עוצר מלכת. היא מושלכת החוצה מתוך מערכת יחסים זוגית קשה ומוצאת עצמה ניצבת על סף תהום. היא מחליטה להשליך עצמה מטה ולהתפרק אל תוך המדרון כמו גרוטאת הרכב שהיא מרגישה שהיא.


מונה מנהלת מעין רישומון של כל חוויותיה עם גברים, יומן נוקדני, אלים, משפיל וקשה, חופרת בכאב ובאה בחשבון עם כל התחנות בחייה, עם ילדותה, עם אהבותיה, עם דימוי הגוף שלה ואפילו עם השואה, כמו מזקקת עצמה בתוך כור המצרף, הפרוגטוריום שלה ,כדי להגיע אל הקתרזיס ולקום לתחייה מחדש.

מונה מוצאת עצמה "מטיילת" ביער הסבוך של אפליקציות ההיכרויות השונות והרשתות החברתיות כדי למצוא את עצמה מחדש. היא מציבה בפני הקוראים - נשים וגברים - מראה לא פשוטה, המשקפת להם מי הם והיכן הם נמצאים בנקודת הזמן הזו. דמותה נכתבה מתוך סיפוריהן של חמש נשים שחלקו את חוויותיהן עם הסופרת.

"לרגע קצר חלפה בה המחשבה שממנו היא כבר לא תצא בחיים. זהו. ביי ביי עולם. תם הטקס. רְאו: הייתה אישה ואיננה עוד. התפוגגה המונה. לרגע התעורר בה החשש שאם תגיד לו עכשיו שיעצור, זעמו רק יגבר, והוא יחבוט בה ללא רחם. אז מונה המשיכה לשתוק. שיעשה בי מה שיעשה, שיהיה מרוצה ממני, ואז אני אלך ולא אחזור יותר, חלפו המחשבות בראשה" (מתוך הספר)

"מתהלכת על דוק של יציבות" הוא ספר הביכורים של טובי שטרובך, אימא יחידנית לשלושה ילדים. טובי היא כותבת צללים המתעדת סיפורי חיים של אנשים אחרים, ו"בלשית שורשים" (כפי שילדיה קוראים לזה) העוסקת גם בחקר אילנות יוחסין. ספר זה נולד מתוך מיומנותה להקשיב לסיפורים שמספרים לה.

"מתהלכת על דוק של יציבות" מאת טובי שטרובך. הוצאת "ספרי ניב", 235 עמודים. מחיר לצרכן 78 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה או בחנויות הספרים המקוונות ברשת.




















ריקי ברוך







יום שלישי, 27 ביולי 2021

ברווז ברוטב שזיפים לצד טורטייה עם רצועות סטייק אנטריקוט עסיסי וירקות, מתובלים ברוטב שזיפים



אני אוהבת לשלב מתכונים מלוחים עם מתיקות מדודה מה שמקפיץ את הטעמים והופך אותם לקצת יותר מעניינים והרבה יותר טעימים. השבוע קבלתי להתנסות את "רוטב השזיפים" מוצר חדש מבית "נפטון" שאתגר אותי בדיוק מהסיבה שהוא מעולה לבישול, להקפצה, כמרינדה ולהגשה כמטבל. לא ידעתי ממה מהם רצוי להתחיל... 








חברת "נפטון" (משנת 1990), מציגה "רוטב שזיפים" טעים – מעולה לבישול, להקפצה, כמרינדה ולהגשה כמטבל. הרוטב מתקתק ועם זאת פיקנטי, והוא מתאים לשדרוג כל כריך, לתיבול מוקפצים, סטייק מינוט, חזה עוף, בשר, דגים, כבד, ביצים, ירקות ועוד. נפטון מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים.
הרוטב המיוחד מכיל בין השאר שזיפים, תבלינים, ירקות מיובשים, חומץ וסוכר והוא ללא תוספת של חומרים משמרים ומונוסודיום גלוטמט.
כשרות פרווה מהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית. יש לשמור בקירור לאחר הפתיחה.
מחיר: 12.90 ש"ח (380 גרם).
להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ.

את הברווז ברוטב שזיפים בשלתי בהתאם למרכיבי הרוטב שלפניכם:
חצי כוס רוטב שזיפים של נפטון
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות שמן זית
2 כפות סילאן 
2שיני שום כתוש דק
מעט פלפל שחור גרוס
בשלתי הכל והוספתי חצי כוס מים ליצירת אחידות.
שפכתי מעל הברווז האפוי.


"נפטון" מציעה מתכון קל, מהיר הכנה וטעים מאוד של טורטיות עם רצועות סטייק אנטריקוט, ירקות ורוטב שזיפים, המתאימים לארוחה וגם לאירוח קיציים.

טורטייה עם רצועות סטייק אנטריקוט עסיסי וירקות, מתובלים ברוטב שזיפים של "נפטון"
(המתכון באדיבות המתכונאית אריקה לוי)







מצרכים (להכפיל כמויות לפי מספר האנשים)

4 טורטיות
2 סטייקים אנטריקוט בעובי 1 ס"מ כל אחד (כ-200 גרם מינימום כל סטייק)
פלפל שחור גרוס של "נפטון"
רוטב שזיפים של "נפטון"
מלח ים גס
שמן זית
עלי חסה, שטופים ומנוגבים
1 – 2 מלפפון ירוק, פרוסים דק
1 – 2 עגבניות, פרוסות דק
להגשה: כוסות זכוכית צרות וגבוהות





אופן ההכנה:
לשמן את הסטייקים בשמן זית מכל צד
לחמם היטב פלנצ'ה (מחבת פסים). רק כשהיא חמה – להניח עליה את הסטייק ומייד לפזר עליו מעט מלח גס פלפל שחור גרוס
הפוך לצד השני אך ורק כאשר רואים על האנטריקוט טיפות אדמדמות. לזרות גם בצד הזה מעט מלח ופלפל
לכשמופיעות טיפות גם בצד זה – הסטייק מוכן בדרגת מדיום – מדיום וול (ככל שמחכים יותר זמן ויש יותר טיפות ונוזלים, כך גם עולה מידת העשייה של הסטייק. מומלץ לא להגיע לדרגת וול דאן כי הסטייק מאבד את עסיסיותו)
להוציא את הסטייק ולהניח על משטח – רצוי מעץ (עץ שומר על החום של הסטייק הכי נכון, בלי ליבש אותו)
חובה לחכות 5 דקות לפני שמגישים את הסטייק או חותכים אותו, כי אם עושים זאת קודם, הוא מתייבש. אך ורק אחרי 5 דקות - לחתוך אותו לרצועות
בינתיים, בזמן שהסטייק נח, מחממים טורטיות במחבת (או במיקרו – כ-30 שניות)
לרפד את השליש התחתון של הטורטייה בעלי חסה, רצועות מלפפון ופרוסות עגבנייה
להוסיף מעל את רצועות האנטרקוט ולתבל ברוטב שזיפים. להדק ולגלגל, ולהניח בתוך כוס גבוהה
הערות: ** רצוי להשתמש בפלנצ'ה (מחבת פסים) - כי היא צורבת נכון את הסטייק
** יש להוציא את הבשר מהמקרר כשעתיים (!) לפני ההכנה! על הבשר להיות בטמפרטורת החדר כאשר צורבים אותו



"נפטון" מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, ממרחים, רטבים, תערובות תיבול מיוחדות, מטחנות וציפויים לשניצל, המכילים תבלינים איכותיים, ללא תוספות של מונוסודיום גלוטמט וצבעי מאכל. הדור הרביעי למייסד החברה, שעלה מהודו ב-1980, פועל בשוק המקצועי והקמעונאי ומספק מוצרים איכותיים וטעימים לחברות מזון ותבלינים, קייטרינג, מסעדות, בתי קפה, רשתות מובילות ועוד.


























ריקי ברוך


יום שלישי, 20 ביולי 2021

ליפול ולקום, לסרוג את ברלין, משחקי הנדל"ן, הפורום, פראית, חופת נעורים ו יומנה של משפחת קורונה- ספרים חדשים בהמלצה






ליפול ולקום מאת יוסף רובינוף
"יצאנו לטייל בקור הירושלמי ובקושי הצלחתי ללכת. מדי פעם בפעם שאלתי אותה אם היא מוכנה בבקשה לחכות לי וללכת קצת יותר לאט. "גם ככה אני הולכת מאד לאט" ענתה, מופתעת. דידיתי אחריה בקושי, מתנשף ובקושי הצלחתי להדביק את צעדיה .
כשהתקרבתי לתחנת האוטובוס, ראיתי שהיא כבר עלתה על אוטובוס ומנפנפת אלי לשלום מהחלון.  עמדתי שם בקור של ירושלים , לא מפסיק להתנשף. הייתי המום. לא הבנתי מה קרה. לקח לי הרבה זמן להבין שהיא פשוט ברחה מהפגישה." עמוד 72-73 בספר)

"ליפול ולקום" הרואה אור בימים אלו, הוא סיפור מסע מרתק ומרגש, מסע שבו משמשים בערבוביה עצב ושמחה, אמון וחוסר אמון באנשים והתמודדויות עם כאב, עם צער ועם עלבון.

הספר מביא את סיפורו של יוסף, שעזב את הישיבה החרדית כדי להתגייס לצבא, נפצע במהלך שירותו הצבאי ומנהל את חייו בצל הנכות והכאבים. הוא מספר גם על התמודדויות רבות בינו לבין עצמו, בינו לבין החברה ובינו לבין אלוקיו. הוא מספר גם על ליפול ולקום.




"היה לי הרבה מאוד זמן לחשוב, וחשבתי על הרבה דברים: על זה שאני מסכן, על איך הפכתי מבחור צעיר אידיאליסט לבחור נכה, על זה שאני סובל מכאבים ולכן גם "מותר" לי להיות במיטה ולרחם על עצמי. במשך הזמן הזה חשבתי הרבה גם על אלוקים. למה הוא עשה לי את זה? איך היה יכול לעשות לי דבר כזה, להפוך אותי מבחור צעיר ובריא לנכה ומוגבל? ומתוך המחשבות פתאום צצו בראשי רעיונות שאולי אין דבר כזה אלוקים והכול שטויות, ובאמת באיזשהו שלב שקלתי לעזוב את הדרך הדתית ולחיות חיים חילוניים". (מתוך הספר)


יוסף רובינוף, נשוי ואב לשלושה ילדים, מבקש בספר ביכוריו לחשוף אתכם הקוראים לחלק מהמסע שעבר, ובו התמודדויות רבות, נפילות רבות – וגם תקומה. ספר אישי מרגש ומרתק. 

"ליפול ולקום" מאת יוסף רובינוף. הוצאת "ספרי ניב", 143 עמודים. מחיר לצרכן 78 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.



לסרוג את ברלין מאת אפרת קנובל
"לסרוג את ברלין" הוא ספר חדש הרואה אור בימים אלו. במרכזו סיפור מתוק-מריר על נכדה ש"חוטפת" את סבתה המבולבלת והשנונה למסע סוחף. בעט קלילה נפרס רומן מצחיק עד דמעות, מותח ונוגע בתהומות יגון אפלים בעבר. בין תל אביב לברלין, סבתא אדית, מיכל, גידי, פטר וחבורתו המשונה, כובשים את הלב במסעם המטורלל. יוצרים מרבד של רגעים קומיים מכמירי לב.

האירוע מפיח סערה חדשה גם במיכל הנכדה, שבעלה החוקר שוהה בחו"ל וילדיה הבוגרים מותחים את חוטי הלב שלה. חיי השגרה עוברים טלטלה, המשלבת אהבה ובגידה, חברות אמיצה בין נשים, חלומות ומוות, החומרים שמהם עשויים החיים.




"איש לא העלה על דעתו שפטר הצייר, יושב בגלריה בעיר מושלגת וממתין לאהובתו עשרות שנים. "שלום, אדית" כך אמר לה. פשוט ובלי היסוס. כאילו הוא רגיל בה. כאילו ידע שתבוא. כאילו נח פה רק לרגע והמתין לה שתשוב מהמכולת. וקולו שמחה, חף מקורטוב של הפתעה. "לשונאיי אני מאחלת להיראות כמוך!" החמיאה לו סבתא בדרכה, והרגע הקסום נאחז ולא נגוז" (מתוך הספר).

אפרת קנובל מעצבת פנים, וסופרת צללים לביוגרפיות. נשואה ואם לארבע בנות ונכדתן של שתי סבתות מופלאות. "לסרוג את ברלין" זהו ספרה הראשון. ספר נחמד קליל עד משעשע.

"לסרוג את ברלין" מאת אפרת קנובל. הוצאת "ספרי ניב", 300 עמודים. מחיר לצרכן 88 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה או בחנויות הספרים המקוונות ברשת.



משחקי הנדל"ן מאת גיל רוזנברג
איך לחשוב כמו עשירים ולייצר הכנסה פאסיבית באמצעות הזדמנויות ובוננזות בנדל"ן. 

כולנו רוצים לחיות טוב, להתפרנס טוב ולהגיע למצב שנוכל לממש את כל החלומות שלנו בלי שנרגיש שכסף מהווה עוברינו קושי ומונע מאתנו להגשים. כל אחד מכם צריך לשאול את עצמו מה המטרה שלי בחיים? זו השאלה המרכזית וממנה אפשר לגזור את אחיותיה הקטנות: איפה אני רואה את עצמי בעוד 10 או 20 שנים? במה ארצה לעסוק? מה ארצה להיות? היכן התשוקה שלי נמצאת?


גיל רוזנברג מביא בספרו "משחקי הנדל"ן",  את כל מה שלמד על בשרו בתחום ההשקעות בנדל"ן, מנפץ מיתוסים בתחום, מעניק כלים וידע וחושף את העקרונות החשובים ביותר לייצור הזדמנויות בנדל"ן.



משחקי הנדל"ן הואנספר הדרכה שכתוב בצורה נגישה וקולחת, מדריך אישי לכל מי שמעוניין ללמוד, להתפתח ולהתעשר בעולם ההשקעות בנדל"ן, ובעיקר לכל מי ששואף לחולל שינוי חשיבתי-תפיסתי בחייו, ולא יודע כיצד.

בגיל 32 היה לגיל רוזנברג הכול. הוא החזיק במשרה טובה כשכיר בהיי טק, עם משכורת גבוהה, תנאים מצוינים ואופק מבטיח ונחשב "סיפור הצלחה". אבל משהו בתוכו הרגיש חסר, והוא חש מעורער וחסר תשוקה. הוא הבין שהחיים הטובים שלו בהווה לא יבטיחו למשפחתו ולו חיים טובים גם בעתיד, ובעיקר שכל חייו חשב "כמו עני", כמי שרק רוצה לשרוד, ורצה לשנות זאת. הפחד מהעתיד שציפה לו לא שיתק אותו, כי אם דִרבן אותו לצאת למסע ארוך שבסיומו למד איך לחשוב כמו עשיר, איך לייצר הכנסה פאסיבית משמעותית ובעיקר איך לשנות את אופן החשיבה שלו, שמִלכד אותו כמו שהוא ממלכד את רובנו.

המסע של רוזנברג הוביל אותו לעולם ההשקעות בנדל"ן, שבו בחר כדי לייצר לעצמו הזדמנויות להיות עשיר וליצור לעצמו "חיים לא רגילים". תוך שנים אחדות הוא הפך למשקיע נדל"ן מצליח המחזיק בבעלותו נכסים רבים, וכן ליועץ נדל"ן מבוקש שנודע בכינויו "האיש עם הפטיש".

גיל רוזנברג, (1973), נשוי למיכל ואב לקרני ואורן, הוא משקיע ויועץ נדל"ן אשר מלווה יד ביד מאות לקוחות החולמים לקנות נכס, ומתווה להם את הדרך הנכונה לסגור עסקת נדל"ן, תוך שהוא מעניק להם כלים מנטליים ומקצועיים להתמחותּ בתחום. רוזנברג הוא בוגר קורסים והשתלמויות בתחום הנדל"ן בנושאי אקזיטים (פיליפים) משכנתאות, נדל"ן מניב, נדל"ן מסחרי, יזמות נדל"ן ועוד. כמו כן הוא בעל תואר ראשון בתקשורת ומדעי המדינה ותואר שני במנהל עסקים עם התמחות בשיווק. "משחקי הנדל"ן" הוא ספרו הראשון.

גיל רוזנברג: "אני מאמין שכל אדם יכול לעשות את מה שעשיתי. כל אדם יכול ליצור לעצמו הכנסה פאסיבית, שתגרום לו להתעשר או לכל הפחות לשפר משמעותית את חייו מבחינה כלכלית - אם רק יפעל לפי העקרונות המנטליים והעסקיים שאני פעלתי לפיהם, ואם יעשה את השינוי המחשבתי-תפיסתי ויהפוך מאדם בעל מחשבה ענייה לאדם בעל מחשבה מעשירה".

"משחקי הנדל"ן - איך לחשוב כמו עשירים ולייצר הכנסה פאסיבית באמצעות הזדמנויות ובוננזות בנדל"ן" מאת גיל רוזנברג. הוצאת "ספרי ניב", 297 עמודים. מחיר לצרכן 98 ש"ח, להשיג בחנויות המקוונות ברשת ובאתר ההוצאה 



הפורום מאת גלעד אפרתי
"הפורום" הרואה אור בימים אלו הוא מותחן מהיר וקצבי המביא את סיפורו של פורום מסתורי וחובק עולם של אנשי עסקים המנהל מלחמת צללים נגד ארגוני הטרור. הוא מחסל את ראשיהם ופוגע בהם כלכלית בכל רחבי הגלובוס.
המותחן עשוי מחומרים ישראליים ומכיל שלל דמויות: שושן, שוטר דתי ומבוגר, המשלב בתוכו חדש וישן ומדיף ניחוחות של בית אמא, אסף חוקר המוסד השנון, עידו הכתב שנמצא בלב הקלחת וחברי הפורום הבינלאומי.




עידו, כתב ישראלי, חוקר את האירועים ומגשש באפלה, וגם המוסד מעלה חרס בחקירתו, אולם לעזרתם נחלץ שוטר ותיק שהומור אינו מילה גסה בעבורו. טעות קטנה של הפורום הופכת את חבריו מציידים לניצודים, ובו-בזמן נכנסים לתמונה גופים רבי-עוצמה המסתתרים מאחורי הקלעים ומשתמשים בפורום לצורכיהם. המרוץ בשיאו, ואירוע רודף אירוע עד הסוף המפתיע.

"ניקולאי כבר תכנן באינסטינקט כיצד לחסל את שומר הראש, כאשר הקליע חדר לראשו, ניקב את עצם הגולגולת ונכנס לאונתו השמאלית, מערער עד היסוד את כל ההיגיון, העובדות והסדר שעליהם הייתה אחראית, וגורם לגוף המכיל אותה לקרוס על הדשא של סונגודו סנטרל פארק". (מתוך הספר)

גלעד אפרתי הוא מתכנת מחשבים, נשוי ליונית, אב לשלושה בנים ומתגורר במושב בהרי ירושלים. כתב בעברו טור ספורט הומוריסטי ב"כל הזמן" בירושלים. הוא אוהב לקרוא ספרי מתח ולרוץ בין הרים וכרמים. "הפורום" הוא ספרו הראשון.

"הפורום" מאת גלעד אפרתי. הוצאת "ספרי ניב", 303 עמודים. מחיר לצרכן 82 ש"ח (כרגע במחיר השקה של 60 ש"ח), ניתן להשיג באתר ההוצאהישירות מהסופר באתר ובחנויות הספרים המקוונות.



פראית מאת גולן שפירא בויאר

חשבי על המילה ״פראית״. מה עולה בדמיונך? אישה שעירה לבושה בבגדים קרועים עם ציפורניים ארוכות ובלתי ניתנת לריסון, או אישה עוצמתית שמחוברת להוויה שלה ולאיכויות שלה? לא משנה לאילו מחוזות מוביל אותך דמיונך, הספר הזה הוא בשבילך.


"פראית" מאת גולן שפירא בויאר בהוצאת "ספרי ניב", מיועד לאישה שיודעת את המהות שלה ומחוברת לעוצמה הנשית העתיקה ששוכנת בתוכה, לאישה שידעה את כוחה ושכחה אותו במרוצת השנים, וגם לנערה שמגששת את צעדיה הראשונים במסע החניכה שלה בדרכה להיות אישה.

לספר הזה אין התחלה ואין סוף, ומקורן של המילים הכתובות בו אינו בכותבת, אלא בחוכמה עתיקה ששזורה במעגל האינסופי שאליו כולנו משתייכות, מעגל חוכמת הנשים העתיקה.

תוכן הספר ישעשע אותך, ירגש אותך, יעורר בל תחושות מגוונות, ובעיקר יעלה בך שאלות חשובות בתחומים השונים שמופיעים במהלך הספר, וכך הריפוי יתחיל.

גולן שפירא בויאר למדה סוציולוגיה ומדעי החברה ובלימודיה התמקדה במיקומה של האישה בחברה כיום. בעקבות לימודיה ניסתה להתחקות אחר פניה הרבים של הנשיות ולגשש אחר מודל לנשיות בריאה ומקודשת. במסגרת מחקרה ראיינה גולן נשים רבות מכלל המגזרים וגילתה כי לכולן מסע משותף ובו בזמן ייחודי. ספר זה מאגד את תובנותיה ומעלה שאלות מהותיות בנושא זה.

"פראית"
מאת גולן שפירא בויאר. הוצאת "ספרי ניב", 203 עמודים. מחיר לצרכן 85 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה. 


חופת נעורים מאת חיים דהאן
"חופת נעורים" הוא רומן היסטורי מרתק הנטוע בלב הקהילה היהודית במרוקו התוססת של אמצע המאה שעברה ובהמשך בישראל.

זהו סיפור מסע שעוברות 2 נשים במקביל, האחת מרדה בתרבות בה גדלה והשנייה נשארה כבולה למסורת השבטית במרוקו. המשותף לשתיהן הוא סיפור האהבה הנוגע, חוצה יבשות ועשורים, הנחשף לאורך הספר ומלמד אותן מהי משמעות, מה כוחה של שמרנות ומשפחה, מה המחיר אותו הן גובות ומה טעמה של אהבה ממומשת.

לצד הגיבורות ומושא אהבתן, הספר משלב דמויות מרכזיות מפסיפס החיים הפוליטיים, דתיים וחברתיים בקהילה היהודית והמוסלמית במרוקו, המתבלות את המסע בתובנות עמוקות, אירועים היסטוריים ועושר ספרותי.




נדמה שהסיפור מספר לא רק את סיפור הדמויות המוזכרות בספר, אלא את סיפורה של הקהילה היהודית כולה, על מאפייניה והאזורים השונים שבהם פעלה ברחבי מרוקו. הספר כולו נכתב, כמובן, גם בהקשר ההיסטורי – סביב חיי היהודים במרוקו וסביב עלייתם לארץ ישראל.

״הרומן הסוחף של חיים דהאן, 'חופת נעורים', מתאר בצורה חווייתית את עולמה ועושרה של הקהילה היהודית במרוקו, על רקע ההקשר ההיסטורי שראשיתו לפני כמאה שנה וסופו בעלייה לישראל של שנות ה- 70 . ספר מרתק ופיוטי זה מאפשר לנו לטעום, לחוות ולשמר את התרבויות של הקהילות היהודיות בעולם מאז גלו מארצן ועד נס התקומה בארץ ישראל" - יצחק הרצוג, יו"ר הנהלת הסוכנות היהודית לארץ ישראל והנשיא הנבחר של מדינת ישראל, ירושלים, קיץ 2021

"ברומן הסוחף 'חופת נעורים' מצליח חיים דהאן לתאר בצורה מרתקת ושובת לב את התרבות העשירה של יהדות מרוקו. באמצעות סיפורן של דמויות מרתקות מתוודע הקורא למתח הפורה בין מסורת להתחדשות. מדובר ברומן ייחודי המאיר בזרקור עז את האנושיות והמסורת כערכים משלימים, ועד כמה האינטראקציה ביניהן כה חשובה לימינו" - יהורם גאון, זמר, שחקן וחתן פרס ישראל

"הספר 'חופת נעורים' הוא רומן פרי עטו של חיים דהאן. הספר כתוב ביד אומן, באהבה ובגעגוע. זהו רומן היסטורי המבוסס על חיי קהילה יהודית בעמק דראע שבמרוקו. הספר כתוב בשפה עשירה ורגישה. המחבר מצייר באהבה את הדמויות וההווי התרבותי והמסורתי של הקהילה היהודית באזור דראע. הוא מצליח לעורר ולהחיות את הדמויות ועל ידי כך לעורר געגועים לתרבותן ולחייהן בכפר מולדתן שנעלמו בתהום הנשייה. ספר זה תורם תרומה חשובה ליצירת מארג תרבותי מגוון של החברה הישראלית על ידי הוספת ממד של שורשים ומורשת ושל ההווי תרבותי של יהדות מרוקו" - פרופ' שמעון שטרית, שר לשעבר ופרופ׳ (אמריטוס) באוניברסיטה העברית

"ביד אומן טווה חיים דהאן עלילה קסומה, עדינה ושברירית, שובת לב ומרגשת באפוס זעיר הכורך את צבעיה העזים של מרוקו עם החמלה והתום של יהדותה. מדובר ברומן היסטורי שמצליח להעניק חיים חדשים לתרבות שכמעט נשכחה" - מאור זגורי, יוצר ובמאי

ד"ר חיים דהאן הוא יזם היי-טק שייסד וניהל כמה חברות טכנולוגיות. כיום הוא מכהן כמנכ"ל חברת ASYD השקעות בע"מ וכיו"ר של חברת קייזן ביו-טק (2011) בע"מ. ייסד את עמותת "אופנים – לקידום ילדים ונוער בישראל", מכהן כנשיא העמותה וחבר ועד ארגון "ידידי אופנים" בארצות הברית. חבר דירקטוריון בכמה חברות טכנולוגיות ובוועד המנהל של עמותות שונות. דהאן הוא מחבר הספר "נגיעות של חסד – עשייה, מעורבות ונתינה חברתית בישראל" ומחבר משותףשל הספר Proactive Data Mining with Decision Trees לשיטות "כריית ידע" פרואקטיביות. בוגר תואר ראשון ושני מהמחלקה למדעי המחשב ומתמטיקה באוניברסיטת בן-גוריון ובעל תואר דוקטור בהנדסה מאוניברסיטת תל-אביב. נשוי לשירלי ואב לעמית, שני, הנוי, יניב ואליה.

"חופת נעורים"
מאת חיים דהאן. הוצאת "ספרי ניב", 236 עמודים. מחיר לצרכן 85 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה ובחנויות הספרים המקוונות ברשת.



יומנה של משפחת קורונה מאת פרופ' דויד מנדס-נשיא סיפורו של קווי-2

"יומנה של משפחת קורונה – סיפורו של קווי-2" מאת פרופ' דויד מנדס-נשיא בהוצאת "ספרי ניב" הוא ספר ראשון מסוגו, המביא את סיפורה של הקורונה מנקודת מבט לא שגרתית, של הנגיפים שמספרים על עצמם ועל הרפתקאותיהם.

משפחת קורונה, שיש בה מגוון נגיפים שגורמים צרות לבני אנוש, מתכנסת ומעלה זיכרונות מן העבר, ובהם מחלות עונתיות של שפעת ומגפות במזרח הרחוק, עד היום שבו פרצה מגפת הקורונה שהותירה את בני האנוש מבולבלים וחסרי אונים. נגיף הקורונה, ששמו קווי-2, מתאר כיצד גרם למגפה העולמית, מבקר את האופן שבו בני האדם בחרו להתמודד עימה, ומספר בגאוה על השיטה שבה הנגיפים יוצרים מוטציות ווארינטים כדי להתגבר על החיסונים שמפתחים בני אנוש.




"שָׁלוֹם, נָעִים לְהַכִּירְכֶם. שְׁמִי נְגִיף קוֹרוֹנָה קוֹוִי- 2. אֲנִי גָּרַמְתִּי לַמַּחֲלָה קוֹבִיד-19 , שֶׁהִיא מַגֵּפַת הַקּוֹרוֹנָה, וְכַיּוֹם יֵשׁ לִי מוֹנִיטִין בֵּין-לְאֻמִּיִּים כְּאַלּוּף שֶׁל כָּל מִינֵי נְגִיפִים אֲחֵרִים שֶׁאֶת רֻבָּם אֵינֶנִּי מַכִּיר. כְּשֶׁיָּצְרוּ אוֹתִי הוֹרַי, הֵם קָרְאוּ לִי וִירִיוֹן. הָיִיתִי קְטַנְטַן וְתָמִיד אַגְרֵסִיבִי, אֲבָל חָסְרָה לִי יֵשׁוּת חַיָּה. אָמְרוּ לִי שֶׁלֹּא יִהְיוּ בִּי חַיִּים עַד שֶׁאֶגְדַּל וְאֶלְמַד לִחְיוֹת". (מתוך הספר)

פרופ' דויד מנדס נולד ברומא למשפחה של רופאים. סבו פרופ' מנדס ניהל את בית החולים של הצלב האדום ברומא. בשנת 1939 עלתה משפחתו לארץ ואביו וסבו היו ממובילי הטיפול במחלת השחפת ובמיגורה. התמחה בכירורגיה אורתופדית בניו יורק ונמנה על הסגל האקדמי של ישיבה יוניברסיטי והר סיני. במלחמות ששת הימים ויום הכיפורים הגיע לארץ כדי ליטול חלק במסגרת חיל הרפואה. מ- 1975 ועד פרישתו ב- 2002 ניהל את המחלקה לכירורגיה אורתופדית ואת המרכז לשתילת מפרקים במרכז הרפואי בני ציון בחיפה. כיום עוסק בכתיבה על מגוון נושאים ולפני שנה הוציא לאור את הספר "מי מפחד מרשלנות רפואית?" (הוצאת ספרי ניב).


"עלינו להיערך לקראת הבלתי מוכר", אומר פרופ' מנדס, "המגפות פורצות מידי כמה שנים ועלינו ללמוד כיצד פועלים נגיפים וכיצד נכון להתמודד איתם, ולחיות אתם אם לא ניתן למגר אותם".

"יומנה של משפחת קורונה – סיפורו של קווי-2" מאת פרופ' דויד מנדס-נשיא. איורים: רותי באר. הוצאת "ספרי ניב", 65 עמודים. מחיר לצרכן 68 ש"ח, להשיג בכל
חנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.

















ריקי ברוך










יום ראשון, 18 ביולי 2021

"אישה בעונת מעבר" - הרומן החדש והמעולה של ענת לב-אדלר.

 


הייתי שם וחוויתי תסכול בלתי נגמר. התופעות הפיזיות, האובדן הפנימי והגעגועים אל עצמי הציפו אותי כשהגעתי לגיל המעבר. הכל סביבי קרס. תחושת הביטחון העצמי, הגוף שעד אז לא אכזב ושבעות הרצון הכללית, נמוגו. זה לא נפל עלי כרעם ביום בהיר, זה חלחל בהדרגה והשקיע אותי לאט עד לנקודה שהיציאה ממנה לוותה בחוסר ידיעה וארכה ימים רבים. בסופו של דבר אחרי הכל, והיה הרבה, חציתי את גיל המעבר ופסעתי לתקופה חדשה אבל שונה.

"מייקי יעזוב וייקח עמו את נעורי, ואני כבר מתחילה להדוף את העתיד. האם איהפך להיות אמא של שירי והיא תתיז מתוך הכוּס שלי את ריח הדגים שלה? האם בדמותה אצטייר בעיני ילדי וחבריהם שייכנסו ויצאו מן הבית, ויראוני נמשכת אל זרועותיו היבשות של מות הזמן, כמו כל הנשים הצפודות ומיובשות השדיים, ששאון השנים מרוקן את עלומיהן בהחזרים קצובים כנגד הלוואה שנלקחה לפני עידן ועידנים? האם גם אני אשאֵב לתוך שקעי הלחיים של עצמי, עקורת רטט ופראיות?" (עמוד 23 בספר )

אז... מה עובר על אביגיל כשגיל המעבר שוטף אותה? מייקי, המאהב שהוא גם האקס המיתולוגי שלה, כבר לא בדיוק שלה; הילדים תכף עוזבים את הבית; ההורמונים נוטשים את הגוף; בזמן שהיא מעצבת בתים של אחרים, החיים שלה מתפרקים. ואם כל זה לא מספיק - היא נענית להצעה מתוכנית ריאליטי לגור באוטובוס בקיבוץ בעמק הירדן, לא לפני שהיא מאשפזת את עצמה בבית דיור מוגן יוקרתי, שם היא שוברת את כל החוקים.







"הגוף. הכל הרי תמיד בגוף. הגוף הוא הבית ואליו אנחנו כמהים לחזור, אבל בסוף כבר אין לאן. כי בסוף זה רק ארגזים ריקים עם ספרים וזיכרונות שנסדקו, ושברי סטים לא אחידים של צלחות על המדרכה בכניסה למה שהיה לנו נמל, ועכשיו כבר אינו, ואנשים זרים לוטשים אליו ידיים וחומסים את שנותר. הגוף, שכלל שאנו תלויים בו יותר כך הוא עוד ועוד הולך ומתרוקן מאיתנו בצעדים כבדים, בפרידות אטיות וכמעט לא מורגשות" (עמוד 52 בספר)

הוריקן של רגשות מציף את הגיבורה הנפלאה שבראה ענת לב-אדלר וזורק אותה דרך גג הבית המטופח שלה אל מרחבים מתעתעים שבהם גוף נשי מתבגר עדיין מתעקש לפעפע תשוקה, ואל מחוזות שבהם תפקידים מסורתיים של אמא ושל רעיה לא כופים את עצמם עליה. שם, הכי רחוק מהיומיום הבורגני המתערער שלה, יש לה הזדמנות להתעמת עם שקרים ושברים ולהחליט איך היא ממשיכה אל עבר מה שנדמה לה שהוא "שארית החיים".

לאחר שמכרה יותר מ-50 אלף עותקים מהרומן כותבת ומוחקת אהבה, שבו צללה אל תוך משבר אמצע החיים, חוזרת ענת לב-אדלר עם הרומן הפסיכולוגי אישה בעונת מעבר. בחמלה, באומץ, בעברית יפהפייה, מהולה בהתפרצויות של הומור חסר מעצורים, היא מעמתת את הגיבורה שלה עם ההתבגרות האכזרית ועם פנטזיית הנעורים האכזרית ממנה, לוקחת אותה אל הקצה וקורצת אל הקוראות כממתיקת סוד: כאלו אנחנו, רוצות הכול, עייפות מהכול, חכמות ומפוכחות להחריד, סקסיות, נוגעות ללב, פוחדות להזדקן ומצחיקות עד בלי די.
ענת לב-אדלר היא עורכת ותיקה בידיעות אחרונות, נשואה, אמא לשני ילדים בוגרים ומתגוררת בתל-אביב.

גמעתי את הספר בשקיקה. מיאנתי להסיר אותו מידי גם כשמטלות היום קראו לי להשלימן. צללתי לתוך תיאורי גיל המעבר והפכתי להיות חלק מהם בזכות החוויה האישית שחציתי אני לאורך אותן שנים. לב-אדלר שכישפה אותי בלי שידעה ל"כותבת ומוחקת אהבה", מציבה בספרה "אישה בעונת מעבר" מראה מדויקת לתהפוכות החיים שחווה כל אישה בגיל המעבר. הפחדים, הדילמות, החלומות, הגעגועים, הקנאה המוסוות בדור הצעיר והחשש מפני מה שעתיד לקרות, כולם גם יחד, עטופים ברומן מטלטל עד לסופו המסקרן של הספר (לא יהיה כאן ספויילר!) נשים וגברים רוצו לקנות וקרא!










"אישה בעונת מעבר" מאת ענת לב-אדלר, הוצאת משכל, ידיעות ספרים, 288 עמודים, לרכישה ישירה לחצו כאן













ריקי ברוך





יום רביעי, 14 ביולי 2021

הכי טעים הכי נוח - טחינה משומשום אתיופי בבקבוק לחיץ

 


כבר דברתי וכתבתי רבות בזכותה של הטחינה. היא בריאה, מזינה משביעה ומשתלבת נפלא במנות חמות וקרות. הטחינה נהדרת במאפים מתוקים ומלוחים ובטח שבזכות עצמה כחומר גלם משובח. תומס שלנו נכדי הבכור אוכל טחינה עם כל דבר. יש לו בקבוק לחיץ אישי מנו הוא מורח על לחם רוסטיק, מזלף על שניצלים, פתיתים וירקות ואפילו מוסיף למוזלי הטעים שהוא אוכל כמעט בכל בוקר.

חברת "תבואות" המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, הממלאים את המזווה האישי שלי במטבח, משיקה בימים אלו סדרת טחינות גולמיות אורגניות בבקבוק לחיץ-טחינה משומשום אתיופי וטחינה עם שום. הטחינה מיוצרת מזרעי שומשום אורגני שגודלו ללא חומרי הדברה, דשנים או כימיים או רעלים.


טחינה עם כל דבר...



הטחינות עשויות משומשום אורגני 100% והן חגיגה אמיתית לכל חובבי הטחינה, שכן הן מתאימות ל... בעצם להכל: סלט, בשר, עוף, איטריות, אורז, ירקות, סלטים, דג, חביתה, מאפים, לחם, טוסט ואפילו לקינוחים – כשהן מעורבבות עם סילאן, דבש, מייפל, קינמון וכדומה.

הבקבוקים הלחיצים כוללים מכסה סיליקון איכותי המאפשר להוסיף למזונכם טחינה גולמית באופן אסתטי והיגייני, בלי ללכלך ובלי לטפטף על השיש... הטחינות במיכל עם המכסה מיועדות למי שרוצים להכין טחינה ביתית שמתובלת בדיוק לטעמם.

הסדרה כוללת:
טחינה אורגנית משומשום אתיופי: עשויה מ- 100% שומשום אורגני. מוצעת בבקבוק לחיץ במשקל 300 גרם, ובמיכל - במשקל 500 גרם או 1 ק"ג

טחינה אורגנית עם שום: עשויה מ- 97% שומשום אורגני ו-3% אבקת שום אורגנית. מוצעת בבקבוק לחיץ במשקל 300 גרם

טחינה אורגנית משומשום אתיופי מלא:
עשויה מ- 100% שומשום אתיופי מלא - זרעי שומשום שלמים עם קליפתם. מוצעת במיכל במשקל 500 גרם או 1 ק"ג

טחינה היא מחית של זרעי שומשום, והיא אהובה מאוד במזרח התיכון, צפון אפריקה, אגן הים התיכון, מזרח אפריקה ואזורים מסוימים בסין. טחינה גולמית כוללת הן טחינה מלאה – העשויה מזרעי שומשום שלמים שנטחנו עם קליפתם, והן טחינה רגילה – העשויה מזרעי שומשום קלופים. הטחינה נחשבת למזון בריא ומומלץ: היא עתירה בשומן בלתי רווי, חלבון, סידן, מינרלים שונים והיא דלה בפחמימות. הטחינות הגולמיות של תבואות מכילות רק 3- 9 פחמימות ל-100 גרם. טחינה מוכנה (המעורבבת עם מים) מכילה רק 1.5 – 3.5 פחמימות ל-100 גרם.






מעניין לציין שנתונים מראים שבעקבות מגפת הקורונה, עלתה צריכת הטחינה הגולמית בישראל בכ-50%. ברשתות הגדולות נרשמה עלייה של כ-20% בביקוש למזון טבעי ואורגני.




כשרות: פרווה, בהשגחת הרבנות הראשית לישראל, בד"ץ העדה החרדית, בד"צ בית יוסף.
מחירים: טחינה בבקבוק לחיץ במשקל של 300 גרם: 13.90 ש"ח. טחינה במיכל במשקל 500 גרם: 14.90 ש"ח. טחינה במשקל 1 ק"ג: 29.90 ש"ח.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
















ריקי ברוך

מתי מותר לאכול את השכן שלך? - ספר עיון מסקרן המפגש את הקורא עם דילמות מוסריות עכשווית

 


סקרנות בלתי מוסברת מילאה אותי ברגע שלקחתי לידי את הספר החדש מתי מותר לאכול את השכן שלך? מאת דר' אילן פרז. הכותרת, תמונת השער והאזהרה שהספר עלול לשנות את דעתי הובילו אותי לקריאה שוטפת והמון רגעים של להתבוננות ומחשבה על: למה? האם זה נכון? אפשר גם אחרת? ומה בכלל הוא רוצה לומר לי בקביעה הזו?

אני זוכרת את זה היטב. לאורך השנים בהן הייתי מורה ומחנכת, נהגתי להציג בפני תלמידי החינוך שלי בחטיבה, דילמות מוסרים במטרה לעורר שיח, דיון והתבוננות. אני גם זוכרת שהיו רגעים שחילוקי הדעות בין הצעירים כמעט שיצאו משליטה הרוחות סערו בכיתה עד שהייתי צריכה להתערב ולאזן. 

האם צדק חברתי עדיף על פני שוויון או חירות? מהם התנאים למלחמה מוסרית? האם סגר מוצדק בשעת מגפה? מהו היחס הראוי לדתות שונות משלך? האם ראוי לאכול בשר? הספר שלפנינו מבאר סוגיות אלה ורבות נוספות בשפה שווה לכל נפש ובדרך ויזואלית קלה להבנה.




מתי מותר לאכול את השכן שלך? הוא ספר מאויר המתאים לבנות ולבני נוער וגם למבוגרים. הספר מזמין אותנו לטעום חשיבה מוסרית ולהרהר בשאלות מוסריות, ובכוחו לסייע בפיתוח חשיבה ביקורתית, כבוד וסובלנות לדעות ולתפיסות עולם שונות.


הספר מיועד לכל רגע בחיים! אם אתה מאמין שלאף אחד אין בעלות על המוסר, אם את מבקשת לדעת מה שלא לימדו אותך בבית הספר, אם אתה רוצה ללמוד אבל אין לך זמן/סבלנות לקרוא ספרים, אם את רואה חשיבות בריבוי דעות, בכבוד האדם ובחיים מוסריים הרי ש... הספר הזה בשבילך!




***קרדיט תמונות פרק ראשון בספר, אתר עברית

זהו ספר חדשני זה מאפשר לכל אחד ואחת מכם לטעום ולחוות חשיבה מוסרית: מסביר בפשטות ובקצרה עקרונות פילוסופיה ומוסר בסיסיים בליווי דוגמאות. מציג סוגיות מוסריות וחברתיות מגוונות באופן מקורי, מאוזן ומעורר מחשבה. עוסק בסוגיות עכשוויות כמו אידיאולוגיות ודתות, מלחמה ושלום, חיים ומוות ועוד
מפתח חשיבה ביקורתית כמו גם כבוד וסובלנות לדעות ולתפיסות עולם אחרות.

ד"ר אילן פרז, המחזיק בשלושה תארים בפילוסופיה, מסביר בספר בליווי דוגמאות עקרונות פילוסופיה ומוסר בסיסיים, מציג סוגיות מוסריות וחברתיות מגוונות באופן מעורר מחשבה, ועוסק בסוגיות עכשוויות כמו אידיאולוגיות ודתות, מלחמה ושלום, חיים ומוות.

אודה, היו רגעים שהלכתי לאיבוד, כל כך הרבה דילמות, אופציות וחשיבה ביקורתית הציפו אותי בזמן הקריאה עד שלא תמיד יכולתי לבחור את התשובה הנכונה לי. כל דילמה הציתה בי מחשבות שבעקבותיהן צפו להן התהיות. בפרק הידעת? שעסק במעמד האישה (עמוד 186) נחשפתי לעובדות מקוממות. עד כמה הגיוני לקבוע כי נשים שנאנסו באתיופיה עשויות היו לקבל עונש מוות בעוון בגידה וזנות? ובישראל עד כמה מכעיס לדעת שבמקרים בהם אין הסכמה הדדית לגירושים, יכל הגבר להתחתן במקביל לנישואים הקיימים! אז אתם מבינים עכשיו למה הרבנות עוזרת לעגן נשים בישראל ולהותיר אותן מסורבות?  את הפרק שהרחיב על ההשפעה הפולטית ואקטיבים הייתי ממליצה לכמה אנשים שאני מכירה, לקרא!

מתי מותר לאכול את השכן שלך? הוא ספר עיון מעורר, מפעיל ולעתים מקומם. דומה כי למרות השאלה המרכזית החלטתי שלא לאכול את השכן/שכנה שלי והדילמה מתי? נותרה אצלי מיותמת.
מעניין מה תחשבו אתם!

מתי מותר לאכול את השכן שלך? מאת דר' אילן פרז, הוצאת ידיעות ספרים. לרכישה ישירה לחצו כאן.


















ריקי ברוך