עוד בילדותם, נהגתי אחת לפרק זמן, משהו כמו שבועיים - שלושה, לארגן לילדיי ארוחת ערב משפחתית על בסיס כריכונים. לקראת ארוחת הערב הייתי קונה באגטים, מבחר לחמניות וקרואסונים עם חמאה. בערב הייתי מוציאה את כל הגבינות, הנקניקים והממרחים שהיו לי במקרר ומכינה מהם כריכונים כיד הדמיון הטובה.
השבוע לקראת יום העצמאות הגיע משלוח מפנק של נקניקים טבעוניים של חברת Vgarden מבית "משומשו". המחשבה הראשונה שעלתה בראשי הייתה, שבשל רצף החגים, חלף זמן רב מאז שהכנתי ארוחת כריכונים וידעתי שזה הזמן הנכון להתארגן שוב ולהכין ארוחה חגיגית.
בשלתי ביצים קשות, אספתי ממגירת הגבינות וממדף הסלטים את כל מה שהתאים לי לארוחה, פתחתי את מארזי הנקניקים הטבעוניים שהגיעו במשלוח, פרסתי ירקות טריים ושלבתי אותם למנות קטנות ומעוררות תאבון.
בערב כשהתכנסנו כולנו, הרתחתי קנקן תה מצמחים שקטפתי באדניות שבמרפסת, הוספתי ג'ינגר ודבש והגשתי הכל לשולחן.
ההתלהבות היתה גדולה והשבחים וההנאה בהתאם.
מותג המזון הטבעוני מקיבוץ גן שמואל משיק סדרת תחליפי בשר כשרים על בסיס חלבונים מן הצומח, דלים בפחמימות, מופחתים בשומן ועשירים בחלבון • אילן אדוט, מנכ"ל ויגרדן: "זהו שלב נוסף בחזון שלנו לספק את כל המנעד של חלופות ברות-קיימא טבעוניות, החל מתחליפי גבינה, דגים ועד בשר ונקניקים"
ויגרדן (Vgarden), המפתחת ומשווקת מוצרי מזון טבעוניים, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר-פוד, משיקה לראשונה סדרת מוצרי תחליפי בשר כשרים על בסיס חלבוני אפונה וחיטה. סדרת פרוסות נקניקי המעדנייה של ויגרדן כוללת בשלב זה שני סוגים של נקניקים: סלמי ופסטרמה טבעוניים. הנקניקים על בסיס חלבונים מן הצומח, עשירים בחלבון, מקור לסידן, דלים בפחמימות, מופחתים בשומן, נטולי כולסטרול ובטעם עשיר ונפלא של סלמי ופסטרמה. 
הנקניקים של Vgarden מבית משומשו משווקים באריזות נוחות, פרוסים ומוכנים לאכילה. הנקניקים מושלמים בכריכים ובסלטים, כתוספת לפיצות, טוסטים ולמגשי אירוח מושקעים. המוצרים מבוססים חלבוני חיטה ואפונה, ומתגאים בשיעור חלבון גבוה – שהוא לכל הפחות שווה לזה של המוצרים המקבילים מן החי. הנקניקים אינם מכילים סויה, דלים בפחמימות, אינם מהונדסים גנטית ובעלי חיי מדף ארוכים..
Vgarden מפתחת, מייצרת ומשווקת בתפוצה גלובאלית מוצרי מזון, המחליפים מוצרים מן החי (טבעוניים). כיום היא החברה הישראלית היחידה שפועלת בכל קטגוריית מוצרי המזון החדשניים המחליפים מוצרים מן החי. ויגרדן מחזיקה בישראל במותג "משומשו" ומוכרת תחת המותג מנעד רחב של מוצרים ייחודיים לרבות מוצרי גבינה, דגים ובשר טבעוניים וכשרים. לדברי אילן אדוט, מנכ"ל ויגרדן, מדובר בשלב נוסף כחלק מהאסטרטגיה שלנו לספק את כל המנעד של חלופות ברות-קיימא טבעוניות – החל מתחליפי גבינה, דגים ועד בשר ונקניקים. "אנו מונעים מהדאגה לקיימות, איכות הסביבה ורווחת בעלי החיים, בשילוב עם ערכים תזונתיים גבוהים, איכות וטעם בלתי מתפשר".
כשרות פרווה בהשגחת הרבנות הראשית עמק יזרעאל.
טווח המחירים ברשתות המזון: כ- 19.90 – 22.90 ₪ לאריזת 160 גרם.
להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.
ריקי ברוך
