מאפינס אגוזי מלך בקמח אגוזים

יותר ויותר אופציות להשבחת המאפים והתבשלים נכנסים לאחרונה למטבח שלי
השבוע הגיעו השמנים והקמח מבית greeny ואני מהרתי לשלב אותם במאפינס נהדרים שהתקבלו כאן בשמחה.

המרכיבים

כוס ורבע קמח לבן

רבע כוס קמח אגוזי מלך

3 כפיות אבקת אפייה

1 כפית מלח

¾ כוס סוכר

2 כפיות תמצית וניל

גביע יוגורט 150 מ"ל

2 ביצים גדולות טרופות

⅓ כוס שמן אגוזי מלך בכבישה קרה

150 גרם שוקולד מריר שבור

חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

ההכנה

מחממים תנור ומשמנים קלות תבנית מאפינס

מנפים יחד את הקמחים אבקת האפייה והמלח

בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר, הוניל, היוגורט, והביצים.

מערבבים את המרכיבים הרטובים והיבשים.

מקפלים תוך שימוש במרית את שמן אגוזי המלך ומוסיפים את השוקולד הקצוץ ואת האגוזים.

מעבירים לתבנית המאפינס ואופים 30-25 דקות ב170-180 מעלות

חברת greeny מייצרת את מוצריה במפעל בוטיק אשר חרט על דגלו לייצר מוצרים אורגנים איכותיים 100% חומרים טבעיים. 

greeny אוספת את חומרי הגלם מהסביבה הטבעית שלהם, כך שלא עברו כל תהליך הנדסה גנטי. 

מוצרי החברה מיוצרים בטכנולוגיה חדישה ומיוחדת , בקרת איכות ללא פשרות ששומרת על ערכים תזונתיים ושמה דגש על טיב ואיכות חומרי הגלם, וכך גם הטעמים. 

קמח אגוזי מלך הוא קמח טבעי ואייכותו גבוהה

הוא מיוצר על ידי ריסוק וסנון האגוזים

הוא מכיל פחמחמות וטמינים וחלבונים.

  

שמן האגוז 

מיוצר בטכנולוגיה מיוחדת של זיקוק קר ומותאם לכל מטרת טיגון.

השמן שומר על כל מרכיביו התזונתיים וטעמו ייחודי

ללא חומרים משמרים וללא צבע מאכל 

נוצר משמן אורגני אייכותי ועשיר באומגה 6,9 

 שמן גרעני דלעת בכבישה קרה

מיוצר מגרעיני דלעת על ידי לחיצה קרה

100% חומרים טבעיים

עשיר במגנזיום אבץ, ברזל, נחושת אומגה6,9 וויטמינים

ריקי ברוך

בשורה לאמהות- עגלת התינוקות-עגלת Xplory v6 של סטוקי-עכשיו בישראל

בימים אלה משיקה חברת סגל שקיבלה את הזיכיון הבלעדי למותג סטוקי בישראל את עגלת Xplory v6 

חברת סגל מייבאת ומשווקת ריהוט לתינוקות למעלה מ-70 שנה והפכה במרוצת השנים לבית למותגי תינוקות מובילים. לאחרונה קיבלה את הזיכיון הבלעדי בישראל 

למותג סטוקי ובימים אלה משיקה את הדבר הבא בתחום העגלות Xplory v6.



רוני סגל, מנכ"ל ובעלים חברת 'סגל': 

"אנו נרגשים על הבחירה בחברת סגל לשיווק והפצה של מוצרי חברת סטוקי בישראל זאת בעקבות הצלחת המותג בחו"ל והביקוש בארץ. אנו מתכוונים להרחיב בהמשך 

את ליין המוצרים ולהגדיל אותו בצורה משמעותית כדי להציע לקהל הישראלי את כל ההיצע האיכותי והמעוצב של חברת סטוקי".

לראשונה מגיעה החברה הסקנדינבית לשיווק על ידי חברה מובילה ומוכרת בישראל ותחת מותג בשוק הישראלי, למרות שמוצריה נמכרו פה בעבר. 

חברת סגל הישראלית נבחרה לשווק את מוצרי החברה הייחודיים והאיכותיים. 

בין המוצרים הראשונים אשר יגיעו לישראל וישווקו על ידי חברת סגל: 

כיסא ה-Tripp Trapp האייקוני, Flexi Bath האמבטיה המתקפלת, ועגלת האקספלורי הייחודית שלאחרונה הושק דגם מתקדם וחדשנו xplory-v6. v6. 

בהמשך יורחב ליין המוצרים למנשאים, ריהוט לחדרי תינוקות ועוד.

השקת עגלת Stokke Xplory v6

סטוקי Xplory v6 היא העגלה המהפכנית ביותר בקטגוריית העגלות הרב תכליתיות. העגלה של סטוקי שיצאה לשוק ב-2003 הציגה עיצוב ייחודי הממשיך להיות רלוונטי גם היום. 

העגלה יוצאת הדופן הזו לוקחת את החדשנות לגבהים חדשים עם פונקציונליות ייחודית ויכולת מתקדמת להשתנות בהתאם לצרכים ולגיל התינוק. 

המושב המתכוונן מאפשר להושיב את התינוק כשהוא פונה לכיוון ההורים, ומעניק קשר עין ותחושת ביטחון. העיצוב החכם והאינטואיטיבי הופך את סטוקי Xplory v6 

לחלום על גלגלים. 

הגלגלים הסובבים על ציר של 360 מעלות מאפשרים ניווט ללא מאמץ גם באזורים הכי צפופים בעיר. 

עם שתי אפשרויות ישיבה, עם הפנים להורה ועם הפנים החוצה, וגובה מושב מתכוונן, מציעה העגלה החדשה מבחר כמעט אינסופי של מנחי ישיבה 

שיתאימו לצרכים המשתנים של המשפחה.

ה-V6 מתאימה לתינוקות מגיל לידה עד 15 קילו, ומציעה עריסה נוחה בעיצוב חדש עם מזרן בטכנולוגיה חדשנית ומשופרת, מושב מרופד בנדיבות עם גגון מרווח, 

ואפילו פתרון לאחים גדולים עם תוספת טרמפיסט. 

חברת סטוקי

נוסדה בשנת 1932 בעיירת החוף אלסונד שבנורבגיה כיצרנית מוצרי ריהוט איכותי. המוצר הראשון שנועד לילדים, כיסא ה-Tripp Trapp שיצא בשנת 1972, עורר גלים בשוק המקומי והעולמי, נמכר בלמעלה מ-10 מיליון יחידות, ונותר עד היום מוצר הדגל. במשך שלושה דורות הייתה החברה בבעלות משפחת Stokke, בשנת 2014 נרכשה החברה על-ידי חברת ההשקעות NXMH היושבת בבלגיה ונמצאת בבעלות מלאה של תאגיד NXC הדרום קוריאני. לסטוקי מערך הפצה חובק עולם בלמעלה מ-80 מדינות, וכן חברות בנות באירופה, ארצות הברית ואסיה.

סטוקי Xplory v6
כוונון ייחודי של גובה המושב, ידית ארגונומית מתכווננת בהתאמה לגובה העגלה, 2 צבעי שלדה: שחור או כסף, מסעד רגליים משופר למושב, גגון מרווח הנפתח ונסגר, תיק קניות שחור בעיצוב חדש המגיע עם כל דגמי העגלה, מבנה חזק ואיתן, גלגלים קדמיים ננעלים, אפשרות לאמבטיה עם מזרן סונלן נושם, לשימוש מגיל לידה עד משקל 9 ק"ג עם אמבטיה, לשימוש מגיל 6 חודשים עד משקל 15 ק"ג עם מושב , מבחר של 9 אריגי טקסטיל.

המחירים נעים בין 5990- 6490 ₪ לעגלת אקספלורי V6, כיסא טריפ טראפ 990 ₪, אמבטיה 249 ₪.
מיועדת להגיע בקרוב מיטה מודולרית שגדלה עם הילד.
המוצרים יימכרו ברשתות מוצרי התינוקות והילדים ברחבי הארץ.

חברת סגל
חברת סגל מייבאת ומשווקת ריהוט לתינוקות למעלה מ-70 שנה והפכה במרוצת השנים לבית למותגי תינוקות מובילים. החזון של החברה הוא ליצור לתינוק סביבה נעימה ומגינה 

שתשרה עליו שלווה וביטחון. מיום היווסדה, הציבה חברת סגל את הסטנדרטים הגבוהים ביותר עבור מוצריה באמצעות שימוש בחומרי גלם איכותיים וייצור בשיטות מתקדמות.

ריקי ברוך

סלט נודלס ואטריות אורז בירקות- חגיגת קיץ אסייתית

מי אמר שחייבים לטוס לויטאנם, לתאילנד או בכלל לצאת מהבית בחום הזה, רק כדי לאכול מנה אסייתית משובחת? כי אם תשאלו אותי, זה הזמן שתצטרפו אלי למנה טעימה שחוסכת את כל הריטואל של "ארזת לבד" או "נא להוציא את בקבוק המים שיש לך בטרולי! " ולהכין בבית לבד. 

כשנכנסתי לעת ערב למטבח לא ידעתי מה יהיה בסופה של החגיגה.  באותה העת ניצבה "הסדרה האסייתית של אסם על השיש מאתגרת אותי לאלתר כיד הדמיון הטובה. יסלחו לי מדקדקי המתכונים, לא תמיד אני שם. לעיתים מזומנות חוברים אצלי דווקא יד הדמיון וחומרי הגלם והם הם שהופכים למנה נהדרת מבלי שידעתי מראש להיכן נושבת הרוח.

את טעמם של המנות שאביא כאן: סלט נודלס ואטריות אורז בירקות תיבלתי ברטבים שהקפיצו את המנות והביאו המון שמחה לבני הבית הרעבים.

סלט נודלס 

סלט נודלס

מרכיבים

שקית אטריות ביצים של אסם 

רצועות חזה עוף מוקפץ ברוטב אסייתי למוקפץ
4 מלפפונים קטנים, פרוסים דק 
עלי בזיליקום טריים, קרועים
מעט מאד נענע. 
מעט רוטב ספייסי צ'ילי  


הכנה
מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן שעל גבי החבילה. מסננים, ומצננים.
במחבת רחבה מקפיצים רצועות עוף קטנות עם "רוטב אסייתי למוקפץ" של אסם מצננים מעט.
מעבירים לקערה רחבה את האטריות.
מוסיפים את העוף המוקפץ, המלפפונים, הבזיליקום ומעט מאד נענע.
מטפטפים מעל רוטב ספייסי צ'ילי 
מקפיצים מעט את הקערה - לא מערבבים.
מעבירים מנות (ביד נקיה) לצלחות אישיות. 

אטריות אורז

נודלס אטריות אורז בירקות

מרכיבים

חבילת אטריות אורז רחבות מהסדרה האסייתית של אסם

מעט שמן זית 

רצועות  חזה עוף

כוס שעועית ירוקה מופשרת חלוטה

רצועות מגמבה אדומה אחת 

רצועות מחצי בצל

מעט ג'ינג'ר קצוץ

רוטב אסייתי למוקפץ

רוטב ספייסי צ'ילי

רוטב סויה קלאסי

ההכנה

מבשלים את אטריות האורז הרחבות בהתאם להנחיות היצרן ומסננים.

במחבת רחבה עם מעט שמן זית מקפיצים את רצועות העוף, עם הבצל והגינג'ר ומעט רוטב אסייתי להקפצה.

מוסיפים את מגמבה וממשיכים להקפיץ, מוסיפים את השעועית הירוקה החלוטה ומקפיצים כל העת.

בשלב אחרון מוסיפים את אטריות האורז, מעט רוטב צ'ילי ומעט רוטב סויה.

מקפיצים דקה נוספת ומגישים חם.

 

בימים אלו משיקה אסם את "הסדרה האסייתית": סדרת מוצרים חדשה שמנגישה את המטבח האסיאתי לבישול הביתי כך שכל מה שצריך לעשות זה לבחור את סוג הנודלס המועדף, להוסיף ירקות ותוספות שאוהבים, לבחור את הרוטב המועדף ולהתחיל להקפיץ.

עוד ברטבים רוטב אסייתי למוקפץ, רוטב אסייתי חריף למוקפץ, רוטב סויה קלאסי, רוטב קארי ירוק תאילנדי ורוטב ספייסי צילי. לבחירתכם נודלס אטריות אורז רחבות, נודלס אטריות להקפצה, נודלס אטריות מסולסלות, נודלס אטריות ביצים שטוחות, נודלס אטריות ביצים רחבות ונודלס אטריות עם תרד.

ריקי ברוך

"בז לשפן"- 52 תובנות להצלחה ודיוק מאת איל חובב

השבוע הגיע לידי ספרו החדש של איל חובב מי שמעיד על עצמו שצנח מֵאִיגָרָא רָמָא לְבֵירָא עֲמִיקְתָּא.

חובב חווה במהלך חייו הצלחות ונפילות. (ומה זה שונה מכל אדם? שאלתי את עצמי? ) 
מאדם עשיר שטס בכל העולם במחלקות ראשונות, פגש ראשי מדינות, הפך למי שאיבד הכול. 
וכשהגיע הרגע קם מחדש נחוש באנרגיות נדירות והפך שוב לסיפור הצלחה .

באותן השנים חי "במרומי האולימפוס", עם שתי וילות, 2 ג'יפים, מטוס פרטי וטיולים ברחבי תבל עד שהגיעה הנפילה.
שילוב של החלטות שגויות ופציעה מסכנת חיים בתאונה במדגסקאר הביאו להתרסקות החברה והמשפחה.

איל הפסיד את הכול: זוגיות, בית, כסף- הכול!

בגיל 50 לערך פנה לעולם האימון שהפך להיות כל הוויתו. הוא חי ונושם את עולם האימון לתקשורת מקדמת ולהעצמה אישית, הקים את "מכללת קשת" להכשרת מאמנים, 
שם מעביר קורסי הכשרת מאמנים ומעביר הרצאות בפני קהלים מגוונים.

הספר משלב בין ניסיון החיים של איל חובב לבין כלים אימוניים ותובנות חיים שצבר בדרך. 

בכל פרק מייצר רגעי חשיבה והקשבה על החיים. באמצעות דוגמאות וסיפורים מוביל איל את הקורא לחשוב על עצמו ואל המקומות בהם הוא צריך לשפר ולדייק בחייו,
על מנת להשיג תוצאות יותר טובות ולחיות חיי סיפוק והצלחה. כל תובנה וכלי בספר מובילים לתרגול ולעשייה ומתבססים על האמונה כי "חוכמה ללא עשייה איננה חוכמה". 

צדקנות לפי חובב, היא גישה היוצרת מחשבה ומביאה למעשה היוצר מציאות. (עמ 181)
"ובכן מהו צדקן? צדקן הוא המצדיק את המחשבה שלו, את גישה שלו ואת המעשה שלו על אף שהם לא מקרבים אותו להשגת מטרתו ואף מרחיקים אותה ממנו" 
".... הפך מאדם צדקן הוא האדם הצומח, אדם שמחשבותיו מעשיו וגישתו מכוונים לקדם את מטרתו, אדם כזה יתקדם בהכרח בהתמדה תוך שיפור עצמי. 
זאת ההגדרה לצמיחה" (ע' 182)

מצליחים לזכור את עצמכם בסיטואציה צדקנית שמונעת מכם צמיחה?

הספר מתמקד בתקשורת שלנו עם עצמנו, ועם הסביבה במטרה להעלות למודעות את השפעת התקשרות שלנו עם עצמנו למול התקשורת שלנו עם אחרים, בתקשורת פנימית, 
תקשורת בין אישית, שינויים, מעכבי צמיחה והעצמה. החוט המקשר בספר הוא הקשר בין תקשורת לבין הערכה עצמית וביטחון עצמי, הסנרגיה ביניהם 
היא זו שמובילה אותנו להצלחה.

הספר "בז לשפן" עוסק בתקשורת בין אישית, מעודד את הקורא לצאת מאזור הנוחות כמו שפן הססן וזהיר הנמצא תמיד בהישרדות, עש שיהפוך לבז המגביה עוף, 
מכוון מטרה ומחפש הזדמנויות. 



הספר מכוון לעורר בקורא את החשיבה ולעודד אותו לנקוט צעדים.
הספר שואל שאלות שהקורא לא חשב עליהן, נותן כלים להתמודד עם מצבים ואתגרים שנקרים בחיים ועוזר להוציא מתוכנו את התשובות הנכונות. 

ואתם, איזה חיים הם הנכונים לכם? מעדיפים לחיות חיים של הססנות או שמע חיים בהם תשאפו לכוון למטרה, לדייק ולזהות הזדמנויות? 
את התשובות לכך תקבלו תוך רכישת ארגז הכלים שמביא הספר.
"בז לשפן" מעורר חשיבה על הדרך שבה אנו פועלים בחיים. 

בז לשפן/איל חובב
הוצאת מדיה 10 
לרכישה ברשתות צומת וסטימצקי או ישירות מאתר החברה
















ריקי ברוך

"ריחות וטעמים"-סדנת ממולאים בטעם של עוד

השבוע חזרתי לריחות וטעמים שוק האיכרים שבבעלותם של לימור אורן ועודד שהרבני, לקחת חלק בסדנה להכנת ממולאים, האוכל המנחם והביתי שכל אדם ישמח לפגוש בצלחת.

ריחות וטעמים הוקם בהשראתם של המפורסמים בשווקי האיכרים בעולם.
המקום מביא לידי ביטוי את החיבור שבין אוכל-אנשים ואהבה.
במהלך כל ימות השבוע מגישים במקום מבחר עשיר של תבשילים. סוגי חמין, סוגי קובות, מבחר אנסופי של תבשילי קדרה ובשר, טביט, 
במיה, סלטים חמים וקרים, ממולאים מסוגים שונים, תבשילים עם וללא גלוטן, תבשילים עם וללא מלח וסוכר והכל מנקודת מוצא של כבוד כלפי כל היושבים מסביב לשולחן ובהתחשב בבחירות האישיות.

למי שטרם פגש... 

ריחות וטעמים הוא בית רחב ידיים ולב המשלב שלושה דורות. הזוג המוביל לימור ועודד לא מפסיקים לחייך דרך האוכל, וסבתא פרחיה "מנצחת" על כולם (או על רובם) בידע הקולינארי, בנסיונה העשיר וידיה המיומנות. היכנו לחוויה הקולינרית שתמלא אתכם מהרגע שתגיעו למקום.

ריחות וטעמים פתח את שעריו באוגוסט 2015 וממש בקרוב יחגוג יום הולדת שלש.
לאורך שלש השנים עשה כברת דרך והפך למוקד עליה לרגל לכל תושבי האזור.
על מדפים עמוסים שפע כל טוב מוצעים ירקות ופירות, טחינות, ריבות, פסטות, ביצים, גבינות, רטבים, פירות יבשים, מיני אגוזים, חלוות, קטניות, דגנים, גרנולה, תבלינים פירות וירקות טריים במגוון שלא תמצאו בבוטיקי הירקות העירוניים, עוגות, עוגיות, פוקאצ'ות ומאפים, דמויי גבינה לטבעונים, ריבות של סבתא פירחיה ויותר מהכל שולחן רחב ידים של תבשילים חמים וטעימים המיועד לסועדים במקום וכמובן שגם לקחת הביתה.
המזנון העשיר פתוח במקום מידי יום החל משעה 11:30 מנה אם יכולת מילוי חוזר ללא הגבלה עולה 49 שקלים. 

 

 

 

 

המקום מגיש למעלה מ- 50 תבשילים שונים ומגוונים מכל העדות. מה שיש טרי ובאותו יום בשוק נכנס לתפריט. התפריט משתנה כל יום .

השוק מספק מענה גם לטבעונים, צמחונים, לנמנעים מגלוטן, לנמנעים מסוכר ועוד. כל אחד יכול לקבל מענה.... במקום ניתן להשיג מגוון רחב של תבשילים מכל העדות: תבשילים מהמטבח העירקי, מגוון גדול של קובה מבושלת , טבית ,אורז אדום , במיה ,קיצ'רי ועוד .מעדות נוספות כמו חריימה, מפרום, טבחה תבשילי בקר אין סוף סוגי קציצות ברטבים שונים , לצד מנות מהמטבח הפולני מרק
הילדים המשותפים של הזוג עובדים במקום מהקטן ועד הגדול ומסייעים בתחזוקה השוטפת, במיזם לוקחת חלק בצד הקולינרי אמו של עודד "פרחיה שהרבני" המביאה אתה ניסיון של 50 שנה במטבח העירקי.

 

טווח המחירים לתוספות כמו: אורז, תפוחי אדמה, קוסקוס: 39-29 ₪ לקילו.
תבשילי עוף ובשר: 79-59 ₪ לקילו.
מגוון סוגי סלטים: 49₪ לקילו

במיוחד לרגל חופשת הקיץ!!!

בימים שני עד רביעי ניתן לרכוש מארז של "לאנץ בוקס" 5-6 ק"ג אוכל ב -200 ₪ בלבד, 

שווה ערך ל 8-10 מנות ילדים או 8-6 מנות מבוגרים.

ריחות וטעמים -קטרינג, אוכל מוכן לאכול ולקחת הביתה, ארועים, 

והכל קרוב לאדמה, קרוב ליצרן, קרוב לטבע. שוק של שפע במחירים הוגנים.

טעימה של סרטון מתוכנית הבקר.

ריחות וטעמים 

רח' החרש 8 רמת השרון

03-516-4465

ימים ב'-ה 08:00-17:00

שישי 08:00-16:00

חניה ללקוחות 

ריקי ברוך