יום ראשון, 31 במרץ 2024

יוצאים מהקור ומטפחים את העור - טיפים לאימוץ שגרת טיפוח מותאמת לאביב

 



האביב כבר כאן ואני מתחילה להרגיש את הלבלוב בתוכי ועל פני. משהו בחורף תמיד מעציב אותי וגוזל ממני אנרגיות בגלל הקור והחשיכה.
עתה, עם בוא האביב שמחה לשתף אתכם במבחר טיפים שיטיבו עם עוד הפנים והתחושה.




ימי החורף נותרו ספורים ועונת האביב החמימה קרבה. זו מביאה עימה ימי בילוי מרובים יותר בחוץ, מפגשים עם חברים וכמובן אירועים. זהו הזמן הנכון להשיל את קהות העונה הקרה החולפת ולאמץ עור רענן וזוהר. כשם שהטבע עובר התחדשות, כך אנו יכולים להכין את העור באמצעות שגרת טיפוח מותאמת למזג האוויר, שכוללת תיקון נזקי החורף והחזרת החיוניות והזוהר. התייעצנו עם אור פוקס, בעלים ומדריכה ראשית במותג הקוסמטיקה המקצועי הישראלי- בינלאומי מעבדות היקארי וקיבלנו טיפים ורכיבים מומלצים שכדאי לאמץ לשיגרה בתקופה הקרובה.



פילינג עדין: הבסיס להתחדשות


אחרי חודשים רבים של חשיפה לרוחות קרות בחוץ ולחימום מלאכותי בין כותלי המשרד והבית, על עור הפנים הצטברו שכבות של תאים מתים, מה שמוביל למראה חסר ברק. פילינג עדין הוא אבן היסוד של כל משטר טיפוח אביבי. שילוב הפילינג מגיע לאחר ניקוי פנים יסודי בשגרת הטיפוח. תפקידו העיקרי הוא להסיר תאים מתים ולהאיץ גדילתם של תאים חדשים. פילינג כימי המכיל חומצות אלפא ובטא הידרוקסיות (AHAs ו-BHAs), כגון חומצה גליקולית או חומצה סליצילית, ימיס ביעילות תאי עור מתים מבלי לגרום לגירוי. שילוב פילינג עדין בשגרה פעמיים עד שלוש בשבוע, במיוחד בזמן שהשמש עדיין לא בשיא עוצמתה, יכול לחשוף עור חלק ובהיר יותר ואף להכין אותו לספיגת חומרים פעילים בשלבים הטיפוח הבאים בצורה יעילה יותר. יש לזכור כי שכבות עור חדשות הן רגישות יותר ולכן לאחר ביצוע פילינג חשוב על אחת כמה וכמה לזכור למרוח ולחדש תכשירי הגנה מהשמש בעקביות.



ליחוח, הזנה וחידוש


כשהטמפרטורות עולות ורמות הלחות משתנות, שמירה על רמות לחות אופטימליות הופכת חיונית ביותר לשמירה על עור פנים בריא. מעבר לתכשירי לחות קלים יותר על בסיס מים יכול למנוע שמנוניות עודפת תוך מתן לחות חיונית לעור יבש. רצוי להשתמש בתכשירים המכילים פורמולות העשירות בחומצה היאלורונית, מרכיב עוצמתי בעל תפקיד חשוב בכל הקשור לאגירה ושמירה על לחות בתאים, שיתרום לעור קורן וגמיש.







טיפ: ריענון תוך כדי תנועה

החזקת מיסט לחות בהישג יד, היא דרך מצוינת לחדש את רמות הלחות ולהמריץ את העור ביתר קלות לאורך שעות היום ומבלי להרוס את האיפור. בחרי בתכשירים המועשרים בתמציות בוטניות או בחומרי לחות כמו גליצרין או אלוורה, שיכולים להחיות באופן מיידי עור עייף, מיובש ולהקנות גימור זוהר. זריקת הלחות המהירה יכולה בנוסף לעזור לקבע את האיפור, להילחם בהשפעות הייבוש של מיזוג אוויר ולהבטיח שעור הפנים יישאר רענן.



נוגדי חמצון: נלחמים בגורמי לחץ סביבתיים


האביב מביא עימו שפע של גורמי לחץ סביבתיים, מזיהום ועד אבק, שעלולים לפגוע בבריאות העור ומראהו. נוגדי חמצון בתכשירי קוסמטיקה ממלאים תפקיד מכריע בניטרול רדיקלים חופשיים והגנה מפני נזקי חמצון, מה שהופך אותם לחיוניים בשגרת טיפוח העור. רצוי לשלב סרום המכיל רכיבי נוגדי חמצון, כדוגמת ויטמין E, ויטמין C, תמצית תה ירוק או רזברטרול כדי לחזק את ההגנה הטבעית של העור השפעות סביבתיות. אלו לא רק יגנו על עור מפגיעה, אלא זה גם יקדמו גוון אחיד יותר וזוהר צעיר.



הגנה מפני השמש


בוא האביב והימים השמשיים המבורכים מגיעים בד בבד עם עוצמה מוגברת של קרינת UV, המחייבת משטר הגנה כדי לשמור על העור מפני הזדקנות מוקדמת ונזקי שמש, כמו כוויות ופיגמנטציה. מריחת קרם אומנם מהווה שלב אחרון בסדר פעולות הטיפוח בשגרה היומית, אך ראשון בחשיבותו. אם בעונה הקרה היו שהסתפקו במקדמי הגנה של SPF15, הרי שבאביב יש להצטייד בתכשיר בעל פורמולה רחבת טווח עם מקדם הגנה של 30 ומעלה. מעבר לאזור הפנים יש למרוח את קרם ההגנה על כל האזורים החשופים, כגון הצוואר, המחשוף והידיים. ניתן לשלב סרומים עשירים בנוגדי חמצון או קרמי לחות המכילים ויטמין C או ניאצינמיד, שיכולים לספק הגנה נוספת מפני רדיקלים חופשיים הנוצרים מחשיפה ל-UV, ולשמור על עור צעיר וזוהר.



לא לשכוח: הזנה מתחילה מבפנים


בנוסף למשטר טיפוח נכון, תמיכה בבריאות העור מבפנים חיונית להשגת גוון זוהר. בימים המתחממים חשוב לשתות כמות מספקת של מים מדי יום, תוך שאיפה לשמונה כוסות ביום לפחות. כמו כן, לשלב מגוון רחב של פירות, ירקות ומזונות עשירים באומגה 3 בתזונה כדי לספק לגוף רכיבים תזונתיים חיוניים המקדמים וחשובים לא פחות לגמישות וזוהר העור. נוסף על כך, יש לשמור על כמות שעות שינה מספקת, שכן גם היא חיונית לתיקון והתחדשות התא.

את הטיפים במאמר כתבה אור פוקס, בעלים ומדריכה ראשית במותג הקוסמטיקה מעבדות היקארי.




















ריקי ברוך










יום רביעי, 27 במרץ 2024

לקראת הפסח משיקה ליפסקי ליין פריטים לחדרי השירותים, האמבט והבית, בעיצוב אריג אלגנטי – בלבן, פרגמון ואפור.





חג הפסח מתקרב ואני מתחילה לחדש את פינות הבית באביזרים שיעניקו לי תחושה של התרעננות. בחג הזה אני משלבת כמו תמיד את מוצרי  ליפסקי ודואגת ליצור התאמה בצבעים ובעיצובים. מחליפה לבן בכהה או שחור בצבע שמנת, העיקר להרגיש את השינוי ולחוש את החדש.

שנים שהבית שלי מאובזר במוצרי ליפסקי. מוצרים "כחול לבן" נמצאים תמיד בראש סדר העדיפויות שלי והיום יותר מתמיד. בימים אלו משיקה חברת "ליפסקי" הישראלית,  ליין פריטים לחדרי השירותים, האמבט והבית, בעיצוב אריג אלגנטי – בלבן, פרגמון ואפור. 

חברת "ליפסקי" הישראלית משיקה לקראת החג ליין פריטים שימושיים לבית, לחדרי האמבט והשירותים, בעיצוב אריג אלגנטי. הפריטים כוללים סלסלות אחסון, סלי כביסה וגיגית כביסה. סלסלות האחסון וסלי הכביסה מוצעים בשני גדלים – כך שכל אחד יכול למצוא את הגודל שמתאים לצרכיו. המוצרים החדשים בליין האריג המעוצב מצטרפים לפח אשפה ולמברשת הקסם המקורית לחדר האמבט והשירותים, שהושקו בשלב מוקדם יותר. הפריטים מוצעים בצבעים קלאסיים - אפור, לבן ופרגמון.









המוצרים עשויים מפוליפרופילן (חומר פלסטי קשיח). הם עמידים לאורך זמן וקלים לניקוי ולתחזוקה ולא פחות חשוב – הם תוצרת כחול לבן! חברת "ליפסקי" מתמחה בפיתוח וייצור מוצרי אינסטלציה, סניטציה ומוצרי אמבט מעוצבים.
אני מאד אוהבת את העיצוב החידוש בדוגמת האריג. הוא מרענן את הסביבה העיצובית ותורם לשקט וניקיון בהרגשה. שמחתי להתחדש.

סלסלות אחסון: סלסלות ב-2 גדלים שיאחסנו בשמחה כל מה שצריך: מגזינים ועיתונים, פירות או ירקות, צעצועים, מוצרים למזווה, חומרי ניקוי או כביסה וכדומה. הסלסלות כוללות 2 ידיות נשיאה נוחות, והן מוצעות בשני נפחים: 7 ו-18 ליטר. מחירים: 24- 28 ש"ח לסלסלה של 7 ליטר ו- 32 -36 ש"ח לסלסלת 18 ליטר.

גיגית כביסה: גיגית בגודל פרקטי ונוח לכביסה רטובה ו/או לאחסון כביסה יבשה ומקופלת. כוללת 4 ידיות אחיזה נוחות. מוצעת בנפח 40 ליטר. מחיר: 70- 80 ש"ח.

סלי כביסה:
סלי כביסה המעוצבים כך שיתפסו פחות מקום. כוללים מכסה וידיות אחיזה. מוצעים בשני גדלים: 40 ו-60 ליטר. מחיר: 70- 80 ש"ח.

מברשת הקסם המקורית:
מברשת אסלה עגולה הכוללת פטנט מקורי של ליפסקי: ידית המברשת משמשת גם כמיכל למילוי נוזל הניקוי והחיטוי. פעולת הניקוי פרקטית ונוחה במיוחד - פשוט לוחצים ומשתחררת כמות מדודה של נוזל ניקוי. המיכל בנפח 90 מ"ל (מספיק ל-10 – 15 שימושים). ניתן להשתמש במברשת גם ללא חומר ניקוי. מחיר: 40 - 50 ש"ח.

פח אשפה:
פח נוח לשימוש, המתוכנן כך שיסתיר את השקית שבתוכו, למראה נקי ואסתטי. הפח נפתח ונסגר בקלות באמצעות מגע קליל במכסה. נפח: 7 ליטר. עיצוב עגול. מחיר: 40 – 50 ש"ח.


להשיג בחנויות כלי בית ברחבי הארץ; ברשתות: בום, זול סטוק, מקס סטוק, מרכז המזון ירכא; באתרים: סופר פארם אונליין, שופרסל אונליין ואתר אדיר.































ריקי ברוך

תכירו את תוסף המזון החדש - "ננו גארד אומגה 3" פורמולה ייחודית המשלבת חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, עם ננוטכנולוגיה מתקדמת.





בחודש האחרון התחלתי ליטול תוסף חדש ואני מודה שההרגשה שונה לחלוטין. תכירו את תוסף המזון החדש - "ננו גארד אומגה 3" פורמולה ייחודית המשלבת חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, עם ננוטכנולוגיה מתקדמת.


חברת הסטרט אפ הביו טכנולוגית הישראלית "גרנליקס" (Granalix) המתמחה בפיתוח תוספי תזונה ממקור טבעי באמצעות ננו טכנולוגיה, משיקה את "ננו גארד אומגה 3" (NanoGard Omega3).

בזכות נוסחה חדשנית מוגנת פטנט שפותחה במעבדות בית החולים הדסה עין כרם והאוניברסיטה העברית בירושלים, הופכות כמוסות "ננו גארד אומגה 3" עם בליעתן, לתרחיף מסיס במים המורכב מטיפות שמן, שגודלן הזעיר מגיע לכ-200 ננומטר.

תכונה ייחודית זו מאפשרת ספיגה אופטימאלית של רכיבים פעילים בשמן, עד פי 4 (לעומת ספיגה של אותו שמן אומגה 3, ללא הננו טכנולוגיה.)

בזכות התמוססותו המהירה של השמן נחסכת תחושת הצרבת, טעם הלוואי, גיהוקים וריח דגים בחלל הפה- טענות שמועלות על ידי צרכנים רבים על שמן הדגים.




בניסויים במעבדה שנערכו על ידי הצוות המדעי של חברת גרנליקס, לבחינת רמת ספיגת החומר הפעיל המצוי בכמוסות "ננו גארד אומגה 3" באברים החיוניים בגוף, נמצא כי ריכוז החומר הפעיל שנספג ברקמות הלב, היה עד פי 4 בהשוואה לרקמות הגוף האחרות.

מיקוד זה של חומצות השומן החיוניות בלב, מדגים את יכולת הספיגה המשופרת של ננו גארד אומגה 3.

בנוסף, "ננו גארד אומגה 3" מציג יחס גבוה של חומצות אומגה 3 מסוג DHA ו-EPA המגביר את אפקטיביות התוסף, יחד עם כל יתרונותיו האחרים.

שמן דגים אומגה 3 שמכיל DHA ו-EPA אינו מזון חדש ומוגדר מזה עשורים כתוסף מזון חיוני לתפקוד תקין של הגוף, שאינו מסוגל לייצר אומגה 3 בעצמו.

רשויות הבריאות ברחבי העולם, כולל ה- FDA ו- EFSA (הרשות האירופית לבטיחות המזון) ממליצות לצרוך באופן סדיר אומגה 3.

בין השפעותיה החיוביות של אומגה 3 ניתן למנות:

איזון רמות השומנים בדם כהורדת רמת הטריגליצרידים בגוף והעלאת רמות HDL הוא הכולסטרול הטוב בגוף.
תמיכה בבריאות הלב ותקינות עצמות השלד והמפרקים.
תמיכה בתפקוד מערכת החיסון, והראיה.
אופטימיזציה של תפקוד המוח,
חידוד הריכוז והמיקוד באנשים בריאים.
צריכה קבועה של אומגה 3 תומכת בתחושת רוגע בשיפור מצבי רוח ובהתמודדות עם דכדוך בקרב צעירים ומבוגרים.

"ננו גארד אומגה 3" מופק בהתאם לתקני בטיחות מחמירים ובעל תו איכות GOED הבינ"ל, המבטיח את מקורו האיכותי וטריותו של השמן, לטובת בריאותנו.
השמן ארוז בכמוסות רכות וקלות לבליעה, נקיות מצבעים וסוכרים.

כל כמוסה של "ננו גארד אומגה 3" מכילה 233 מ"ג שמן דגים (אנשובי) 116 EPA מ"ג ,46 DHA מ"ג. הקפסולה עצמה מורכבת מג'לטין דגים (אמנון), גליצרין ומים.

לרכישה ישירה לחצו כאן 
לפרטים Granalix.com 8532*. מחיר 259 שח ל 120 כמוסות.
























ריקי ברוך

פוקצ'ה - מתכון מנצח בניחוח איטלקי

 


השבוע כשחופשת חג הפורים כבר הביאה את תומס נכדי לכדי שעמום הוא בקש ממני שנכין יחד פיצה אבל בלי הרוטב. חשבתי על דרך יצירתית לשלב את העשייה המשותפת שלנו במטבח ובמקביל לשמור על הבקשה שלו לסוג של פיצה.
דקות של מחשבה וחיפוש פיתרון קבלו תענה במתכון הנפלא של גל אבירם והחלטתי שאני משתפת גם אתכם.
בואו נכין פוקצ'ה נהדרת. וכן בהחלט אפשר להכין אותה עם הילדים.

כשפסח מתקרב בצעדי ענק והחמץ מתחיל לתפוס מקום מיותר על המדף, זה הזמן להכין יחד פוקצ'ה נפלאה בניחוח איטלקי. 




מתכון מנצח לפוקצ'ה
מתכון גל אבירם, שף וצלם אוכל ובאדיבות סולתם


מצרכים:
קילו קמח לחם קשה (שטיבל 2)
1 כפית שטוחה שמרים
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
800 סמ"ק מים פושרים
תוספות: מלח גס, פלפל גרוס וירקות לבחירה


אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את כל החומרים בכף עץ ומכסים לשעה.
2. לאחר שעה, מקפלים את הבצק מארבע פינות כלפי פנים, מכסים ומתפיחים לחצי שעה.
3. נחזור על פעולת הקיפולים 4 פעמים כל חצי שעה.
4. לאחר חצי שעה, יוצקים 4-5 כפות שמן זית על התבנית, מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים משומנות פורסים אותו בעזרת האצבעות.
5. ניתן להוסיף את המלח גס, פלפל גרוס וירקות לבחירה לפי הטעם האישי.
6. מכסים ומתפיחים עוד חצי שעה.
7. אופים בתנור חם מאוד בחום של 220 מעלות עד שהפוקצ'ה שחומה ותפוחה.
בתאבון!


המתכון ניתן על ידי השף וצלם האוכל גל אבירם ובאדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם .





















ריקי ברוך








תכירו את הסדרה החדשה טבעונית וללא גלוטן, של חטיפי חלבון - PROTEIN MAXX VEGAN

 


כמי שמקפידה על נוכחות סדירה בסטודיו ובחדר הכושר אני יודעת שצריכת חלבון היא הבסיס הנכון לבניית מסת שריר. תזונה עשירת חלבונים היא יסוד הכרחי לגוף חזק, מה שמספק אנרגיה טובה ומסייע בשמירה בפני עליית אחוז השומן המיותר בגוף.

אחת הדרכים בהם אני נוקטת היא אכילת מזונות עשירי חלבונים והדרך הנוספת היא צריכת תוספי תזונה שנמצאים אצלי באורח קבע בתיק האימונים וביציאות מהבית לשעות ממושכות. 



איזה טעם אתם בוחרים?

ואתם - דואגים לאכול יוגורט/קוטג'/קופסת טונה מיד אחרי אימון?
שמים לב לכמויות החלבון שאתם צורכים במהלך היום?
צריכת החלבון היומית המומלצת (RDA) מבוססת על הכמות הדרושה ליחידת משקל גוף.
ה- RDAלמבוגרים הוא 0.8 גרם לק"ג משקל גוף, ובערך 10-35% מסה"כ צריכת הקלוריות היומית.

חברת "סיטי תוספי מזון", המתמחה בתוספי מזון לספורטאים, מתאמנים וחיילים, משיקה סדרה חדשה טבעונית וללא גלוטן, של חטיפי חלבון - PROTEIN MAXX VEGAN. כל חטיף מכיל 20.7 גרם חלבונים איכותיים מהצומח. משקל החטיף 90 גרם. הסדרה מתאימה לטבעונים, ספורטאים, מתאמנים, חיילים ולקהל הרחב.


הסדרה כוללת שלושה טעמים אהובים: קרמל מלוח; קרם עוגיות וקרמל; אייס קפה קפוצ'ינו. החטיפים רכים ונימוחים במיוחד וכל אחד מהם מורכב מ-3 שכבות כאשר השכבה החיצונית היא ציפוי של שוקולד מריר וטעים.

החברה, בעלת ידע וניסיון של 26 שנים בתחום תוספי המזון וחטיפי החלבון, פיתחה סדרה המותאמת לקהל ולחיך הישראלי. הסדרה הטבעונית החדשה מצטרפת לסדרת חטיפי החלבון החלביים במותג פרוטאין מקס, שהושקה בשלב ראשון.

כשר פרווה, באישור הרבנות הראשית לישראל ובהשגחת מאור הכשרות.
מחיר: 13.80 ש"ח.
להשיג ברשתות פארם, חנויות טבע, חדרי כושר, בתי מרקחת וחנויות נוחות.



















ריקי ברוך

יום שלישי, 26 במרץ 2024

עוגיות מכונה מרוקאיות ללא גלוטן כשר לפסח

 

הילדים והנכדים שלי מאוד אוהבים עוגיות מרוקאיות ובכל פעם שניסיתי להכין ללא מכונה מתאימה הסתבכתי עם המתכון ונאלצתי לשנות כמויות כדי שאוכל להשתמש בבצק מרודד תוך שימוש בחותכני עוגיות.

בתקופה האחרונה אימצתי לי מתכון שחלמתי ללמוד לאפות במשך שנים. כל זאת לא לפני שרכשתי מכונה קלה לשימוש להכנת עוגיות מרוקאיות. מאז שהמכונה הגיעה אני שבה ואופה לכולם. ממלאה צנצנות ומחלקת.

השבוע הגיע להתנסות קמח ללא גלוטן molino של טחנת הקמח "קמח הארץ" המצוינת והחלטתי להכין ורסיה של המתכון הבטוח כדי שתהיינה לכולנו עוגיות כשרות לפסח. הניסיון הראשון צלח וברור לי שאצטרך להכין כמות נוספת לקראת בוא החג.


עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן

המרכיבים

3.5 כוסות קמח molino של "קמח הארץ"
כוס סוכר
200 גרם חמאה או מזולה
4 כפות קוקוס
4 כפות שומשום
גרדת תפוז מתפוז שלם
כוס מיץ תפוזים תרי סחוט
2 שקיות סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה כשר לפסח

אופן ההכנה

*מכניסים את כל המרכיבים לקערת המיקסר ולשים במהירות בינונית עד יצירת בצק רך וגמיש

*מוציאים ומעבדים ביד עוטפים בניילון נצמד ומשאירים לרבע שעה מנוחה

*באמצעות מכונה מכינים את העוגיות. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה

*אופים בחום 160-170 מעלות טורבו 

*מצננים על גבי רשת ורק אחר קרור מוחלט מעבירים לצנצנת 






טחנת "קמח הארץ" דואגת לכם לפסח כשר וטעים במיוחד כדי שתוכלו להכין מאפים, עוגות ולחמים ללא גלוטן כשרים לפסח.
במיוחד לחג, מציעה הטחנה שתי תערובות כשרות לפסח בסדרת MOLINO: תערובת MOLINO, באריזה ורודה ללא גלוטן וסוכר, המושקת לראשונה בכשרות לפסח ומתאימה במיוחד להכנת עוגות בחושות, מאפינס, עוגיות ועוד. המולינו "הוורודה" מצטרפת לתערובת MOLINO באריזה הירוקה, גם היא כשרה לפסח, המתאימה במיוחד להכנת לחמים, פיצות, פוקאצ'ות ועוד.


הסדרה מיוצרת באיטליה, בטחנת קמח עתיקה בצפון המדינה. תוצאות האפייה בשימוש בתערובות המולינו אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. מתלבטים מה להכין? על אריזות המוצרים ובאתר הטחנה מוצע מגוון של מתכונים נהדרים.

התערובות כשרות לפסח, פרווה, בהשגחת בד"ץ בית יוסף (לאוכלי קטניות). הן ישווקו בנגישות גבוהה במגוון רשתות מזון וחנויות ברחבי הארץ: רשת שופרסל, ניצת הדובדבן ובמבחר חנויות טבע ברחבי הארץ.

מחיר: 17 -22 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.
הכנסו לאתר לרכישה ישירה.

גם אתם יכולים לאפות מגוון רחב של מיני מאפה כשר לפסח בזכות הקמחים המצוינים של "קמח הארץ" כל השנה ובטח שבחג.


















חג כשר
ריקי ברוך

יום שלישי, 19 במרץ 2024

רוצו לצפות בסרט "טעם החופש" - עכשיו בבתי הקולנוע

 



"אם את רוצה להיות מנצחת- תרכיבי את התזמורת שלך" היה אחד ממשפטי העוצמה החזקים שנאמרו לאורכו של הסרט הנפלא "טעם החופש" שיצא לאקרנים ממש בימים אלו ומזמין את כל המשפחה לחוויה קולינרית מרהיבה. 
עכשיו בבתי הקולנוע - לרכישת כרטיסים לחצו כאן

"קולינריה היא רק אחת הדרכים להעניק אהבה"
"טעם החופש" הינו סיפור חייה של ואריה, טבחית צעירה אשר חולמת להפוך לשפית מצליחה, מתגלה נרטיב מרתק המתחיל בתחנת דלק קטנטנה ומגיע לשיאו בהקמת מסעדת חלום. דרך גילוי ספר מתכונים עתיק וקסום של אולגה פרנקו שמביא איתו את רוחה של פראנקו, ואריה מתמסרת לגילוי חדש של המטבח האוקראיני, ובכך מרחיבה את גבולות הטעם והבישול.

אחרי מסע ארוך של מכשולים ואתגרים, ואריה מוצאת את מקומה במסעדה יוקרתית, אך זוהי רק ההתחלה. עליה להוכיח את עצמה לא רק במטבח, אלא גם בתוך צוות העבודה המורכב והתחרותי. בתמיכה של טאראס, השכן התומך והחברים החדשים ורוחה של אולגה פראנקו, ואריה תמצא את דרכה בעולם הקולינריה ואולי גם תמצא אהבה.





יש בסרט הנפלא הזה הכל. מחשבות שהומחשו במילים, דמויות מרתקות, חלום אחד גדול של צעירה שלא שעתה לכל קטני האמונה שסביב לה ויכלה להם. צילומים מרהיבים, עיצוב תלבושות מזהיר, מנות גורמה, מאבקי אגו במטבח המקצועי, מוסיקה נפלאה, תצלומי תקריב וצילומי פנורמה עוצמתיים ומנה אחת של בורשט שהפתיעה בעוצמת הפשטות והפכה את הקערה על פיה.
התאהבתי בואריה בדקה הראשונה. הכריזמה, היופי, העקשנות וההתמדה כנגד כל הסיכויים מלמדים את הצופה שרעשי הרקע סביב, הם בסך הכל רעשי רקע וככל שהחלום מדויק הדרך אליו גם אם ארוכה ומייגעת - היא הדרך להגשמה. 


טעם החופש - The Taste of Freedom הוא  סרטו של אולכסנדר ברזאן
זוכה הסרט הטוב ביותר בפסטיבל האוכל SILENCE,ÇA TOUILLE צרפת
משתתף רשמי בפסטיבל סרטי האוכל Devour צרפת.
שחקנים ראשיים
אירינה קודשבה בתפקיד ואריה
אירמה ויטובסקה בתפקיד אולגה פראנקו
קונסטנטין טמליאק בתפקיד טאראס

אוקראינה 2023, 117 דקות
סרט לכל המשפחה | רומנטיקה| פודי | פנטזיה אוקראינית | כתוביות עברית
👈רוצו לראות!!

















ריקי ברוך







יום חמישי, 14 במרץ 2024

שאול בן אדרת ומפוני נתיב העשרה מבשלים ביום המעשים הטובים פרגיות, סלטים, כרוב ואורז צבעוני- כל המתכונים בפנים





במסגרת יום מעשים טובים ה-18 של עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון שיתקיים השנה ב19 במארס, שף שאול בן אדרת מגיע ל'עמותת לשובע', לבשל עם מפוני נתיב העשרה, רעים ויד מרדכי ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען הנזקקים.

במהלך היום יבשלו המשתתפים את המתכונים הבאים







פרגית טנדורי סלט מלפפונים על חצילים שרופים עם טחינה - 
שף שאול בן אדרת

סטייק טנדורי - 2 מנות

מצרכים:

4 מדליונים של פרגיות במשקל 100 גרם כל אחד
2 כפות של תערובת טנדורי הודית
2 כפות של שמן זית

אופן ההכנה: להשרות פרגית עם כף שמן זית בתערובת טנדורי כשעה במקרר
במחבת חמה עם כף שמן זית לצלות עוף 3 דקות מכל צד


חצילים שרופים עם טחינה
מצרכים:
2 חצילים
1/4 כוס טחינה
2 שיני שום

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה:

לשרוף חצילים על אש גלויה עד שמתייבשים ושהקליפה שחורה ושרופה
לקלוף חציל ולהשאיר חצי מכמות הקליפה
להעביר למעבד מזון עם שאר המצרכים
ולטחון לקבלת קרם חצילים

סלט מלפפונים
מצרכים:
2 מלפפונים ירוקים
1/2 כפית פרג שלם
1/2 כפית שמן שומשום
1 כפית חומץ תפוחים
1 כפית סילאן
2 צנוניות
מלח ופלפל

אופן ההכנה:
עם קולפן להכין סרטים של מלפפון ירוק
לקלוף לאורכו כולל הקליפה
את הצנונית לפרוס לטבעות דקות
לערבב עם כל שאר המרכיבים

אופן ההגשה:

למרוח על הצלחת את קרם החצילים
להניח את הפרגית ומעליה סלט מלפפונים




אורז חגיגי וצבעוני – שף שאול בן אדרת


מצרכים:
2 כוסות אורז יסמין או פרסי
1 כוס אורז בר שחור

אופן הכנה:

לבשל את האורז הלבן
(1 כוסות אורז על 1.5 כוסות מים, 1 כף שמן זית ו-1/2 כפית מלח – למשך 20 דקות מכוסה על אש נמוכה, עוד 4 דקות מכוסה ללא אש)
לבשל את האורז בר השחור כמו פסטה
(כוס אורז בר שחור 1 ליטר מים רותחים, לבשל עד שהאורז מתבקע – בערך 40 דקות) לסנן את האורז משארית המים.
במחבת עם 2 כפות שמן זית, לערבב ולטגן את האורז עם התערובת לאורז

תערובת לאורז חגיגי:

4 כפות שקדים מולבנים קלויים
4 כפות חמוציות
4 כפות זיתים מיובשים
2 כפות צלפים קצוצים
2 כפות נענע קצוצה
1 כף גרידת לימון
4 כפות עגבניות מיובשות קצוצות

כרוב אפוי ברוטב בלסמי- שף שאול בן אדרת
מצרכים:
1 כרוב אדום חתוך לשמונה פלחים לאורך
4 כפות שמן זית
1/2 כוס חומץ בלסמי
4 כפות סילאן
1/4 כפות צ'ילי יבש
מלח ופלפל

אופן הכנה:
להניח בתבנית שתיכנס לתנור את פלחי הכרוב, לטפטף שמן זית, חומץ בלסמי, סילאן, צ'ילי, מלח ופלפל.
לעטוף בנייר כסף את התבנית ולאפות בחום של 180 מעלות למשך שעה וחצי.


גם אתם רוצים לעשות משהו למען הזולת? ב-19.3 יתקיים "יום מעשים טובים". היכנוס לאתר ושם תמצאו אלפי אפשרויות להתנדבות. שרי אריסון, שיזמה את 'יום מעשים טובים' מסבירה: "אם נחשוב טוב, נדבר טוב, נעשה טוב ונשמור על היחד – העתיד שלנו יהיה טוב יותר."




יום רביעי, 6 במרץ 2024

קבלי מתנה נפלאה ליום האישה - סבון "ירדן" טבעי ובריח משכר

 


לקראת יום האישה 2024

השנה יותר מתמיד, חשוב לציין בארץ את יום האישה. מאורעות השבת השחורה והימים שאחריה מהווים תפנית היסטורית במעמדה של האישה הישראלית ובהישגיה הגדולים בשדה הלחימה ובעורף. אצבעות עם לק על הציפורניים הוכיחו את עצמן. לראשונה נמצאות הנשים בקו הקדמי מול האויב, מה שמשקף את המציאות השוויונית של מדינה מתקדמת.

אין לי ספק שעל אף המחיר ששלמו קורבנות השבעה באוקטובר על מדים או באזרחי - נשים הם המנצחות הגדולות של המלחמה הזו. הצלחתה של מדינת ישראל ניכרת בחתירה המתמדת לשוויון בין המינים. 

השאיפה לשיווין בנטל השירות הצבאי ובצורך בהרחבת מקומן של הנשים בפוליטיקה, בממשל ובעסקים ילכו ויתפשטו ומכאן חשיבותו הרבה של יום באישה 2024 יותר מבעבר.

כל אישה היא מיוחדת בזכות עצמה! 

לכל אישה מגיע להשמיע את קולה, לבחור בעצמה, לדרוש, להשיג ולקטוף הצלחות!

 


לקראת יום האישה בחרתי לשתף אתכן בבחירה שלי יום יום ולא רק ביום האישה. 
הסבון ממלא את חדר האמבטיה בניחוח משכר עד שהניחוח של סבוני "ירדן" הפך לחלק בלתי ניפרד מניחוח הגוף שלי.



סבוני "ירדן" הם סבונים טבעיים בניחוח משכר. הסבונים נקיים מדטרגנטים, כימיקלים, פילרים, S.L.S ושומנים מהחי והאריזות - ניתנות למיחזור. מקווה שכמוני כל אחת תשמח לקבלם מתנה.



סדרות סבוני "ירדן" ו"ים המלח" כוללות סבונים מוצקים, סבון רחצה נוזלי, שמפו, מרכך, סבון מסיכת בוץ וסבון גופרית. הסדרות מיוצרות בשיטות טבעיות ועתיקות, והמוצרים משלבים שמן זית, שמן קוקוס, שמן דקלים, מחצבי מינרלים עשירים מים המלח ועוד. כל המוצרים לא נוסו על בעלי חיים. 

לבחירתכם:
סבון ירדן כפרי, במשקל 140 גרם. מחיר: 29.90 ש"ח
שלישיית סבוני ירדן (כל סבון 100 גרם. סה"כ 300 גרם) לבן או בגוון פיסטוק. מחיר: 44.90 ש"ח
סבון נוזלי ירדן, בנפח 500 מ"ל. מחיר: 49.90 ש"ח
שמפו ירדן, בנפח 500 מ"ל. מחיר: 49.90 ₪
מרכך ירדן, בנפח 500 מ"ל. מחיר: 49.90 ש"ח
סבון גופרית בסדרת ים המלח. משקל 90 גרם. מחיר: 29.90 ש"ח
סבון מסיכת בוץ בסדרת ים המלח. משקל 90 גרם. מחיר: 29.90 ש"ח

כשר בהשגחת בד"צ מחזיקי הדת.
להשיג בסופר פארם און ליין, רשת ניצת הדובדבן, זמורה אורגני, חנויות טבע ובאתר החברה.





















ריקי ברוך