יום חמישי, 30 ביוני 2016

העולם לא יכול להתקיים בלעדיך-ספר חדש מאת משה שרון






בספרו השלישי העולם לא יכול להתקיים בלעדיך מאת משה שרון, מרצה לקבלה ומאמן אישי וזוגי, מצטט הכותב מפיהם של חז"ל, וגדולי המחשבה היהודית, ומביא הוכחות לטענתו שלכל אחד מאתנו יש שליחות איתה הגיע לעולם, ושהעולם יחסר אותו אם לא ימלא את שליחותו, ובהמשך גם מציע נוסחה בת חמישה מרכיבים איך למצוא את השליחות הזאת.  


לפני שנים לאחר שסיימתי שרשרת ארוכה של קורסים והכשרה בדרך להיותי מאמנת אישית ומאמנת קבוצות גם לקחתי על עצמי קורס מעשי-רוחני שעסק במציאת היעודשל חיי. חווית הקורס בעבודה מול אנשי מקצוע חידדו בי את התובנה שגם בקריירה הראשונה שלי הוראה, וגם בקריירות השניה והשלישית שאני חווה במקביל: מאמנת אישית ובלוגרית, באים לידי ביטוי מה ששרון מכנה כתובנה הראשונה בספרו: "השליחות היא תמיד כלפי אחרים". אדם לא הגיע לעולם כדי לתקן את עצמו "כי לתקן את עצמו זהו אמצעי לשליחות" אי לכך "שליחות של אדם ניכרת תמיד ביחס לאחרים ולא ביחס לעצמו".

רבים בקירבינו נוהגים לשרבב את האמירה השגורה: עוד לא נולד האדם שאין לו מחליף... יצא לכם לשמוע את המשפט הזה במקום העבודה למשל? מסתבר שזה לא כל כך מדוייק. 
במרכיב נוסף בספרו מרחיב שרון את היריעה עד לתובנה: שאף אחד אחר לא יעשה את השליחות שלכם במקומכם". ויתרה מכך אין מניעה שהשליחות תלך בד בבד עם הפרנסה.


בספרו משלב שרון ידע וכלים מתחום הפסיכולוגיה והקואוצ'ינג, עם יהדות, קבלה וחסידות, הוא מדריך מעשי קצר-יריעה וקל לקריאה. בסופו של כל פרק יש סיכום עם דף עבודה שעזר לי ולכל קורא ליישם את הרעיון בחייו. בנוסף לעשרות הדוגמאות ולסיפורי המתאמנים השזורים בספר, מביא המחבר שלושה ראיונות מעוררי השראה.

איך מתחילים להתחבר לשליח שבתוכנו? 
"אתם קמים בבקר והולכים לעבודה... לא משנה לאיזו עבודה אתם קמים, אתם כבר שליחים. נהג מונית מסיע אנשים ממקום למקום. הוא יכול לקום בבקר עם המחשבה ש -"אוף עוד יום, ממש סיוט, מתי הוא נגמר" והוא יכול לקום עם המחשבה ש -"הנה יש לי עוד הזדמנות לתת מעצמי לאנשים, לזולת, יש לי הזדמנות להשפיע עליהם במעשה, להסיע אותם ממקום אחד למשנהו ויש לי הזדמנות להאיר להם פנים, לחייך, לעזור לזקנה עם השקית הכבדה מהשוק" .

"אל תחכו להיות מתוקנים כדי להתחיל להיות שליחים. כשאדם משפיע מהכישרון שלו כלפי אחרים, נותן להם את מה שהם זקוקים לו, באותו הרגע הוא מתקן את עצמו" . (עמ' 174 בספר. )





משה שרון (38) מרצה לקבלה ומאמן אישי וזוגי. עובד כמרצה עצמאי באוניברסיטאות, מכללות, גופים פרטיים ועסקיים, קתדראות להעשרת הקהל הרחב ועוד.
ייחודו והתמחותו הם שילוב וחיבור בין עולם הקואוצ'ינג והפסיכולוגיה, לבין יהדות, חסידות וקבלה.

עוד כתבו על הספר: 
דינה אברמסון, עיתונאית ואשת תקשורת: "יש ספרים שהקריאה בהם יוצרת בתוכך שינוי אמיתי, המילים שבהן מכות על דלתות לבך ומכריחות אותך לפתוח אותו מחדש. העיון בהם מחדד אצלך את כל החושים ובעיקר את המחשבה. אתה נכנס אל הקריאה כאדם אחד ויוצא לאחריה אדם אחר. כזה הוא ספרו של משה שרון".

ענת לב אדלר, ידיעות אחרונות: "בעזרת המדריך המשובח "העולם לא יכול להתקיים בלעדיך" אין לי ספק שהמסע אל השליחות שלכם יהיה ממוקד ויישא פרי. חברו את מנורת הקריאה וצאו להדליק את האור הפנימי".





 הספר "העולם לא יכול להתקיים בלעדיך" מעניק את אחת המתנות החשובות ביותר שאדם יכול לבקש: איך לחיות בתחושה שאתה משמעותי.


ריקי ברוך

צפרניים-זה כל הסיפור




שנים שאני סובלת מכפות הידיים שלי. הן רחוקות מלהיות עדינות ובמבט אחד הן מסגירות את היסטוריית החקלאות שעשו זו לצד זו כבר משנות ילדותי. בחורפים הן מתכסות כוויות קור שגם כפפות אינן מונעות. אצבעותיי הופכות אדומות ונפחות וכל מגע איתן כולל מים חמים מקפיץ אותי לנוכח הכאב. את הציפורניים, אני מנסה לטפח ולשמר שוב ושוב. אלא שהן נשברות מהר, מתקלפות ואינן מחזיקות כף יד מטופחת מעבר ליום אחרי מניקור מקצועי.

לפני שנה ניסיתי "ללכת על" בניית ציפורניים ושלמתי מחיר כבד שבעתים.  לאחר הסרתן, גמרתי אומר לצאת לתהליך שיקומי וניסיתי לשלב שני מוצרים מופלאים מבית אלטמן כל זאת לאחר התייעצות מקצועית עם נציגת החברה

לקחתי על עצמי ליטול פעמיים ביום את תוסף התזונה ביוסיל ובמקביל מרחתי במשך אותם הימים את הקרם לטיפוח הציפורןהפלקסיטול.


 
6.6.16 יוצאים לדרך


במהלך התקופה ועדיין הקפדתי על עיסוי הציפורניים בקרם במשך שתי דקות פעמיים ביום האמת שהיה לי קל יותר כשהקפדתי על נטילת הכמוסות בהתאם להנחיות וייחלתי לשינוי שהגיע אחרי שבועיים. 

נשמתי עמוק והתוצאות לא אחרו להגיע. הצפרניים והשיער קבלו מראה בריא יותר, פעם ראשונה שלא חוויתי שבירת ציפורן מיד כאשר היא צומחת טיפה מעבר לגבול קצות האצבעות, יכולתי לשייף אותה והיא הפכה קשה יותר לעומת הרכות שהיתה מוכרת לי. אני לא מפסיקה את הטיפול. מבחינתי הוא ממשיך. 

ידוע כי הקוסמטיקה מתרכזת בהשפעה על העור מבחוץ באמצעות קרמים שונים מה שלא מתאפשר חדירתם של כל הרכיבים החיוניים לתא. הנוטרי קוסמטיקס מתרכזת בהשפעה על בריאות העור, השיער והציפורניים מבפנים באמצעות הזנה נכונה הממוקדת לצרכים של העור והשיער.

המושג "נוטרי-קוסמטיקה" מתייחס לתוספי מזון האמורים לשפר את מראה העור. ויטמינים רבים ממלאים את הפונקציה על ידי כך שהם מפחיתים את ההשפעה של רדיקלים חופשיים על העור. ההיגיון שעומד מאחורי זה הוא שבמקום למרוח קרמים אנחנו משפרים את הבריאות מפנים.

בקטגורית הנוטירקוסמטיקס מוכרים תוספי תזונה כגון: אומגה 3, ליקופן, פיקנוגנול ואף Q10.תוסף התזונה ביוסיל מבוסס על רכיב פטנטי, שנקרא ch-OSA. מדובר בקומפלקס המבוסס על שילוב של חומצה אורטוסיליצית שהינה מרכיב מפתח בייצור קולגן  וכולין, אשר מאפשר לחומצה לחדור לתא להיות יציבה והוכח מחקרית כבטוח ובעל זמינות ביולוגית גבוהה לעור, ובכך להגביר את ייצור קולגן עצמי,

רכיבים תזונתיים אשר נלקחים דרך הפה הם בעלי ערך מוסף לבריאות ויופי העור,הציפורניים והשיער. מכיוון שהמראה המטופח והבריא של השיער, העור והציפורניים מושפע לא רק מהסביבה החיצונית אלא גם מהשכבות הפנימיות של העור שורש השערה, ובסיס הציפורן, ההזנה באמצעות רכיבי תזונה ייעודיים נותן את התוצאות. 



בחלק של הקרם החיצוני הומלץ לי הפלקסיטול לציפרניים: פלקסיטול קרם ידיים לציפורן הינו קרם טיפולי שעוזר לנו להשיג ציפורניים בריאות ומטופחות יותר. הקרם מסייע לעידוד צמיחת ציפורניים חזקות, לטיפול בציפורניים מפוצלות ועור סדוק, ומתאים לכל אצבע או ציפורן ביד או ברגל. 
הקרם משלב 4 עקרונות טיפול הפועלים יחד להשגת טיפול מיטבי: הזנת לחות אקטיבית,מניעת איבוד מים מתוך העור לסביבה, עידוד והגברת התחדשות העור, ריכוך והרגעה של תופעות גירוי בעור 

הוראות שימוש:יש לעסות את הקרם על הציפורן והעור מסביבה, להשאיר למשך 2 דקות, ולאחר מכן לנגב את עודפי הקרם.



ריקי ברוך















יום רביעי, 29 ביוני 2016

ממולאים בטעם עשבי תיבול.






דומה כי לכל עקרת בית יש את ההרגלים שלה וכך גם לי. אגב לאמא שלי האלופה יש משהו שיותר דומה ל"חוקה" ואין אופציה לסטות ממנה ימינה או שמאלה כבר עשורים רבים...



כמו במזווה שלנו כך גם במקרר יש תמיד מוצרים שאנו דואגים שיהיו שם כדרך קבע. בכל שקשור למקרר שלי, תמיד יהיו בו לצד הירקות, הפירות, דברי החלב והסלטים מתוצרת בית, גם סיר של ממולאים. אני נוהגת לחדש את מלאי הממולאים מפני שהם מהווים מנה מזינה לכל מי שהגיע רעב, למי שזמנו קצר ולא יכול להמתין עד שתהיה ארוחה שלמה או סתם בין האחרוחות כי כל שיש לעשות הוא לחמם ולשבת לאכול בהנאה.

השבוע הגיעה אלי להתנסות סדרה חדשה של מטחנות מלח ותבלינים לתיבול טבעי מבית מלח הארץ. אין ויכוח כי טעמה של מנה ולא משנה איזו מנה היא תהיה, מושפע מסוג, מידת, ואיכות התבלינים המתווספים לחומר הגולמי בתהליך ההכנה.








אני נוהגת למלא את הירק בבשר טחון טרי לא שמן, שום, בצל, ורוטב עגבניות טריות שאני מבשלת בכמות גדולה מבעוד מועד במטרה להוסיף לממולאים, לשקשוקה לפיצה, ללזניה, למוסקה, לסלט חצילים, וכסלט חם או קר בזכות עצמו. השבוע כאשר הכנתי שוב סיר גדוש של עגבניות מבושלות עם פלפל, בצל ושום גם תיבלתי בנדיבות בתערובת עשבי התיבול המכילה מלח ים גס עם מבחר עשבי תיבול טריים ונפלאים כמו נענע, כוסברה, טימין, טרגון וקצח המתאימה לתיבול סלטים, מרקים ומאפים מלוחים ותעשיר את טעמה של כל מנה.  כמו כן הוספתי תערובת מלח ים ותבלינים בסגנון איטלקי, שהיא תערובת טבעית במאה אחוז. התערובת מכילה מלח ים טבעי יחד עם תערובת מפולפלת של 14 תבלינים כמו פפריקה מתוקה, פפריקה גרוסה, פפריקה מעושנת, פלפל אדום, פלפל שטה, תה ירוק, קליפת הדרים, בזיליקום, שום, רוזמרין, אורגנו, מרווה ועוד מה שהקפיץ את הטעם וגרף שבחים מבני הבית.









  

מעל הוספתי שום כתוש להעשרת הטעם באפיה




הממולאים:
עגבניות, בצל פרוסות חציל או פרוסות תפוחי אדמה או פלפלים.


לתערובת המילוי:
חצי ק"ג בשר טחון טרי
בצל יבש קצוץ
חופן פטרוזילה קצוצה
3 שיני שום כתוש
תערובת מלח ים תבלינים ועשבי תיבול מספר סיבובי מטחנה
מלח הימליה - 2 סיבוי מטחנה.
לערבב הכל יחד ולהשהות במקרר מחצית השעה לפני מילוי.

בפלפלים ממולאים מתווסף לעיסת הבשר המתובלת היטב גם כמות של אורז והכל מתבשל יחד ברוטב העגבניות.








לציפוי ולטיגון:
שמן לטיגון
פרורי לחם
1-2 ביצים טרופות

להכין את הירק למילוי, עגבניות, תפוחי אדמה או חצילים.
לערום על כל מנה מכמות המילוי
לצפות בפירורי לחם
לטבול בביצה ולטגן משני הצדדים.
להעביר לתבנית חסינת חום
לכסות עם רוטב מבושל מעגבניות טריות
לכסות בניר אלומניום ולאפות 40 דקות על חום 200 מעלות
להסיר את הניר ולמשיך לאפות עוד רבע שעה על 150 מעלות







ריקי ברוך



יום ראשון, 26 ביוני 2016

חסה בפלחי מנדרינות ורצועות סלק ושקדים



מרבית הסלטים הטריים קלי הכנה ודורשים בעיקר את הרכבת חומרי הגלם בזמן ובמינון הנכון. שפע האפשרויות שיש לנו ושלל הצבעים השונים מעניקים מנעד של טעמים בכל שינוי ולו הקל שביניהם. טעמו הבסיסי של סלט חסה משתנה בהתאם לרטבים ולתוספות. 
לקראת ארוחת ליל השבת בשבוע שעבר החלטתי לגוון את הירוק הבנאלי והוספתי סלק טרי, שקדים ופלחי מנדרינה. שילוב הצבעים העניק לו חגיגיות והטעם היה נהדר.









סלט
עלים מראש חסה ערבית נקיים ויבשים
שקית עלי ביבי
רצועות דקות מראש סלק קטן.
חופן גרעיני דלעת
חופן שקדים לבנים קצוצים 
קופסת פלחי מנדרינות מסוננת מנוזלים


לרוטב:
כף גדושה מיונז
100 מ"ל שמן זית
50 מ"ל חומץ
חצי כפית סוכר חום
חצי כפית חרדל
כפית דבש
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
לנער את הכל בצנצנת ולשמור בקירור עד שלב הסעודה














בתאבון
ריקי ברוך

עוגת חלוה מסולסלת בשוקולד









מזה ימים ספורים עמדה קופסת החלבה המסולסלת מבלי שזכתה לתשומת לב מאיש מבאי הבית. כבר למדתי שהחבר'ה כאן לא מתפשרים על תחליפים. רק חלווה וניל תענה על הדרישה הכפייתית לחלבה. חלווה מסולסלת זה לא מה שהם רוצים...

"רציתי לפנק אתכם" אמרתי, "חשבתי שחלבה מסולסלת היא שדרוג" קבלתי בפני יניב, 

"אמא עוד לא למדת שלא מחליפים אהבה ישנה?" אמר הבן בחיוך ממזרי כמו שהוא יודע.

"טוב, אכין ממנה כדורי שוקולד"! אמרתי.

"לא בא בחשבון"! הוא ענה.

"טוב... אזרוק אותה לפח!" עניתי, מבלי שהתכוונתי ולו לרגע למה שאמרתי.

בבקר המחרת היתה העוגה כבר מוכנה.
בדרכו החוצה פתח את המקרר הוציא שקית שוקו ביד אחת, ביד שניה לקח את אחת מתבניות העוגה שלשל את המפתחות לכיס ויצא לעוד יום עבודה. 

נותרתי מחייכת.









 המרכיבים
3 ביצים
 3/4 כוס סוכר
כוס שקולית לאפיה
2  כוסות קמח
 1 אבקת אפיה
250  גרם חלווה מסולסלת בטעם שוקולד
2  כוסות מים חמימים
 3/4 כוס שמן
שקדים מולבנים לקישוט.



ההכנה:
חממתי תנור לחום של 180 ממעלות
הכנסתי לפוד פרוססור את כל המרכיבים למעט החלווה
הפעלתי בפולסים ליצור תערובת אחידה
הוספתי את החלווה
הפעלתי שוב בפולסים קצרים והעברתי לשתי תבניות אינגליש קייק.
הכנסתי לתנור 35-40 דקות. על חום 170 מעלות







בתאבון
ריקי ברוך


יום שבת, 25 ביוני 2016

הלזניה בתמונות של חן ויניב.





כשיניב וחן סועדים את ארוחת הערב שלהם אני כבר מחוץ לתמונה. בשעות הערב המאורחות הם נכנסים למטבח ומכינים לעצמם ארוחות טעימות ומושקעות. הבקר קמתי למטבח נקי באופן מיוחד שרק ערימת כלים נקיים העידה על הפעילות האינטנסיבית שהיתה שם בליל אמש. 


ביס לוהט


ההפתעה השניה הגיעה כאשר נפגשנו בארוחת הצהרים ויניב ציפה למשוב חיובי על המטבח המושלם. אחר כך גם העביר לי את התמונות לשלבי ההכנה של לזניה מדהימה שהכינו. הייתי גאה בו על התוצר, על התמונות ועל המטבח הנקי. 


הלזניה מוכנה.



קבלו את יצירת המופת של חן ויניב. התפוח לא נופל רחוק מהעץ כל עוד שהיצירה מוצלחת ויש גם תמונות כיאה לבן של בלוגרית... :)

המרכיבים:
דפי לזניה 
צנצנת רוטב פסטה של ברילה
פרוסות משני חצילים
פטריות טריות 
3 שיני שום
בזיליקום טרי 


לתערובת הגבינות:
חצי כוס חלב 
גביע קוטג'
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
200גרם גבינת פיקורינו מגורדת 
2 ביצים
פלפל גרוס, מעט מלח


ההכנה:
בשלב ראשון הכניסו לתנור על גבי ניר אפיה פרוסות דקות של חצילים ופטריות במעט מאוד שמן מעל. 
במקביל הכינו את תערוכת הגבינות- יש לעבב הכל יחד.
בסיר גדול השחימו את השום הקצוץ, הוסיפו את הרוטב המוכן ועלי בזיליקום טרי מהגינה והביאו לרתיחה קצרה. 

כשכל המרכיבים היו מוכנים החלה מלאכת ההרכבה בתבנית משומנת לפי סדר השכבות הבא: 
דפי לזניה
רוטב עגבניות
חצילים
גבינות
פטריות
פיזרנו פרמז'ן
סך הכל  שלוש פעמים כשבשכבה העליונה רק רוטב וגבינת פרמז'ן.

הלזניה נכנסה לתנור והתוצאה יצאה נפלאה. 


















בתאבון
ריקי ברוך

המדריך המלא להשגת החיים שתמיד רצית - הנוסחה הנכונה להצלחה.






הורים לתינוקות מכירים את הרגע הקסום הזה כשהם ניגשים טרוטי עיניים למיטת העולל המקבל את פניהם בחיוך מאושר על הבקר. מרבית התינוקות מתעוררים לבקר חדש מחייכים אלא שעם השנים הולך חיוך היקיצה ונעלם מפניהם, פנינו שלנו.

"תתאר לך מצב שיכולת להתעורר בבקר עם חיוך על השפתיים להיות מרוצה שהגיע עוד יום חדש ופשוט לאהוב את החיים שלך..." כך פותח שי סגל את ספרו המדריך המלא להשגת החיים שתמיד רצית. לעומת ספרי/ מדריכי אימון רבים שעברו תחת ידי בשנים האחרות לנוכח היותי מאמנת אישית, המשכתי לקרא במדריך בסקרנות רבה תוך שאני מקפידה לתרגל את המטלות ולרשום לי את התובנות.
כבר הפנמתי בעבר בסדנאות שחציתי שרק אני אחראית לחיי שלי והסכמתי לאמירה בספרו של שי ללא סייג. חיובית או שלילית ככל שתהיה אנו הממגנטים אלינו את האנרגיה שאנו מוציאים.
נקודת המוצא במדריך: אם אתה רוצה להצליח עליך להאמין שהחלום שלך בר השגה. האמונה שלנו היא החלק החשוב בדרך למימוש החלום. מתוך למידה ושיחות עם אנשים פיתח שי נוסחה המאפשרת לו ובתקווה שלכולנו, להצליח.


שלושה שלבים לנוסחה:
1.      תאמין בעצמך כי הכל אפשרי. (כי אם לא תאמין הסיכוי להצלחה יהיה נמוך עד אפסי).
2.      דייק בהגדרה שלך לעצמך מה את רוצה להשיג.
3.      בנה תכנית פעולה.

4     פעל מתוך אמונה וידיעה ברורה שאתה מצליח. (אל "תנסה", תאמין, תתחייב) כשתפעל מכוונה להצליח, אתה תצליח.


לארבעת שלבי נוסחת ההצלחה על פי שי סגל נמצאת מעל לכל האמונה שהמטרה שלך ברת השגה ושאתה יודע במדויק מה אתה רוצה להשיג.  לשאלה "איך" להשיג עוד תגיע תשובה בהמשך,  אבל חשוב לזכור: "ללא פעולה שום תכנון לא יעבוד".

כדי לממש את נוסחתו מקדיש סגל פרק משמעותי לתת המודע שלנו, למשמעותן של המילים ובהבהרת חלקו של הדמיון היכול לשרת אותנו לטובתנו בדרך להצלחה. (דוגמאות משיטת הNLP).

דומה כי ללא מטרה ברורה המוגדרת במדויק בזמן הווה לא נוכל להגשים בחיינו חלומות. את נוסחת הקסם מביא סגל בספרו תוך הצבת 7 חוקים הכרחיים בעטיים תנוסח המטרה האידיאלית בדרך נכונה כמו לדוגמא: ב 2.8.2017 אני חוגגת יומולדת בלונדון. או בעוד חודש מהיום יוכפל מספר קוראי הבלוג הקבועים שלי. שתי מטרות שאני מחויבת לעצמי להגשים!  בסוף הפרק מוצע גם התרגול לקורא.

אמונה היא דעה שאנו אמינים בה לעומת עובדה שאין עליה עוררין. (השמש זורחת! יורד גשם! ) יש לאדם אמונות מקדמות לעומת אלו המונעות מאתנו להצליח. הבנת אישית של החלוקה תוך תרגול מה מהן אפקטיביות ומה דפקטיביות עד שניתן לאגד אותן לערכים המניעים אותנו לפעול עד שהם יוצרים אצלנו מוטיבציה. אם גם אתם רוצים למצוא את הערכים שלכם? פתחו את המדריך בעמודים 76-77 והצטיידו בכלי כתיבה... (לא לפני שתקראו את מה שלמתי אני עד לעמודים אלו...)


אין עוררין על כך שהדרך להצלחה מונעת מעשייה מסיבית. בפרק השלישי מסביר סגל את המונח הצלחה. מציג את שיטת המדרגות להשגת כל מטרה בקלות ובפשטות תוך שהוא ממקד את זה המבקש לחולל שינוי בחייו בהבנה שההצלחה היא תהליך. וכמו מטבע הלשון של האחים ג'ויס: "ההצלחה היא דרך חשיבה-אם אתה רוצה להיות מצליחן, תחשוב על עצמך כמצליחן".





אהבתי מאוד את המדריך, הוא כתוב בלשון מקרבת. כל משפט או קביעה חדשה מנומקים ומלווים בדוגמאות, לצד מטלות תרגול ועשיה לקורא הבוחר לחולל באמת את השינוי. 
אדם שדבק באמונה שמגיע לו יותר,  אכן מגיע לו יותר. כי:
"האדם שאתה היום הוא התוצאה של הבחירות שעשית בעבר. האדם שתהיה מחר הוא התוצאה של הבחירות שאתה עושה ברגע זה".


ועכשיו אחרי שסיימתי לקרא את המדריך המלא, אני יודעת טוב יותר על מה ולמה קראתי
(כבר לפני כמעט עשור שנים) לבלוג שלי "בחירות נכונות".


 ריקי ברוך









יום שישי, 24 ביוני 2016

כדורי שוקולד בחמאת בוטנים.





הם נמצאים אצלי בפריזר כבדרך קבע. כשהחברים של יניב מגיעים בערבים, הפעולה השניה אחרי החיבוק שלנו היא לגשת לפריזר ולהוציא את כדורי השוקולד שהם כל כך אוהבים. הם מסודרים באדיקות בקופסאות שונות, בטעמים שונים בהתאם למרכיב העיקרי שעמד לרשותי הבהכנת כדורי השוקולד שלי.  אין לי מתכון קבוע. פעם אבשל קרם שוקולד על בסיס שמנת מתוקה,פעם אכין רוטב חם על בסיס שוקולית וחמאה, פעם אמיס שוקולד מריר ואקציף לתוכו חלבון של ביצה או אערבב הישר מהקופסה חלב מתוק מרוכז, שוקולד נוטלה או השחר. הכל מותנה בזמינות המוצרים שלרשותי.







כל שבוע אני אוספת את שאריות העוגות והעוגיות שאין להן דורש, מפוררת ושומרת בשקיות בפריזר. כשתהיה כמות מספקת אכין שוב את הכדורים. הבקר החלטתי שהגיעה העת. העברתי את מלא השקיות לקערה גדולה, הרטבתי במעט חלב והלכתי לחפש מה עומד לרשות במזווה. צנצנת מלאה של חמאת בוטנים הביטה אלי בחזרה ואמרה לי- "עכשיו תורי"!  לא חשבתי פעמיים פתחתי את הצנצנת והעברתי כמות נדיבה של חמאת בוטנים על שברי העוגות והעוגיות שמלאו את הקערה. ערבבתי היטיב לעיסה והכנסתי למקרר לשעה. החום השורר כאן לא איפשר לי לגלגל אותם לשביעות רצוני.














לאחר שעה ויותר הוצאתי מהמקרר את קערת העיסה וגלגלתי כדורים. הדילמה שעמדה מולי היתה קשה עד בלתי פתירה: באם אלו כדורי שוקולד או כדורי חמאת בוטנים או שמא אלו כדורי שוקולד בחמאת בוטנים?

איך שלא יהיה ואיך שלא תבחרו לקרא להם, אחרי שתכינו אותם, השם שתבחרו לא ישנה את הטעם הנפלא שנוצר מהשילוב החדש בין חמאת בוטנים לבסקוויטים ולעוגיות.
ואתם...לכו על זה. אל תצמדו תמיד למתכונים ומידות. גלו יצירה ומחשבה, אלתרו מתכונים ותיהנו מגודל התעוזה וההצלחה