חלה ארץ-ישראלית לראש השנה

אני נוהגת לאפות חלות שבת מבצק שמרים מצוין. לקראת חגי תשרי וראש השנה אני משנה את הכללים ואופה חלות עגולות ומתוקות - שהן סמל לשפע, התחדשות והמשכיות. בימים אלו לקראת בואה של השנה החדשה אימצתי את הגרסה החדשה של אורלי פלאי ברונשטיין. מתכון מעולה לחלה רכה, עשויה כדורים-כדורים, מסודרים בתוך סיר-פלא. מקווה שגם לם יש את הסיר הישן הנפלא הזה ואם לא זכיתם לקבלו מסבתא, תוכלו לרכוש אותו במרבית דוכני הכלים בשוק או בחנויות. 

השנה החדשה הבאה עלינו לטובה היא הזדמנות מצוינת לחגוג את האיחוד בין ״מלח הארץ״, ״סוגת״ ו״עץ הזית״ שהאנשים שלהן עושים הכל כדי להביא למטבח שלכם חומרי גלם מזינים ואיכותיים. לכל אחד ממרכיבי המתכון יש תפקיד חשוב וקריטי בהצלחת החלה הארץ ישראלית שלפניכם: הקמח נותן את הגוף, שמן הזית מעניק את המרקם הרך, הטעם והעסיסיות לאורך זמן, ואילו המלח, שמתווסף בכמות קטנה יותר מכל השאר, חשוב וחיוני לכל כך הרבה דברים: הוא מאט את התפיחה של הבצק, מחזק את המבנה של המאפה, וכמובן מחדד את הטעם והגוון שלו. מתכון קל להכנה ולעיצוב, גם בלי לדעת איך קולעים חלה. מתקבל מאפה יפה שתשמחו להניח במרכז השולחן. נוח מאוד לבצוע מהחלה בקלי קלות, ללא צורך בסכין.

חלה ארץ-ישראלית/ מתכון של אורלי פלאי ברונשטיין לסוגת
חומרים לחלת כתר בסיר פלא + חלה רגילה או 5 לחמניות (צ׳ופר):

1 קילו קמח לחם כוסמין לבן ״סוגת״ או קמח לבן ״סוגת״
2 כפות שמרים יבשים
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
480 מ״ל (2 כוסות) מים מסוננים
3 כפות דבש
1 ביצה גדולה
1 כף מלח דק ״מלח הארץ״
100 גרם (1/2 כוס) שמן זית ״עץ הזית״

להברשה ולציפוי:
ביצה טרופה עם כפית דבש וקורט מלח
עשבי תיבול ארץ ישראליים, מלח גס, זרעי קצח, פרג ושומשום

מכינים את הבצק: במיקסר עם וו לישה מערבלים קמח, שמרים יבשים וסוכר. יוצקים מים תוך כדי ערבול. מוסיפים גם דבש, ביצה, מלח ושמן זית וממשיכים ללוש כ-8 דקות, עד שהבצק נאסף לכדור, המרקם שלו חלק וגמיש, וכולו נאסף סביב וו הלישה וניתק מדפנות הקערה.

*חשוב: לפעמים צריך לעצור את פעולת הלישה ולאסוף את שאריות חומרי הגלם מהדפנות או מהתחתית (זה תלוי במיקסר). אוספים וממשיכים ללוש עד לקבלת כדור מושלם. אם הבצק מרגיש יבש אפשר להוסיף טיפ-טיפה מים או שמן ואם הוא רטוב אפשר לבזוק עליו מעט קמח.

מתפיחים, מעצבים, שוב מתפיחים: משמנים את כדור הבצק ומניחים בקערה משומנת. זה חשוב לשמן, כדי שהבצק לא יתייבש ולא ייתפס בקערה כך שלא יוכל להתרומם בתפיחה. עוטפים את הקערה בשקית ניילון ומעליה מניחים מגבת (כי שמרים מעדיפים חושך). מתפיחים שעתיים או עד להכפלת הנפח או לילה במקרר.

חובטים בבצק כדי להוריד ממנו את האוויר. מחלקים ל-26 חלקים פחות או יותר שווים ומכדררים לכדורים. משמנים כל כדור בשמן זית ומניחים כ-20 כדורים בתבנית סיר פלא משומנת לקראת התפחה שניה. מכסים ומתפיחים עוד כחצי שעה עד שהכדורים תפוחים יפה. את 6 הכדורים הנותרים מניחים במעגל על תבנית נוספת או קולעים צמה כפולה או פשוט משאירים כלחמניות עגולות.

**בעקרון אפשר להניח את כל הכדורים בסיר פלא ולאפות חלה עצומה, אבל אני מעדיפה להשאיר מקום להתפחה.

*מערבבים ביצה עם דבש ומעט מלח ומברישים בעדינות (הברשה ראשונה) את החלה ואת הלחמניות. מתפיחים ובינתיים מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו או 170 ללא טורבו.
*מברישים ואופים: מברישים בביצה פעם שנייה, מפזרים עשבי תיבול, קצח, פרג ושומשום ומכניסים לתנור.
*אופים 35-40 דקות או עד שהחלה שחומה יפה, והאפייה אחידה, כולל התחתית. לחמניות יסתפקו ב-25 דקות אפייה.
*מוציאים את החלות מהתנור, ממליצה להבריש מיד בשמן זית ולכסות במגבת כדי לשמור על העסיסיות ולוודא שלא יתייבשו. עד לזמן הארוחה.
*לפני ההגשה לשולחן החג, מסדרים על צלחת חגיגית, מטפטפים דבש ניגר, ומגישים לצד תפוחי עץ.










חג שמח

ריקי ברוך

פסוליה - ספר ילדים העוסק בתופעת החרם והביוש בקרב ילדי הגן

 

כולנו באים לעולם ומקבלים מהורינו שם. יש מי שאוהבים את השם ויש שאינם מתחברים אליו עד שמרחיקים לכת ומחליפים את השם ברגע שמגיעים לגיל המותר. לגדול במשפחה אוהבת ותומכת מעניק לנו שייכות, כוח, וביטחון ואנו זוכים לשמות חיבה וכינויים שאנחנו בדרך כלל מאוד אוהבים ושמחים.

אבל... מה קורה כאשר הכינויים שנשמעים לעברינו אינם שמות חיבה? מה קורה כאשר מכנים אותנו בשמות גנאי שגורמים לנו ביוש והרגשה רעה? 

בימים אלו רואה אור ספר ילדים חשוב, מעניין המעורר מחשבה ודיון, הספר פסוליה מאת אסף ארבל. אני יודעת ואוהבת להכין מרק פסוליה וזה היה אחד המרקים שאבי עליו השלום, אהב יותר מכל מרק אחר. כבר טעמתם פעם את המרק הנפלא הזה?

הספר פסוליה מביא את סיפורו על הילד עידן בן החמש שסיפר לילדי הגן בו הוא לומד כי הוא מאוד אוהב את מרק הפסוליה של אמא. הילדים צחקו למשמע המילה פסוליה הפכו אותה לשם גנאי שהביא להחרמתו של עידן.

25 שנות עבודה במערכת החינוך הפגישו אותי לא אחת עם סוגיית החרם והביוש. כשנזעקתי לסייע, לגשר, לטפל ולחנך למדתי מקרוב על ההתמודדות המאתגרת של אותם נערים מוחרמים (לימדתי בחטיבת הביניים) ועשיתי את כל שעלה בידי כדי להשיב את המצב החברתי בכיתה או בשכבה למצב של כבוד הדדי וסובלנות.

ביוש וחרם הם תופעות פסולות בכל מסגרת חברתית ובטח ובטח שבגיל הגן. ילדים רכים כמו עידן אינם אמורים להתמודד בגיל כל צעיר ובכלל עם התנהגויות מבישות ומכאיבות.

הספר פסוליה שכתב אסף ארבל מבוסס על מה שקרה בתקופה שהוא בעצמו חווה בתקופת היותו בגן. הספר מיועד לבני ה5-8 להורים ולמחנכים. הסיפור חוויתי והוא מעורר שיח ודיון ומבקש לגעת בלִּבָם של קטנים וגדולים, להנגיש ולעודד שיח סביב נושא הביוש והחרם, במטרה למנוע ולצמצם תופעות אלה, ככל שניתן.

אסף ארבל הוא אב לשלושה ילדים. כותב, מרצה, מנטור, מנחה קבוצות ויחידים בנושאי מנהיגות והתפתחות אישית. ׳פסוליה׳ הוא ספרו הראשון. לספר מלווה פעילות אותה ניתן להזמין בפניה ישירה מכאן

ארבל: "אני מאמין ויודע שאפשר לשנות. לימוד סובלנות, הקשבה ויכולת קבלת האחר, כבר בגילאים צעירים, הוא הבסיס לכך. חברה בריאה וחסונה היא חברה המקבלת את כל גווניה."

פסוליה מאת אסף ארבל, איורים דגנית רודובסקי, לפרטים נוספים לחצו כאן.

*לספר 'פסוליה' יש גרסה אנגלית שנקראת 'Barley Boy' שתרגמה Amanda Jayne Harris

וערכה אלינור קנטור.

ריקי ברוך

לקראת חגי תשרי תמצאו אצלי במטבח את סדרת Smart Tools מבית סולתם ויש גם מתכון

 

שנים שאני חלק מהמטבח והמטבח חלק ממני. יש שעות שאני מאושרת לעמוד ולרקוח תבשילים לבני הבית ויש רגעים שאני מצפה לברוח אל השקט שלי, אל הספרים, המחשב או להיות בזמן איכות עם נכדי ולאהוב עד בלי די. אלא ש... המטבח תמיד מחזיר אותי בזכות חידושים מרעננים כמו שאביא לפניכם בשורות אלו. 

 זה נכון, המטבח הוא סוג של מדורת השבט. המקום בו אנו מבלים זמן רב בהכנות, בישולים, ניקיונות ודומיהם.  הבישול על שלביו השונים יכול להיות תהליך ארוך ומבולגן, אך שימוש בכלים חכמים ונכונים יכול לייעל אותו פלאים ולהקל. רשת 'סולתם' מרחיבה את סדרת Smart Tools, ומציגה כלים חכמים, חדשים ומעוצבים בכדי לעזור לנו לנצל את זמן הבישול בתבונה, על מנת להקל על חיי היומיום שלנו במטבח ובמקביל גם לשמור על חיי המדף של הכלים לאורך זמן.

מגוון הכלים החדשים בסדרת smart tools משלבים סיליקון ואף תכונות ומאפיינים של מספר כלים יחד.כלי הבישול החדשים המתווספים לסדרה משלבים נירוסטה אל חלד וסיליקון איכותי והם בעלי יתרונות רבים:

*קצה הכלים עשוי סיליקון איכותי ובכך הם ניתנים לשימוש עם כלים בעלי ציפוי נון סטיק ואף בכלי נירוסטה להגנה ולמניעת שריטות.
*הם עמידים בחום גבוה עד לטמפ' של 220 מעלות
*הכלים מתאימים לשטיפה במדיח כלים.
*חזקים במיוחד ועמידים בשימוש לאורך זמן. בסדרה מגוון רחב של כלים כגון: מצקת, כף מחוררת, כף פסטה, תרווד לצד, מלקחיים, משטח חיתוך דו כיווני, סכומון נירוסטה ומועך תפוחי אדמה.

הכלים מגיעים בשני צבעים, אדום ואפור, כאשר קצה הכלי הצבעוני עשוי סיליקון עמיד ואיכותי.
טווח מחירים : 75-145 ₪. להשיג ברשת חנויות 'סולתם', בחנויות כלי בית ובאתר.

ויש גם מתכון.
פילה דג עם קרם עגבניות שרי ופלפל אדום קונפי
מתכון מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל, צילום גל בן זאב באדיבות סולתם

רשימת חומרים ל-4 מנות:
4 יחידות פילה לברק חתוך לחצי לרוחב
שמן זית לפי הצורך
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

לרוטב:
¼ קילו עגבניות שרי אדומות ומתוקות
2 שיני שום קלופות
¼ כוס שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
1 כף רוטב אריסה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

לקונפי:
12 יחידות פלפלוני סוויט בייט אדומים
8 יחידות שיני שום קלופות
½ כוס שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:
לקונפי: בקלחת קטנה מבשלים את כל המרכיבים עד ששיני השום והפלפלונים מתרככים.
לרוטב: מבשלים במחבת את כל הרכיבים, כשהעגבניות מבושלות טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון לקרם חלק מאוד. אם יש צורך, מסננים בעזרת מסננת.
לקראת ההגשה צולחם את הדג: מחממים שמן זית בסוטאז׳, מניחים את פיסות הדג על הצד של העור, כך שהעור כלפי המחבת והבשר כלפי מעלה.
מתבלים וצולים על להבה בינונית עד שצבע הבר מתחיל להשתנות ללבן אטום.
מוציאים מן הסוטאז׳ ומניחים בצד.
מוסיפים למחבת את קרם העגבניות, מביאים לסף רתיחה.
הופכים את נתחי הדג פנימה כך שהבשר יהיה כלפי הרוטב ואילו העור הפריך כלפי מעלה.
מפזרים בין פיסות הדג את קונפי הפלפלים ומגישים.

מומלץ להגיש עם אורז פרסי

ריקי ברוך

בשביל מה כל זה, המתמללת, העולם הוא שמועה, לילה אחד באוגוסט ועל עצמות המתים חדשים בידיעות ספרים

המתמללת מאת קייט אטקינסון

"יום מותה של אמה היה גשום ונשוב רוחות. ג'ולייט השתהתה בחיקו החמים של מורטי ככל שיכלה. לארוחת צהריים היא אכלה את טוסט הגבינה של מר מורטי, שהיה טעים לאין שיעור מכל טוסט שהכינו בבית (״גבינה איטלקית,״ הוא הסביר. ״ולחם איטלקי״), ואחר כך נאבקה במטרייה לכל אורכו של רחוב שרלוט, בדרכה לבית החולים. כשנכנסה למחלקה גילתה שאסור להאמין לאף אחד. התברר שזה לא היה ״עניין של ימים״ אלא של שעות, ואמה מתה בזמן שהיא עצמה נהנתה מארוחת צהריים. מצחה של האם היה עדיין חמים כשנישקה אותה, וניחוח קלוש של בושם — שושנת העמקים — הסתתר בין שלל הריחות האיומים של בית החולים.

״פספסת ברגע,״ אמרה האחות, כאילו מות אמה היה אוטובוס, או פתיחה של מחזה, אף שבעצם היה ההתרה של דרמת חייה." מתוך פרק ראשון בספר)

בימים אלו רואה או ר הספר המתמללת. זהו סיפור של ריגול, בגידה ונאמנות בזמן מלחמת העולם השנייה, מאת מחברת רבי-המכר "חיים אחרים" ו"חיים ועוד חיים".

במהלך מלחמת העולם השנייה נשאבת ג'ולייט ארמסטרונג באי-רצון לעולם הריגול. היא נשלחת למחלקה עלומה ב-MI5 שתפקידה לנטר את אוהדי איגוד הפשיסטים הבריטי ומגלה שהעבודה לעתים משמימה ולעתים מבעיתה. עם סיום המלחמה נדמה לה שהיא יכולה לקבור את אירועי אותן שנים לנצח ולא להביט לאחור.

עשר שנים לאחר מכן, כשהיא מפיקת רדיו בבי־בי־סי, ג'ולייט נאלצת פתאום להתמודד עם דמויות מעברה. מלחמה אחרת מתנהלת עתה בשדה קרב אחר, אבל ג'ולייט מוצאת את עצמה מאוימת בשנית. החשבונות מן העבר עדיין פתוחים והיא מבינה סוף-סוף שאין מעשים שאין להם השלכות.
המתמללת הוא רומן מזהיר בעל עומק ומרקם נדירים, שנכתב בתנופה יוצאת דופן, בתבונה ובאמפתיה, בידי אחת הכותבות הטובות ביותר של זמננו.

קייט אטקינסון כתבה 11 רומנים שזכו לשבחי הביקורת ונהפכו לרבי-מכר בכל העולם. היא מתגוררת באדינבורו שבסקוטלנד

המתמללת מאת קיט אטקינסון, ידיעות ספרים, לרכישה ישירה לחצו כאן 

לילה אחד באוגוסט מאת ויקטוריה היסלופ

"חודשים חלפו. אנה היתה תובענית ומלאת תשוקה ורגש - צירוף שמנוליס לא עמד בפניו. מצב רוחה נעשה קיצוני עוד יותר בגלל האֵימה שהלכה והעמיקה בה לנוכח האפשרות שתימצא תרופה לצרעת. למרות דברי העידוד של מנוליס, הפחד מפני שובה של אחותה כרסם בה בלי הרף. הפחד והזעם הלכו והתעצמו, מצב רוחה נעשה הפכפך והתנהגותה נעשתה פחות ופחות שקולה ומחושבת. עכשיו, כשמנוליס בא לביקור, לא בדקה אם החלונות פתוחים או סגורים ולא טרחה לסדר את המצעים לאחר שהלך. כאילו רצתה שפרשת האהבים שלהם תיחשף". (מתוך פרק ראשון בספר)

25 באוגוסט 1957. מושבת המצורעים שבאי ספילונגה סוגרת את שעריה. אובדן שליטה אלים מביא לתוצאות הרסניות. שתי משפחות נקרעות כשהזמן עומד מלכת עבור מרייה פֶּטְראקיס ואחותה אנה. עבור תושבי פְּלאקה סגירתו של האי ספילונגה לנצח מוכתמת בצבעי הטרגדיה.

אבל עוצמת החיים חזקה יותר מכול. מתוך הריסות העבר, הסקנדלים והדעות הקדומות, מתחילה להיבנות תקווה לעתיד של חיים חדשים. על רקע הנופים עוצרי הנשימה של יוון נרקם סיפור מלא תשוקה, קנאה, אהבה וחמלה, שסוחף את הקורא אל מקום ואל זמן רחוקים ונשכחים.

לאחר ציפייה של שנים שבה ויקטוריה היסלופ ומפיחה חיים בדמויותיהם של אנה, מרייה, מנוליס ואנדריאס ומציתה מחדש את הסיפור המרגש שמיליוני קוראים ברחבי העולם כבר התאהבו בו.

ויקטוריה היסלופ, מחברת רבי־המכר הבינלאומיים "הזריחה", "חוטים מקשרים", "האנשים שאהבנו" ועוד, מתגוררת בקנט עם בעלה ושני ילדיהם. ספרה "האי של סופייה" מכר מיליוני עותקים ברחבי העולם ותורגם ל-24 שפות.
"לילה אחד באוגוסט" מאת ויקטוריה היסלופ ידיעות ספרים, לרכישה ישירה לחצו כאן.

העולם הוא שמועה מאת ניר ברעם
יונתן, סופר ישראלי הרדוף על ידי מות חברו הטוב ביותר, יוצא למסע יחד עם בנו הקטן. הם עולים אל הר שבו, על פי השמועה, מתגורר אדם בעל כישרון נדיר: ביכולתו להעלים לאנשים זיכרונות. אלא שעל ההר מתגלה ליונתן תעלומה שקשורה לעברו ולאהבות הגדולות בחייו.

וכך, במקום שהזיכרונות ייעלמו, העבר פולש גם להווה. יונתן בורא עבור בנו עולמות דמיון עשירים כמו אלה שיצר בילדותו, ויחד הם מתמסרים אליהם בתשוקה גדולה, אולי גדולה מדי. האם יונתן מחזיר דמויות מעברו ומביא אותן לחייו של בנו?

ייתכן שהתשובות נחבאות ביחסים מלאי התהפוכות של יונתן עם אביו ובמשולש של אהבה ובגידה שמלווה אותו מאז ילדותו.

החיפוש יוביל אותו למקומות שלא התכוון להגיע אליהם ויסכן את שלמות משפחתו, אבל גם עשוי לסמן תקווה לאיחוי הסדקים ולחירות.

ספריו של ניר ברעם היו רבי-מכר, תורגמו לשפות רבות וזכו לשבחים בארץ ובעולם. שלושה מהם אף היו ברשימה הקצרה של פרס ספיר.

ספרו החדש, העולם הוא שמועה, צולל אל התשוקות, הפחדים והאהבות שתמיד מלווים אותנו, ומגולל סיפור מטלטל ומרטיט לב על אבות ובנים, על שבריריות המשפחה, על התשוקה העזה להיות קרובים ליקירינו ועל המאבק להיות, באמת, בזמן הזה.
בין ספריו הקודמים של ניר ברעם: אנשים טובים, צל עולם ויקיצה.

העולם הוא שמועה מאת ניר ברעם, ידיעות ספרים לרכישה ישירה לחצו כאן.

על עצמות המתים מאת אולגה טוקרצ'וק
בכפר פולני נידח, על גבול פולין-צ'כיה, חיה בגפה אישה בודדה, ינינה שמה. היא טיפוס די מוזר שמתרחק מחברת בני האדם ומעדיף את חברת בעלי החיים. היא עבדה כמורה בבית ספר עד שפוטרה, וכעת מתפרנסת משמירה על בתים של תושבים שברחו מהכפר בעונת החורף. את שעות הפנאי שלה היא מעבירה בעריכת מפות אסטרולוגיות ובתרגום שיריו של ויליאם בלייק.

ואז, ערב אחד, מתגלית גופתו של השכן שלה בביתו, לאחר שנחנק לכאורה מעצם של חיה. בכך נפתחת שרשרת מיתות מוזרות של כמה מתושבי הכפר המבודד. הממצאים מעוררים את חשדה של ינינה שמדובר ברציחות, והיא מחליטה לחקור את העניין בדרכים לא קונבנציונליות (כולל עריכת מפות אסטרולוגיות למתים), וזאת כדי לסייע למשטרה המתמהמהת בפענוח הפרשה.

"על עצמות המתים" הוא מותחן ספרותי מרתק מאת אולגה טוקרצ'וק, כלת פרס נובל לספרות וכלת פרס מאן־בוקר הבינלאומי. במסווה של תעלומה בלשית ובכתיבה מהפנטת השמורה לסופרים מעטים, חוקרת טוקרצ'וק את נימי נפשה של אישה בודדה שמלאה באהבה לבעלי חיים ולטבע, אך מתעבת מסגרות וסדרים חברתיים. באמצעות סיפורה של ינינה, טוקרצ'וק מותחת ביקורת חריפה על הממסד הדתי ותאוות הציד, ומעלה שאלות קיומיות על בדידות, טירוף וגורל כל היצורים כולם, בעולם שלנו האלים והמתחסד.

על עצמות המתים מאת אולגה טוקרצ'וק, ידיעות ספרים לרכישה ישירה לחצו כאן. 

בשביל מה כל זה מאת רמי מארק רום
אריק, בלש במשטרת לוד, חוזר אל נוף ילדותו ופוגש בדמויות שכמו לקוחות ממחזה מקאברי: זקנה האוספת ומקטלגת אבנים שמצאה ברחוב; אלטע זאכן רוסי שמעתיק בכתב ידו מילה במילה תרגום של ה"חטא וענשו"; אדם הממנה את עצמו לכותב-איגרות-תודה בשם פציינטים בבית חולים; ילד קטן שמיישר עם מספריים את הדשא בדרך לקבר של אביו; ואת עצמו בהווה ובעבר.

בשביל מה כל זה מתחזה לפרשייה בלשית סטנדרטית – על הגיבור מוטלת משימה: עליו למצוא מנקה רחובות כהה עור שנעדר זה כמה ימים. אך הוא הולך ומתגלגל לתוך שיטוט ממשי ונפשי שבמהלכו נפתחים ונסגרים צהרים אל תודעתו. דבר אחר דבר מסיט את מיקוד העדשה ואת מבטו של הקורא לפרטים, לדמויות ולסיפורים שהם לכאורה שקופים, אלא שכל אחד מהם מבקש לקנות לעצמו את מקומו בעזרת כוח יצירה פנימי יוצא דופן.

בדרך מקורית, הנטפלת לשולי ולזה שאין לו כל מובן אחר מאשר הוא עצמו, מצליח רמי מארק רום להמריא אל רגעי הומור וארוס נדירים ברעננותם ובו בזמן לתמלל את היגון העמוק ביותר.

רמי מארק רום, יליד 1983, עלה ארצה מברית המועצות בגיל שש והשתכן עם משפחתו בלוד. הוא נשוי לעינת ואב לשלושה: אוריה, אביגיל ואיתמר. סיפורים קצרים מפרי עטו התפרסמו בבמות שונות, בהן "מאזניים", "המוסך", "צריף" ועוד. זהו רומן הביכורים שלו.

בשביל מה כל זה מאת רמי מארק רום, ידיעות ספרים, לרכישה לחצו כאן.

ריקי ברוך

שדרגו את מנות החג שלכם עם התבלינים ותערובות התיבול של "נפטון" - ויש גם מתכון.

 

ראש השנה כבר ממש מעבר לפינה ואני מתארגנת במתינות ומחפשת אופציות למתכונים מרעננים שישמרו על סגנון התפריט מחד ויחדשו מעט מאידך. זה נכון שלא אוהבים אצלי שינויי טעמים קיצוני אבל תמיד מבקשים משהו שלא עשיתי בעבר וירענן את שולחן הסעודה. 

בימים אלו של שלהי הקיץ, מציעה חברת נפטון מגוון תבלינים ותיבולים שיעניקו את הטוויסט הנוסף וישדרגו כל מנה. במבחר המוצע: תערובת תיבול להכנת אורז בסגנון מרוקאי, פפריקה מתוקה, טאפנד זיתים ירוקים אותו אני מוסיפה לרוטב סלטי החסה והירוקים, ושמיר מיובש לתיבול עוף, דגים, פשטידות ותוספות.

התבלינים, התערובת והממרח ללא תוספות של חומרים משמרים או צבעי מאכל. את מוצרי "נפטון" (משנת 1990), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, אפשר להשיג ברשתות שיווק ובחנויות מובחרות. כשרות פרווה בהשגחת בד"ץ בית יוסף/ בד"ץ העדה החרדית / כשרות מהדרין רבנות באר שבע.

בין המוצרים:
"תערובת לתיבול אורז בסגנון מרוקאי": תערובת תיבול חדשה, להכנת אורז בקלות, במהירות ובנוחות. מכילה, בין השאר, בצל מיובש, עדשים, צימוקים כהים, שקדים, חומוס הודי (צ'אנה דאל), שמן, פפריקה, מלח ותבלינים. מספיק להוסיף חצי כוס מהתערובת לכוס אורז (מתכון מנצח בגב האריזה). מחיר: 15.90 ש"ח (לאריזה במשקל 140 גרם).

אורז בסגנון מרוקאי

"פפריקה מתוקה": 100% פפריקה איכותית מתוקה. מתאימה לתיבול מבחר מאכלים ותבשילים חמים, פושרים או קרים, לסלטים, לממרח חומוס ועוד. מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח (למיכל במשקל 150 גרם).

     

"פפריקה מתוקה בשמן בסגנון מרוקאי": פפריקה מתוקה עם שמן. מתאימה למבחר מאכלים ותבשילים חמים, פושרים או קרים, לסלטים, לממרח חומוס ועוד. מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח (למיכל במשקל 150 גרם).

"שמיר": 100% עלי שמיר מיובשים. מתאים למבחר מאכלי בשר, עוף, דגים, פשטידות, מאפים חלביים ומבחר תוספות כמו תפוחי אדמה, פסטה ועוד. מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח (למיכל במשקל 25 גרם).

"ממרח טאפנד זיתים ירוקים": מתאים לתיבול סלטים קרים או חמים, לכריכים ולטוסטים, לפסטות ועוד. מכיל בין השאר זיתים ירוקים, שמן זית, שמן קנולה, תבלינים, סוכר, רכז לימון ועוד. מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח (לצנצנת במשקל 180 גרם)

 

  

                   

טאפנד זיתים ירוקים

לכבוד החג, "נפטון" מציעה מתכון נהדר להכנת גולאש הונגרי חגיגי
באדיבות המתכונאית אריקה לוי

מצרכים:
1.5 ק"ג בשר בקר לבישול ארוך (כתף, אסאדו וכד'), חתוך לקוביות בינוניות
1- 2 פלפלים (ירוק, אדום או צהוב), חתוכים לקוביות
1/4 כוס שמן
1 כפית מלח
1/2 – 1 כפית פלפל שחור של "נפטון"
3 - 4 כפות פפריקה מתוקה של "נפטון"
שיניים קלופות מראש שום שלם
2 בצלים גדולים, חתוכים לקוביות בינוניות
1/2 – 1 כוס מרק (ירקות/עוף/בשר)
1 כוס יין אדום יבש או חצי יבש
1/2 כוס עגבניות מרוסקות איכותיות
** גיוון: להחליף חלק מהפפריקה בפפריקה מעושנת או בפפריקה חריפה של "נפטון". מי שאוהב יכול להוסיף גם 1/2 כפית זרעי קימל של "נפטון"

אופן ההכנה:
לחמם סיר בינוני-גדול. להוסיף שמן. לטגן ולהשחים את הבשר מכל הצדדים, בכמה סבבים. להוציא לקערה
באותו סיר לטגן את הבצל (להוסיף עוד שמן אם צריך). להוסיף את הפלפלים והשום ולטגן עד שהם מתחילים להתרכך. להוסיף את העגבניות ואת התבלינים, ולטגן עוד 2 – 3 דקות

להוסיף את הבשר (כולל הנוזלים שיצאו מהם), ולערבב. להוסיף יין ומרק. על הנוזלים לכסות את הבשר ועוד קצת. אם חסרים נוזלים, להוסיף עוד מעט מרק או מים
להביא לרתיחה ולטעום את הנוזלים. אם חסר מלח או תיבול – לתקן תיבול
לכסות את הסיר, להנמיך להבה ולבשל מכוסה במשך שעתיים וחצי, עד שהבשר רך

גולש הונגרי

הערות:
אפשר ואף רצוי להכין מראש. לחמם על אש נמוכה
אפשר להקפיא
אפשר להוסיף, בשעה האחרונה, קוביות של תפוחי אדמה. לא להקפיא עם תפוחי האדמה
אפשר להגיש עם ניוקיס, שהוכנו בנפרד

"נפטון" מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, ממרחים, רטבים, תערובות תיבול מיוחדות, מטחנות וציפויים לשניצל, המכילים תבלינים איכותיים, ללא תוספת של מונוסודיום גלוטמט וצבעי מאכל. הדור הרביעי למייסד החברה (שעלה ב-1980), פועל בשוק המקצועי והקמעונאי ומספק מוצרים לחברות מזון ותבלינים, קייטרינג, מסעדות, בתי קפה, רשתות מובילות ועוד.

 

ריקי ברוך

מעשה בשלולית, יובל זורע חלום, החרוזים של עדן, מי מפחד מגור? וילד הממתקים - ספרי ילדים חדשים בהמלצה.

החרוזים של עדן מאת שוהם ועומר שוורצפוקס
בימים אלו רואה אור ספר ילדים חדש וחשוב הספר "החרוזים של עדן" מאת שוהם ועומר שוורצפוקס, שהוא  ראשון בתחומו, ומביא את סיפורה של ילדה מתוקה, שנולדה עם חרוז מיוחד - שהופך אותה למיוחדת מכל הילדים.

בבטן, לפני שנולדים, הגוף מורכב מהמון תאים, כל תא מורכב משרשראות מיוחדות דומות לחרוזים. מהם אותם חרוזים שיתחלקו בין כל הילדים? וכיצד הם הופכים אותנו להיות מיוחדים?

הספר מיועד להנגיש את נושא התסמונות הגנטיות, בשפה פשוטה ומובנת – ולסייע לילדים שלנו, לקבל את השונה והמיוחד. הספר מלווה באיורים המקוריים, הנפלאים והססגוניים של שלי ארז.
"החרוזים של עדן" הוא ספרם הראשון של שוהם ועומר שוורצפוקס והוא מוקדש לביתם עדן.

"החרוזים של עדן" מאת שוהם ועומר שוורצפוקס. איורים: שלי ארז. הוצאת "ספרי ניב", 28 עמודים. מחיר לצרכן 64 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.




מעשה בשלולית מאת אבי שמעוני
איך קורה ששלוליות נוצרות ויום אחד הן פתאום נעלמות? "מעשה בשלולית" מאת אבי שמעוני הוא ספר ילדים חדש ומיוחד. הספר כתוב בחריזה נפלאה ומלמד איך נוצרות שלוליות, ומה גורם למים בתוכן להיעלם לפתע פתאום. בתוך כך הוא מקנה את הפעלים הנוגעים ללבישת בגדי החורף השונים: כפפות, כובע צמר, מגפיים, צעיף ומעיל.

רז מתלהב מיום גשום שבו קיפץ בשלוליות. התרגשותו של רז לקראת הקפיצה בשלוליות הופכת כל יום גשום, שילדים חוששים ממנו לפעמים, ליום מאושר של ציפייה לגשם ושל קפיצה בשלוליות שנוצרות ממנו. הספר מלווה באיורים המקוריים, הנפלאים והססגוניים של בר פביאן, שמאירה בשלל צבעים את הסיפור ומוסיפה לייחודיותו.

"רָז צִיפָּה לָצֵאת הַחוּצָה, אֶל הַגִּינָּה,
שְׁלוּלִית אַחַת וַדַּאי כְּבָר מוּכָנָה.
קְפִיץ קְפַץ קְפוֹץ, הִתְקַדֵּם רָז בְּדִילּוּגִים.
קְפִיץ קְפַץ קְפוֹץ, הִנֵּה שְׁלוּלִית מִמֵּי גְּשָׁמִים.

רָז כּוֹפֵף אֶת הָרַגְלַיִים,
זוֹ לָזוֹ הִצְמִיד בִּרְכַּיִים,
כִּיוֵּון טוֹב-טוֹב אֶת הַזָּוִוית
וְקָפַץ הַיְישֵׁר אֶל הַשְּׁלוּלִית". (מתוך הספר)

אבי שמעוני הוא קצין צה"ל המתגורר ביישוב להבים שבדרום הארץ. אבי נשוי לחן, גננת חינוך מיוחד לגיל הרך, ואבא לליה-מרים המתוקה ולרז השובב. בספרו אבי מגשים את משאלתו לתאר לילדי ישראל את ימי החורף, שעשויים להיות מפחידים לעיתים, כימים מאושרים של ציפייה לממטרים ושל קפיצה מהנה בשלוליות. רגעים מסוג זה מעצבים את התא המשפחתי האינטימי והופכים לזיכרונות ליבה של ילדות שמחה ומאושרת. "מעשה בשלולית" הוא ספרו הראשון.

"מעשה בשלולית" מאת אבי שמעוני. איורים: בר פביאן. הוצאת "ספרי ניב", 24 עמודים. מחיר לצרכן 64 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.



יובל זורע חלום מאת שחר סלם
"יובל זורע חלום" שכתבה שחר סלם הוא ספר ילדים חדש, מסקרן, מקסים ומהנה, העוסק בחשיבותם של כוח ההתמדה וכוח הרצון בהגשמת חלומות.

יובל הוא ילד שחלם תמיד על בית עץ. הוא ביקש זאת ליום ההולדת – אך כשהגיע יום החגיגה, הוא לא ראה את המתנה שכל כך ייחל לה. במקום זאת הוא קיבל עציץ, וקופסה עם קרשים. ההורים שלו הסבירו לו שהוא יצטרך להרכיב את בית העץ לבד, וכדי שיזכור להתמיד ולבנות אותו, נקנה העציץ שאותו יטפח.

יובל נאלץ לבנות את בית העץ בעצמו ובה בעת לטפל בעציץ קטן שיתן לו מוטיבציה, גם אם נראה שהכול נשאר במקום ושום דבר לא מתקדם. 
בסוף הסיפור הקוראים מוזמנים לזרוע חלומות בעצמם ולהעניק להם מים והמון אהבה. (זרעים מצורפים)

יוּבַל הָיָה חֲסַר סַבְלָנוּת לִקְרַאת קַבָּלַת הַמַּתָּנָה שֶׁלָּהּ חִכָּה כָּל לַיְלָה, אַךְ לאֹ הִצְלִיחַ לְהַבְחִין בְּבֵית הָעֵץ שֶׁלּוֹ צִפָּה. "אֶת בֵּית הָעֵץ תִּצְטָרֵךְ לְהַרְכִּיב וְלִבְנוֹת בְּעַצְמְךָ, כָּךְ שֶׁיִּהְיֶה בְּדִיּוּק כְּמוֹ שֶׁאַתָּה מְדַמְיֵן אוֹתוֹ," אוֹמֶרֶת אִמָּא. (מתוך הספר)

לאורך כל הספר מתכתב הטקסט עם האיורים המקוריים, הנפלאים והססגוניים של נטע גרוצקי, שמאירה בשלל צבעים את הסיפור ומוסיפה לייחודיות שלו.

שחר סלם היא אשת חינוך ומחנכת שזורעת עם תלמידיה חלומות מדי יום ביומו, ובזכות פיתוח כוח התמדה ורצון בקרב תלמידיה הם מגלים מסוגלות לעקוף את האתגרים הניצבים בדרכם ולהקים לבסוף את בית העץ הייחודי שלהם. "יובל זורע חלומות" הוא ספרה הראשון.

"יובל זורע חלום" מאת שחר סלם. איורים: נטע גרוצקי. הוצאת "ספרי ניב", 22 עמודים. מחיר לצרכן 68 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה.

מי מפחד מגור? כתבה ואיירה עידית עזרתי רביב
"מי מפחד מגור?" שכתבה ואיירה עידית עזרתי רביב בהוצאת "ספרי ניב" הוא ספר ילדים מקורי ומקסים, המביא את סיפורו של הילד גור. הוא מאוד אוהב חברים, נהנה להצחיק אותם ולעשות קצת שיגועים, אבל לפעמים, באמת בלי כוונה, הוא מציק להם וגם מפריע למורה, ואז כולם מתרגזים עליו וכועסים נורא.

כמו ילדים רבים, גם גור מתמודד עם רגשות ועם יצרים שמציפים אותו בפתאומיות וללא שליטה. האם יצליח גור לתעל את רגשותיו למקום חיובי ולהיות חבר טוב?
בספר מודגשים ערכים של כבוד, של התחשבות בזולת, של משחק הוגן ושל עזרה הדדית.
לאורך כל הספר מתכתב הטקסט עם האיורים המקוריים, הנפלאים והססגוניים של עידית עזרתי רביב, שמאירה בשלל צבעים את הסיפור ומוסיפה לייחודיות שלו.

עידית עזרתי רביב היא יועצת חינוכית ובוגרת לימודי אומנות במדרשה לאומנות. היא עסקה שנים רבות בהוראה ובהדרכת מורים בנושא קריאה וכתיבה של ילדים. "מי מפחד מגור?" הוא ספרה השלישי.

עידית עזרתי רביב: "הספר מזמן שיחה פתוחה ומכילה בין הורה לילד שבה אפשרי לשוחח על יכולותיו ועל האופנים שבהם הוא יכול להביא אותן לידי ביטוי בחברת הילדים".

"מי מפחד מגור?" כתבה ואיירה עידית עזרתי רביב. הוצאת "ספרי ניב", 33 עמודים. מחיר לצרכן 64 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה. 

ילד הממתקים מאת זוהרה יהודית בוקרה

זה מתחיל אי שם בילדותינו המוקדמת, טעימה של המתוק המתוק המתוק הזה גורמת לנו לשמח את המוח ולרצות ממנו עוד. אלא שהמתוק הזה טומן בחובו גם נזקים לבריאותנו המבוגרים כמו גם הילדים. בימים אלו הגיע לידי ספר ילדים מקסים שנוגע בנקודה רגישה של רבים מאתנו - הממתקים. הספר "ילד הממתקים" מאת זוהרה יהודית בוקרה הוא ספר ילדים מקסים ומהנה.

ילד הממתקים נמצא בכל אחד מאתנו, והוא חבר של כולנו. באמצעות הקריאה בספר נְפַתח שיחה עם אהובינו הקטנים (ועם עצמנו), נקבע גבולות לַממתק, נעצים את האהבה בינינו ונזכור שגם אם המתוק שלי שונה משלך, כולנו מתוקים .

"וּבְקֹצֶר רוּחַ כֻּלָּם מְחַכִּים לִרְאוֹת אֶת חֲבֵרָם, מַר הַמַּמְתַּקִּים." (מתוך הספר)

לאורך כל הספר מתכתב הטקסט עם האיורים המקוריים, הנפלאים והססגוניים של בר פביאן, שמאירה בשלל צבעים את הסיפור ומוסיפה לייחודיות שלו.

זוהרה יהודית בוקרה היא אימא, סבתא וילדה נצחית. שותפה בחברה ליבוא מזון, קונדיטורית ובוגרת מכללת השף. "ילד הממתקים" הוא ספר הביכורים שלה.

"ילד הממתקים" מאת זוהרה יהודית בוקרה. איורים: בר פביאן. הוצאת "ספרי ניב", 23 עמודים. מחיר לצרכן 64 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה

ריקי ברוך

שכבות שקופות ספר חדש מאת דבי שפריר קרת

 

אני אוהבת לקרא ספרים המחברים אותי לכותביהם באופן אישי. משהו שם תמיד שומר עלי במתח קריאה ולא מאפשר לי להוריד את הספר מידי, עד שמטלות היום יום נזנחות במידת מה, והופכות שוליות בתעדוף היומי.

השבוע הגיע אלי הספר "שכבות שקופות" מאת דבי שריר קרת. והספר כשמו כן הוא! כמה נכון ומדויק הרגיש לי השם, שכן ככל שהתקדמתי בקריאה הפכו השכבות לשקופות. 

בגיל שש מבינה שפרה לראשונה שאמהּ מסתירה סוד גדול אבל לא מעזה לשאול. באחד הערבים בעודה פוסעת לצד אבא שואלת הקטנה: "אבא, איפה המשפחה של אמא? למה אין לה הורים כמו שיש לך? למה בסדר אנו תמיד רק עם הצד שלך במשפחה"? אבא הניח את המזוודות על השביל וענה לי בקול רם ונחוש, באופן כמעט מכני, כאילו המשפט היה מוכן על שפתיו ורק חיכה להיאמר: "טוב ששאלת אותי ולא את אמא עצמה. יותר אף פעם אל תשאלי את השאלה הזאת." (מתוך עמוד 11 בספר)

אבל שפרה לא נרתעה, סקרנותה רק גברה וככל שהיא מתבגרת הסוד מורגש היטב בין המילים ובלעדיהן, ומתחיל לגבות את מחיר הסירוב לחשיפתו. המחשבה על הסוד אינה מרפה ממנה והיא יוצאת למסע חיפושים. מהו הסוד שהועבר כמטען מתגלגל ומכביד, שמקורו בסבתא עלומה אשר נכדתה לא הכירה?

מה תאפשר לנכדה התרת הסוד, שהתרחש בדור שלא חייתה בו?

האם הדיבור הגלוי יַקנה לה את זהותה ויחזק את השושלת הנשית?
בשפה רהוטה, צבעונית ועשירה ובארבעה קולות ייחודיים פורשת בפנינו דבי שפריר קרת סיפור מסע מרתק של ארבע נשים. כל אחת מהנשים מושפעת מהסוד באופן שונה ודומה גם יחד. דבי מובילה במיומנות את קוראיה במסעה המטלטל של הצעירה בנשים, אשר בניגוד לבוגרות ממנה אינה מוכנה לוותר על גילוי האמת, חשיפת הסוד אל האור ושחרור המטען הבין דורי המכביד והמעיק – עד לרגע הסיום שמציע מעט נחמה.

יכולתי לחוש את רגעי החיים המפחידים בגטו מול רגעי הדמיון ששלבה הכותבת בין הפרקים. אירועים, מקומות, משאלות, מכאובים והרבה שאלות שלא תמיד נענו אם בכלל נשזרו זה לצד זה.
גמעתי את הספר בשקיקה ממאנת להסיר אותו מידיי. סקרנות, מתח ומציאות היסטורית מתקופת ימי מלחמת העולם השנייה, הפכו אותי לעצובה ומתוחה יותר, עד שגרמו לי שלא להתנתק. לאט לאט הוסרו השכבות. הנחישות שאפיינה את הכותבת שלא להתעלם מסיפור אודותיה של אמא, החקר, החיפוש, חשיפת הרבדים ובנייתם מחדש כמו בפאזל מדויק הניבו בסופו של דבר ספר מרגש, נוגע ומעורר מחשבות.

ממליצה מכל הלב. 

שכבות שקופות מאת דבי שפריר קרת, בין המילים הוצאה לאור, לרכישה ישירה היכנסו מכאן

הצטרפו לדף הפייסבוק של הספר.

ריקי ברוך

משולש הכסף, שום איש, פולין, דצמבר השחור, להיות לך ירח, לזרוע בדמעה, היום שרציתי לצעוק שמחה ולבשל מאהבה - ספרים בהמלצה

פולין - זיכרונות ותובנות משליחות דיפלומטית 1993-1989 מאת עמי מהל
השגריר בדימוס עמי מהל בספרו "פולין - זיכרונות ותובנות משליחות דיפלומטית 1993-1989", שיצא בהוצאת "ספרי ניב", מתחקה אחרי שורשי המציאות בפולין כיום ומספק מפתחות להבנת מערכת היחסים המורכבת בין פולין לישראל, ובין העם הפולני לעם היהודי.

הספר נולד בעקבות עיסוקיו הבלתי פוסקים ביחסים המורכבים והטעונים בין ישראל לבין פולין, עיסוק שהחל בשליחות בת ארבע שנים, כסגן השגריר בוורשה (1993-1989). היו אלה שנים מעצבות, לא רק בחייו הפרטיים, אלא גם בחיי העולם כולו. בפולין החלה המהפכה שמוטטה את השלטון הקומוניסטי בכל מזרח אירופה ושינתה סדרי עולם. הוא היה שם, בעין הסערה, חווה את מה שמתרחש כזר שאינו זקוק לתיווך, שכן הלשון הפולנית שגורה בפיו, והתרבות הפולנית טבועה בו עמוק מכפי ששיער.

בספר זה הוא השתדל לתאר את היחסים בין פולין וישראל, כמו גם את העבודה הדיפלומטית ואת החיים בפולין במהלך המהפך הדמוקרטי, בצורה אובייקטיבית עד כמה שניתן. פולין כיום שונה מכפי שהייתה לפני שלושים שנה, לטוב ולרע.

בכתיבת הספר נעזר עמי גם בסקירות שכתב במהלך שנות שירותו בפולין, ביומנים המצויים ברשותו, במכתבים שכתב בזמן השליחות לאימו, בסקירות שונות שנשלחו מהשגרירות בפולין .

"...אני נשארתי במסדרון עם מנכ"ל משרד הדתות הפולני, לשיחה שתכניה התמוהים מלווים אותי עד עצם היום הזה. המנכ"ל הפולני אמר לי אז כי פולין חסרה עשרים אלף יהודים, ועשרים אלף גרמנים. ׳למה?׳ שאלתי אותו בתמיהה. הוא הישיר מבטו אליי ואמר במלוא הכנות, ׳עשרים אלף יהודים כדי לעשות סדר בכלכלה, ועשרים אלף גרמנים כדי לעשות סדר בממשל׳. זו לא הייתה אמירה מקרית..." (מתוך הספר)

השגריר בדימוס, עמי מהל, נולד ב- 1957 בחיפה, בן להורים ניצולי שואה מפולין. היה ממייסדי קיבוץ יהל בערבה. הוא בוגר הפקולטה למשפטים באוניברסיטה העברית, ובעל תואר שני במדיניות ציבורית מאוניברסיטה זו. את שליחותו הדיפלומטית הראשונה עשה בפולין, בתקופה שבה התמוטט המשטר הקומוניסטי והתחדשו היחסים הדיפלומטיים בין פולין לישראל. הוא דובר עברית, אנגלית ופולנית. נשוי ואב לשלושה.

"עמי מהל הוא לא דיפלומט שבא להחתים כרטיס במשרד: הוא דיפלומט עם תשוקה. אני מכיר את עמי מיומו הראשון במשרד החוץ, ומאז ועד פרישתו הוא עבד מדי יום כשהתשוקה מנחה אותו. התשוקה לייצג ולשרת את מדינת ישראל, להגן עליה ולחזק אותה, להאדיר את שמה ולבסס את כוחה... תפקידים רבים הוא מילא במהלך הקריירה הדיפלומטית שלו, אבל תמיד היה קשור באופן מיוחד ליחסי ישראל ופולין. ואם לדייק: ליחסי העם היהודי ופולין... מתוך מחויבות עמוקה והקפדה על פרטים ודקויות הוא בוחן בספר זה את המארג המורכב והרגיש של יחסי העם היהודי והפולני, בלי להתעלם ממחלוקות ומסתירות. היכרותו האישית והבלתי אמצעית את הנושא אינה מונעת ממנו מלבחון באופן אובייקטיבי את מכלול הסוגיות אלא דווקא מוסיפה זוויות מעניינות ומקוריות לניתוח הבהיר ורחב היריעה של הבעיות המרכזיות שהוא בוחן. התובנות שהוא מעלה הן חיוניות לכל דיון או עיון עכשווי ביחסי ישראל ופולין – וככל שהנושא הזה הופך לרגיש וסוער יותר בציבוריות הישראלית, כך הופכות תובנותיו של עמי מהל לנחוצות וחשובות יותר לכולנו." - יגאל פלמור, דובר משרד החוץ לשעבר.

"פולין - זיכרונות ותובנות משליחות דיפלומטית 1993-1989" מאת עמי מהל. הוצאת "ספרי ניב", 280 עמודים. מחיר לצרכן 88 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה



דצמבר השחור מאת אורית כהן
"דצמבר השחור" מאת אורית כהן הרואה אור בימים אלו הוא ספר אוטוביוגרפי כואב, נוגע ומרגש שנכתב שנים על גבי שנים בצורת פתקים קטנים למגירה. הפתקים נערמו ליצירה אחת המתארת את החיים בצל הגיהינום, את המלאכים שצצים מכל עבר ואת הקונפליקט שבין הבחירה בחיים לבחירה במוות.

ספר זה הוא ההוכחה שיש חיים ליד ואחרי. הוא מתאר את הכישלונות ואת הניצחונות, אהבה נכזבת שהופכת למקור חוזק וחוסן, לסמל החיים, ותפקידו לחזק כל אחת ואחת שחושבת שיכולים לשלוט בנפשה או בגופה. דצמבר השחור הוא ההוכחה לכך שאמת יש רק אחת, שאפילו השמיים הם לא הגבול. אף אחד לא ישתיק אותך! את, שנמצאת בסיטואציה הזאת ולא יודעת איך לצאת ממנה, זה הזמן לקום, אף פעם לא מאוחר!

היא לכאורה ילדה רגילה, ממוצעת, בת למשפחה מסורתית ממרכז הארץ הכוללת זוג הורים ושישה ילדים. יש לה תאריך שהיא נוהגת לכנות "דצמבר השחור". מאז תאריך זה בשנת 1986 היא נושאת בליבה סוד ענק, משהו כמו פצצת אטום, רק גדול יותר ומסוכן הרבה יותר. היא מוצאת את עצמה בקונפליקט. מצד אחד, הסוד ענק ומאיים וכבד מנשוא. אם תגלה אותו כולם ימותו! מצד שני, רגליה הארוכות והצנומות וגופה הרזה והכחוש לא יכולים עוד לשאת את משקלו המתעצם. היא בוחרת לוותר על חייה למען האחרים ומתחילה לתכנן בקפידה כיצד תשלח יד בנפשה. אלא שמצפונה מסרב לתת לה ללכת בלי להסביר מדוע, ולכן היא כותבת מכתבי פרידה ולא משאירה מקום לסימני שאלה מדוע בחרה ללכת בדרך הזו.

את הימים שעוברים היא מבלה בין ערמות דפים וכתיבת מכתבים ליקרים לה מכול: חברים, מורות ואחים. יש לה רשימה שמסודרת לפי שמות, וכעת היא מגיעה למכתב האחרון. כשהיא הולכת לחדרה כדי להביא את הקלסר והעט, היא יודעת שזהו המכתב האחרון ושלמוחרת כבר לא תהיה אך, כשהיא ניגשת להשלים את משימתה, נשמעות דפיקות בדלת שמשנות לה את התוכנית...

על כריכת הספר קעקעה אורית את אותו הקעקוע המלווה אותה על זרועה הימנית, כנפיים סביב עוגן. נראה שבהחלט פרסום סיפור חייה ברבים הוא גם בגדר הרמת עוגן ובהחלט בגדר פרישת כנפיים רחבות.
"דצמבר השחור" הוא ספר ביכורה של אורית כהן.

הספר מרתק, מרגש, ולעתים גם עוצר נשימה. לא יכולתי להסיר אותו מידי. 

"דצמבר השחור" מאת אורית כהן. הוצאת "ספרי ניב", 69 עמודים. מחיר לצרכן 84 ש"ח, להשיג 

באתר ההוצאה בחנויות הספרים המקוונות ברשת.

להיות לך ירח מאת עדן רוז הרטמן
עדן רוז הרטמן חיילת בת 20 שמרבה לקרא ולכתוב כתבה את הספר "להיות לך ירח" הרואה אור בימים אלו. הספר כולל בתוכו אוסף מרגש ונוגע של קטעים קצרים, המתחברים אל החיים, דרך הגעגוע, המוות, המציאות, ושזורים בקשר דק.

בסגנון כתיבה נוגע ללב, דרך אווירה מסתורית המהדהדת בטקסטים, אווירה קודרת, עגמומית, ואפילו מורבידית, מתמקדת המחברת ברגשותיה ביחס לעולם, לאדם, לחברה ולעצמה.
זוהי פרוזה רכה, מושכת וזורמת, שמעוררת הזדהות וכמיהה לכל מה שעוד מותר.

"אני רואה אותך בחלומות שלי. אתה כאן כמו שהיית אז. כאן כמו רוח רפאים. ואיך שאני קמה בבוקר, מוצפת, התמונה שלך מחבק אותי מהצד לא יוצאת לי מהראש. הייתי נותנת את העיניים שלי כדי לחוות את החיבוק הזה עכשיו באמת." (מתוך הספר)

אהבתי את הכתיבה, השפה, הפשטות, תובנות הגיל וחזרתי למקומות שהשנים הרחיקו ר=אותי מהם. זהו ספר הביכורים של עדן והוא ראוי ומשובח. אני ממליצה.

"להיות לך ירח" מאת עדן רוז הרטמן. הוצאת "ספרי ניב", 75 עמודים. מחיר לצרכן 68 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה או בחנויות הספרים המקוונות ברשת.



לבשל מאהבה מאת דבי אדמוני זינר
אני אוהבת ספרי בישול כמו גם את כל הכתבות והמתכונים המופיעים בעיתונות ולא משנה כמה שפע מנגישה לי הרשת. ספר בישול הוא השקעה ויצירה ומכאן ערכה הרב. בימים אלו רואה אור הספר "לבשל מאהבה" מאת דבי אדמוני זינר.  לפני הכול זהו ספר מלא אהבה ורגש ולאחר מכן ספר בישול. 
הספר נכתב בעזרת המחשב באמצעות העיניים בעקבות מחלת ALS שתקפה את גופה של דבי בגיל תשע עשרה וחצי.

מדובר בספר בישול אחר ומיוחד, מפני שאין בו רק מתכוני בישול, אלא משולב בו גם חלק מהשקפת העולם של המחברת, העוסקת בהתמודדות עם קשיי החיים בצורה חיובית ומקנה משמעות לעשייה בחיים.
דרך מסע פנימי מרתק עם המחלה, הגיעה דבי למסקנה שהגוף הפיזי אינו מגדיר את היכולות שלנו, אלא רק הרצון לפעול עושה זאת. וכמו שהיא נוהגת לומר, "אם רוצים משהו, הכול אפשרי".

"לפני 6 שנים עשיתי פג, ולא נתתי למחשבה של לא לאכול לדכא אותי. מצאתי אהבה באוכל שאני נהנית לבשל לאחרים, ואני נהנית לראות אותם נהנים. גיליתי שיש לי כשרון לבישול ולאפיה. אני נהנית כל כך להמציא מתכונים ולהוציא אותם לפועל. הכל עניין של בחירה ונקודת מבט בחיים! לבחור לעשות את מקסימום הדברים, גם אם הם קשים, ומייגעים ולא נעימים.
הבנתי שבכוח התודעה שלי והאמונה באלוקים אני יכולה לעשות הכל! תודה לאל שהמוח לא נפגע במחלה הזאת, כי הוא הכוח המניע. הרעיונות, המחשבות, היצירתיות והרגשות, כל אלה דוחפים כל אדם קדימה בכל הכוח, וזה לא נפגע.
אנחנו יכולים לעשות הכל, רק צריך להאמין בזה! לחלום את זה! ומוטיבציה לפעול." (מתוך ראיון עם דבי ביולי השנה למאגזין ישראלס)

הספר הזה מזמין אתכם להצטרף למסע אופטימי, טעים ומרגש, מתובל באהבה, אוכל פשוט ונהדר ורצון עז למצות את הטוב שבחיים.
בין המתכונים בספר: לזניה, בורקס גבינות, מאפה חצילים וגבינה, ריזוטו פתיתים, דג מרוקאי, סלמון במרינדה, נודלס עם ירקות, פסטה רוקפור ובזיליקום, חזה עוף ממולא, פאי תפוחים, שייק אבטיח ועוד. המתכונים כשרים.

דבי אדמוני זינר: "את הספר הזה כתבתי אות אחרי אות, בעזרת המחשב המדהים שלי. אתם רואים, הכול באמת אפשרי, תודה לאל. לצערי הפסקתי לאכול לפני שבע שנים, אבל לא נתתי למחשבה הזאת לדכא אותי. המשכתי להמשיך להכין מאכלים לבעלי, מתוך מעשה של אהבה (כמובן בעזרת המטפלת שלי, שמלווה אותי 13 שנה). בסופו של דבר הכול מתחיל ונגמר במחשבה. בעלי אהב את האוכל, וחשב שהוא פגז, ועם הזמן התחלתי לבשל יותר ויותר למשפחה ולחברים מתוך יצירתיות ואהבה. לפני כשנה קיבלתי דום לב, בעקבות קריסת מערכות הנשימה. עברתי ניתוח פיום קנה, חיברו אותי למכונת הנשמה. במהלך אותם שבועיים וחצי בבית חולים, למרות הקושי הרב, המצאתי בלילה מתכונים. פיתוח המתכונים בראש הפיח בי תקווה לימים טובים יותר. רציתי לעשות משהו למען בעלי שיש לצידי ימים ולילות, ושם נולד לי הרעיון לספר.

"הספר הזה הוא הגשמת חלום עבורי. מי היה מאמין שאישה עם ALS יכולה להוציא ספר בישול. אני לא יכולה לאכול ולהזיז את הידיים, אך הראש יצירתי ועובד, הלב שואף לעשות מעשים מתוך אהבה והתוצאות בהתאם.

"נוסף למתכונים שלי כתבתי משפטי העצמה שחיזקו ומחזקים אותי. אני רוצה להעביר לעולם מסר: אפשר להתגבר על כל קושי כשמקבלים ונותנים אהבה".

דבי אדמוני אינה יכולה לדבר או לאכול והיא מתקשרת בעזרת מחשב תקשורת, המופעל באמצעות העיניים

 "לבשל מאהבה" מאת דבי אדמוני זינר. הוצאת "ספרי ניב", 89 עמודים. מחיר לצרכן 84 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה 



"היום שרציתי לצעוק שמחה" מאת עדה רוזן גל

מכירה את רגעי השמחה האלו שהחיים מפגישים אותי בנקודת זמן של אושר גדול וכל שבא לי באותו הרגע הוא לצעוק את השמחה ליקום ולא מעניין אותי מי מסביב מתבונן או מופתע מגודל התעוזה... 

בימים אלו רואה אור ספר ראשון מסוגו "היום שרציתי לצעוק שמחה". ספר מרגש ונוגע, שמציג חמישה-עשר מונולוגים של נשים שמאמצות ילד ראשון תינוק. עדה מתארת את היופי, את האהבה ללא תנאי ואת המופלא שבתהליך האימוץ לצד ייסורים ואכזבות. משהו מיסטי נמצא בסיפור האימוץ. המתבונן לעומקו, יתכן שיימצא ניגוד בין האושר הגדול והסיפוק שבהרגשת השלמות של המשפחות לבין היעדר השיח הציבורי על הנושא. לא מדברים, לא מעיזים לשאול וחוששים לפגוע.

הספר מראה איך ביום אחד כמו נס, מאין מוחלט הן הופכות לאימהות. החלום לראות צעצוע על השטיח מתגשם. המשפט שחזר על עצמו בדברי הנשים בעת שאספו את התינוק בפעם הראשונה בזרועותיהן: "אני אימא שלו, כמו שילדתי אותו".

בספר תמצאו מארג של נשים ממגזרי החברה השונים. כל אחת והגוון המיוחד שלה, כל אחת והסיפור שלה וכל אחת עם ההתמודדות והתשובות הייחודיות שהיא נותנת לעצמה ולסובבים אותה.

"הרופא קם וחיבק אותי – 'אצלכם האימוץ יכול להביא את ההיריון הראשון' אמר" (מתוך הספר)

בכתיבת המונולוגים מצליחה רוזן גל להעביר את קולן של הנשים בתהליך האימוץ. סיפורן עולה כקול צעקה מדפי הספר בו הן מבטאות את הסבל שכרוך בעקרות ואת המסע שעברו עד להגשמת חלומן. הגיל המבוגר של הנשים מאפשר להציג את סיפוריהן לאורך שנים רבות. מהרגע בו כל אחת הבינה בדרכה שהיא לא מצליחה להיכנס להריון ועד נושא חתונות הילדים ופתיחת תיק האימוץ.

"אני היא זו שבחרתי בה ומה קיבלתי? האם כך רציתי? יש בהמשך אכזבה. יש גם הרבה מאד אהבה". (מתוך הספר)

עדה רוזן גל נולדה בקיבוץ דליה, אימא לשני ילדים מאומצים, מנהלת שיווק ציוד רפואי, יוצרת בזכוכית וחוטאת בכתיבה. כתיבתה מחוברת לאהבותיה ולעשייה שלה לאורך השנים.

"היום שרציתי לצעוק שמחה" הוא ספרה השלישי. בכתיבתה מכניסה עדה את האומנות ואת הצבעים מעולמה, כפי שבא לידי ביטוי במגוון הנשים שהיא בוחרת לראיין ובעושר של מצבי ההתמודדות להם הן נדרשות. הוא מתגלה ברוב עוצמתו כשהיא נוסעת ברחבי המדינה ופוגשת את הנשים כל אחת בביתה וכל אחת בסביבת הטבע והריחות בהם בחרה לחיות.

עדה רוזן גל: "הפער בין הרצון להחזיק ילד בזרועותייך לבין חוסר האונים לנוכח מטרה בלתי מושגת, מייצר קשת של התמודדויות שכוללות מאמצים נפשיים ופיזיים באין-קץ טיפולים מתמשכים, בדידות רבה, הרגשת בושה והבשלה איטית, עד לאותו רגע בו כל אחת מצליחה להזיז את ההר שחסם את דרכה ולהמשיך קדימה, כשהיא מוותרת על דרך הטבע ובוחרת ללכת בדרך שונה עד לקבלת הילד. כל סיפור אימוץ הוא עולם בפני עצמו. ראיתי חשיבות בהצגת הסיפורים כמקשה אחת כי הסיפורים הרבים מצליחים להציג את מעשה האימוץ על גווניו השונים ואת הייחודיות שמתגלה בתהליך בכל משפחה. צירופם יחד ממחיש זאת".

"היום שרציתי לצעוק שמחה" מאת עדה רוזן גל. הוצאת "ספרי ניב", 152 עמודים. מחיר לצרכן 78 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה, בחנויות הספרים ברשת, 

וישירות מהסופרת עדה רוזן גל – 054-2076583, ada.danny@outlook.com


לזרוע בדמעה מאת רונית פישר
"לזרוע בדמעה" מאת רונית פישר בהוצאת "ספרי ניב", הוא אסופה של סיפורים קצרים, הגיגים, שירים וציורים מרגשים שמצטרפים יחדיו למארג שלם ששוזר בתוכו פיסות חיים - הצלחות ומשברים, ומשקף לנו הקוראים כיצד ניתן לחבק כל משבר, להפוך אותו להזדמנות ואף לצמוח ממנו.

האומץ וגילויי הלב המרגשים ניכרים בכל דף של הספר ומשקפים את המוטו שבו בחרה רונית לדבוק – "אם אינך אוהב את מה שאתה עושה, תעשה את מה שאתה אוהב" (ברוח קונפוציוס). תפיסת חיים זאת קיבלה חיזוק משמעותי כאשר בשנת 2017 אובחנה רונית כחולה בסרטן השד. אירוע מטלטל זה חידד עוד יותר את החשיבות והמשמעות שעדיף תמיד ליהנות מהדרך. רונית ממשיכה בדרכה, גם אם לעיתים היא נגד הזרם, ומנכיחה לכולם את חשיבות האמת הפנימית והיצירה.

תוכלו להאזין גם באמצעות סריקת ברקוד לשישה שירים מולחנים שמחכים לכם בין דפי הספר.

רונית פישר, ילידת 1962, נשואה לנחום ואימא למאיה ולאורי. רונית היא אומנית בקהילה, בוגרת לימודי החוץ בשנקר, משלבת חומרים בשימוש חוזר ביצירותיה. היא הציגה בכמה תערוכות אומנים משותפות מקומיות, מנחת סדנאות ציור ואומנות וכותבת שירים שכמה מהם הולחנו (כסקיצות). "לזרוע בדמעה" הוא ספרה הראשון.

"לזרוע בדמעה" מאת רונית פישר. הוצאת "ספרי ניב", 143 עמודים. מחיר לצרכן 68 ש"ח, להשיג 

באתר ההוצאה ובחנויות הספרים ברשת.




שום איש מאת נועם גל
"שום איש" מאת נועם גל בהוצאת "ספרי ניב", הוא רומן שבמרכזו פסיכולוג שאינו באמת פסיכולוג, מעין 'פסיכולוג לשירות מפוקפק'. הוא אינו מחזיק ברישיון אמיתי (הוא זייף אותו בעברו), ומשמש כפסיכולוג ומקבל מטופלים – ומנצל זאת לסיפוק יצריו: יצרים המונעים מהרצון לדחוף אנשים אל המוות, אל התאבדות.

הפסיכולוג טובי ברונצ'סקי נראה על פניו בן אדם נחמד שרק רוצה לעזור למטופלים שלו, אך מתברר שהוא בן אדם מניפולטיבי והרסני כלפי אחרים. האם טובי הוא עוד אדם מניפולטיבי שרק רוצה לגרום למטופלים שלו להתאבד?

אישיותו הנוראה של הגיבור נחשפת אט־אט אל עיני הקורא: בתחילה הוא נדמה כפושע קטן ולא יותר מזה, אך עם הזמן מתברר שהוא שולח אנשים, מטופליו הסובלים מהפרעות נפשיות שונות, אל מותם בסדרתיות, משכנע אותם כי זה טוב להם.

אחד ממטופליו הוא נער בן 17, ג'ואל, שאיתו הוא נקשר בקשר עמוק, ואפילו מספר לו את סיפור חייו (בהנחה שזהו סיפור אמיתי). דרך זה הוא למעשה נחשף, ואנשים סביבו מתחילים להבין כי יש להם עסק עם פושע ונבל. האם ג'ואל יגרום לו לסטות מתוכניותיו?

הדמות המרכזית בסיפור הראשי היא דמות נוראה אך מרתקת, שהקורא יכול להתחבר אליה בקלות: מדובר באדם מריר, שמסתכל העולם בבוז ובמשטמת נפש, ולמעשה 'מסובב את כולם על האצבע' עד שהוא מתגלה. יש בכך חוכמה קטנה מאוד, שכן רוב אלו שהוא מתמרן הם אנשים פגועי נפש, אך יש משהו בדרך שבה הוא עושה זאת שמהלכת קסם על הסביבה, וגם על הקורא – עד שמגיעה התפנית בעלילה ומתברר, אט־אט, שמדובר ברוצח, לא פחות.

אחרי הסיפור הזה מופיעים עוד כמה סיפורים קצרים, כגון "תובנה" ו"חוויותיו של חייזר" שבמרכזם גם כן התרחשות רפואית-טיפולית מסוימת.

"ישבתי בתוך הרכב עם מנוע כבוי והקשבתי לדממה הנהדרת. לא היה כמעט אף אחד בסביבה. גם אם פה ושם התהלכו אנשים - הם לא ראו אותי. ולא היה אכפת להם גם אם היו רואים אותי. הם גם לא היו זוכרים איך אני נראה. למי אכפת מי נמצא ליד זירת פשע שמוסווית כתאונה מצערת?" (מתוך הספר)

נועם גל הוא יליד הארץ, נולד וגדל בבאר שבע. הוא מתמודד עם סכיזופרניה פרנואידית ודיכאון אשר מאתגרים אותו בחיי היום יום. הוא המשיך לכתוב את הספר בעודו מאושפז בבית חולים פסיכיאטרי.

"שום איש" מאת נועם גל. הוצאת "ספרי ניב", 236 עמודים. מחיר לצרכן 85 ש"ח, ניתן להשיג באתר ההוצאה או בחנויות הספרים המקוונות ברשת.





משולש הכסף מאת רועי ראובן ויניב ארביב 

כלים מעשיים ליצירת הכנסה ביזמות, בשוק ההון ובנדל"ן
"משולש הכסף" מאת רועי ראובן ויניב ארביב, הוא ספר הדרכה הכי פרקטי שתקראו השנה. הספר כולל שלושה חלקים העוסקים בשלושה תחומים מרכזיים בעולמנו ליצירת הכנסה: יזמות עסקית, מסחר בשוק ההון ועולם ההשקעות בנדל"ן. כל אחד משלושת התחומים האלה הוא עולם ומלואו, ואת עיקריהם אנחנו מביאים בספר זה.

החלק הראשון בספר מדבר על עולם היזמות והכסף. רק לאחר שהתוודעת לתחום היזמות, ניתן להתחיל ולבחור את המהלכים שלך. אפשרי לבחור להתעמק בשוק ההון או לנווט את עצמך לעולם הנדל"ן.

הספר כולל כלים פרקטיים להתנהלות שיש ללמוד וליישם בעולם העסקים והיזמות בכלל ובתחום שוק ההון והנדל"ן בפרט: איך מנהלים משא ומתן? איך קונים נדל"ן? איך מייצרים הכנסה מהבורסה בסיכון מגודר? איך קמים בבוקר עם טונות של אנרגיה? איך סוגרים עסקה? - כל אלה הן שאלות כלליות שחלקן רלוונטיות לכל תחומי חיינו, ללא קשר לתחום העסקי שאנחנו פעילים בו, וידיעת התשובות להן חיונית לכל סיטואציה בחיים, בכל מה שאנחנו עושים, לא רק כאנשי עסקים.

"הספר 'משולש הכסף' הוא אחד הספרים המקיפים והמעשיים ביותר בעולם היזמות והכסף. הוא מספק הצצה רחבה, עשירה בידע וניסיון לכל תחומי ההשקעות: יזמות, נדל"ן ושוק ההון. המחברים, רועי ראובן ויניב ארביב, מעניקים לקורא ארגז כלים מעשי וישים להתנהלות פיננסית נכונה. זהו ספר חובה לעושים את צעדיהם הראשונים בתחום, לבקיאים בעולם ההשקעות ולאלו שהגיעו לגיל פרישה. ממליצה בחום". - יעל ולצר, כתבת כלכלה, ynet

"אחרי עשרות שנים של עיסוק בכלכלה בכל אמצעי התקשורת שמחתי מאוד לפגוש סוף-סוף בספר הדרכה מפורט ונגיש. ספרם של יניב ורועי מעניק ליזם ולמשקיע המתחילים, בשפה שווה לכל נפש, את הכלים הנדרשים כדי לצאת לדרך הנכונה ולהימנע מטעויות של טירונים. הם מושיטים לקורא יד מנוסה שתעביר אותו בבטחה אל הצד השני של שדה המוקשים העסקי - הצד של ההצלחה והסיפוק". - גדי סוקניק, עיתונאי, מגיש טלוויזיה

רועי ראובן ויניב ארביב הם שני יזמים מצליחים בעלי ניסיון של יותר משני עשורים בתחום היזמות והפיננסים. בשנת 2005 הם החליטו להקים את "מכללת פסגות", שכיום כוללת שישה סניפים ומעסיקה יותר מ 80- עובדים. רועי ויניב הקימו את רשת חללי העבודה המשותפים dogether, שנותנת מענה למאות חברי קהילה הרואים ב- dogether בית, והם גם הבעלים של חברת אחזקות פרטית בנדל"ן המתמקדת בעסקאות תשואה בנדל"ן מניב. רועי ויניב אינם שומרים לעצמם את הידע העצום שברשותם, וזו ייחודיותם. אף שהם לא למדו מעולם חינוך באופן פורמלי, אין דבר שחשוב להם יותר מאשר ללמד אחרים את רזי היזמות והכסף. ספר זה הוא ביטוי נוסף לכך.

"משולש הכסף - כלים מעשיים ליצירת הכנסה ביזמות, בשוק ההון ובנדל"ן" מאת רועי ראובן ויניב ארביב. הוצאת "ספרי ניב", 210 עמודים. מחיר לצרכן 119 ש"ח, להשיג בחנויות הספרים הדיגיטליות ברשת או באתר ההוצאה   

 

ריקי ברוך