השבוע בקרתי בחנות הדגל של מפעל פוליבה. סבבתי בין מדפי החנות העמוסים שפע כל טוב ואופציות נפלאות של מרכיבים לכל אופה מתחיל או מקצועי - ורציתי לטעום מהכל. חברת פוליבה מייצרת כבר 30 שנה. עם השנים הפכה לגדולה והוותיקה בישראל לייצור, ייבוא ושיווק חומרי גלם ומוצרים לענף האפייה והמזון. השנה גם הרחיבה את מגוון המוצרים ללקוחות פרטיים.
כשחזרתי הביתה מלאת השראה ושקיות עם טעמי מליות ושאר מוצרים שרכשתי במחירים שלא פגשתי בשום מרכול קודם... החלטתי שלא לחכות לשבועות והכנתי בלינצ'ס לבקר שבת.
הבלינצ'ס, מעצם היותם נייטרלים בטעמם ומשתלבים במלוח או מתוק, מושלמים להכנת קינוחים, חטיפי בראנץ או מעוררי תאבון בכל אחת ממנות הארוחה לבחירתינו.
את מתכון הבלינצ'ס הזה בחרתי להכין בזכות ההשראה שהעניקו לי המליות של פוליבה שהן המענה המהיר, הקל והמושלם להכנת קינוח מושקע במינימום עבודה. אני משתמשת במתכון הבסיסי הזה כבר שנים וכל גיוון במלית שאני בוחרת, מותנה במטרתה של המנה.
המרכיבים לחביתיות
2 כוסות קמח
2 כוסות חלב
3 ביצים
3 כפות שמן
1.להעביר לקערה עמוקה את שתי כוסות חלב
לערבב במטרפה בזמן הוספת הקמח, השמן ולבסוף הביצים.
אפשר להכניס את הבלילה למקרר למשך 15 דקות לפני הטיגון.
2.לחמם מחבת טפלון, להתיז ספרי שמן בלחיצה אחת בלבד.
לצקת מתוך הבלילה ולהטות את המחבת עד שתתקבל חביבית אחידה.
להפוך בעדינות ולהוציא. מוטב להניח אותן זו על גבי זו.
ההכנה
מערבבים יחד את כל מרכיבי המלית:
3 כפות מתוך אחד מטעמי המלית של פוליבה: אוכמניות או דובדבנים או תפוחי עץ
250 גרם גבינה למאפים של תנובה- מוצר חדש
חופן פקאנים גרוסים
למלא את עלי הבלינצ'ס, לסגור מהצדדים ולגלגל
לסדר בתבנית חסינת חום עם מעט חמאה ולהכניס להקרמה למשך 5 דקות בתנור או לחילופין במחבת טפלון עם כפית חמאה.
ההגשה
להעביר לצלחות הגשה ולהוסיף מעל לבלינצ'ס החם כפית נוספת של מלית דובדבנים או אוכמניות
הצעת הגשה נוספת עם כדור גלידה קר לצד המנה החמה. שילוב מושלם.
קבלו רשמים מתוקים מהשקת החנות:
פוליבה היא החברה הגדולה והוותיקה בישראל לייצור, ייבוא ושיווק חומרי
גלם ומוצרים לענף האפייה והמזון. החברה מייצרת למעלה מ-1,000 מוצרים לחברות
המובילות בארץ ובעולם. משרדי החברה ממוקמים באזור התעשייה ברמלה, במתחם המשתרע על
שטח של כ-34,000 מ"ר הכולל מפעלי הייצור, אולם התצוגה, בתי זיכוך
לשמן, מחסנים, מעבדת הפיתוח למוצרים חדשים ומערך ההפצה הארצי.
החל משנת 2017 פוליבה מגדילה את
קונדיטורים, אופים מקצועיים וחובביי אפייה, גם לכם מגיע ליהנות ממגוון
המוצרים של פוליבה במחירים סיטונאיים, ליהנות מאיכות המוצרים של פוליבה וממחירים
מעולים מהיצרן לצרכן.
חנות הקונספט החדשה של פוליבה ללקוחות פרטיים ממוקדמת בראשון-לציון
ברחוב סחרוב 14 פינת רחוב חומה, ובה תמצאו את כל סל המוצרים המלא שלנו, מרכז
הדרכה, יועצי קולינריה ועוד.
אתם מוזמנים לעקוב אחרינו בפייסבוק ולהיות
הראשונים שנהנים ממבצעים ועדכונים חמים בחנות.
החנות ראשון לציון פתוחה בימים א-ה 8:30-21:00, שישי 8:00-14:00
כתובת: סחרוב 14 פינת חומה ראשל"צ 
