מיצים טבעיים של פרימור מכניסים שמש לכוס - ויש גם מתכון לעוגת תפוזים ופצפוצי שוקולד.

שהייתי ילדה גדלתי בכפר. בבית ילדותי שעומד עד היום בכניסה למושב בו מתגוררת אמי, יש חצר ענקית ומדשאה ירוקה את חזית הבית מעטרת שדרת עצי רימונים ששתל אבא לפני 6 עשורים. 

מי שטעם טעמו של רימון שזה עתה נקטף, יכל להבין את האהבה והגעגוע שיש בכוס מיץ רימונים שאני שותה בכל פעם מחדש.

יש משהו בחורף שגורם לנו לחפש רגעים קטנים של פינוק. בין שמיכה, סוודר עבה וספל תה חם, יש גם מקום לצבעוניות מרעננת בכוס, כזו שמכניסה צבע לימים האפורים ומזכירה את הטבע גם כשקר בחוץ. מיצים טבעיים סחוטים הפכו בשנים האחרונות להרגל חורפי של רבים: כוס מיץ תפוזים בבוקר שמכניסה אנרגיה רעננה לפתיחת היום, תוספת צבעונית לבראנץ' של שבת, או הפסקת צהריים קצרה במשרד שמרגישה קצת כמו שמש באמצע ינואר. הטעם החמצמץ-מתוק, הארומה הטרייה והתחושה הטבעית, יוצרים חוויית שתייה פשוטה, מרוממת וטעימה.

מיץ תפוזים - קלאסיקה שלא יוצאת מהאופנה
יש סיבה שמיץ תפוזים מזוהה כל כך עם החורף. הוא מביא איתו תחושת רעננות מיידית, צבע כתום בוהק שמאיר את השולחן וטעם מאוזן שמתאים כמעט לכל רגע ביום. מחקרים מצביעים על כך שפירות הדר מכילים רכיבים תזונתיים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון, דבר המוסיף רובד נוסף לבחירה היומיומית הזו. אבל מעבר לנתונים, זו פשוט כוס שמרגישה נכון בעונה הקרה.

מיץ רימונים -עומק, צבע ואופי
אם התפוז הוא השמש של החורף, הרימון הוא הדרמה. צבע אדום עמוק, טעם עשיר ומעט חמצמץ ונוכחות שלא מתנצלת. מיץ רימונים טבעי מעניק חוויית שתייה מורכבת יותר, כזו שמתאימה לארוחת ערב חורפית, לאירוח או כפינוק אישי בסוף יום. גם כאן, מחקרים מצביעים על כך שרימונים עשירים בנוגדי חמצון, אך עבור רבים הקסם מתחיל דווקא בטעם הייחודי ובתחושת האיכות שבכל לגימה.


ואי אפשר לפסוח על מתכון לעוגת תפוזים שהילדים והנכדים שלי כל כך אוהבים, אותה אני אופה בכל הזדמנות בדקות של הכנה והרבה שעות של הנאה...

עוגת מיץ תפוזים בפצפוצי שוקולד
המרכיבים
2 ביצים גדולות
2 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
200 גרם שוקולד מריר שבור גס
כוס מיץ תפוזים פרימור סחוט טרי.

ההכנה
מערבלים על מהירות קטנה את הסוכר, השמן, הביצים וסוכר הוניל לתערובת אחידה.
מוסיפים לסירוגין את הקמח ומיץ התפוזים ולבסוף את שברי השוקולד המריר.
משמנים 2 תבניות מלבניות ומעבירים את תכולת התערובת.
לחילופין אפשרי לאפות בתבנית שקעים כיחידות קטנות של מאפינס.
אופים בתנור שחומם מראש 170-180 מעלות עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.

בחרו בכל יום מחדש איזה צבע ילווה את החורף שלכם!

בעונה שבה אנחנו מבלים יותר זמן בבית ומחפשים חום ונחמה, בחירה במיצים טבעיים סחוטים היא דרך פשוטה להכניס רעננות וצבע לשגרה. זה יכול להיות חלק מארוחת בוקר משפחתית, תוספת לבראנץ' עם חברים או רגע אישי של הפסקה באמצע היום. יצרנית המיצים הטבעיים פרימור מציעה לחורף הקרוב מגוון מיצים סחוטים וטבעיים שמביאים את טעמי הפרי הישר לכוס, אותם ניתן להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

ריקי ברוך