סלמי מילאנו - "מעדני יחיעם" משיקה נקניק חדש בסדרת COLLECTION

אני לקוחה קבועה של מעדני יחיעם. צורכת מתוך מגוון המוצרים וכמוני גם ילדי שהקימו משפחות בזכות עצמם.

הערב אפיתי לחמניות מבצק ללא לישה, מה שאני עושה לעיתים מזומנות ומהן בחרתי להכין כריכים של ארוחה שלמה ולהגיש עם ירקות כמו שאני אוהבת.

בימים אלו משיקה "מעדני יחיעם" את סלמי מילאנו, נקניק חדש בסדרת COLLECTION ושהגיע להתנסות וקצר שבחים מכל בני הבית

ניתן לשלב את הנקניק בכריכים, מאפים, פיצות, פשטידות, מגשי אירוח ועוד שפע אפשרויות כיש הדמיון הטובה.

סלמי בקר מותסס בסגנון איטלקי המתאפיין בטעם מעודן, פחות חמצמץ, מתובל בתערובת תבלינים אופיינית ועשיר בחלבון - כ 26% ל-100 גרם • סלמי מילאנו מצטרף לסדרת COLLECTION המובחרת של יחיעם והוא ישווק פרוס באריזת נוחות של 125 גרם, כנקניק שלם במשקל במעדנייה וגם בסטנד הנקניקים היבשים ביחידות של 250 גרם

יצרנית מוצרי הבשר "יחיעם", מקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי, משיקה נקניק גורמה חדש המצטרף לסדרת יחיעם COLLECTION. סלמי מילאנו, נקניק בקר מותסס ויבש בסגנון איטלקי, מיוצר מ-100% בקר פרמיום, בטעם ובמרקם עדין ובתיבול אופייני בסגנון איטלקי. הנקניק עשיר בחלבון, מכיל כ-26% ל-100 והוא ללא גלוטן. סלמי מילאנו ישווק במספר אפשרויות עבור הצרכן: כנקניק פרוס באריזת נוחות של 125 גרם, כנקניק שלם באריזת 250 גרם וכן כנקניק לפריסה במעדנייה כל התצורות ישווקו בעיצוב החדש של נקניקי יחיעם.

סדרת יחיעם COLLECTION מביאה לצרכן הישראלי נקניקים ונקניקיות גורמה מהעולם, אשר הותאמו לחיך הישראלי ומיוצרות במפעל יחיעם. הסדרה כוללת נקניקים ומעדני גורמה בהם פרשוטו, סרוולד, סלמי צרפתי, מעדן אווז, כתף בקר ועוד. כל מוצרי יחיעם מושקים תחת מיתוג חדש, המבטא את מומחיותה של יחיעם בייצור נקניקים, נקניקיות ובשרים מעושנים, בצל ההרים הירוקים והנוף הגלילי של יחיעם.

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של מעדני יחיעם, אנו שמחים לבשר על השקת מוצר חדש ומיוחד בסדרת "קולקשן" - סלמי מילאנו. נקניק בטעם איטלקי משובח, עדין בטעמו, נהדר לכריכים, פוקצ'ות, מאפים ועוד. ההשראה מאיטליה, הייצור במפעל מעדני יחיעם בגליל.

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 26.90 ₪ לאריזת 125 גרם פרוס; כ-29.90 ₪ לאריזת 250 גרם שלם.
להשיג ברשתות המזון ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

נקניקיות פרגיות- "מעדני יחיעם" משיקה מוצר נקניקיות חדש

 

החבר'ה שלי אוהבים נקניקיות בשילובים שונים והאמת היא שאני לא מרבה להשתמש בהן בתכיפות אך בהחלט אוהבת לגוון איתן מנות קלות בעיקר בימי הקיץ כשסדר היום פחות מחייב ואוכלים לעיתים בשעות די מוזרות. 

השבוע הגיע להתנסות מוצר חדש מבית יחיעם נקניקיות פרגיות. נקניקיות פרגיות של מעדני יחיעם עשויות מבשר עוף צעיר (פרגית), ללא גלוטן וללא תוספת מונוסודיום גלוטומט • טעמן ומרקמן של הנקניקיות החדשות מעודן ומומלצות מאוד לארוחות ילדים, ישווקו באריזת 400 גרם

בצק עלים עם נקניקיות פרגיות

יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם" מקיבוץ יחיעם, מרחיבה את סדרת הנקניקיות שלה ומצרפת לסדרת המוצרים המובילה מוצר חדש: נקניקיות פרגיות. הנקניקיות החדשות מיוצרות מבשר עוף צעיר (פרגית) בתיבול ומרקם עדין. הן ללא גלוטן, ללא תוספת מונוסודיום גלוטומט ומכילות 12% חלבון ל-100 גרם. טעמן ומרקמן של הנקניקיות מעודן והן מומלצות מאוד לארוחות ילדים, לחימום במים, טיגון ומיקרו. נקניקיות פרגיות של יחיעם ישווקו באריזת 400 גרם וניתן להשיגן ברשתות המזון ברחבי הארץ.

מקרוני פסטה

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של חברת מעדני יחיעם, "תחום הנקניקיות נמצא בעלייה מתמדת, כשמוצרים חדשים מצטרפים לקטגוריה, במגוון מרקמים וטעמים. בחרנו להשיק נקניקיות מבשר פרגית, האהוב מאוד על הקהל הישראלי. הנקניקיות החדשות מיוצרות מבשר עוף צעיר ומובחר, הכוללים גם בשר שווארמה עוף".

כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 14 ₪ לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

גם אתם חייבים לטעום את סדרת הפרימיום החדשה מבית יחיעם: פסטרמה מהמעשנה, צלעות אסאדו על האש ורוסטביף

אנחנו אוהבים את הנקניקים והפסטרמות של יחיעם. בכל קניה מרוכזת אני נוהגת לרכוש מוצר או יותר מההיצע שבמקרר החברה. בתפריט המשפחתי שאנו אוהבים יש נקניקיות, קבנוס, פסטרמה בדרך כלל ללא טעמים וכמובן נקניקים. את הנקניקיות והנקניקים אנו משלבים במנות באופנים שונים. אפשר בכריכים, אפשר בצורתם הגולמית עם סלטים חיים או חמים, עם פסטה (זה מעדן!) בפשטידות, במאפים, על פיצות, בפיתה ואפילו עם מרקי החורף הסמיכים.

"מעדני יחיעם" מרחיבה את סדרת הפרמיום שלה בשלושה מוצרים חדשים- טעמתי ואהבתי את פסטרמה מהמעשנה, צלעות אסאדו על האש ורוסטביף ואני משתפת גם אתכם.

יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם" מקיבוץ יחיעם, מרחיבה את סדרת נקניקי הפרמיום ומצרפת לסדרת המוצרים המובילה 3 מעדני בשר חדשים: פסטרמה מהמעשנה, צלעות אסאדו על האש ורוסטביף. המוצרים משובחים ואיכותיים ביותר, בטעם עשיר של מעדניית בוטיק ומשווקים לצרכן באריזות בשירות עצמי. הנקניקים מצטרפים לסדרת נקניקי הפרמיום המצליחה של מעדני יחיעם הכוללת מעדני בשר בסגנון עולמי בהם: סלמי סרוולט קלאסי ובסגנון הונגרי, סלמי צרפתי , סלמי הרץ, קורנדביף, פרושוטו עגל ועוד.
 

כשאני מגיעה למעדניה או למקרר הנקניקים במרכול אני מקפידה לרכוש מוצרים מנתח שלם כי יש לו את היתרון הברור של מוצר גולמי משובח על פני בשר מעובד. זה ניכר בטעם ובמרקם. שימו לב מה אתם רוכשים!

מה בסידרה?

פסטרמה מהמעשנה היא פסטרמה הודו מנתח שלם העוברת עישון איטי עם עץ בוק, בעלת צבע טעם ומרקם ייחודיים. הפסטרמה עם 20% חלבון ו-2% שומן בלבד, ללא גלוטן.
צלעות אסאדו על האש הנם צלעות בקר מעוצבים, מעושנים וצלויים "על האש" המיוצרות בתהליך צליה ארוך על פי מיטב המסורת הארגנטינית. הצלעות עם 16% חלבון, ללא גלוטן. 

הרוסטביף הוא נתח שלם של בקר העובר תהליך צליה בטמפרטורה גבוהה לקבלת טעם ומרקם ייחודיים. הרוסטביף עם 19% חלבון ו-3% שומן בלבד, ללא גלוטן.

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של חברת מעדני יחיעם, "בהמשך למגמה בשוק והתחזקות קטגורית הפרמיום, אנו שמחים להביא לצרכן שלושה מוצרים חדשים בטעמים מיוחדים של מעדני בשר איכותיים וטעימים מאוד, המיוצרים במפעל הגלילי שלנו בתנאי בוטיק".
כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: פסטרמה מהמעשנה כ- 21.90 – 25.90 ₪ לאריזת 180 גרם
צלעות אסאדו על האש ורוסטביף כ- 26.90 – 29.90 ₪ לאריזת 150 גרם
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

ריקי ברוך

הנבחרת המנצחת של חגי תשרי ממתינה לכם במרכולים...

זה נכון יש נבחרת אבל יש גם נבחרת מנצחת ועליה אני רוצה לספר לכם היום. ההכנות שלי לחג כבר בעיצומן אני דואגת למלא את המזווה, המקרר והפריזר כדי לא לעמוד ברגע האחרון מול הדילמה של חסר לי וחבל שלא התארגנתי מראש... ככה אני תמיד שעה אחת מוקדם יותר.

לרגל ראש השנה משווקות חברות המזון הישראליות מגוון מוצרים מיוחדים לחג ומה בהמלצותי הפעם? 
מיץ רימונים, פסטרמה עם דבש, עוגת דבש, חטיף קינואה רימונים, חטיפי תמרים ואגוזים, טחינה בבקבוק לחיץ ועוד, הם חלק מסל מוצרי המזון שהם חובה לחג • הכינו רשימת קניות לרגל החג ולשנה שנה טובה ומתוקה.

מיץ רימונים סחוט של "פרימור"
מיץ רימונים 100% סחוט טבעי, הוא מיץ הרימונים הנמכר ביותר בישראל. המיץ נסחט מרימונים איכותיים ובעל ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד. המיץ משווק בבקבוק משפחתי של 1 ליטר, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר, נפלא לאירוח ולהגשה בארוחת החג.
כשר בהשגחת חוג חתם סופר והרבנות נחל שורק.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21.90 ₪ - 26.90 ₪ לבקבוק 1 ליטר.

פסטרמה עם דבש של "מעדני יחיעם"
פסטרמה עם דבש פרוסה דק דק, עשויה מנתחי הודו מעוצבים ומטוגנים, מכילה דבש טהור, ללא גלוטן וללא תוספת מונוסודיום גלוטמאט. הפסטרמה מכילה 18% חלבון ו-2% שומן בלבד, משווקת באריזת נוחות של 120 גרם. כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 9.80 – 15.90 ₪ לאריזת 120 גרם.

עוגת דבש של חברת "אחוה"

עוגת דבש בחושה, בעלת טעם עשיר של דבש ובמרקם וטעם של אפיה ביתית. העוגה נמכרת במחיר המשתלם ביותר על המדף – כ- 5.90 ש"ח ומתאימה לאירוח והגשה בימי החג.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 5.90 – 6.90 שקל לעוגה במשקל 400 גרם.

חטיף שוקולד מריר קינואה ורימונים של Undercover
חטיף קינואה קריספית בציפוי שוקולד מריר פרמיום, בתוספת מחית רימונים (18%). החטיף ללא גלוטן, מרכיבים טבעיים, טעים להפליא, בשילוב מנצח של קינואה קלויה וקריספית העטופה בקלילות בשוקולד פרמיום המכיל 70% מוצקי קקאו.
כשר בהשגחת ה- OUD והרבנות הראשית לישראל.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 14.90 ₪ לאריזת 57 גרם.

חטיפי אגוזים פירות ודבש של "ברבריא"
חטיפי בריאות במגוון טעמים, עשויים מ- 100% רכיבים טבעיים, טבעוניים, ללא גלוטן, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. ניתן להשיג חטיף אגוזים שקדים צימוקים ודבש, המשווק במארז של 4 יחידות (27 גרם לחטיף) וכן חטיפי ביס – ברבריא בייטס – במגוון טעמים בהם תמר מג'הול עם לוז, קשיו ושברי פולי קקאו ותמר מג'הול עם קשיו שקדים ופיסטוק, המשווקים באריזות של 55 גרם .
כשרות בד"ץ בית יוסף ובהשגחת הרבנות אשקלון.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 15.90– 16.90 ₪ למארז 4 חטיפים (108 גרם) וכ-6.90–7.90 ₪ לאריזת בייטס (55 גרם).

ממרח אריסה של "מרקש"
ממרח פלפלים חריף, במתכון ייחודי ובטעם ביתי ועשיר, מכיל פלפל אדום מיובש ופלפל שאטה מיובש, ללא חומרים משמרים. נהדר כממרח ומתאים לשילוב בתבשילי החג, יעשיר כל קדירת ירקות, דגים ובשר. עוד בסדרת הממרחים של מרקש ממרח פלפלים, ממרח ארטישוק, עגבניות מיובשות ולימון כבוש.
כשר פרווה בהשגחת הבד"צ.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12.90 ₪ לאריזת 190 גרם.

טחינה בבקבוק לחיץ של "אחוה"
טחינה חדשה בבקבוק לחיץ, עשויה משומשום טהור, במרקם עדין ובטעם נפלא, משווקת באריזת נוחות במשקל של 350 גרם. הבקבוק בעיצוב חדיש ונוח, בעל חלונית צד שקופה לבדיקת הכמות הנותרת בבקבוק, רק לזלף וליהנות.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 8.90 ₪ - 9.90 ₪ לאריזת 350 גרם.

מוצרי המזון לחג משווקים ברשתות המזון, המכולות והחנויות ברחבי הארץ.
שנה טובה וחג שמח!



















חג שמח ושנה טובה

ריקי ברוך

כריך אבוקדו בצל ופסטרמה בתיבול שווארמה

כשהבן שלי צלצל שהוא צריך מנת חלבון מהירת הכנה כי סיים את האימון וזמנו קצר בדרך ליעד הבא, פתחתי את המקרר שלפתי אריזת ואקום חדשה של פסטרמה בתיבול שווארמה, אבוקדו טרי ופרוסות בצל שהזהבתי לטובת תבשיל ונותרו מיותמות. בין שתי פרוסות לחם כפרי שחיממתי בטוסטר משולשים ערמתי את חומר הגלם המשובחים וחיכיתי לבואו. 

אני אוהבת שילובים של חומרי גלם טריים ואיכותיים ומקפידה על מזון שהמרכיבים התזונתיים שלו מוגדרים כבריאים. בימים אלו משיקה חברת "מעדני יחיעם", פסטרמה חדשה בסדרת מוצרי הנקניק הפרוסים: פסטרמה בתיבול שווארמה. הפסטרמה בטעם משובח ומיוצרת מחזה הודו מובחר, בתיבול של תערובת תבלינים בטעם של שווארמה. המוצר עשיר בחלבון ודל שומן, מכיל 18% חלבון ועם 3% שומן בלבד. פסטרמה הודו בתיבול שווארמה תצטרף לקטגוריית המוצרים הפרוסים בקופסאות של "מעדני יחיעם" ותשווק באריזת 300 גרם.

סדרת הנקניקים הפרוסים של יחיעם כוללת נקניקים מובחרים המיוצרים מנתחי בשר הודו ובקר, בעלי טעם עשיר, ונחשבים לנקניקים המשובחים ביותר. בין מוצרי הסדרה, נקניקי פסטרמה של פעם, פסטרמה ברביקיו מ 100% רכיבים טבעיים, כתף בקר מעושן, סלמי איטלקי, פסטרמה מעודנת עם דבש ועוד. בנוסף, מייצרת יחיעם נקניקי בוטיק הכוללים את הפרשוטו, קונדביף, סלמי הרץ, סלמי צרפתי, סרוולט  ועוד. לאחרונה השיקה יחיעם סדרת נקניקיות פרמיום חדשות – נקניקיות צ'וריסו ונקניקיות בסגנון צרפתי, הזוכות להצלחה. כל מוצרי החברה מיוצרי במפעל בקיבוץ יחיעם, המעסיק כ- 150 עובדים באזור הירוק והמקסים של הגליל המערבי.

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 23.90 – 26.90 ₪ לאריזת 300 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.  

ריקי ברוך

בזכות הכריך...לחם פיקניק-סעודת יום העצמאות בכריך אחד ולא חייבים לצאת מהבית.

כבר ברור לנו שיום העצמאות יהיה השנה אחר. לא נזכה לחגוג בהמונים אבל בשנה הבאה קרוב לוודאי שנשלים את כל החוסרים ועד אז חוגגים עצמאות עם מתכון לסעודת פיקניק בכריך אחד: לחם פיקניק.

חברת "מעדני יחיעם", יצרנית מוצרי הנקניק, פסטרמות ונקניקיות האיכותיים, מגישה לרגל יום העצמאות מתכון לסעודת פיקניק בכריך אחד, הכוללת ממבחר נקניקי הבוטיק של החברה, בהם נקניק פרשוטו ונקניק קורנביף. הכריך טעים להפליא, קל הכנה, מתאים כמנת פיקניק להכנה בבית, רק לקחת ביס להרגיש בטבע.

מצרכים (ל-4 מנות):

4 לחמניות ארוכות שלמות

4 פרוסות נקניק פרושוטו של "מעדני יחיעם"

4 פרוסות נקניק קורנדביף של "מעדני יחיעם"

2 עגבניות חתוכות לפרוסות

2 בצלים חתוכים לרצועות דקות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 כף טפנד ממרח זיתים שחורים

אופן הכנה:

חותכים בכל לחמנייה את צד "הנשיקה" ומרוקנים את התוכן מהלחם שבה. בעזרת סכין מורחים תוך כל לחמנייה בשכבה דקה של ממרח זיתים.

במחבת מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הפלפלים ולאחר מכן  גם את העגבניות. מטגנים במשך כ- 10 דקות ומסירים מהאש לפני ריכוך מלא של הירקות. מניחים בצד.

מסדרים בתוך כל לחמנייה פרוסת נקניק פרשוטו ופרוסת נקניק קורנדביף בשכבות יפות, עד כחצי מגובה הלחמנייה. מעל שכבת הנקניקים שמים מתערובת הירקות שטוגנו, לאט ובזהירות.

לאחר המילוי, מחברים מחדש את הקצה של כל לחמנייה ועוטפים בנייר אפיה. מהדקים וקושרים עם חוט חזק.

מסדרים את הלחמניות בתבנית ועליהן מניחים כלי כבד עמיד לחום (עדיף כלי חרס). מכניסים לתנור למשך כשעה וחצי בחום של 120 מעלות.

לאחר צינון חותכים למנות ועוטפים בעטיפת כריך. ניתן להגיש לצד סלט ירקות טרי 

ריקי ברוך

מקושקשת נקניקיות בטורטייה

בזמן הקצר שעמד לרשותי מהרגע שהבן שלי הודיע שהוא מגיע ועד שטרק אחריו את הדלת והכריז: "באתי"! יכולתי להכין אופציות מצומצמות  של ארוחת ערב חורפית, אבל אני לעולם לא מתייאשת כאשר עומדים  לרשותי חומרי גלם טובים שהחיבור ביניהם דורש מעט אלתור שהופך לטעמים של ילדות עם "פינוק של אמא" כמו שיניב נוהג תמיד לומר.

הוצאתי מהמקרר טורטיות, ביצים, קטשופ (אצל יניב זה ממש חובה!) ונקניקיות עוף שקבלתי להתנסות מ"מעדני יחיעם". הכנתי קערת סלט קצוץ וניגשתי להרכבת המנה. 

מקושקשת נקניקיות בטורטייה
המרכיבים למנת יחיד

2 ביצים טרופות עם מלח ופלפל שחור
3 נקניקיות עוף "יחיעם" פרוסות לטבעות דקות
2 טורטיות 
מעט שמן לטיגון
קטשופ

ההכנה 
לחמם חממתי מחבת ולצקת מעט שמן לתוכו
לטרוף את הביצים והתבלינים וקערה 
לכתוך את הנקניקיות לטבעות 
להעביר טבעות הנקניקיות לתוך קערת הביצים ולערבב
לשפוך הכל למחבת החמה, ברגע שהביצים תחילות להיפרד מתחתית המחבת לערבב בכף עץ בזהירות כדי להגיע למצב שכל הביצה תטוגן.
להעביר את המנה לשתי טורטיות 
להוסיף או לא קטשופ ולהגיש עם סלט ואהבה.
ולא לשכוח להגיש תה חם ורוגעלך בטעם שוקו-וניל. 

בימים אלו משיקה חברת "מעדני יחיעם" משיקה סדרת נקניקיות עוף ללא חומרים משמרים. הסדרה תכלול אריזת נקניקיות עוף ונקניקיות חריפות שישווקו באריזות וואקום של 400 גרם • הנקניקיות החדשות ללא גלוטן, ללא סוכרים וללא תוספת מונוסודיום גלוטומט ומכילות 12% חלבון

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית. מחיר מומלץ לצרכן: כ- 13.90 לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ





 

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה עוגיות חדשות וטעימות להפליא בסדרת המאפים מתוצרתה: רוגעלך בטעם שוקו-וניל. 

עוגיות הרוגעלך החדשות מבית אחוה עשויות מבצק שמרים נימוח עם קקאו וממולאות בקרם בטעם וניל, בנראות מדהימה של שחור ולבן, כמו בקונדיטוריה יוקרתית. הרוגעלך נימוח בפה ובעל טעם עשיר של אפייה ביתית, משווק במגש אותו ניתן להכניס לתנור (ללא העטיפה), רק לחמם ולהגיש והבית יתמלא בריחות נפלאים של אפייה. העוגיות משווקות באריזת נוחות של 400 גרם, מתאימות לאירוח וכקינוח מפנק לצד שתייה קרה או חמה.

רוגעלך בטעם שוקו-וניל מצטרף לסדרת עוגיות הרוגעלך של "אחוה", אשר כוללות  רוגעלך בטעם שוקולד, רוגעלך קינמון ורוגעלך בטעם וניל עם שוקוצ'יפס. 

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 7.90 – 9.90 שקלים לאריזת 400 גרם. 

ריקי ברוך