‏הצגת רשומות עם תוויות עוגה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות עוגה. הצג את כל הרשומות

יום שלישי, 8 ביולי 2025

חברת "אחוה" משווקת עוגת שוקולד צ'יפס עשירה – הבחושה הכי איכותית על המדף!







בקיץ כששיגרת היום כבר איננה כבימות השנה, והילדים מחוץ למסגרות הרשמיות, אני מחפשת אופציות מגוונות לשעות היחד שלי עם הנכדים. גם כשהמתוקים ניתנים במינון ובגבולות סבירים, אני בוחרת להגיש להם את הטוב ביותר. 





תומס שלנו מכור לטחינה בבקבוק הלחיץ של אחוה ואין ארוחה או כריך שאינם מרוחים בטחינה המעולה הזו.

בימים אלו משווקת "אחוה" את עוגת שוקולד צ'יפס עשירה שמבחינתי היא הבחושה הכי איכותית על המדף!
עוגת השוקולד צ'יפס של אחוה, זו עוגה יוצאת דופן בכמות המילוי והשוקולד צ'יפס ובמחיר משתלם במיוחד • בנוסף משווקת אחוה מגוון מוצרים המתאימים לבילוי מחוץ לבית בקיץ, החל מעוגות אישיות ארוזות, חטיפי חלוה, סירופים לשתייה וטחינה בבקבוק לחיץ.
לקראת החופש הגדול, כשהילדים בבית והבילויים המשפחתיים בשיאם, מציעה חברת "אחוה", יצרנית הטחינה, חלוה ודברי המאפה הגדולה בישראל, פתרון מתוק, טעים ומשתלם במיוחד: עוגת שוקולד צ'יפס עשירה, הנחשבת לעוגה הבחושה המיוחדת והמעניינת ביותר שניתן למצוא כיום על מדפי הסופר.




מדובר בעוגה יוצאת דופן באיכותה – רכה, לחה ועשירה בכמות יוצאת דופן של שוקולד צ'יפס, המורגשת בכל ביס. זאת, מבלי להתפשר על המחיר: העוגה נמכרת במחיר נגיש במיוחד, וזאת ביחס לאיכותה יוצאת הדופן. העוגה מתאימה כתוספת מושלמת לכל פיקניק, נסיעה או אירוח משפחתי – בחופש הגדול ובכלל. מדובר בקינוח קל ונוח להגשה, שמתאים לכל גיל ונטול התפשרות על הטעם.



כמו תמיד, אחוה ממשיכה להציע מוצרים טעימים, איכותיים ונגישים לכל המשפחה. בנוסף, העוגה מצטרפת למגוון מוצרים שמשווקת אחוה לקיץ, המהווים פתרונות קלים ונוחים לצריכה בבית ובחוץ לכל המשפחה בהם סדרת מוצרי סירופ לשתייה בטעמים, עוגות בוקר באריזה אישית, מגוון חטיפי חלוה, טחינה בבקבוק לחיץ ועוד.

כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 11 – 13 ₪ לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.



















ריקי ברוך

יום שלישי, 25 באוקטובר 2022

עוגה שוקולדית שלי ללא גלוטן

 


יש לי אחות (ועוד 3 אחיות) שמתמחה באפיית לחמים ומאפים ומשתמשת בקמחי "קמח הארץ" בלבד. אחת לכמה זמן היא מגיעה לחנות המפעל במושב כוכב מיכאל (כי היא גרה במושב מרחק רבע שעה משם) ורוכשת כמות מספקת של קמחים מעולים כדי לפנק אותנו בלחמים ומאפים.

השבוע הגיעה להתנסות תערובת MOLINO איטלקית ללא גלוטן, של "קמח הארץ", תערובת המתאימה להכנת עוגות בחושות, מאפינס, קרפים ואני החלטתי להכין את השוקולדית שלי בוורסיה חדשה תוך שימוש בתערובת MOLINO.
התוצאה הייתה נפלאה. איש לא שאל מה נשתנה בעוגה. היא יצאה פריכה, נימוחה ונמסה בפה.


שוקולדית ללא גלוטן
מרכיבים:
שלושת רבעי כוס אבקת שוקולית
שליש כוס אבקת קקאו
1 כפית נס קפה
2 כוסות תערובת מולנו-MOLINO.
חצי כפית מלח
1/2 כוס מים רותחים
1.5 כוסות מים פושרים
1.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
2 ביצים L
2 שקיות סוכר וניל
1 שקית אבקת אפייה

לציפוי: (אצלי מעדיפים ללא ציפוי)
150 גרם שוקולד מריר 
150 מ"ל קרם קוקוס
כפית שמן

אופן ההכנה:
1: מערבבים את הקקאו השוקולית הנס קפה והסוכר עם המים הרותחים כדי לפתוח את הטעמים של הקקאו, 
2: מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לקבלת תערובת שוקולדית חלקה ללא גושים.
3: מעבירים לסיר פלא או כל תבנית אחרת משומנת קלות 
ומכניסים לתנור בחום 180 מעלות לכ-38-40 דקות או עד שקיסם נכנס ויוצא יבש.
4: ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרוגל חפיסה וחצי של שוקולד מריר פרווה, חצי כוס קרם קוקוס וכפית שמן ומערבבים לתערובת חלקה.
5: מוציאים את העוגה מהתנור, עושה בה חורים ישר כשהיא חמה עם קיסם בזהירות ובאותו הרגע שהיא רותחת שופכים עליה את השוקולד המומס ובעזרת מרית מיישרים ודואגים שהשוקולד יכנס לחורים. מפזרים סוכריות צבעוניות אם רוצים מחכים שתתקרר וחותכים, ואם אתם ממש חסרי סבלנות תחתכו באותו רגע ותאכלו זה טעים מאוד!


אם גם אתם רוצים להכין בקלות עוגות בחושות, טעימות טעימות, ללא גלוטן הרי לכם הפרטים...
טחנת "קמח הארץ" משיקה תערובת לאפייה MOLINO תוצרת איטליה. התערובת ללא גלוטן וללא סוכר ומתאימה להכנת עוגות בחושות, מאפינס, קרפים ועוד.

מניסיוני ומהשבחים שקבלתי מבני הבית, תוצאות האפייה בשימוש בתערובת מולינו אינן נופלות מאלו של קמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. בגב האריזה ובאתר של "קמח הארץ" ניתן למצוא מגוון מתכונים נהדרים לעוגות שוקולד, טופי, מייפל ועוד. התערובת מכילה: עמילן תירס, קמח אורז, עמילן תפוחי אדמה, קמח כוסמת, קמח אורז מלא, קמח אורז מחומם, מסמיך וסיבים תזונתיים.

התערובת החדשה מצטרפת לסדרת התערובות האיכותיות של מולינו לאפייה ללא גלוטן, המיובאת על ידי "קמח הארץ". בין התערובות: תערובת להכנת לחמים, פיתות, פיצות ועוד; תערובת להכנת לחם כפרי; ותערובת על בסיס עמילן חיטה להכנת מאפים מסוגים שונים (שברכתם "המוציא").


כשרות: פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
מחיר: 21-18 ש"ח לאריזה של 500 גרם.
להשיג באתר טחנת "קמח הארץ" וברשתות וחנויות טבע וחנויות ללא גלוטן ברחבי הארץ.






























ריקי ברוך

יום שישי, 12 באוקטובר 2018

קחי לך קראמבל תפוחים ותמרים










לפני שבוע וחצי החלטתי שאני מפסיקה לאכול תפוחים ובמקרר נותר מלאי לא מבוטל שבמצב רגיל היה מתחסל בתקופה יחסית קצרה.
התחלתי לחפש תשובה לדרך הכי טובה שאוכל להשתמש בהם לפני שיתקלקלו.

 הבקר אחרי שעור היוגה החלטתי שזה הזמן להפרד...
הוצאתי רחצתי וקלפתי 20 תפוחים לפחות (ועדיין יש לי במקרר) חלק מהכמות בישלתי לרסק תפוחי עץ שבעלי ממש ממש אוהב. 
ובשאר הכנתי עוגת תפוחי עץ משכרת שהבסיס שלה בצק עלים ומעליו קראמבל תפוחים אגוזי.



למי שלא היה כאן בזמן האפייה אוכל רק לומר שהניחוח שמילא את הבית היה שווה כל דקת ציפייה בדרך לקפה.
















המרכיבים וההכנה:
תבנית מרופדת בניר אפיה (גזרתי בדיוק לגודל התבנית)
קלתית בצק עלים קנוי בגודל התבנית
חצי קופסה של ממרח תמרים קנוי 

*לרדד את הבצק בגודל התבנית
*להניח על גבי ניר האפיה ולחורר עם מזלג
*לאפות עד הזהבה בתנור שחומם מראש 170 מעלות
*להוציא מהתנור ולמרוח את ממרח התמרים על גבי הבצק האפוי

לקראמבל
כוס קמח
50 גרם קוביות חמאה קרה
רבע כוס שמן קנולה
רבע כוס סוכר
מיץ מקלמנטינה אחת
חצי כוס שקדים גרוסים דק
לערבב הכל בידיים ולמולל לפירורים

מלית התפוחים
5 תפוחים קלופים מגולענים
2 כפות סוכר
כפית קינמון
2 עוגיות שבורות שתפקידן לספוח נוזלים

*לערבב את הכל במכשיר הסלייסר (או לגרר את התפוחים על מגרדת גסה ולהוסיף את שאר המרכיבים)
*לערום את כל המלית על ממרח התמרים
*לפזר מעל את שכבת הקראמבל
*לאפות 30 דקות עד הזהבת הקראמבל ולהגיש חם או קר.














   

 






















ריקי ברוך










יום שני, 13 בנובמבר 2017

עוגת וניל וארמון אגוזי מלך





אני אוהבת מאוד עוגות וניל, יש להן טעם של ילדות. 
גם אם אכין אותן בדיוק באופן שהכינה אמא לעולם לא יהיה טעמן זהה לטעמן של העוגות 
כשניחוח הטריות ממלא את מטבח הבית דקות לפני כניסת השבת בעוד אמא מצחצחת בצמר פלדה את להבות הגז 
וממהרת להתקלח כי שעת הדלקת הנרות כבר נושפת בעורפה.

היו שנים שאהבתי להכין את עוגת הוניל עם חלב, כשהיא חמה וטריה היא נימוחה ומשגעת,
למחרת, למדתי שעוגות עם מוצרי חלב מעוררות ניחוח של חמיצות ולכן יש לשמור אותן כל העת במקרר. 
ואם אשמור במקרר? איש לא ידע איש לא יחפש.

כי אצלנו רואים אוכלים, לא רואים  לא אוכלים. 








המרכיבים 
4 ביצים
2 כוסות קמח תופח
2 שקית סוכר וניל או כף תמצית וניל
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מים או כוס מיץ קלמנטינות סחוט טרי
80 גרם אגוזי מלך גרוסים גס








ההכנה
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה נפרדת
אל תוך קערת המיקסר מכניסים את המרכיבים הרטובים מערבלים 2 דקות
מוסיפים את כל המרכיבים היבשים שהיו בקערה השניה
מערבבים הכל יחד לעיסה הומוגנית. לא יותר מחמש דקות .
משמנים תבנית אפיה גודל 26 או שתי תבניות מאורכות ומעבירים את העיסה.
זורים מעל את אגוזי המלך הגרוסים.
אופים בתנור שחומם מראש בטמ"פ 170-180 מעלות במשך מחצית השעה לערך ועד שקיסם שננעץ יוצא יבש .












הבקר שהודעת ואסטאפ קולית מהחתן שלי התמקמה אצלי על הצג, תהיתי לפשרה

כשלחצתי נשמע קולה של אחת העובדות במשרדו שמעולם לא פגשתי:
"רציתי להגיד לך ממש תודה על העוגה שטל הביא למשרד שלנו, היא טעימה והאגוזים ממש מושלמים"


היה לי שווה! 
ריקי ברוך