פיורי סניף יקום - מסעדה איטלקית ברמה גבוהה תפריט מעולה לכל המשפחה.

 

השבוע כשהגשם עטף את כולנו בצינה והעיר בי את הרצון להתפנק באוכל מנחם, אספתי את הבת והנכדים והגענו לסניף יקום של רשת fiori להתענג על ארוחה משובחת בטעמים שכולנו אוהבים.

האמת היא שהנכדים שלי מתקשים לגוון את התפריט שלהם ומבקשים שוב ושוב שניצל עם צ'יפס או פירה ובקושי מוכנים לטעום משהו אחר. אלא שהפעם הצליח ל fiori בגדול!

ברגע שנכנסנו לסניף וניחוח מופלא של פיצה מילא את האויר והריאות, נפתח התיאבון ועימו גם החשק למשהו חדש. 

אם טרם הכרתם אספר לכם שפסטה fiori הוא בית לאוכל איטלקי המגיש מגוון רחב של מנות וסלטים. כל אחד יוכל למצא לטעמו פסטה טרייה ובצק לפיצה איכותי המיוצרים באופן יום יומי במפעל החברה.

הסניפים של fiori מעצבים בפשטות - עבורי זה תמיד עוצמת הפשטות!  המטבח פתוח עם טאבון במרכזו. נכנסתי עם תומאס נכדי לצלם את הפיצה המסתובבת עד לרגע הכנתה וגודל החוויה העצים אצלו את גודל התאבון.

אפיית הפיצה ובישול הפסטה בסניפי fiori נעשים מול אורחי המסעדה. כל המנות בתפריט הן מהמטבח האיטלקי, ומתבססות על חומרי גלם איכותיים. 

אם תשאלו אותי אני תמיד אוהבת את המנות הראשונות והסלטים. הן עשירות ומשביעות ולפעמים כבר "אין מקום" למנה העיקרית אבל הפעם כל ביס שטעמנו עורר בנו טעם של עוד...

קבלו הצצה טעימה לתפריט?

הפתיח שלי היה מרק מינסטרונה משובח. התענגתי על כל כף. הניחוח לפני הטעימה הכין אותי לבאות. שילוב הטעמים היה לי מדויק. הוא היה חם במידה הנכונה וצינת הגשם שבחוץ כבר נשכחה כלא הייתה. 

דגמנו גם סלט הבוראטה היה רענן ושילב את מנעד הטעמים ועורר  את התאבון לטעום עוד. 

סלט פיורי הוא מנה משובחת - מיקס עלים ירוקים קצוצים, ארגולה, פטרוזיליה, חסה, בצל ירוק , עדשים שחורים, קינואה, שקדים קלויים, חמוציות, שמן זית ולימון. אני ויתרתי על הבצל וחגגתי על כל ביס בהנאה שלמה.

הפוקאצ'ות והפיצות היו טריות טעימות עד שבאירוע נדיר הנכדים  ( שאוכלים כמו ציפור) בקשו עוד! ואין משוב יותר משמעותי ואמין מילד שמבקש מאותה מנה עוד!

בנוסף לפוקצ'ות המוגשות עם שמן זית ומטבלים תוכלו להזמין מתוך מבחר של פיצות בתוספות וטעמים שכל אחד אוהב, יש גם מנות ילדים משביעות שהנכדים שלי לא הצליחו לסיים: פסטה פוזילי - ברטבים לבחירה: שמנת/רוזה/עגבניות.

 אל תדלגו על גזרת המתוקים כי הכל שם מעשה ידי אומן, מוגש מרהיב וטעים טעים טעים.

החוויה הכוללת שלנו בסניף פיורי ביקום החזירה אותו הביתה שבעים ומרוצים מאד הילדים לא הפסיקו לשבח את הפיצות והפסטה. אנחנו אהבנו מאת את כל המנות שדגמנו. השרות במקום מצויין. תמיד עם חיוך. תשומת לב מחבקת לילדים, מה שחשוב בעיני בכל מקום הנותן שרות ויותר מכל אוכל משובח באווירה מצויינת. שפע חניה, קרוב לטבע ומרחק נסיעה קצר מהעיר.

ברור לנו שנחזור לסניף בהרכב משפחתי מורחב!

עכשיו כשהם שבעים הגיע השלב הפדגוגי לפני המתוקים

רשת fiori סניף יקום - בתנאי נגישות גבוהים. מתחם תחנת הדלק יקום 09-9546-969

שעות פעילות הסניף

ראשון 11:45-22:00
שני 11:45-23:00
שלישי 11:45-23:00
רביעי 11:45-23:00
חמישי 11:45-23:00
שישי- המסעדה סגורה
שבת 11:45-22:30

להזמנת שולחן לחצו כאן

למעוניינים המקום מקיים אירועים - לחצו לפרטים  וכמובן מאפשר משלוחים.

לסניפים נוספים לחצו כאן

סוף סוף זה קורה - חדש מסנו סושי - נייר אפייה מותאם לתבנית עגולה!

כמה רציתי
כמה חיפשתי
כמה בקשתי שכבר יהיה לי כזה..

תכירו את נייר האפייה מותאם לתבנית עגולה! הפתרון המושלם לאפייה קלה ומהירה בתבנית עגולה - נייר אפייה המותאם במיוחד לתבנית העגולה, לאפיית עוגות, פשטידות ועוד.

קבלתי להתנסות את ניירות האפייה של סנו סושי. הם מקלים עלי לא רק בעוגות. אגלה לכם שאני משתמשת בהם גם למאפה פשטידות, לפאי, עוגות כמובן וגם לחימום מהיר של מה שכבר נאפה - מניחה בתבנית, מחממת, מסיימת ומשליכה לפח. לא צריך להתמודד עם תבניות שהניקיון אותם צורך כמויות מים וסבון ללא גבול.

חדש מסנו ואצלי במטבח - נייר אפייה מותאם לתבנית עגולה

הנייר עמיד בחום עד 220 מעלות צלזיוס ומאפשר ליצור מנות טעימות לכל המשפחה בקלות ובמהירות. מהיום, אין עוד צורך בחיתוך והתאמה של נייר האפייה, פשוט הניחו את סנו סושי נייר אפייה לתבנית עגולה ישירות בתוך התבנית, הוסיפו את התערובת והתחילו לאפות.

היתרונות של נייר האפייה לתבנית עגולה של סנו סושי:
התאמה מושלמת לתבנית- מידות הנייר תואמות בדיוק את התבנית העגולה הממוצעת (26 ס''מ) ואין צורך לחתוך או להתאים.
שליפה קלה- העוגה או הפשטידה יתנתקו מהנייר בקלות ובמהירות, בלי קרעים או פירורים.
ניקוי קל- התבנית נותרת נקייה לאחר השימוש וחוסכת לכם זמן ומאמץ.
שימוש מגוון- מתאים לכל סוגי העוגות והמאפים.
מידות: 26 ס''מ (רוחב) X 6 ס''מ (גובה)
באריזה - 30 יחידות
מחיר: 15.90 שקלים (לפי אתר זאפ)

להשיג ברשתות השיווק ובאתר סנו עד הבית.
בקרו באתר סנו לטיפים ומידע על מוצרים, שימוש נכון והדרכה בעולמות התוכן.
למידע נוסף היכנסו לאתר www.sano.co.il ולפייסבוק 















ריקי ברוך

תכירו - סוטאז' חדשני ומעוצב עם מכסה משוכלל – פתרון מתקדם לבישול ולהגשה שמתאים לכולנו

כשהמכסה עומד והסטנדרט עולה:
סוטאז' ייחודי עם מכסה חדשני מצטרף לסדרת CULINARY

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם, הפועל כבר למעלה מ־75 שנים, מציג סוטאז' חדשני ומעוצב עם מכסה משוכלל – פתרון מתקדם לבישול ולהגשה שמתאים לחובבי בישול ומארחים כאחד.

הסוטאז' החדש המתווסף לסדרתCULINARY , כולל אלמנט פונקציונלי שטרם נראה- מכסה בעיצוב ייחודי עם בסיס עמיד המאפשר להניחו באופן אנכי ישירות על משטח העבודה, וכך לשמור על ניקיון וסדר במטבח לאורך כל שלבי ההכנה. המכסה המשלב זכוכית מחוסמת שקופה המאפשרת להשגיח על תהליך הבישול ללא צורך בהרמה, תוך שמירה על החום והאדים, וכולל חריר ייעודי לשחרור מבוקר של אדים. השילוב בין תכנון מדויק לפונקציונליות נוחה ממצב אותו כפתרון אידאלי לבישול מוקפד ואפקטיבי.

גוף הכלי עשוי יציקת אלומיניום איכותית עם ציפוי Non-Stick מתקדם שאינו מכיל חומרים מזיקיםPFOA) , קדמיום או עופרת), המונע הידבקות ומאפשר ניקוי קל ונוח. הוא מתאים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ומאפשר חלוקת חום אחידה בכלי. הקוטר הרחב והדפנות הגבוהות הופכים אותו לאידיאלי למגוון רחב של תבשילים, מבישול איטי של קדירות וחמין, ועד טיגון קל, אידוי או הכנת אורז ומוקפצים.

בנוסף ליתרונותיו הפונקציונליים, הסוטאז' מאופיין בעיצוב קלאסי־מודרני המשתלב בקלות על כל כיריים ובמרכז שולחן האירוח. הידיות הרחבות והנוחות לאחיזה מאפשרות להעביר את הסוטאז' מהכיריים ישירות לשולחן ההגשה, כך שהוא משמש גם ככלי בישול וגם ככלי הגשה חגיגי. הסוטאז' ניתן לשטיפה ידנית. אחריות יצרן ל-5 שנים. המחיר: 350 שקלים במקום 699 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

ריקי ברוך

מגולגלות שחור-לבן מתכון נפלא לימי החורף

חברת "אחוה" מגישה לרגל ימי החורף הקרים מתכון לעוגיות טעימות ומנחמות בשני צבעים:

מגולגלות שחור-לבן

עם בואם של ימי החורף הקרים, אין כמו ניחוח אפייה ביתי שממלא את הבית ומחמם את הלב. חברת "אחוה", יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה, מגישה מתכון ביתי, טעים ומפנק של עוגיות מגולגלות בשני צבעים: מגולגלות שחור-לבן. שילוב מנצח של טעמים, מרקמים ומראה חגיגי, במילוי ממרח חלוה וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של אחוה, המתאימים במיוחד לצד כוס תה או קפה בימים הקרים של העונה. חורף נעים!

מצרכים (לכ-20 עוגיות):
לבצק:
300 גרם קמח לבן
160 גרם חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות
60 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
1/4 כוס מים קרים
1 כף קקאו איכותי

למילוי:
1/2 צנצנת ממרח חלוה של חברת "אחוה"
1/2 צנצנת ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הקמח והחמאה עד שמתקבל מרקם פירורי, כמו חול לח או קוסקוס. מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל וממשיכים לערבל עד איחוד. מוציאים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים את המים בהדרגה ולשים בעדינות ביד עד קבלת בצק אחיד.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מרדדים את החלק הראשון בין שני ניירות אפייה למלבן דק מאוד. לבצק השני מוסיפים את הקקאו, לשים קלות עד שהצבע אחיד ומרדדים גם אותו למלבן דק בין שני ניירות אפייה.
3. מכניסים את שני הבצקים המרודדים למקרר למשך כ-30 דקות, עד שהם מתייצבים.
4. מקלפים בעדינות את ניירות האפייה משני הצדדים של כל בצק. על הבצק הבהיר מורחים את ממרח הטחינה בטעם שוקולד ועל הבצק הכהה מורחים את ממרח החלוה. מגלגלים כל בצק לרולדה מהודקת, עוטפים ומעבירים למקפיא לכחצי שעה.
5. בעזרת סכין חדה חורצים את הרולדות לפרוסות בעובי הרצוי – אך רק עד כחצי גובה (לא עד הסוף). מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר ואופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך כ־30 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים מעט.
6. לאחר האפייה חותכים את הרולדות עד הסוף ומפרידים בין העוגיות. מצננים היטב לפני ההגשה והאחסון.

ריקי ברוך