לאורך 25 שנותיי במערכת החינוך (מורה ומחנכת בחטיבת הביניים), למדתי והובלתי פרויקטים לביצוע וכתיבת עבודות חקר שעניינם איכות הסביבה וקיימות. תוסיפו לזה את הרקע ושורשי החקלאיים בהם גדלתי ולאורם צמחתי ותקבלו את מי שמקיימת אורח חיים אקולוגי, סביבתי אדוק.
כן, אני שייכת לחלק הזה באוכלוסייה שמכיר בחשיבות הרבה שיש לשמירה על הסביבה תוך הקפדה על מחזור, הימנעות משימוש במוצרים לא מתכלים והקפדה על חיסכון במים, אנרגיה והפחתת זיהום האוויר.
בימים אלו קבלה תוכנית הקיימות של נסקפה זרקור חדש לאור העובדה שהיא מתמקדת בהמשך סיוע לחקלאים ואריזה מתחשבת בסביבה.. נסקפה הוא אחד ממותגי הקפה הפופולאריים בעולם - אחת מכל שבע כוסות קפה בעולם היא של המותג נסקפה. תחת המותג נסקפה בישראל נכללים מגוון מותגים כגון: נסקפה טייסטרס צ'ויס - מותג הקפה הנמס המוביל בישראל: נסקפה רד מאג; נסקפה גולד; נסקפה קפוצ'ינו ועוד.
קיימות (Sustainability), על פי הגדרתה, היא "פיתוח המספק את צורכי ההווה ללא סיכון של יכולותיהם של הדורות הבאים לספק את צורכיהם שלהם." במילים אחרות, קיימות היא הכרח, אם ברצוננו להוריש ירושה הוגנת לדורות שאחרינו.
אבא שלי ז"ל, היה חקלאי בגופו, הווייתו ונשמתו ואכן מאז ילדותי יש לי פינה חמה בלב לכל החקלאים. חקלאי קפה רבים חיים בחוסר ודאות היות שהגידולים שלהם והכנסתם הנובעת מהם נמצאים בסכנה קבועה. לפני כעשר שנים, השיקה נסקפה תכנית לשיפור חיי החקלאים בחוות הקפה. התכנית סייעה בשיפור הכנסות החקלאים והפחיתה את ההשפעה הסביבתית של חוות הקפה והמפעלים. כמו כן, הגבירה את הרווחה של קהילות כפריות במדינות גידול הקפה.
קיימות (Sustainability), על פי הגדרתה, היא "פיתוח המספק את צורכי ההווה ללא סיכון של יכולותיהם של הדורות הבאים לספק את צורכיהם שלהם." במילים אחרות, קיימות היא הכרח, אם ברצוננו להוריש ירושה הוגנת לדורות שאחרינו.
אבא שלי ז"ל, היה חקלאי בגופו, הווייתו ונשמתו ואכן מאז ילדותי יש לי פינה חמה בלב לכל החקלאים. חקלאי קפה רבים חיים בחוסר ודאות היות שהגידולים שלהם והכנסתם הנובעת מהם נמצאים בסכנה קבועה. לפני כעשר שנים, השיקה נסקפה תכנית לשיפור חיי החקלאים בחוות הקפה. התכנית סייעה בשיפור הכנסות החקלאים והפחיתה את ההשפעה הסביבתית של חוות הקפה והמפעלים. כמו כן, הגבירה את הרווחה של קהילות כפריות במדינות גידול הקפה.
באמצעות יישום תכנית נסקפה מאז 2010, נסטלה צברה נסקפה הישגים בתחומים משמעותיים לאוכלוסיה ולסביבה:
*נכון לעכשיו, 75% ממוצרי נסקפה עומדים באחריות סביבתית. בשנת 2020, רכשה נסקפה יותר מ-649,000 טון קפה שעומד באחריות הסביבתית.
*הפצה של 235 מיליון צמחי קפה גבוהים ועמידים למחלות, דבר שתרם לשיפוץ של כמעט 120,000 דונם של חוות קפה ברחבי העולם.
*פיתוח והוצאה לאור של 15 זנים חדשים של פולי קפה ערביקה ורובוסטה בחמש מדינות: מקסיקו, קולומביה, אקוודור, פיליפינים ותאילנד.
*העברה של יותר מ-900,000 אימונים לחקלאים בנושא של שיטות עבודה חקלאיות טובות יותר במטרה לייעל את התפוקה והעלויות וכן, לשפר את האיכות ולהפחית את טביעת האצבע הסביבתית באמצעות שיטות השקיה יעילות או טכניקות גיזום.
*העצמה של יותר מ-10,000 נשים וחקלאים צעירים באמצעות תוכניות מנהיגות והכשרה בנושא תכנון כלכלי למשק הבית.
*חיזוק הכישורים העסקיים של יותר מ-10,000 איכרים עם התמקדות באוריינות פיננסית ויזמות.
נסטלה תפרסם עד סוף 2021 מפת דרכים חדשה להמשך תוכנית הקיימות של נסקפה, ותמשיך לפעול באופן נמרץ לקידום הקיימות בעולם הקפה.
קוטפי הקפה-אריק לביא
ריקי ברוך
