פאי נוודים בתוספת קטשופ וMayoChup הרוטב המיוחד של היינץ- עכשיו בישראל.

הרוטב המיוחד של heinz בטעם הקטשופ והמיונז ששבר את שיאי המכירות באירופה ובארצות הברית הגיע סוף סוף לישראל: MayoChup וכולו בשבילכם!!

פאי נוודים

מרכיבים
קלתית בצק מוכנה 

1/2 קילו בקר טחון
4 נקניקיות חתוכות לקוביות
 שעועית אפויה - קופסת שימורים קטנה
1/2 כוס קטשופ
2 כפות סוכר חום
2 כפות  MayoChup 

כף חרדל
אטריות רחבות חלוטות במים לפי הוראות היצרן (אני השתמשתי ברחבות של אסם)

או לחילופין רצועות בצק פריך מלוח לקישוט.

ההכנה

*במחבת רחבה מטגנים קלות את הבשר ומפוררים כל העת עד ניקוז הנוזלים. מוסיפים את קוביות הנקניקיות את השעועית והסוכר ומכבים את האש. מוסיפים את החרדל, המיונז וה MayoChup  
נרפדים תבנית בקלתית בצק מוכנה-פריך מלוח
מעבירים את תכולת הסיר אל התבנית

חולטים במים חמים רצועות אטריות עבות ומניחים מעל 

אופים במשך חצי שעה ומגישים.

MayoChup הושק לראשונה בארצות הברית בשנת 2018, לאחר שהחברה העלתה סקר לחשבון הטוויטר שלה, ובו ביקשה מהגולשים לחוות את דעתה על החיבור המתבקש בין הקטשופ למיונז. הרוטב המיוחד שהטריף את העולם כולו: MayoChup הגיע סוף סוף גם אלינו. 

הסקר הגיע למיליארד חשיפות ברשתות החברתיות ובסך הכול הצביעו מעל חצי מילון איש בעד ההצעה של ענקית הרטבים לחבר את הקטשופ והמיונז לרוטב שיהיה "אם כל הרטבים" ואשר ייקרא MayoChup.

כאמור, באותה שנה הושק הרוטב המיוחד בארצות הברית ובספטמבר האחרון (2019) הושק הרוטב גם בבריטניה בשם "Saucy Sauce". מחוץ לחנות הראשונה בבריטניה אשר מכרה את הרוטב, טסקו, נוצרו תורי ענק של צרכנים אשר רצו לשים את ידיהם ראשונים על הרוטב המיוחד.

רוטב MayoChup נמכר בכל רשתות השיווק והמכולות, כמו גם במסעדות וברשתות ההמבורגר המובילות בישראל.

אוסקר פרז, ממחלקת השיווק העולמי של היינץ, מסר: "אנחנו שמחים להשיק את הרוטב המיוחד של heinz בישראל, זאת לאחר שהיכה גלים בעולם כולו. ישראל היא אחד מהשווקים המובילים של החברה וזה היה אך טבעי כי ההשקה של MayoChup תגיע לכאן בהקדם. אנו מקווים כי הרוטב יתקבל באהדה בקרב הצרכנים".

ריקי ברוך

המיונז הטרי הוא הוא המיונז האמיתי

אני זוכרת תמונות ילדות מהמטבח של אמא. הייתי ילדה. כשדודה שמחה היתה מגיעה יומיים קודם לעזור לאמא להכין את כל הבישולים לקראת  סופ"ש משותף של הרבה דודים ובני דודים אצלנו בבית במושב.  בימים האלו המטבח לבש חג ואני הייתי נדחפת תמיד לראות ולעזור.

אני זוכרת סירים על גבי סירים, בצקים לבורקס, לפילאס, תבניות ביצים עוגות ועוגיות בסרט נע ומיונז אחד קטן אבל גדול. בכל פעם שדודה שמחה ואמא שהיתה בת טיפוחיה של הדודה הגדולה, היו נפגשות במטבח, חזרה סגת ההתנסות להכנת המיונז הביתי. מה שנחרט יותר מכל בדמיוני היה אותו המתח סביב הכנתו של המיונז הטרי והתקווה שלהן שיצליח ולא יישבר...

היום אני יודעת להכין מיונז טרי. במהלך הקורס בבית הספר של השף אסף לשר מבשלים דרך חיים התנסינו גם בהכנתם של גלידה, קטשופ ביתי בדקות וכמובן מיונז טרי אמיתי שטעמו ואיכותו מאפילים על הדגם הקנוי מכל מותג יוקרה שעומד על המדף במרכול.

בקורס הבישול הבריא בבית הספר מבשלים דרך חיים למדתי שכדי להכין מיונז טרי אמיתי אנו צריכים קערה, מטרפה ריכוז בהכנה ומרכיבים בודדים:

חלמונים טרופים היטב עם שמן, ביחס חלמון אחד עם 3/4 כוס שמן זית (או שמן זית וקנולה) חרדל, חומץ, מלח ופלפל שחור.

טורפים את החלמונים ומוסיפים בהדרגה את השמן עוצרים להוסיף את שאר המרכיבים וממשיכים עד שהושלמה כל כמות השמן המותאמת לכמות החלמונים. המיונז נשמר במקרר במשך 6 ימים. 

מעולם לא חשבתי שאחצה את משימת המיונז. תמיד מיהרתי להגיש יד למדף ולהביא את אותו מותג שילדי דרשו שוב ושוב. לאחר שהכנתי לראשונה והם טעמו נפרדנו סופית מהמוצר התעשייתי ההוא... כי רק מי שטעם באמת יודע מהו מיונז אמיתי.

רוצים להכיר את רזי הגלידה הביתית, הפיצה המעולה, הפסטה שאין שניה לה, המיונז הטרי, חלב שקדים, הקטשופ האמיתי ועוד טיפים ושיטות בישול, אפיה וצליה לכל סוגי המזון? הרשמו עכשיו לקורס הבישול הבריא של אסף לשר אני כבר תליתי במטבח את תעודת הגמר שלי.

קטשופ

חלב שקדים

פסטה טריה

צלצלו לאסף לשר 

0774602678

0508386757

ריקי ברוך-בחירות נכונות. אימון אישי וחקבוצתי