גרוש בלי חוש - ספר בישולים מקסים לגרושים ולרווקים שלא העזו עד היום...

הבחירה של בני הזוג להתגרש היא מביאה בהכרח לשינויים באורחות החיים  של שני הצדדים ויותר מכל בחייהם של ילדיהם שמאותו הרגע הופכים לכאלו שמתניידים בין שני בתים (במקרה הטוב) ונהנים משני העולמות.
לא אכנס כאן להשלכות של תהליך הגירושין אלא אביא את סיפורה המעודד של שרון פישר גרושה בת 45 אם לשני ילדים שבחרה להוציא לאור ספר בישולים נפלא המיועד בעיקר לגרושים ממין זכר שאינם בקיאים במלאכת הבישול את נאלצים להתמודד מול האתגר החדש לטובת ילדיהם.
בפה מלא אומרת שרון: "ההתעסקות באוכל מובילה לרוגע וסיפוק" ואני בהחלט מסכימה עם הקביעה,  ויתרה מכך היא מוסיפה  "שזו תכונה המושכת נשים" .

את ספרה הראשון ייחדה שרון פישר(45) למטבח, לבישולים, ולטעמים תוך שהיא משתפת את כולנו בסודות המטבח שלה. אני כמי שאינני פוחדת מהמטבח ועושה בו שנים רבות באהבה ותרפיה מברכת על ספר מקסים המביא את עוצמת הפשטות לקדמת חיי הגברים ולא רק המבקשים להיות אבות טובים יותר לילדיהם. 

הספר קליל, שמח ומזמין. כל המתכונים מלווים בתצלומים מרהיבים מעוררי תאבון. הוא נחלק לנושאים: סלטים - חמים וקרים. פסטה ורטבים לפסטה, אורז על סוגיו, תפוחי אדמה איך לא? דגים, בשרים בצורות הכנה שונות ועוגות. ההכנה לכל המתכונים קצרה, אינה דורשת מיומנות קודמת ומלווה ברשימת קניות שנחוצה לתחזוקת המטבח ה"מתלמד".
הספר נפלא לכל אחד ואחת וגם לסטודנטים, לרווקים ורווקות שאך יצאו לחייהם לאחר שנים רבות שהורגלו להתיישב מול צלחת מוכנה של אמא. 

דג במלח

עוף בשזיפים

לזניה

דג במחבת

דג בטריאקי

  

תפוחי אדמה אפויים באבקת בצל/ברוזמרין

קבלו הצצה למתכונים קלים מתוך הספר:

עוף בשזיפים
חומרים
חלקי עוף
צנצנת לפתן שזיפים
כף אבקת מרק

ההכנה
לשטוף את חלקי העוף ולהניח בתבנית
לערבב לפתן שזיפים עם אבקת מרק ולשפוך על העוף
להכניס לתנור 180טורבו
למשך שעה וחצי.

***

סלט תפוח אדמה
חומרים
4‏-5 תפוחי אדמה
4 ביצים
קופסת שימורי אפונה וגזר
10 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות
5 כפות מיונז
כף חרדל
מלח
פלפל שחור

הכנה
לבשל בסיר תפוחי אדמה ביחד עם ביצים שלמות. לאחר שתפוחי האדמה רכים, לצנן אותם, לקלוף אותם ואת הביצים. לחתוך הכול לקוביות ולהניח בקערה. כעת להוסיף שימורי אפונה וגזר, ומלפפונים חמוצים חתוכים. לערבב עם 5 כפות מיונז, כף חרדל, מלח ופלפל שחור.
***

משה בתיבה

חומרים

נקניקיות

בצק עלים חתוך לריבועים

ביצה טרופה

שומשום

ההכנה

לעטוף כל נקניקיה בריבוע בצק עלים 

למרוח ביצה טרופה

לפזר שומשום

לאפות 20 דקות בחום 180 מעלות.

אין אהבה כנה יותר מאשר האהבה לאוכל". ג'ורג' ברנרד שו
האוכל מדליק את הניצוץ בעיניים, מגביר את הדופק ומעורר התרגשות והפרשת ריר. לא כך צריכה להיות אהבה בין שני אנשים?
גָרוש בלי חוש הוא ספר בישול לגברים שמוצאים את עצמם "אבודים" במטבח. בעזרתו תלמדו להכין מאכלים טעימים, מהירים ומרשימים אשר מתאימים למבוגרים ולילדים כאחד. תוך כמה דקות, עם מעט מאוד התעסקות, תוכלו להגיש מנה הצגה.

גָרוש בלי חוש כתבה שרון פישר הוצאת ניב

מחיר מומלץ 119 ש"ח

לרכישת עותק דגיטלי הכנסו מכאן

לרכישה ישירה בחנויות הספרים ובאתר ההוצאה 

קרדיט צילומים - צילום ב4 עינים חגית ורויטל

ריקי ברוך

מבחר סלטי קיץ מהירי הכנה

חם לכולנו! 
ימי הקיץ הם התקופה ההכי נכונה לצאת ממסגרות ולאבד את תפריט המזון השומר על אורח חיים בריא. דווקה בשל כך חשוב לתת תשומת לב נוספת למנות שאנו מכינים וכמות המים שאנו שותים.

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה ליהנות בקיץ  מארוחות קלות וטעימות במהלך היום - בבית ובחוץ - בעזרת ירקות כבושים וסלטים אורגניים משובחים שהשיקה. סדרת הירקות כוללת מלפפונים אורגניים במלח ובחומץ, כרוב כבוש אורגני ו-2 סלטי סלק - קוביות וגרוס.

אפשר להכין מהירקות מגוון של סלטים וכריכים טעימים, אותם אפשר לקחת לים, לבריכה, לפיקניק, לעבודה, לארוחות בבית או לנשנשם בכיף, כמו שהם. קבלו רעיונות למתכונים טעימים וקלים להכנה:

סלט סלק, גבינת עיזים ואגוזי מלך קלויים

1 צנצנת סלק אורגני (קוביות או גרוס) של "תבואות"

חופן אגוזי מלך, קלויים קלות במחבת חמה, ושבורים

50 גרם גבינת עיזים

2 כפות שמן זית

אופציה – חומץ בלסמי מצומצם

אופן ההכנה:

להניח בצלחת שטוחה את הסלק. מעליו לפזר פיסות ופירורים של גבינת העיזים.

לצקת מעל את שמן הזית. לבזוק לפי הטעם מעט חומץ בלסמי מצומצם.

לפני ההגשה, לפזר מעל את האגוזים.

סלט תפוחי אדמה עם מלפפון חמוץ ומיונז

חומרים (6 מנות)

6 תפוחי אדמה בינוניים מזן המתאים לבישול ואפייה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

5 - 6 מלפפונים אורגניים, חמוצים או כבושים של "תבואות", חתוכים לקוביות קטנות

6 - 8 כפות מיונז

1 - 2 כפיות חרדל דיז'ון חלק

אופן ההכנה:

לבשל את תפוחי האדמה במים עם כף מלח, עד שהם רכים - אך לא יותר מדי. לסנן ולהעביר לקערה.

לערבב עם שאר החומרים, כשתפוחי האדמה עדיין חמים.

אפשר לאכול פושר או קר.

נקניקייה בג'בטה עם כרוב כבוש

חומרים למנה אחת (להכפיל לפי מספר המנות)

1 נקניקייה איכותית (רצוי עגל)

כרוב אורגני כבוש של "תבואות"

1 ג'בטה טרייה וקראנצ'ית, חצויה כמעט עד הסוף

מיונז מאיכות טובה

חרדל מאיכות טובה

מעט רצועות חסה

אופן ההכנה:

לחרוץ את הנקניקייה לאורך או לרוחב, ולצלות בתנור או בטוסטר אובן חם, עד שהקרום משחים.

למרוח את הלחמנייה במיונז משני הצדדים. להניח רצועות חסה בצד אחד.

כשהנקניקייה מוכנה, להניחה בג'בטה. מעליה לשים כרוב כבוש וחרדל.

מידע על סדרת החמוצים של "תבואות":

מלפפונים אורגניים במלח – מלפפונים כבושים במלח, שעברו תהליך קצר של תסיסה לקטית טבעית, בתיבול שמיר, שום ומי מלח.

מלפפונים אורגניים בחומץ – מלפפונים אורגניים בחומץ, שמיר, מלח, סוכר, פלפל אנגלי ועלי דפנה.

קוביות סלק אורגני – קוביות סלק בתיבול סוכר, מלח וחומץ .

סלק אורגני גרוס  – סלק בתיבול סוכר, חומץ, מלח, עלי דפנה ופלפל אנגלי.

כרוב אורגני כבוש  – כרוב לבן כבוש במלח.

למוצרים כשרות של הרבנות הראשית לישראל.

מחירים: מלפפונים בחומץ ובמלח: 17.90 ש"ח (למשקל כולל של 680-670 גרם).

               כרוב כבוש וסלק: 13.90 ש"ח (למשקל כולל של 700-680 גרם).

להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

לפרטים נוספים- אתר תבואות

ריקי ברוך