פיצה ביתית מכדורי בצק פרימיום - גם אתם יכולים להכין

אני מודה - אנחנו אוהבים מאוד פיצה, נוהגים להכין בבית וחוגגים על מגש משפחתי בכל הזדמנות שיש. במרבית הפעמים אני נוהגת להכין את הבצק בעצמי, אבל תמיד נמצא אצלי במקפיא סוג של עתודה שישמש אותי בעת הצורך שאין לי את הזמן או המרכיבים.

לרגל שבועות משיקה "פסטה ריקו" מארז חדשני של כדורי בצק באיכות פרמיום, עשויים 100% קמחים איטלקיים, להכנה של פיצות איטלקיות ומגוון מאפים נוספים אצלכם בבית • כדורי הבצק משווקים במארז מיוחד של 3 כדורים במשקל של 250 גרם ליחידה כל אחד ונשמרים בהקפאה

בחג השבועות הזה תוכלו ליהנות ממאפים באיכות של פיצרייה איטלקית – אצלכם בבית. חברת פסטה ריקו, המתמחה בייצור פסטה טרייה ובייבוא מוצרי מזון איטלקיים, משיקה לרגל החג מארז חדשני ומיוחד של כדורי בצק להכנת מגוון מאפים איטלקיים איכותיים בהם פיצה, פוקאצ'ה, ג'בטה ועוד. 

הקיט כולל 3 כדורי בצק באיכות פרמיום, עשויים 100% קמחים איטלקיים, הנשמרים בהקפאה לאורך זמן וניתנים לשימוש לאחר הפשרה והתפחה. כדורי הבצק של פסטה ריקו ישווקו במקפיאים של רשתות המזון וכן באתר הזמנות האון-ליין של החברה.

כדורי הבצק של פסטה ריקו עשויים מבלנד קמחים איטלקיים בשילוב מחמצת איטלקית משובחת ושמרים ומיועדים להכנת פיצות ומגוון מאפים נוספים. לדברי רן מיכאלי, השף הראשי של חברת פסטה ריקו, "מדובר בכדורי בצק להתפחה מהירה, החוסכים תהליכי הכנה ארוכים מראש וזמינים במקפיא לשימוש לפי הצורך. הכדורים מיוצרים מ- 100% קמחים איטלקיים, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל, טעם וריח ומשמשים לפתרון קל ואיכותי להכנה של ארוחות ערב ולאירוח לכל המשפחה". לדבריו, לפתיחה מיטבית של הבצק מומלץ לעשות שימוש בקמח דורום מסוג רימאצ'ינטה ולעקוב אחר הוראות פתיחת הבצק על גבי האריזה.

עוד מציעה פסטה ריקו לרגל שבועות מארזי פיצה מיוחדים להכנה עצמית, בשילוב קמח ורוטב עגבניות. באתר החברה מוצעים למכירה 3 מארזי פיצה, הכוללים 4-8 כדורי בצק פפה 300 גרם להתפחה מהירה, קמח 100% חיטת דורום איטלקית לפתיחת הבצק, ובקבוק עגבניות חתוכות דק. המארזים ישווקו בצידנית רב פעמית ממותגת וההזמנות יבוצעו דרך אתר החברה ויסופקו דרך מערך המשלוחים הישיר של פסטה ריקו.

כשרות: פרווה, מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 29 ₪ למארז 3 יחידות כדורי בצק במשקל כולל של 750 גרם.

להשיג ברשתות המזון הנבחרות ברחבי הארץ ובאתר חברת פסטה ריקו

ריקי ברוך

ריזוטו ארבוריו באפונה, פטריות וכרשה- מנה חלבית נפלאה

 

שני מוצרים נפלאים מבית "פסטה ריקו" הגיעו השבוע להתנסות. בכל שקשור לאורז-ריזוטו אוהבים אצלי בכל צורה וטעם אבל יותר מכל אוהבים אותו נקי, חלק ובטעמו המקורי על בסיס הכנת אורז לבן רגיל. כדי לשדרג את המנה שאביא כאן בחרתי להכין את ההצעה המוגשת באתר פסטה ריקו והיא יצאה מושלמת לצד שעועית ירוקה ברוטב העגבניות, שעועית טרייה שאני תמיד מעדיפה על פני הקפואה בשקית (טעם שונה לחלוטין).

ריזוטו ארבוריו של "פסטה ריקו"
ריזוטו היא מנת אורז בעלת מרקם חלק ועשיר שמקורה בצפון איטליה. זן האורז המזוהה ביותר עם המנה הוא ארבוריו, המעניק למנה מרקם רך וקטיפתי הודות לכמות העמילן הרבה המשתחררת ממנו, וליכולתו לספוח כמות רבה של מים בעת הבישול. הריזוטו של פסטה ריקו מזן ארבוריו מורכב מ 100% זן ארבוריו (אינו מעורבב עם זנים נוספים) ומתאים להכנת מנות ריזוטו מושלמות.

ריזוטו בירקות-מתכון חלבי
מצרכים:
שקית 800 גר’ ריזוטו ארבוריו “ריקו”
50 גר’ חמאה + כף שמן זית
2 כפות יין לבן
ציר ירקות/מים
כרישה בינונית קצוצה (רק חלק לבן)
בצל לבן בינוני קצוץ
פטריות פורטובלו ושמפיניון קצוצות
4 שיני שום קצוצות
מלח, פלפל, שאטה גרוס, אגוז מוסקט טחון.
גראנה פדנו/פרמז’ן
אפונה קפואה
בצל ירוק קצוץ דק

ההכנה:

מחממים מחבת על להבה בינונית, מטגנים ב 50 גר’ חמאה יחד עם כף שמן זית את הבצל והכרישה הקצוצה עד להזהבה (השמן מונע את שריפת החמאה).
מוסיפים לטיגון את הפטריות הקצוצות, שיני השום והריזוטו.
מטגנים הכול יחד עד לתחילת הדבקות לקרקעית הסיר (ניתן לראות קרום דק מאוד של חמאה).
מוסיפים יין לבן – מאדים כדקה ואז מתחילים להוסיף את הנוזל בשלבים. ניתן להוסיף כנוזל: ציר עוף /ציר בקר / ציר ירקות /מים
מוסיפים נוזל עד שהאורז מכוסה לגמרי (לא יותר ולא פחות), מעבירים ללהבה קטנה- בינונית ומקפידים לערבב היטב במשך כל זמן הבישול.
כאשר רואים שהנוזלים הצטמצמו, ניתן להוסיף עוד מצקת מן הנוזל, ולאחר אידוי הנוזלים, עוד מצקת של נוזל (סה”כ מוסיפים 3 פעמים נוזל). לא לשכוח לערבב כל זמן הבישול.
אחרי שמוסיפים בפעם האחרונה את הנוזל, מוסיפים גם: גראנה פדנו או פרמז’ן מגורדת, אפונה, ובצל ירוק קצוץ ומאחדים הכול יחד.
להגשה: מניחים את הריזוטו בקערה ומעליו מסדרים גילופי גראנה פדנו או פרמז’ן, פטרייה צרובה וארטישוק אלה רומנה צרוב.

סימון תזונתי ל-100 גרם מוצר לפני בישול:
אנרגיה (קלוריות) 347
חלבונים (גרם) 7.4
סך הפחמימות (גרם) 78
מתוכן
סוכרים (גרם) 0.3
שומנים (גרם) 0.6
נתרן (מ”ג) 4

כשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 19.90 לאריזת 800 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ובאתר האינטרנט של פסטה ריקו.

רוטב עגבניות חתוכות דק של "פסטה ריקו"

את רוטב העגבניות כאמור שלבתי במנה של שעועית ירוקה עליה פוזרו נתחי חזה עוף שאני נוהגת לבשל בתוך מרק ירקות, מה שמספיג בו טעמים נפלאים, נפרס לפרוסות דקות ומעורבב עם השעועית ויוצר מנת חלבון ופחמימה מעולה. המנה מצטרפת לצד הריזוטו הנפלא שהבאתי כאן מעל.

אם גם אתם אוהבים מנות על בסיס חומרי גלם איכותיים, מנות שאינן מכבידות על הגוף דלות שמן ופחמימות נסו גם אתם. עשרות מתכונים נפלאים ישלבו את הרוטב המושלם הזה החל בפיצות, פסטות, ממולאים, סלטי חצילים קלויים, לאזניה, מוסקה ועוד.

רוטב העגבניות המשובח מיוצר מעגבניות הגדלות באי סרדיניה האיטלקי במשך יותר מ -40 שנה. האדמה הסרדינית מטפחת עגבנייה מתוקה ללא שימוש בחומרי הדברה; העגבניות העסיסיות שגדלות באזור זה נותנות טעימה מהשמש האיטלקית. כל חומרי הגלם מגיעים אך ורק מהאזורים המתאימים היסטורית לגידול העגבניות, ובזכות המקצועיות והמיומנות של היצרנים והמיקרו אקלים המיוחד, שמבטיח את הלחות ואחוז המלח הנכון בשדות .לאחר שנאספו מהשדות הן מועברות מיד למפעל, שם הן מעובדות ונארזות תוך מספר שעות, תוך שמירה על הטעם ועל המאפיינים התזונתיים של הפרי הטרי. מגוון מוצרי העגבניות של ריקו מאפשרים לכם ליהנות ממגוון רטבים ומוצרי בסיס מעגבניות איכותיות וטעימות שמגיעות היישר מסרדיניה- איטליה.

כשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 13.90 ₪ לבקבוק 680 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובאתר האינטרנט של פסטה ריקו.

ריקי ברוך

תיוג

"פסטה ריקו" משיקה את בוסיאטה-פסטה טרייה מצוננת בשלושה טעימים

רובינו יסכימו על כך שאין כמו פסטה כמענה למנה משביעה, מרוממת גוף ונפש בהכנה מהירה מהמחבת לצלחת. כך היא "פסטה ריקו" שהגיעה השבוע להתנסות. פסטה שאני מכירה ואוהבת. 

הצטרפו אלי לטעימה - בימים אלו משיקה "פסטה ריקו" את סדרת בוסיאטה פסטה טרייה מצוננת באיכות מעולה, 100%חיטת דורום, עם אחוז חלבון גבוה. בסדרה שלושה טעמים נפלאים: בוסיאיטה קלאסי, תרד וסלק. הסדרה אינה מכילה חומרים משמרים, לא מכילה צבעי מאכל, טעימה, מזינה, קלה ומהירת הכנה מהמקרר למחבת ולצלחת. 

פסטה בוסיאטה היא סוג פסטה מסורתית במקור ממחוז טראפני ואופיינית מאוד לאזור קלבריה וסיציליה. שמה של הפסטה לקוח מהמונח בוסו, מחט סריגה בה השתמשו בטראפני לסריגת צמר עבה וכותנה. הבוסיאטה מיוצרת במקור באמצעות מקל עליו הפסטה הטרייה מגולגלת ומעוצבת ליצירת צורתה הספירלית האופיינית והייחודית של הבוסיאטה. פסטה בוסיאטה יותר "בשרית" ונגיסה, שומרת על צורתה ומשתלבת מעולה במנות בשריות כמו בולונז, פסטו, סלט פסטה קר ועוד.

סדרת הבוסיאטה כוללת פסטה טרייה ב-3 טעמים

בוסיאטה קלאסי
פסטה מצוננת טרייה מ-100% חיטת דורום איכותית, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב רוזה, פסטו, שמנת פטריות וכו'.  

בוסיאטה תרד
פסטה מצוננת טרייה מקמח חיטת דורום איכותית עם תרד, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב בולונז, פסטו, שמנת וגם עם רטבי עגבניות וכו'.

בוסיאטה סלק
פסטה מצוננת טרייה מקמח חיטת דורום איכותית עם סלק, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח. עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ונהדרת להגשה עם רוטב שמנת, בסלט פסטה קר וכו'.
סדרת הפסטה הטרייה של פסטה ריקו תשווק לרשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות חברת "תנובה" ותלווה במבצעי השקה מיוחדים.

סדרת הפסטה הטרייה של פסטה ריקו תשווק לרשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות חברת "תנובה" ותלווה בכשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 9.90 – 14.90 ₪ לאריזת 300 גרם

להשיג ברשתות שופרסל, יוחננוף, חצי חינם, סופר סופר, סטופ מרקט, פרש מרקט, טיב טעם, יינות ביתן, ויקטורי, ובמגוון חנויות ומכולות בפריסה ארצית. מבצעי השקה מיוחדים.

#קבלתי את המוצר להתנסות.

לפרטים נוספים היכנסו לדף הפיסבוק או לאינסטגרם

ריקי ברוך