‏הצגת רשומות עם תוויות לחמניות. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות לחמניות. הצג את כל הרשומות

יום שישי, 9 באוקטובר 2020

"עולם הלחם"- כל מה שאתם אוהבים במשלוח עד הבית

 




פעם, בימים שהייתי ילדה במושב והלחם היה מגיע מהעיר הסמוכה רק ב 10:00 בבקר ל"צרכניה של ויקטור"-היו לנו שני סוגי לחם: לחם לבן, לחם שחור ולחמניות עגולות. זה היה כל ההיצע ואני זוכרת את עצמי בוקר בוקר מקנאה בתלמידי העיר שהיו חלק מכיתת התלמידים בה למדתי, שהיו מוציאים כריך מלחם טרי ואנו המושבניקים, נאלצנו לאכול כריך מלחם של יום אתמול שאמא קנתה כשכבר היינו רחוק מהבית בבית הספר בעיר השכנה.

דומה כי אני נושאת כבר שנים סוגיה בלתי פתורה עם הלחם. אני אוהבת אותו טרי, פריך ולא מתפשרת גם לא על עוגות שמרים חמות או מיני מאפה שמעוררים שמחה בלב ובבטן. השבוע הגיע אלי מנעד רחב של טעמים, מיני לחם ומאפים מבית "עולם הלחם" והחגיגה כאן היתה בעיצומה.  מה שהיה דל ומצומצם בימי ילדותי כבר מזמן הפך לאימפריה של לחמים משובחים, עשויים באיכות טובה ומחומרי גלם משובחים. 










"עולם הלחם" נוצרה כבר לפני למעלה מ30 שנה כחברת בת של "גלרזית 2000 בע"מ", מי שהובילה את שוק הלחמים המוסדי - בתי קפה, בתי חולים, בתי מלון, אולמות אירועים ואחרים ועם השנים הרחיבה את מעגל השיווק במטרה להנגיש לכל בית בישראל מבחר רחב של לחמים ומוצרי מאפה, שעד כה ניתן היה למצוא רק בבתי קפה, מסעדות, טלוויזיה ואירועים מיוחדים. 

האמת היא שכאשר נכנסתי לאתר במטרה לבחור את המשלוח לסוף השבוע הקרוב, לא ידעתי ממה להתחיל ועל מה לוותר,העיניים שלי רצו את הכל... את הבייגלה, את הלחמניות, החלות, הלחמים המיוחדים, העוגיות, הבורקסים, מבחר הקישים, החלות הנימוחות והפיתות הקטנות מכוסמין שאני נוהגת לקנות תמיד. (משלוח בחינם גם לכם מעל 100 שקל בקניה) 




לאחר דילמת הבחירה כשבני הבית התגייסו לסייע בידי בעיקר על מה לא לוותר... גיבשתי משלוח חגיגי וציפיתי להגעתו בשישי לקרת חג שני. המשלוח הגיע במארז מוקפד, כל מוצר נארז באופן יחידני מה ששמר על היגיינה ולא פגם בניראות. כשהגענו לחלק של הטעימות כי ממש לא יכולנו להתאפק... היה הכל אבל הכל! טרי, משובח וטעים.





גם אתם מוזמנים להזמין ולקבל עד דלת הבית בהתאם לרשימת אזורי החלוקה המפורטת כאן ובהתאם למדיניות המשלוחים כאשר רכישה מעל 100 שקל המשלוח בחינם!

 















ריקי ברוך

יום שישי, 24 במאי 2019

לחמנית גבינות לבראנץ












לחמניות הגבינה שאני מכינה בגרסאות שונות . הן קלות להכנה, טעימות מאוד ונחטפות אצלי ברגע שיוצאות מהתנור, אפשר להחליף את מרכיבי הגבינות ולהשתמש בסודי הגבינות שיש בבית. יש מאופציה להוסיף מעט גבינה צהובה גם לתערובת, אני פיזרתי הפעם רק מעל. 








לחמניות גבינות משובחות.

המרכיבים 
200 גרם גבינה לבנה אני השתמשתי בגבינה הלבנה של "טרה"
150 גרם חמאה מומסת
2.5 כוסות קמח שטיבל 13-תופח
150 גרם גבינה בולגרית אני השתמשתי בגבינה של משק צוריאל
150 גרם צפתית מעודנת - השתמשתי בגבינה של משק צוריאל
ביצה 
ללוש את כל המרכיבים יחד אם צריך מעט קמח ניתן להוסיף
























ההכנה
ליצור מעיסת הגבינות עיגולים ולהניח על תבנית מרופדת בניר אפיה
לפזר מעל גבינה מגוררת אני השתמשתי במגוררת של נעם.
ולאפות בחום 180 מעלות עד הזהבה.








































ריקי ברוך

יום רביעי, 1 במאי 2019

אתם חייבים לטעום את "לחמניות הפשתן" הטריות של "ביכורים"








אחרי שהתאהבתי בלחם הפשתן והפכתי אותו לחלק מתפריט היום יום שלי, אני שמחה לבשר לכם שיש לי אפשרות לגוון. מהיום אני לוקחת את הכריך לעבודה בלחמניית פשתן משובחת והכי שוב-טרייה. בימים אלו משיקה 
חברת "ביכורים מזון ומאפה" - לחמניות פשתן" טריות הלחמניות דלות בפחמימות ועשירות באומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים.








 הלחמניות מיוצרות מזרעי פשתן זהובים מקנדה, הנטחנים במאפייה עצמה, סמוך ללישה ולאפייה, כדי לשמר את ערכיהם התזונתיים. כמו כן, תהליך האפייה משלב טכנולוגיה ייחודית, המאפשרת להכין מהזרעים הטחונים לחמניות טעימות ועשירות בערכים תזונתיים. בתום האפייה נארזות הלחמניות באריזה מבוקרת, השומרת על טריותן זמן רב. עד כה שיווקה החברה לחמניות פשתן קפואות. 



 



הלחמניות עשירות באומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים, ומכילות כמות נמוכה במיוחד של פחמימות (כ-2 גרם בלחמניה במשקל 50 גרם). הן גם לא מכילות סוכר או ממתיקים מלאכותיים. התכולה הגבוהה של חלבון ואומגה 3 הופכת את הלחמניות לבחירה מצוינת עבור ספורטאים וטבעונים. תכולת הפחמימות הנמוכה שבהן מקנה להן יתרון עבור מי שמעוניין בתזונה דלת פחמימות, כולל סוכרתיים. התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים (המקנים תחושת שובע), מסייעת בשמירה על משקל תקין.

האריזה המיוחדת, השומרת על הטריות, מאפשרת לקחת את הלחמניות ללא חשש ובנוחות לכל מקום.
אחרי פתיחת האריזה, מומלץ לשמור את הלחמניות הנותרות במקרר או במקפיא. למי שאוהב מרקם קריספי, מומלץ לטסטר את הלחמנייה. 





כשר בהשגחת בד"צ העדה החרדית. 
מחיר: 18 – 22 ש"ח לאריזה במשקל 250 גרם. בכל אריזה 5 לחמניות. 
להשיג ברשתות השיווק ובבתי הטבע ברחבי הארץ. 
לפרטים הכנסו מכאן.























ריקי ברוך