עוגיות מושלגות בטעם טחינה

אני נוהגת להכין את המושלגות שלי על פי מתכון קבוע ולהעביר לצנצנת כדי שכולם ייהנו מהמראה והטעם המשובח של העוגיות. השבוע הגיע להתנסות ממרח הטחינה של אחוה בתוספת שוקולד ואני החלטתי לנסות ולתת למושלגות שלי טוויסט חדש שיעניק להן פריכות ובריאות. התוצאה הייתה מעודדת וקצרה מחמאות  מהנכדים והילדים כאחד.

מושלגות בטעם טחינה
המרכיבים

300 גרם שוקולד מריר איכותי
50 גרם חמאה
3 ביצים גודל L
1/2 כוס סוכר
קורט נדיב מלח
1 כפית תמצית וניל
2 כפות ליקר אמרטו
1 כוס קמח
2/3 כוס שקדים טחונים לאבקה
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות ממרח טחינה עם שוקולד

לציפוי:
1 כוס סוכר
1 שקית אבקת סוכר ( 100 גרם )

אופן ההכנה
ממיסים במיקרוגל שוקולד וחמאה ומערבבים
מקציפים את הביצים והסוכר לתערובת אוורירית.
מקפלים את תערובת הביצים אל תערובת השוקולד, עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים ליקר אמרטו, מלח ותמצית וניל ומערבבים .

מקפלים לתערובת שתי כפות ממרח טחינה בתוספת שוקולד 
מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת אפייה ואבקת שקדים ומערבבים היטב.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא ל4 שעות.
מוציאים את התערובת מהמקפיא ומגלגלים כדורים בגודל כדור פינג פונג.
מגלגלים בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפידים על מרווחים בין העוגיות.

ואופים בחום של 180 מעלות כ- 8-9 דקות, עד שהעוגיות נסדקות
מניחים לצינון מלא בתבנית שימו לב שלא לגעת בהן עד קירור מוחלט

מעבירים לצנצנת אטומה וחוגגים.

ולמי שטרם ניסה את המתכון עם הטוויסט החדש מבקשת להכיר לכם את ממרח טחינה עם שוקולד.

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משווקת כחלק מסדרת הממרחים המתוקים שלה, ממרח טחינה עם שוקולד.

הממרח טעים להפליא, בטעם עשיר של שוקולד איכותי משולב עם טחינה, משמש כמקור טוב לסיבים וברזל.

הממרח משווק בצנצנת נוחות במשקל 400 גרם, כשר לפסח בכשרות מהדרין, נהדר לשימוש כממרח מתוק על גבי מצה וכן לאפייה של עוגות ועוגיות כשרות לחג.

ממרח חלוה של אחוה אינו מכיל שמן דקל וחומרים מהחי ומתאים לטבעונים.
כשרות: הרב אפרתי ובד"צ עדה חרדית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12 – 14 ¤ לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ.

ריקי ברוך